《学前儿童卫生与保健》课程标准

《学前儿童卫生与保健》课程标准课程名称：学前儿童卫生与保健课程代码：0610101总学时数:42（理论课学时数36；实践课学时数6；学分数3）适用专业:学前教育课程性质《学前儿童卫生与保健》是学前教育专业的一门必修课，是专业基础课程。二、课程定位《学前儿童卫生保健》是研究学前儿童生理解剖特点和生长发育规律，维护和增进学前儿童身体健康，促进学前儿童正常发育的一门科学。它是高职学前教育专业的专业核心课，与“学前教育学”、“学前心理学”并称“三学”，它涉及面广，综合了生物学、心理学、教育学和社会学等学科的有关知识，因具有多面性和综合性的特点，属于学前教育专业中具有边缘学科性质的主干课程。本课程的主要任务是了解学前儿童的生理解剖特点和生长发育规律；掌握学前儿童安全、卫生、保健工作的基本知识和技能，树立正确的健康观和保育观，科学地开展保育、教育工作。三、课程设计思路本课程以基于工作过程的课程开发理念为指导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据职业领域和职业岗位（群）的任职要求，融合幼儿教师和保育员职业资格标准，以幼儿教师为典型工作过程，以来源于幼儿教育活动的实际案例为载体，“课、岗、证”相结合，对课程内容进行优化与整合。本课程的教学过程要通过校园合作、校内实训基地建设等多种途径来实现，融“教、学、做”为一体，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与终结评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业知识与职业技能。四、课程基本目标（一）知识目标1．了解人体的基本形态和结构；2．理解学前儿童八大系统及感觉器官的特点，掌握其保育要点；3．了解影响学前儿童生长发育的因素及规律；4．了解学前儿童一日生活的安排与卫生要求、托幼机构的卫生保健制度；（二）职业技能目标1．懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律；2．能用正确的方法测量幼儿的身高、头围，会看身高发育标准曲线图；3．能运用营养学基础知识及配膳原则对幼儿食谱进行分析评价；（三）职业素质养成目标1．具备幼儿教师的职业道德和素质；2．具备自我学习的素质；3．具备自我提高的素质4．具备对实际问题的处理应对能力素质；五、教学内容及学时安排（一）理论教学内容分述绪论一、学前儿童卫生保健基本概念二、学前儿童卫生保健的要求和任务第一章学前儿童身体发育特点与保健第一节人体概述一、人体形态结构特点二、人体生理活动规律第二节学前儿童身体发育特点及卫生保健一、运动系统二、消化系统三、呼吸系统四、血液及循环系统五、神经系统六、感觉器官七、内分泌系统八、泌尿生殖系统九、皮肤第二章学前儿童的生长发育及健康评价第一节学前儿童的生长发育一、学前儿童生长发育各阶段的特点二、学前儿童身体生长发育的规律三、影响学前儿童身体生长发育的因素第二节学前儿童身体健康的评价一、1学前儿童生长发育的评价指标二、学前儿童生长发育的评价三、学前儿童健康检查第三章学前儿童心理健康及保健第一节心理健康概述一、心理健康的概念二、心理健康的标准三、心理健康与身体健康第二节学前儿童心理健康的发展学前儿童心理健康的标准学前儿童心理需要的年龄特征及健康措施影响学前儿童心理健康的因素第三节学前儿童心理障碍的原因及预防学前儿童的紧张状态学前儿童常见的问题行为及干预学前儿童心理健康的维护和促进第四章学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健第一节学前儿童生活活动的卫生保健幼儿园生活保健制度的制定幼儿园生活保健制度的实施案例分析第二节学前儿童教育活动的卫生保健幼儿园教育活动的卫生保健要求幼儿园各项教学活动的卫生保健要求学前儿童体育活动的卫生保健体育活动对学前儿童身体的影响学前儿童体育活动的卫生保健原则学前儿童体育活动的卫生保健要求第四节幼儿园卫生保健制度卫生消毒制度预防疾病制度隔离制度环境卫生制度卫生保健登记、统计制度安全制度第五章学前儿童童营养与膳食卫生第一节学前儿童对营养的需求各种营养素功能及来源学前儿童对营养的需求第二节食物的营养与选择各类食物的营养价值食物的选择及搭配第三节学前儿童的膳食卫生学前儿童膳食营养学前儿童膳食调配学前儿童膳食管理第六章学前儿童身体疾病及预防第一节学前儿童疾病的早发现学前儿童生病的迹象学前儿童疾病一般症状的辨别第二节传染病及其预传染病的特性传染病流行的规律及预防措施学前儿童常见传染病及预防第三节学前儿童的常见疾病及预防呼吸系统常见疾病消化系统常见疾病五官常见疾病皮肤常见疾病常见营养性疾病常见寄生虫病第七章学前儿童的安全与急救第一节托幼机构的安全一、托幼机构的环境安全二、托幼机构的设备安全三、托幼机构的安全教育第二节学前儿童意外伤害的急救学前儿童意外伤害的概念学前儿童意外伤害的急救处理第三节突发事件的应急处理突发事件的特点托幼机构突发事件及应急措施第八章学前儿童健康教育第一节健康教育及健康行为健康教育的概念健康行为的含义学前儿童健康教育的意义第二节幼儿园健康教育幼儿园健康教育的目标和内容幼儿园健康教育的特点及要求幼儿园健康教育方法与途径幼儿园健康教育评价（二）学时分配章节内容提纲理论课时绪论2课时第一章学前儿童身体发育特点与保健2课时第二章学前儿童的生长发育及健康评价6课时第三章学前儿童心理健康及保健6课时第四章学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健6课时第五章学前儿童童营养与膳食卫生6课时第六章学前儿童身体疾病及预防3课时第七章学前儿童的安全与急救3课时第八章学前儿童健康教育2课时六、教学方法（一）多种教学方法的综合运用教师积极探讨符合本课程教学规律和特点的方法，在教学实践中除综合运用讲授法、演示法、观察法、讨论法、练习法等多种传统的教学方法外，还建立了基于工作过程的现场教学、小组教学、案例教学、工作任务分析、操作演示、项目实训等多种有效的教学方法：其目的在于改变过去传统的“满堂灌”、“一言堂”的注入式教学方式，培养学生的自主性，发展学生的职业能力，提高学生的综合素质。（二）实践技能和应用能力培养1．注重学生应用能力的培养2．开展具有专业特色的实践教学3．加强学生的职业情感培养七、教学评价建议（一）期末考核评价及方式理论课结束后进行卷面考试占70%，其中期中考试占30%，期末考试占40%。（二）教学过程评价平时成绩占30%，主要包括反映学习态度的考勤、操行，反映协同能力的小组课题讨论，反映学习质量的专题论文、作业、方案设计及见习报告。八、课程主讲教师和教学团队要求说明课程主讲教师应具有系统的学前教育保教理论知识;具有教育教学管理的组织能力和策划能力;具备设计教育教学活动能力、设计学校德育活动的能力;具有一定的学前教育教学管理经验;九、课程教学环境和条件要求为实现本学习领域课程的理论实践一体化的教学，各学习情景对场地提出了不同要求，总体要求为:多媒体教学设备、教学做一体化实训室、学前教育活动视频、校外实训基地(市实验幼儿园、市实验幼儿园分园、崆峒区实验幼儿园)。十、教学资源的利用（一）使用教材：选用由高等教育出版社出版，郦燕君主编的学前教育专业“十二五”职业教育国家规划系列教材之《学前儿童卫生保健》（第二版）作为教材。（二）主要教学参考书目：（1）郦燕君《幼儿卫生保健》北京师范大学出版社，2012年（2）王练《学前卫生学》高等教育出版社，2011年（3）万钫《学前卫生学》北京师范大学出版社，2004年（4）