厨房后厨承包案例

厨房后厨承包案例合同编号：__________合同双方：甲方：全称：__________地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________乙方：全称：__________地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________鉴于甲方为餐厅经营者，需要对厨房后厨进行外包管理，乙方具有相应的厨房后厨管理能力，经双方友好协商，特订立本合同，以便共同遵守。第一条合同范围1.1乙方负责甲方的厨房后厨整体外包管理，包括但不局限于厨房设施设备的维护保养、原材料采购、加工制作、员工管理等。1.2乙方须按照甲方的要求，提供符合食品安全、卫生标准的食品及服务。第二条合同期限本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。合同期满后，如双方无异议，本合同自动续约____年。第三条费用及支付3.1乙方按照甲方提供的菜单及要求，每月____日前向甲方提交当月费用预算，经甲方审核批准后，乙方按预算进行费用支出。3.2甲方每月____日前向乙方支付当月外包服务费用，具体金额根据双方协商确定的费用标准及实际服务情况确定。3.3乙方应保证服务过程中的食品安全、卫生，如发生食品安全事故，乙方应承担相应责任，并向甲方支付违约金____元。第四条乙方义务4.1乙方应按照甲方的要求，提供优质、高效的服务，确保食品安全、卫生。4.2乙方应配备具备相关资质的专业人员，负责厨房后厨的日常管理工作。4.3乙方应严格按照国家相关法律法规，进行原材料采购、加工制作等环节的管理，确保合规合法。4.4乙方应定期对厨房设施设备进行维护保养，确保设备正常运行。第五条甲方义务5.1甲方应按照合同约定，按时支付乙方服务费用。5.2甲方应提供乙方所需的工作场地、设施设备等，确保乙方能够正常开展工作。5.3甲方应对乙方的工作进行监督、检查，提出改进意见，乙方应积极配合并整改。第六条违约责任6.1任何一方违反合同的约定，导致合同无法履行，应承担相应的违约责任。6.2乙方如未能按照甲方要求提供服务，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金____元。6.3甲方如未能按时支付乙方服务费用，乙方有权解除合同，并要求甲方支付违约金____元。第七条争议解决双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：__________日期：____年____月____日乙方（盖章）：__________日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3.乙方资质证书复印件4.甲方菜单5.乙方费用预算表6.食品安全检测报告7.厨房设施设备维护保养记录8.员工健康证明复印件二、违约行为及认定：1.乙方未能按照甲方要求提供服务，如未按时提供食品、服务质量不符合标准等。2.乙方未能严格按照国家相关法律法规进行原材料采购、加工制作等环节的管理。3.乙方未能定期对厨房设施设备进行维护保养，导致设备故障或安全隐患。4.甲方未能按时支付乙方服务费用。5.甲方未提供乙方所需的工作场地、设施设备等，影响乙方正常工作。6.甲方未对乙方的工作进行监督、检查，或提出的改进意见未得到乙方积极配合。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.违约金：指合同一方未履行合同约定的义务，按照约定向对方支付的金钱。3.外包服务费用：指乙方为甲方提供厨房后厨整体外包管理服务所收取的费用。4.资质证书：指乙方具备相关服务能力所获得的官方认证证书。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方采购的原材料不符合食品安全标准。解决办法：乙方应立即更换供应商，并对采购过程进行严格把控。2.问题：甲方支付费用延迟。解决办法：甲方应按时支付费用，如有延迟，应支付违约金，并协商解决。3.问题：厨房设备故障，影响乙方正常工作。解决办法：乙方应立即联系设备维修公司进行维修，同时向甲方报告情况，协商解决。4.问题：甲方对乙方工作不满意，提出改进意见