水吧工作总结7篇

水吧工作总结7篇水吧工作总结篇1

于20xx年4月15日成为鸿祥地产公司一员，担任物业水吧一职，截止20xx年12月31号已经八个月了。这八个月以来，非常感谢公司经理以及领导对我的关心及指导，同事之间的互帮互助。使我从对公司的本职工作的模糊到对本职工作的内容从了解到掌握。

第一部分：重要工作任务完成情况及分析：

一、日常水吧工作流程

（一）、上午10：00前准备工作（开灯、空调、门窗、开启影音室、1~2楼吧台）每天准备茶水各2壶(红茶和绿茶为主)。

（二）、特殊流程8：:50开晨会，10:00检查卫生，16:00盘点水吧器皿，每周二配合保洁大姐领取清洁用品并对缺失物品进行及时申购补充。

（三）、接待工作

1、客户到场，保持正确站姿，主动向客户问好：早上好，中午好，下午好。

2、客户若无特殊要求的情况下，第一时间为客户送上茶水（绿茶或红茶）。

3、每5~10分钟，礼貌为客户添置茶水。

（四）、下班前准备事项（18:30，在无客户及营销人员的情况下）

1、关闭空调，并通知夜间保安关闭营销中心灯光。

2、关闭1~2f窗帘、门窗。

3、关闭影音室。

4、清洗杯具，并将当天未使用完的茶点、茶水等全部倒垃圾桶处理。

5、每日填写《客服工作日记》，记录每一天客户的数量及工作中存在或遇到的问题及事项，并协调领导派发下来的处理结果。

二、每月1~2次物业客服培训

内容如下：

（一）、礼仪礼节培训

（二）、仪容仪表培训

（三）、服务意识培训

（四）、保洁基础培训

（五）、有效沟通培训

（六）、职业道德培训

（七）、文明用语培训

第二部分：工作中存在的不足，发现的问题及遇到的困难总结如下：

一、服务意识方面不全面，还需加强学习，服务规范及沟通技巧也要进一步加强。

二、工作内容做不全面，没去注重小细节。

三、接待客户的各方面仍需加强。

第三部分：对未来工作的计划及设想

我深知自身还有很多不足，比如工作能力和服务意识的不足，还有待提高。今后我将努力做到以下几点，希望领导和同事们对我进行监督和指导：

（一）、加强学习，不断提高自我素质的培养。

（二）、克服年轻气躁，做到对工作中的小细节入手，主动去工作。

在工作中，一点一点的完善提升自我，强化工作意识。

道路还很长，奋斗的时间也还有很长，我需要一直不断的努力下去，我相信我在今后的工作中会更加的努力，并积极全面的配合公司的要求来开展工作，及同事能够很好的协调和配合，在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，争取在各方面取得更大的进步。

报告人:

20xx年1月5号

水吧工作总结篇2

现场主管岗位职责：

根据建设单位的要求及服务协议的管理指标，全面负责售楼处、样板房管理工作。负责售楼处内、样板房管理机构运转和人员的合理配置，负责基层人员的选拔、考核、培养和使用，做好员工培训、教育，不断提高员工整体素质。

组织健全、合理的售楼处、样板房管理体系，制定和完善重大规章制度，制定操作规章，健全内部组织管理系统，加强条线之间的沟通与协调，确保管理机制有序高效运作。

协助售楼处各种会议和活动的筹办和安排，催办和检查会议决议的实施情况。负责售楼处人员教育培训工作，做好项目服务供方和人员的日常管理工作，并做好与服务供方的定期沟通联络。

负责配合项目售楼处的对外宣传、接待工作，正确处理发展商、客户的投诉，并维持和保证企业形象。

配合解答客户有关物业服务的相关问题，代表驻场主管与总部的相关联系，协调售楼处、发展商及各相关部门的工作。

处理客户投诉，必要时及时向公司汇报，做好记录并做好投诉处理后的回访工作。负责收集、整理项目有关准业主或潜在客户资料，整理归档妥善保存。

巡查售楼处各项管理运作情况，做好记录，遇到特别或严重情况，立即向公司汇报。完成项目委托方和物业公司交办的相关物业服务工作。

客服人员岗位职责：

提供水吧服务工作，每天负责为客户做到茶水服务。

门岗保安见有客户前来，应主动拉门，必要时保持常开，同时向客户问好“欢迎来到百乐时代广场”或“欢迎光临”。

客户进门后，门岗保安将客户领至销售接待处，邀请一名销售人员进行接待。销售人员带领客户至讲解区后，在未开始讲解前，由销售人员或客服水吧询问客户需要饮料、咖啡还是矿泉水。在得到客户回答后，向客户说：“好的，请稍等”，然后退后一步，转身离开回到水吧，并尽快提供。如有多个客户，应一一询问，询问时应使用普通话，并尽量降低音量，以客户能挺清楚为准。并能够记清每位客户的需求

水吧客服员在得到广场维护员的客户到达通知后，应立即着手相关饮料茶水的准备工作，饮料茶杯沏至七成满。

客户进入接待中心后，水吧服务员应按照客户人数准备相应的空杯子，以便及时服务。

在客户告知需要何种饮料后，水吧服务员应立即按照客户的要求为其准备好相应数量的饮料。并直接负责将饮料送至客户手中或客户洽谈区茶几上。（水吧服务员应牢记每位客户的选择）。同时对客人轻声说“请喝xx”。注意避免用手指接触杯口。水吧客服送完第一次饮料后，则因退出洽谈区。之后每隔十分钟，应巡视一次，为客户续杯。如客户落座洽谈，应再次送上饮料。并保持每隔十分钟，巡视一次，为客户续杯。客户离开一个参观区域后，应通知保洁员，前来清理。并将客户落座位置处之饰品和烟缸等物品，放回原处。客户需要离开时，销售员送至门口，门岗保安应先一步跨出门外，使大门保持常开。客户即将踏出大门时，应提醒客户“慢走”、“小心台阶”，再见。雨天应为客户打伞至停车场。如多名客户同乘一辆车前来，则应协助广场维护员打开车门，送客户上车。客户上车后，关闭车门的同时向客户说：“欢迎再次光临”。

秩序维护领班岗位职责：

全面负责现场秩序维护管理工作。负责售楼处、样板房日常防范性的安全治安服务。负责人员控制管理和车辆控制与登记管理。负责道路安全管理和车辆停放管理。负责半军事化动作培训（走姿、站姿、敬礼等），消防演练与安全管理。负责紧急突发事件应急预案的演练、实施。完成现场主管交办的各项任务。做好秩序维护工作相关记录。

秩序维护员岗位职责：

工作时间保持良好的仪容仪表仪态，微笑服务，为业主解决困难，在任何情况下不准与业主客户发生不愉快的事情。

熟悉负责安全区域的地形，地物，安全设施的基本业务范围。制止在现场发生的不文明不卫生行为。

注意发现消防影患，卫生及其他设施损坏等问题。

上班时间保持高度警惕性责任感，不做与工作无关的事情。客户来参观时，为客户拉门、敬礼，并礼貌问候。客户离开时，为客户拉门，敬礼，并礼貌送客。应熟悉接待中心内部水、电开关位置及控制区域；

空调开关位置和控制区域等信息，便于紧急情况发生时能正确及时处理。

不定时的对接待中心内场进行巡视。巡视时应保持着装整齐，行走端正。发现垃圾应立即捡拾，需要工具清理的应及时通知保洁员前来处理。

巡视过程中遇见客户走过，应停在一边，让出通道，让客户先行通过。并微笑着向客户问好。

随时关注接待中心内的影音播放设备，应保持长时间的开启状态，一旦发生故障，

能自行解决的，应立即排除故障，不能自行解决的，应上报现场主管。

应关注接待中心内部电力，空调设备的运行情况，一旦发生异常，及时处理，并汇报现场主管。

接到停车维护员通知有客户到访后，立即通知客服人员做好迎接准备。

如有多批客户同时到达，应协助客服人员做好水吧接待工作。

接到其他工作人员（包括客户、销售、停车维护员、客服员、保洁）需要帮助的请求后，应立即给予帮助，不得置若罔闻。

当班过程中发生的问题应及时汇报给主管，并详细记录在案。

停车场秩序维护员岗位职责：

负责车辆安全有序停放管理和主干道安全通行指挥。对进出车辆及司乘人员进行监控，巡查，发现异常情况及时处理或报告。非来公司办理业务的闲杂车辆一律不准放进。维护停车场公共设施，设备完好及环境整洁。有客户到访或询问，停车场维护员需先行敬礼，并用普通话问候客户：“您好，有什么需要帮助么”客户如开车到来，应先行敬礼。并指引客户停放车辆至指定位置。同时应通过对讲机通报给内场维护员并注意车内人员乘坐情况。车辆停稳后，根据车内人员乘坐情况，应按照：

1）驾驶员右侧后门；

2）驾驶员右侧前门；

3）驾驶员左侧后门；

4）驾驶员位置的顺序依次为客户打开车门。（逢雨天时应打好雨伞）。

打开右侧车门时，应左手拉门把手，右手伸出至车门框处客人头顶上方，防止客人头部撞上车框。

打开左侧车门时，应右手拉门把手，左手伸出至车门框处客人头顶上方，防止客人头部撞上车框。

打开车门的同时，应用普通话向客户问好“欢迎光临百乐时代广场”。

客户下车后，指引客户走向接待中心大门。应记住车辆型号，牌号以及客户的衣着特征，便于客户离开时的指引工作。

如遇有多辆车同时进入，应用手势示意跟随车辆减速或临时停车控制车辆进入节奏，待先到车辆停稳后，再为后一车辆提供指引，并在交汇车时做好引导工作。

在看到客户进入接待中心后，立即在空车位前等待，等候引导其他车辆驶入停车位。接到内场维护员提示客户结束参观的通知后，应站立至客户到来时第一顺位开门位置，为客户提供开门服务。

客户入座并随身衣物均已摆放整齐后，应以适当的力量为客户关上车门，同时向客户问好“欢迎再次光临”。

车辆启动后，应注意路口是否有交汇车，并负责引导。

遇售楼处内部人员或车辆进出，仍应按上述迎接程序进行服务。并向其问候“您好”。如知道人员姓名和职务，则应问候“xx（职务名），您好”。遇领导到达，应立即通知内场维护员和现场主管。

没有客户到访时，应保持军姿站立，不得与无关人员闲聊，或在岗位附近绕圈游走，更不能双手或单手插袋站立。

广场上如需要帮助或保洁进行清洁的，应用对讲机通知内场维护员协助，不得离岗。

售楼处保洁员岗位职责：

售楼处外围的保洁员，应按时循环完成售楼处周边的水景、盆景、绿化带、停车场和地面清洁。

售楼处室内的保洁员，应按时循环完成售楼处的展厅、接待厅、洽谈室、办公室、储物间、卫生间、饭厅、吧台（包括门窗、地面、地毯、楼梯、花盆、展示物品）等处清洁卫生作业。

1、地面和墙面：地面每日循环清扫、拖洗保洁，做到地面瓷砖光亮、无污迹；墙面保持无灰尘、无污渍；大堂、门厅大理石、花岗石地面保养每月一次，保持材质原貌，干净、有光泽。

2、楼梯扶手、栏杆、窗台：每日擦抹一次，保持干净、无灰尘。

3、消防栓、指示牌等公共设施：每日擦抹一次，保持表面干净、无灰尘、无污渍。

4、天花板、公共灯具：每周除尘一次，目视无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。

5、门、窗等玻璃及各类表具箱表面：每周循环清洁，保持洁净、光亮，无灰尘、无污迹。

6、道路地面、绿地、明沟：道路、地面、绿化每日循环清扫保洁，道路、地面保持无垃圾杂物、无污迹、无积水。目视地面干净，地面垃圾滞留时间不超过一小时。广场砖地面每周冲洗一次。明沟每日清扫一次，无杂物、无积水、无异味，保持下水通畅。

7、公共灯具、宣传栏、小品等：每日擦抹一次，目视无灰尘，明亮清洁2米以上部分每半月擦抹、除尘一次。

8、水景溪池：每日循环打捞漂浮杂物，保持水体清洁，水面无漂浮物；每二月清洗小溪池一次，对水体投放药剂或进行其它处理，保持水体无异味。

夜班保安岗位职责：

1、做好和白天保安的交接工作。

2、维持夜间售楼处秩序，并在客户离开之后做好楼面清洁工作。

3、节能节耗，检查所有灯具是否关闭（除应急灯外），检查所有空调是否关闭，检查所有用电用水设备是否正常运转或关闭。排查消防影患。

4、每2小时巡楼一次，并正确处理突发状况，及时电话通知上级领导及主管。

5、队员必须遵守公司的规章制度，夜间发现外来人员要仔细盘问其来目的。

6、队员在上班过程中不准阅读小说看报听音乐或睡觉，一经发现必将严肃处理。

水吧工作总结篇3

时光飞逝，转眼间过去了，对我而言，那一年的工作是最难忘，印记最深的一年。工作单位的转换，连带着工作思想，方法等一系列的适应与调整，带给我很大的压力和挑战，但在压力中也得到了收获和快乐。在领导的指导与支持下，同事的密切配合下，我圆满的完成了自己的各项工作任务同时也很好地配合了其他部门的工作。

一、办理公司各项初始登记手续

作为一个新成立的公司一切都要从头开始，办理银行开户，验资，办理税务登记等，那些是我既熟悉又陌生的工作，我在办理的过程中遇到了很多问题和困难，经过多方咨询，和不懈的努力终于圆满完成。

二、建立财务帐套

领导从公司发展的角度考虑，决定启用比用友财务软件更先进和规范的金碟财务软件，我根据财务管理及房地产项目核算的需要、根据纳税申报的需要，设计了一套较为科学、完整的会计核算科目体系，制定了详细的二级和三级明细科目，及辅助核算、项目核算帐，首次启用了固定资产核算系统，在较短的时间内，完成了难度较大的全部帐套初始化工作。并根据公司内部业务的需要，印刷了统一的粘贴单，收据，借款单等常用单据。

三、建立健全各项财务制度流程

制度化管理是企业发展的基础，建立一套科学、完整、实用性强的规章制度，是规范财务管理及核算的基础，公司成立初期我和主管领导一起根据《会计法》、《企业财务准则》和《企业财务通则》及相关法律法规,结合公司的实际情况及经营特点，经过反复讨论、研究、起草了宇都公司的，会计核算管理办法，内部会计控制制度与经济业务审批流程等制度。对资金的收支，个人借款的管理，实物资产的管理，会计核算原则等都做出了详细的规定和流程。

四、认真执行财务会计制度，提高财务信息质量

会计核算是财务部最基础也是最重要的工作，是各项财务工作的基石和根源。在日常的工作中，我严格遵守国家财务会计制度、税收法规、公司的各项制度，认真履行会计的工作职责。审核原始凭证、录入记账凭证，计提各项税费，申报纳税、上缴税款，编制资金收支计划并审核支出，及时准确的编制财务会计报表，为领导决策和进行财务分析提供全面、可靠的信息。

五、加强自身建设，提高工作能力

随着社会经济的快速发展，会计准则和税收政策都在不断的更新，因此领导多次组织学习，让我们能及时掌握新知识，政策，法规。我们由原民营企业会计核算变为国有企业会计核算，在政策和制度方面有很多区别，所以把那方面的内容也作为学习的重点，使我们在工作中能尽快的转变角色。同时对于公司所制定的各项规章制度也进行了系统的学习。

总结过去是为了更好地面对未来。在过去的那一年里，虽然没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺，收获了许多专业知识和工作经验。在新的一年里公司将进行小白桥建设项目的实施，首先要进行艰巨的拆迁工作。在当前的经济形式下，难度可想而知，那对宇都公司的每一个人都是一种考验，我要发扬团队精神，积极配合拆迁人员的工作。在拆迁过程中，向老百姓发放补偿金是比较重要的一个环节，所涉及的现金发放额较大，我们在发放过程中要主动与其他部门沟通，核对数据、安排流程，做到安全，准确、及时,为拆迁工作的顺利进行做好服务。同时我会更加努力学习各项财务知识，钻研会计业务，提高会计核算水平，加强自己在税务法规、规避财务风险方面的学习，加强房地产开发企业相关知识的学习，进一步增强自己的的工作能力，在企业的项目实施中更好的发挥会计的核算、监督、服务职能，为宇都公司的发展壮大做出贡献。

水吧工作总结篇4

1、目的

规范水吧接待人员行为，为看房客户、业主提供满意优质的服务，让客户感受到一种温馨、舒适、高雅的购房环境。

2、适应范围

适用于俱乐部水吧接待的管理工作

3、岗位操作细则

3．1、岗位要求

3．1．1、水吧接待人员必须是女性，品行良好，相貌端正。

3．1．2、水吧接待人员必须有较强服务意识和热爱本职工作，注重自身形象和言行举止，熟练掌握服务的`基本知识和技巧，能为客户提供满意的服务。

3．2、准备工作

3．2．1、上下班在打卡处打考勤卡，准时上岗（8：30分或其它规定时间），上岗前检查自身的仪容仪表，按规定统一穿工作服，佩带工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面无饰物，穿肉色丝袜，冬季穿深色短袜，戴头花，化淡妆，从思想上、精神上做好接待服务准备（不能带不愉快的情绪上班）；

3．2．2、按照洗消程序及标准对使用过的杯具及相关器具进行清洗，消毒；

3．2．3、做好吧台及设施设备的清洁、抹试工作，所有物品均按规定摆放；

3．2．4、打开饮水机、热水器电源，准备一定数量的饮品、茶歇、茶水等；

3．3、接待服务

3．3．1、礼貌待客，服务规范；

3．3．1．1、水吧接待人员应仪表整洁，精神饱满站立在指位置，当有客户到来时应热情友好，主动上前微笑问候并指引客人入座，询问客户喝茶水还是饮料，当客人点完所需饮品后，提示客人"请稍后等"，根据客人喝水的进度决定是否上前询问要不要添加；

3．3．1．2、当有客人抽烟时（或已知该客户抽烟）应主动上前递上烟灰缸，如烟灰缸内超过三个烟头时必须更换烟灰缸；

3．3．1．3、客户离开时，致欢送语："请慢走，提示小心台阶"。

3．3．2、客户至上，做好服务；

3．3．2．1、时刻保持愉悦的心情，做好客户的接待工作，做到迎送三声："来有迎声，问有答声，走有送声"。

3．4、结束工作

3．4．1、下班前把会所水吧区所有照明关闭，关闭饮水机和热水器电源；

3．4．2、认真做好交接班记录，并将当天消耗的饮品、茶叶等记录在日消耗表上；

3．4．3、关闭好备餐间电器电源；

3．5、工作要求

3．5．1、上班时间不做与工作无关的事，按时轮换岗位，不得脱岗、缺岗；

3．5．2、使用规范的文明用语，坚持说普通话；

3．5．3、按指定的位置和规定的姿势坚守岗位；

3．5．4、上班时口袋不能放手机等物品；

3．5．5、树立主动服务意识，热情、大方、友善地对待每一位客户，重点体现微笑服务；

3．5．6、热爱本职，忠于职守。

水吧工作总结篇5

一、ktv吧台的清洁工作：

①、地面清洁。ktv内的地面大多是用大理石或者瓷砖铺成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。

②、酒杯及用具的清洁与消毒。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。

③、吧台与工作台的清洁。吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。

④、灌装饮料和酒瓶的清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。

⑥、ktv柜台外的地方每日按照清洁方法去做

二、ktv酒吧的领货工作：

①、领取酒杯和瓷器。由于酒杯和瓷器用品很容易损坏，所以他们的领用和补充是每天都要做的工作;需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到仓库交保管员发货，领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。

②、领取酒水。每天将所需领用的酒水数量填写酒水领货单，送经理签名，拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)领货程序大致与酒水领货相同

③、领百货。百货包括各种表格(酒水供应单、领货单、调拨单等)笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货，管理制度《ktv吧台主管工作职责》。

三、ktv酒水的补充工作：

将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。

四、ktv酒水记录：

每个吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为：arbook。上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。

五、ktv调酒准备工作：

①、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中(因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘)备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。

②、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的.冰块池中，把冰块放满;没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。

③、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中(不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质)，存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用(存放在冰箱中)。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。

④、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前(吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放)。

六、ktv单据表格的准备工作：

检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。

七、更换棉织品：

酒吧使用的棉织品有两种：餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用;餐巾(镜布、口布)主要用于擦杯。要干用，不能弄湿棉织品都只能使用一次清洗，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。

八、摆设：

摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开;二是价钱最贵的与便宜的分开摆，例如干色白兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用;摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。

水吧工作总结篇6

xx年的十一月和十二月是不平凡的两个月，这两个月里我在财智邦从事前厅服务工作。这两个月来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力用心，掌握了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。

这两个月里，我的工作总结如下：

一、业务水平的提高

前厅的服务工作是一个很需要用心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整洁有序是我的工作之一。同时，一直保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整洁，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感兴趣的客人，给他详细介绍，客人如果想买，配合前台，让客人及时结账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。

二、努力提高服务质量