腊八粥说课稿省公开课一等奖新名师课比赛一等奖课件

腊八粥2六年级下册第1页“过了腊八就是年。”在腊八（农历十二月初八）这一天，人们不但能够吃到色如翡翠腊八蒜，更能喝上香甜诱人腊八粥。今天我们就跟随八儿脚步，感受腊八粥带给人们兴奋和香甜。课前导入第2页沈从文（1902—1988），原名沈岳焕，湖南凤凰人。中国当代著名文学家、历史文物研究学者。1924年开始文学创作，是白话革命主要践行者和代表作家。主要作品有小说《边城》《长河》，散文集《从文自传》《湘行散记》《湘西》等。20世纪50年代后主要从事中国古代文物研究，晚年编著《中国古代衣饰研究》填补了中国文物研究史上一项空白。作者介绍第3页腊粥腻咽匙搅稠嘟làzhōunìyànchíjiǎochóudū我会写第4页肿熬褐缸脏zhǒnɡáohèɡānɡzānɡ第5页多音字第6页第7页词语解释【沸腾】液体到达一定温度时急剧转化为气体，产生大量气泡。【碗盏】即碗，也作餐具总称。【搅和】混合，掺杂。文中是搅拌意思。【浓稠】指液体密度大、浓度高，黏稠。与“稀”相对。【松劲】降低担心用力程度。文中意思是“让人泄气、失望”。【有声无力】形容说话声音微弱，做事精神不振。也形容体弱无力。【可靠】真实可信。第8页【嘟囔】连续不停地自言自语，多表示不满。【孥孥】本义是儿女，本课是对儿子爱称。【肿胀】文中是“膨胀”意思。【不消说】无须说，不用说，就是事情明摆着意思。【解释】说明含义、原因、理由等。【奈何】意思跟“怎么办”相同，用于反问或否定式，表示没方法。第9页沸腾——鼎沸搅和——搅拌浓稠——黏稠反抗——抵抗可靠——牢靠嘟囔——嘀咕惊异——惊奇猜测——猜测词语对对碰近义词第10页沸腾——冷却整齐——杂乱浓稠——稀薄反抗——顺从猜测——确定认可——否定反义词第11页妙解课文通读课文，思索：

课文围绕腊八粥讲了一件什么事？其中哪部分写得详细，哪部分写得简略？第12页盼粥分粥猜粥看粥喝粥等粥（详写）（略写）第13页初学喊父亲小孩子，会出门叫洋车了大孩子，嘴巴上长了许多白胡子老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一个甜甜腻腻感觉呢。“小孩子”“大孩子”“老孩子”三个不一样年纪段人对腊八粥态度一致，以点带面，说明“腊八粥”老少皆爱吃。都有哪些人喜欢腊八粥呢？要读出反问语气。第14页把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

形象地再现了腊八粥熬制过程。深入突出了腊八粥美味。拟人第15页

本文中有许多对话描写，这些对话描写能够很好地展示人物性格特点。细读文中关于八儿与妈妈对话内容，简明说一说他们各自性格是怎样。八儿：天真可爱、聪明体贴、孝顺，惹人喜爱。妈妈：温柔慈爱、疼爱孩子。第16页原文语句今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房“妈，妈，要到什么时候才……”眼睛可急红了锅中粥，有声无力叹气还在继续。“那我饿了！”八儿要哭样子。八儿心理兴奋、期待着急、迫不及待急迫着急、失落失落撒娇、调皮八儿形象：对新事物好奇而充满想象，天真可爱又狡黠。描写方法心理

动作语言肖像语言

修辞手法夸大

八儿盼粥第17页原文语句

“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜，我们俩光吃甜也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗,一共八碗，是吗？”“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”语言描写讨价还价得寸进尺人物形象天真可爱聪慧狡黠八儿分粥第18页原文语句

栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得满身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该是面面了！枣子必大了三四倍——要是真干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”人物心理好奇美好想象人物形象天真

嘴馋八儿猜粥第19页原文语句

“呃……”他惊异得喊起来了，锅中一切已进了他眼中。这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，很快就得粉碎，那是他知道。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里一群栗子，很快就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见事。花生仁脱了它红外套，这是不消说事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜样子了，但他却没想到今日粥颜色是深褐。“怎么，黑！”八儿同时想起了染缸里脏水。人物心理惊异奇怪修辞手法拟人八儿看粥第20页原文语句晚饭桌边，靠着妈妈斜立着八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中半碗陈腊肉，八儿爹同妈也都奈何它不来了。人物特点吃得多吃得尽兴心满意足描写方法动作

八儿喝粥修辞方法比喻第21页八儿在“等粥”过程中，经历了怎样心理改变？

从最初“迫不及待”到“苦苦等候”，再到“美妙猜测”，一直到最终“亲见时惊异”，八儿这一系列心理改变贯通全文，形象地表现了他嘴馋和天真可爱。第22页八儿天真可爱，那妈妈又是怎样形象呢？原文语句

“要到夜里！”“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”“是啊！孥孥说得对。”

于是妈妈就如八儿所求把他抱了起来。“枣子同赤豆搁多了。”妈妈解释结果，是捡了一枚大得尤其吓人赤枣给了八儿。妈妈形象溺爱孩子慈爱温柔描写方法语言动作

第23页体会本文别具特色语言“这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，很快就得粉碎，那是他知道。”

这个句子利用了拟人手法，一个“跌”字夸大地表现了好像是栗子自己不小心摔到锅里。正因为是“跌”进锅里，所以“很快”就粉碎了，看来跌得不轻，这么使文章充满了趣味，更能体会到作者未泯童心。第24页类似句子文中有很多，同学们找找看吧！第25页思考作者为何要详写“等粥”过程，而略写“喝粥”过程，这么写有什么好处？答：作者经过对八儿语言、动作、心理描写，详细描写了八儿“等粥”时急迫心情，更能表达出人们对腊八粥喜爱。而对“喝粥”过程，即使采取了略写形式，不过吃粥时幸福和等粥时焦虑交相辉映，彼此映衬，放大了腊八粥带给人们幸福感。第26页课文写八儿等粥、吃粥过程，想要为我们展现什么？1.展示八儿天真可爱、妈妈温柔慈爱性格特点；2.展示八儿一家其乐融融、温馨和睦家庭生活。第27页层次梳理腊八粥心满意足吃粥八儿等粥迫不及待美妙猜测急迫吃粥纯朴温馨苦苦等候亲见时诧异可爱嘴馋第28页主旨归纳

本文讲述了腊八节那天八儿等着吃妈妈熬腊八粥，并最终吃上了香甜腊八粥故事，展现了八儿天真和童趣，描绘出八儿一家其乐融融且温馨、和睦生活图景，表示了作者对生活热爱和对家庭亲情眷恋。第29页附:腊八粥传说

传说一：农历十二月初八，是我国传统腊八节（农历十二月被称为腊月），这天我国大多数地域都有吃腊八粥习俗。腊八节都是祭奠祖先和神灵，请求吉祥和丰收日子。听说，佛教创始人释迦牟尼成道之日也在十二月初八，所以腊八也是佛教徒节日，又称“佛成道节”。第30页

传说二：悼念饿死在长城民工

秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，终年不能回家，吃粮靠家里送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，饿死在长城上。有一年腊月初八，无粮吃民工合作积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最终还是饿死在长城下。为了悼念他们，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。第31页

传说三：腊八节出于人们对岳飞思念当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值严冬，岳家军衣食不济，挨饿受冻，百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送“千家粥”，结果大胜而归，这天正是十二月初八。岳飞死后，人们为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。第32页

传说四：腊八粥救了朱元璋

当年朱元璋落难，在牢监里受苦时，正值寒天，又冷又饿朱元璋竟然从监牢老鼠洞刨出一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮，朱元璋便把这些东西熬成粥吃了。因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为“腊八粥”。第33页附:腊八粥做法以北京最为考究，搀在白米中物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在午夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。第34页附:喝腊八粥腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥历史，已经有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭奠祖先或馈赠亲友。第35页课后作业模仿课文第一自然段，照样子写一个你最喜爱食物。第36页

朗诵课文，一边读一边想象八儿馋样儿。参考答案：比较本文字里行间洋溢着八儿对腊八粥喜爱和渴盼，以及八儿一家其乐融融。所以朗诵时，要把这种感情读出来。在熟读基础上，抓住对八儿动作、语言、神态和心理描写，并结合身边弟弟妹妹或自己为了吃到喜爱食物，而不得不等候样子，发挥想象，感受八儿馋样儿。课后习题解答第37页

课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这么写有什么好处。

本文第2～18自然段写是八儿等粥过程，第19自然段仅用几句话从侧面描绘了八儿一家人喝粥场景。等粥部分经过详细描写八儿“盼粥——想粥——猜粥——看粥”时心理改变，突出了八儿对腊八粥喜爱和渴盼，给人留下了深刻印象。参考答案：第38页

喝粥部分虽叙述简单，却让读者感受到腊八粥带给人们幸福和满足。这么写，主次分明，把传统食物——腊八粥在中国特殊地位展现了出来。第39页

“花生仁脱了它红外套，这是不消说事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。”像这么细腻描写腊八粥句子，课文中还有一些，找出来读读，和同学交流自己感受。参考答案：脱了它红外套”“围了锅边成一圈儿”，利用拟人修辞手法，形象地再现了熬腊八粥时花生、锅巴样子改变