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DB14DB14/T685—2012无公害滑菇袋式生产技术规程2012-12-20发布2013-01-20实施山西省质量技术监督局I 1 1 1 2 3 3 5 5本标准主要起草人：王紫艳、冀航、张福元、张颖、宋瑞娟、周1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全NY5358无公害食品食用菌产地2将拌好的培养料及时装入（17～22）cm×（40～50）cm的聚丙烯或高密度聚乙烯塑料袋内，进行滑菇栽培的方法。3种室、发菌室、出菇房。产地环境条件应符层间距45㎝，可用木板或铁板、塑料板铺平，用来放置要选用阔叶树木屑，针叶树木屑不得超过15%。新鲜木屑最好先进行“堆制腐熟”，即将木培养二级菌时可粗、细比例各半，培养三级粉与木屑、籽壳搭配使用，效果更好，但要添加一定量5.3麦麸与米糠5.4原料安全要求4合均匀。培养料含水量为60%～65%，pH值在6.5～7.0之间。堆放20分㎝2压力下持续1.5h；常压灭菌在10将菌种瓶放在接种架上，菌种瓶口正好处于酒精灯火焰的上方，揭去菌种瓶封盖物，接种操作时2人员方可离开接种室，中途不得进出无菌室。菌种生产菌袋分散在培养架上，室温控制在20℃~25℃。室内要通风，保持空气新鲜，地面要干燥洁净菌发生造成污染。发菌期间，定期检查发菌理，即用刀片在菌棒两端面上划痕，划痕间隔为3㎝，深0.5㎝～2㎝。划面后，向菇房地面空间喷水，保持菇房温度在10℃~15℃,空气湿度在8590同时对菇房进行经常性的通5预防为主、综合防治，优先采用农业防治和物理用火点燃后人立即离开，关门密闭48h，然后打开门窗通风换气，还可用2%的甲醛或3%克霉灵喷洒施控制其扩散，病菌菌落较少时，可用75%的酒精或10%～15%的甲醛注入污染部位，感病较重的，将料袋或菌块带出菇房深埋或烧毁。农药使用应符合GB4285、GB/T8321（所有在生产过程中应建立生产技术档

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