2024年科学动物做饼干小班教案

2024年科学动物做饼干小班教案一、教学内容本节课选自教材《幼儿园小班主题活动指导手册》中“科学探索”章节的“动物做饼干”主题活动。详细内容包括：了解动物饼干的特点和制作过程，通过实践操作，让幼儿掌握简单的饼干制作技巧，并认识各种动物形状的饼干。二、教学目标1.让幼儿了解和掌握动物饼干的特点和制作方法，提高幼儿的动手操作能力。2.培养幼儿对动物的兴趣，提高幼儿观察、发现和解决问题的能力。3.培养幼儿合作、分享的品质，增强幼儿的团队意识。三、教学难点与重点教学难点：动物饼干制作过程中，面团的揉捏和形状的塑造。教学重点：让幼儿了解和掌握动物饼干的制作方法，培养幼儿的动手操作能力。四、教具与学具准备教具：动物饼干模具、面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶、擀面杖、烤箱等。学具：小碗、小勺、围裙、手套等。五、教学过程1.实践情景引入（5分钟）邀请幼儿观看教师制作的动物饼干，激发幼儿兴趣。鼓励幼儿描述所看到的动物饼干形状，引导幼儿观察、发现。2.例题讲解（5分钟）讲解动物饼干的制作过程，介绍所需材料。演示动物饼干的制作方法，让幼儿了解制作技巧。3.随堂练习（10分钟）将幼儿分组，每组分发适量的面团和模具。引导幼儿按照步骤，尝试制作动物饼干。4.制作饼干（10分钟）指导幼儿揉捏面团，使用模具塑造动物形状。5.分享成果（5分钟）饼干烤好后，组织幼儿品尝自己的劳动成果。鼓励幼儿互相分享，交流制作过程中的趣事。六、板书设计1.《动物做饼干》2.内容：制作材料：面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶等。制作步骤：揉捏面团、使用模具、放入烤箱等。注意事项：戴手套、注意烤箱温度等。七、作业设计1.作业题目：制作一款自己喜欢的动物饼干，并与家长分享制作过程。a.准备材料：面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶、模具等。b.将黄油和糖粉混合，加入鸡蛋搅拌均匀。c.加入面粉，揉成面团。d.使用模具，塑造出喜欢的动物形状。e.将饼干放入预热的烤箱，烤至金黄色。f.与家长分享制作过程，品尝自己的劳动成果。八、课后反思及拓展延伸1.反思：观察幼儿在活动中的表现，了解他们在制作饼干过程中的困难，以便针对性地进行指导。2.拓展延伸：a.让幼儿尝试制作其他形状的饼干，如水果、交通工具等。b.组织亲子活动，让家长参与饼干制作，增进亲子关系。c.引导幼儿关注生活中的动物，观察它们的特征，创作更多有趣的动物饼干。重点和难点解析：1.教学难点：动物饼干制作过程中，面团的揉捏和形状的塑造。2.制作饼干环节：指导幼儿揉捏面团，使用模具塑造动物形状。3.作业设计：制作一款自己喜欢的动物饼干，并与家长分享制作过程。详细补充和说明：一、教学难点解析1.面团揉捏：面团揉捏的关键是让幼儿掌握适量的水分，避免面团太干或太湿，影响饼干口感。教师应演示揉捏面团的正确方法，如用手掌轻轻按压、揉搓，使面团表面光滑、质地均匀。针对不同年龄段幼儿的动手能力，教师可适当调整面团硬度，使其更适合幼儿操作。2.形状塑造：教师应选择简单易操作的动物饼干模具，让幼儿轻松掌握形状塑造。指导幼儿如何将面团放入模具中，轻轻按压，确保饼干形状完整。鼓励幼儿发挥想象力，创作出独特的动物形状饼干。二、制作饼干环节解析1.分组合作：教师应合理分组，确保每个幼儿都有机会参与制作过程。鼓励幼儿相互合作，共同完成动物饼干的制作。2.操作指导：教师应随时关注幼儿的操作，及时发现问题并进行指导。对于操作困难的幼儿，教师可适时提供帮助，确保他们能顺利完成制作。确保幼儿在操作过程中，不接触到烤箱等高温设备。提醒幼儿戴好手套，避免面团粘手。三、作业设计解析1.制作过程记录：鼓励幼儿在制作过程中，记录下自己的所思所想，培养幼儿的表达能力。家长可协助幼儿完成记录，增进亲子互动。2.家长参与：鼓励家长参与饼干制作，与幼儿共同完成作业。家长可引导幼儿思考如何制作出独特的动物饼干，培养幼儿的创新能力。3.成果分享：组织饼干分享会，让幼儿互相介绍自己的作品，提高幼儿的表达能力。重点关注教学难点、制作饼干环节和作业设计，有助于提高幼儿在科学探索活动中的动手能力、表达能力和创新能力。教师应针对这些细节进行详细指导和引导，确保活动顺利进行，让幼儿在愉快的氛围中学习成长。本节课程教学技巧和窍门：一、语言语调1.讲解过程中，注意语速适中，吐字清晰，便于幼儿理解。2.语调亲切、热情，激发幼儿的学习兴趣。3.针对不同环节，运用不同的语调，如：提问时稍带疑问语调，引起幼儿思考；鼓励时使用赞美、激励的语调，增强幼儿信心。二、时间分配1.确保每个环节的时间分配合理，保证幼儿有充足的时间进行实践操作。2.实践操作环节适当延长，让幼儿充分体验制作饼干的乐趣。3.控制好课堂节奏，避免时间过于紧凑或拖沓。三、课堂提问1.设计富有启发性的问题，引导幼儿思考和探索。2.提问时注意面向全体幼儿，给予每个幼儿回答的机会。3.对幼儿的回答给予积极评价，鼓励幼儿大胆表达。四、情景导入1.利用实物、图片等教具，创设生动、有趣的情景，吸引幼儿的注意力。2.通过讲述故事、播放动画等方式，激发幼儿的兴趣和好奇心。3.结合幼儿的生活经验，让幼儿在情景中自然地融入课程内容。教案反思：1.教学内容方面：是否涵盖了动物饼干制作的全过程，让幼儿充分了解和掌握相关技能。是否注重培养幼儿的动手能力、观察力和创新能力。2.教学方法方面：是否采用了生动、有趣的教学方式，激发幼儿的学习兴趣。是否注重启发式教学，引导幼儿主动思考和探索。3.课堂组织方面：是否合理分配时间，确保教学环节的顺利进行。是