2024六年级科学下册物质的变化4.1厨房里的物质与变化教案教科版

Page14物质的变更本单元从学生身边的物质变更现象起先探讨，视察物质变更及其伴随的现象，相识物理变更和化学变更的本质特征。学生的探究视野将从身边熟识的物质变更渐渐扩展到地球家园与生命体中的化学变更。本单元共7课，大致分为3个部分。第1课“厨房里的物质与变更”，是本单元的起始课，从熟识的场景入手，引导学生相识“产生了新物质的变更叫作化学变更”，感受“化学就在我们身边”，从而使学生对探讨化学变更产生猛烈的爱好。第2~4课“产生气体的变更”“发觉变更中的新物质”与“变更中伴随的现象”，通过对试验现象的视察，引导学生进一步相识物质变更的本质特征。从现象最明显、最简单被视察到的“气体”入手，再延长至其他现象，按部就班地引导学生去辨析伴有发光、发热、颜色变更、生成沉淀和产生气体等现象的变更是物理变更还是化学变更。第5~7课“地球家园的化学变更”“生命体中的化学变更”与“漂亮的化学变更”，引导学生从不同的角度相识化学变更给人们的生活和生产带来的影响，进而相识到化学变更与人类的生存、生活紧密联系，切实感受到化学的“奇妙”与“漂亮”。学生对化学的印象可能是“专业的试验室”“穿防护服的科学家”“远离生活”等，同时，他们头脑里的物质变更，特殊是化学变更，往往是猛烈而壮丽的反应现象，这使得他们对化学变更既新奇又恐惊。因此，在教学过程中，要化解学生对化学变更的恐惊感，帮助学生建立正确的“化学观”，相识到化学变更是可视察、可探讨，甚至是“漂亮”的。1.养成动手试验、细心视察、刚好记录等习惯，建立正确的变更观。物理变更与化学变更的本质区分为是否产生了新物质，而物质在发生变更时，往往伴随着一些现象，对现象的视察和对新物质的辨别是确定变更的关键。因此，在教学活动中要重视试验，引导学生主动参加、细心视察并刚好记录。学生视察到的现象越多，做出正确推断的依据就越充分，对变更的相识也越深刻。2.通过阅读资料、沟通信息、推理论证等方法，发展正确的物质观。世界由物质组成，生活在其中的我们，每时每刻都在接触各种各样的物质。物质变更在生产和生活中普遍存在。一方面，物质变更创建了一个丰富多彩、绚丽多姿的物质世界，呈现了其无穷的魅力；另一方面，物质的利用也使我们面临着资源枯竭的危机。我们应当珍惜资源、爱护资源、节约资源。

第1课厨房里的物质与变更(教材P58～60)授课时间：______________累计____1____课时课题厨房里的物质与变更课型新授课教学目标科学学问目标1.知道世界是由物质组成的，物质是变更的，物质的变更是不同的。2.知道物质总是在不断地变更。有些变更只变更了物质的大小、形态等，而有些变更产生了新的物质，我们把产生新物质的变更叫作化学变更。科学探究目标1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行视察描述。2.用视察、比较、分析、概括的方法，找寻物质发生化学变更的证据，对物质的变更进行分类。科学看法目标初步养成乐于视察身边常见物质变更现象的爱好和探究欲。科学、技术、社会与环境目标初步感受身边的物质在不断地变更并且影响着我们的生活。教学重难点重点：视察厨房中的物质及其变更，辨析哪些变更是化学变更。难点：通过对不同变更的比较，感知有些变更产生了新物质。教学打算为学生打算：水、米、食盐、苹果、金属筷、玻璃瓶、铁锅、学生活动手册。老师打算：厨房中的物质图片或视频、教学课件、班级记录表。流程教学设计二次备课聚焦1.引入：我们的四周有哪些物体？（预设：课桌、黑板、粉笔、水杯……）2.讲解：物体是指现实世界中存在的、占据肯定空间的个体，物体是由物质构成的。（教学提示：出示常见物体的图片。）课本、桌椅、房子、食物都是由物质构成的，各种动植物，包括人体，也是由物质构成的。在我们生存的世界里，物质无处不在，我们的生活离不开物质。3.提问：（教学提示：出示几张厨房内部的照片。）你们留意过厨房里的物质吗？你们家的厨房里都有哪些物质呢？（预设：酱油、醋、食盐、味精、锅、碗、瓢、盆……）4.揭题：这些各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变更呢？我们今日就一起来探讨厨房里的物质与变更。（板书：厨房里的物质与变更）物质：具有质量或能量的东西，是客观存在的，不受人意识的影响，如声音、光、空气和水，山石和树木，火焰和电流以及人体等。探究与研讨探究一：厨房中的物质1.提问：（教学提示：出示水、食盐、金属筷、玻璃瓶、铁锅、

探究与研讨米。）信任大家都相识这些厨房中常见的物质和物体，我们从哪些方面去描述它们的特征呢？（预设：可以从物质的形态、颜色、气味、味道等方面来描述；也可以从流淌性、软硬程度、传热性能等方面来描述。）2.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。3.小结：不同的物质（或物体）具有不同的特征，因此具有不同的用途。物质的特征确定物质的用途。探究二：厨房中的变更1.过渡：这些物质都在不断地变更。（教学提示：出示食物霉变和玻璃碎裂的图片。）它们发生了哪些变更？（预设：食物的颜色、气味、形态发生了变更；玻璃的形态发生了变更。）2.提问：你们在生活中还视察过哪些物质的变更？是怎样的变更？（预设：纸被撕碎，是形态的变更；水结冰，是状态的变更；……）3.追问：这些变更有什么相同之处？（预设：通常都会伴随有一些现象，例如颜色变更或形态、大小变更。）它们之间又有哪些不同？(预设：有的变更很猛烈，有的变更不明显；有的变更较缓慢，有的变更特别快。）4.过渡：各种物质都在不断地变更，许多变更都与我们的生活休戚相关。接下来我们将视察厨房中物质的变更，看看它们发生了怎样的变更，这些变更之间又有哪些不同。5.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。小行星带:火星与木星运行轨道之间的小行星集中区域，呈环带状。恒星:由炙热气体组成、能自己发光的球状或类球状天体。离地球最近的恒星是太阳。探究与研讨6.小结：物质的变更无处不在，而且是不同的。同时，有些物质变更较快，有些物质变更较慢，而有些物质变更是瞬间的。探究三：不同的变更1.过渡：在刚才的活动中，大家视察了各种物质的变更，也对比出了各种变更的不同。现在请大家回顾这三个变更——大米煮熟、苹果氧化、铁锅生锈，它们除了颜色和形态都发生变更之外，还有什么相同的地方吗？（预设：都产生了新的物质。）2.讲解：物质总是在不断地变更，有些变更只变更了物质的大小、形态等，而有些变更产生了新的物质。我们把产生了新物质的变更叫作化学变更。3.提问：你们能列举诞生活中其他化学变更的实例吗？（预设：纸烧成灰、鸡蛋煮熟、牛奶变酸……）4.小结：物质的变更是否为化学变更，关键看物质发生变更时有无新物质产生，而不能仅通过伴随的现象去推断。例如水结冰，物质从液态变为固态，但是没有新物质生成，因此水结冰不是化学变更。研讨汇报

探究与研讨拓展与小结1.小结：出示“厨房里的物质及变更”班级记录表，带领学生一起将今日相识和学习的物质及变更再梳理一遍。2.布置任务：请大家课后收集、记录生活中的5种化学变更，并阐述推断该变更是化学变更的依据。板书设计教学反思聚焦部分帮助学生区分物体和物质，相识世界是由物质组成的。探究一，组织学生视察厨房中的物质，引导学生从感官相识对物质特征进行描述，使学生相识到物质的特征确定其用