醇的化学性质

关于醇的化学性质“明月几时有，把

问青天。”

——苏轼《水调歌头》

花间一壶

，独酌无相亲；举杯邀明月，对影成三人；－－李白《月下独酌》第2页,共15页，星期六，2024年，5月醇的化学性质第3页,共15页，星期六，2024年，5月

1．羟基的反应（1）醇与氢卤酸的反应CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr（2）醇的脱水反应①醇分子内脱水反应第4页,共15页，星期六，2024年，5月[分组讨论]乙醇消去反应实验应注意哪些问题？为何使液体温度迅速升到170℃？浓硫酸与酒精体积比？放入几片碎瓷片作用是什么？

用什么方法收集乙烯？

浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？有何杂质气体？如何除去？装置的组装顺序？装置气密性检验？第5页,共15页，星期六，2024年，5月乙醇消去反应排水集气来收集。硫酸酒精三比一，加热升温一百七，为防暴沸加碎瓷，第6页,共15页，星期六，2024年，5月练习：写出下列物质发生消去反应的化学反应方程式：

①、1－丙醇

②、

2－丙醇

③、2，2－二甲基－1－丙醇

④、甲醇

醇发生消去反应的结构基础：羟基相连的碳必须有相邻碳原子且相邻碳原子上必须连有氢原子－－（邻碳有氢）第7页,共15页，星期六，2024年，5月②醇分子间脱水反应[分组讨论]乙醇和1－丙醇混合后加入浓硫酸加热反应后可能生成哪些有机物？乙烯、丙烯、乙醚、丙醚、乙丙醚。CH3CH2OH+HOCH2CH3—→CH3CH2OCH2CH3+H2O浓H2SO41400C第8页,共15页，星期六，2024年，5月（1）醇与活泼金属反应2H2O+2Na==2NaOH+H2↑2CH3CH2OH+2Na—→2CH3CH2ONa+H2↑2．羟基中氢的反应（2）醇与羧酸的酯化反应OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4第9页,共15页，星期六，2024年，5月（2）催化氧化反应3、醇的氧化反应点燃C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O（1）燃烧△Cu或Ag2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O

[问题]分析醇催化氧化反应的断键情况和醇催化氧化的实质[分组讨论]分析1－丙醇、2－丙醇、2－甲基－2－丙醇中哪些物质能发生催化氧化反应？哪些不能？为什么？第10页,共15页，星期六，2024年，5月2CH3CH2CH2OH+O2

—→2CH3CH2CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2

—→2CH3CCH3+2H2OCH3CCH3+O2

—→OHOHCH3Cu或AgCu或AgCu或Ag△△△O[分析总结]醇催化氧化规律？OCH2OH→CHOCHOH→CCOH→第11页,共15页，星期六，2024年，5月CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸检查司机是否饮过酒（橙红色变成绿色）

[问题]酸性三氧化铬的用途？

醇可以被酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液、酸性三氧化铬等强氧化剂氧化成酸.（3）被强氧化剂氧化第12页,共15页，星期六，2024年，5月分子间脱水与HX反应①③③②④③④与钠反应分子内脱水催化氧化小结④醇的化学性质断键位置

反应类型和转化生成的有机物

取代反应、醇钠氧化反应、醛或酮消去反应、烯取代反应、醚取代反应、卤代烃第13页,共15页