卫生法律法规：食品的安全评估

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本文由王教授精心编辑整理，学知识，抓紧了！卫生法律法规：食品的安全评估

《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，由全国人民代表大会常务委员会于2009年2月28日发布，自2009年6月1日起施行。国家建立食品安全风险评估制度是对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。进行如下总结，方便学员记忆。

国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。

对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。

食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。

有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：

1、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;

2、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;

3、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;

4、发现新的可能危害食品安全因素的;

5、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;

6、国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。

【例题】关于食品评估，下列哪项是错误的：

A.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作

B.对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加

C.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的应进行食品评估

D.发现新的可能危害食品安全因素时应进行食品评估

E.食品安全风险评估结果由省级卫生行

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