• 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-07-14 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 6647-2:2020 EN Rice - Determination of amylose content - Part 2: Spectrophotometric routine method without defatting procedure and with calibration from rice standards_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 6647-2:2020 EN
  • 标准名称：稻米 直链淀粉含量的测定 第2部分：不使用脱脂程序和稻米标准校准的分光光度法常规方法
  • 英文名称：Rice — Determination of amylose content — Part 2: Spectrophotometric routine method without defatting procedure and with calibration from rice standards
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2020-07-14

文档简介

ISO6647-2:2020规定了如何测定稻米中淀粉（即，直链淀粉和支链淀粉）的含量，其中包括使用光谱分析的方法。这个标准通常用于分析稻米中的直链淀粉含量，这是一个关键的质量指标，因为它会影响稻米的口感和粘度。以下是这个标准的具体内容：

方法概述：ISO6647-2:2020描述了一种常规的光谱分析方法，不需要进行脱脂处理，并使用经过标定的稻米标准进行校准。这种方法通过测量光谱反射率来测定直链淀粉的含量。

主要步骤：

1.样品准备：取适量干燥的稻米样品，磨碎并混合均匀。

2.光谱测量：使用光谱分析仪器对样品进行反射率测量。

3.数据处理：将测量的光谱数据输入到计算机程序中进行处理，以计算直链淀粉的含量。

主要注意点：这个方法不需要进行脱脂处理，因此适用于大多数类型的稻米，但可能需要调整方法以适应特定的稻米类型或批次。此外，为了获得准确的结果，需要使用经过标定的稻米标准进行校准。

局限性：这个方法只能提供稻米中直链淀粉的估计含量，不能提供支链淀粉的含量。此外，由于环境因素（如温度和湿度）可能会影响稻米的干燥程度，因此结果可能因批次而异。

ISO6647-2:2020提供了一种使用光谱分析方法测定稻米中直链淀粉含量的常规方法，不需要进行脱脂处理，并使用经过标定的稻米标准进行校准

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