• 现行
  • 正在执行有效
  • 2004-11-25 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 5548:2004 EN Caseins and caseinates - Determination of lactose content - Photometric method_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 5548:2004 EN
  • 标准名称：酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
  • 英文名称：Caseins and caseinates — Determination of lactose content — Photometric method
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2004-11-25

文档简介

ISO5548标准主要涉及到乳蛋白（如酪蛋白和酪蛋白酸盐）中乳糖含量的测定。这个标准主要关注的是乳糖的定量分析，特别是通过光度法进行测定。

具体步骤如下：

1.**样品准备**：首先，需要准备适量的样品，通常是乳制品，如牛奶、奶酪或类似的产品。需要确保样品在准备过程中保持其原始状态，以便进行准确的测定。

2.**提取**：将样品粉碎并提取其中的蛋白质。提取过程中需要确保乳糖和其他成分被充分分离。

3.**测定**：接下来，使用光度计或类似的设备测量提取物中的乳糖含量。具体的方法是，将提取物与适当的试剂混合，然后观察反应过程中的光吸收变化。

4.**结果分析**：根据测量的光吸收值，可以计算出样品中的乳糖含量。ISO5548标准规定了精确的测量范围和准确度要求，以确保结果的准确性和可靠性。

ISO5548:2004ENCaseinsandcaseinates—Determinationoflactosecontent—Photometricmethod是一个详细且有效的测定乳制品中乳糖含量的方法。然而，请注意，此方法并不适用于所有类型的乳制品，可能需要根据具体的产品类型和样品特点进行适当的调整。同时，在使用此方法时，

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