• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1979-05-01 颁布
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【正版授权】 ISO 5514:1979 EN Soya bean products - Determination of cresol red index_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 5514:1979 EN
  • 标准名称：大豆制品 甲酚红指数的测定
  • 英文名称：Soya bean products — Determination of cresol red index
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1979-05-01

文档简介

ISO5514标准是关于豆制品中焦油红指数的测定标准。焦油红指数是一种用于评估豆制品中某些有害物质含量的指标，这些有害物质通常是由于豆制品在加工过程中可能产生的。

具体来说，ISO5514标准提供了一种方法，用于通过测量豆制品中焦油红物质的含量来确定其质量。焦油红物质是一种对人体有害的化学物质，可能存在于豆制品中，特别是在高温加工的豆制品中。通过测量焦油红指数，可以评估豆制品的质量和安全性。

在实践中，ISO5514标准通常涉及对豆制品样品的处理、萃取和测量等步骤。这些步骤通常需要专业的实验室设备和技能来完成。通过这些步骤，可以获得豆制品中焦油红物质的浓度，并将其与标准参考物质进行比较，以确定其质量等级。

ISO5514标准是用于评估豆制品中焦油红物质含量的重要标准，通过测量焦油红指数可以确保消费者购买到安全、高质量的豆制品。

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