“减糖”、“降脂”风潮下-我国L-阿拉伯糖行业蕴含广阔应用潜力

-1-“减糖”、“降脂”风潮下-我国L-阿拉伯糖行业蕴含广阔应用潜力1、L-阿拉伯糖概述阿拉伯糖共有8种立方异构体，主要为L-阿拉伯糖和D-阿拉伯糖。D-阿拉伯糖主要用于医药、生化试剂、甜味剂，在食品添加剂领域应用最多的是L-阿拉伯糖，L-阿拉伯糖天然存在于玉米芯等农作物秸秆中，1吨L-阿拉伯糖需要30吨玉米芯原料。L-阿拉伯糖在卫生部被归类为“新食品配料”名录，由于抑制了蔗糖酶，会导致肠道中蔗糖成份较多，可能引起肚胀或腹泻，所以也减缓了L-阿拉伯糖的应用开发进程。2、糖尿病患者人群庞大，L-阿拉伯糖在减糖和降脂方面有广阔的市场空间根据IDF数据，2021年全球成人（20~79岁）糖尿病患者达5.37亿人，每10名成年人就有1名糖尿病患者，并且患者人数将持续增加，预计2045年将达7.83亿人。从区域分布来看，中国是全球成人糖尿病患者人数最多的国家，2021年达到1.41亿人，占全球病患人数的26%，印度/巴基斯坦/美国为第二至第四名。随着中国老龄化趋势、饮食方式的改变和城镇化进程，预计国内糖尿病患者人数将持续增长。根据IDF数据，2021年全球成人（20~79岁）糖尿病患者达5.37亿人，每10名成年人就有1名糖尿病患者，并且患者人数将持续增加，预计2045年将达7.83亿人。从区域分布来看，中国是全球成人糖尿病患者人数最多的国家，2021年达到1.41亿人，占全球病患人数的26%，印度/巴基斯坦/美国为第二至第四名。随着中国老龄化趋势、饮食方式的改变和城镇化进程，预计国内糖尿病患者人数将持续增长。2021年全球各国成年糖尿病患者人数及占比情况排名国家或地区成年糖尿病患者人数（百万人）占比1中国140.926%2印度74.214%3巴基斯坦33.06.1%4美国32.26.0%5印度尼西亚19.53.6%6巴西15.72.9%7墨西哥14.12.6%8孟加拉国13.12.4%9日本11.02.0%10埃及10.92.0%而L-阿拉伯糖甜度是蔗糖的60%，基本不产生热量，在普通蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，就可以抑制50%蔗糖的吸收，同时抑制血糖的升高。L-阿拉伯糖通过非竞争方式抑制蔗糖酶的活性，从而抑制摄入蔗糖后分解出的葡萄糖和果糖引起的血糖反应。L-阿拉伯糖还可以促进肠道菌群中双歧杆菌和乳酸菌等益生菌增殖，阿拉伯糖发酵产生的短链脂肪酸,还能通过激活瘦素的表达来调节脂肪代谢。阿拉伯糖在减糖、降脂方面有广阔的应用价值，但由于生产成本相对较高，转化率较低，分离纯化困难，生产工艺还在更新和发展。3、L-阿拉伯糖主要用于食品添加剂，蕴含广阔市场潜力阿拉伯糖下游主要应用包括食品添加剂、保健品、医药等领域，现在工业上生产的L-阿拉伯糖，多是以玉米芯、玉米皮、甘蔗渣和甜菜渣等为原料，经水解、分离纯化后得到。阿拉伯糖下游主要应用包括食品添加剂、保健品、医药等领域，现在工业上生产的L-阿拉伯糖，多是以玉米芯、玉米皮、甘蔗渣和甜菜渣等为原料，经水解、分离纯化后得到。在食品添加剂领域，行业进入稳定发展的时期。预计未来，在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。根据数据显示，2022年我国食品添加剂主要品种总产量达到1530万吨，主要品种销售额为1455亿元人民币,同比增长约3.9%。在食品添加剂领域，行业进入稳定发展的时期。预计未来，在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。根据数据显示，2022年我国食品添加剂主要品种总产量达到1530万吨，主要品种销售额为1455亿元人民币,同比增长约3.9%。整体供需来看，根据数据显示，2020年我国对阿拉伯糖产品的需求量达到6000吨，我国产量仅为3500吨，行业毛利率为35.4%，处于供不应求局面。4、L-阿拉伯糖行业企业竞争分析目前，全球L-阿拉伯糖生产公司主要集中在日本、英国、德国、西班牙和中国，其中日本市场上的L-阿拉伯糖产品最丰富，日本三和淀粉株式会社是全球最大的L-阿拉伯糖生产厂家。现阶段，国内市场主要的L-阿拉伯糖产品生产商有济南圣泉唐和唐、华康股份、山东福田药业等。我国L-阿拉伯糖行业企业简介企业名称简介圣泉唐和唐成立于2008年，是生物质综合利用龙头企业——济南圣泉集团股份有限公司的全资子公司。唐和唐综合利用农作物秸秆进行功能糖、稀有糖及其衍生物的研发、生产、应用和销售，现有产品包括L-阿拉伯糖、木糖醇、木糖、D-甘露糖、L-岩藻糖等。唐和唐所有产品均通过ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等认证，实验室为CNAS认可实验室华康股份是一家从事多种功能性糖醇及健康食品配料研发、生产、销售的国家高新技术企业。公司秉持质量、职业健康安全、绿色低碳循环发展理念,通过GMP、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO50001、FSSC22000等多项管理体系认证,以及Intertek绿叶标志认证,被评为"国家绿色工厂”、“"节能环保领军企业“、中国轻工业发酵行业十强企业。公司获得国家企业技术中心认定,主导和参与木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等三十余项国家标准、行业标准及团体标准的制定。同时,公司与国内外众多院校合作,开展核心技术的研究和攻关,创新推进科技成果转化,荣获中国专利优秀奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖等奖励,木糖醇产品被工信部评为单项冠军产品山东福田药业是以玉米、玉米芯为原料进行深加工的高新技术企业、生物制造产业基地、生物技术产业骨干企业、中国功能糖城支柱企业。始建于1991年，1993年建成投产，实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、HACCP、KOSHER、