【正版授权-英语版】 ISO 3527:2000 EN Oil of parsley fruits (Petroselinum sativum Hoffm.)

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Parsley油（欧芹籽油）是一种从欧芹果实中提取的植物油。它是一种常见的食用油，通常用于烹饪和调味。

以下是该标准中涉及的主要内容：

1.定义：该标准首先对“欧芹果实”、“欧芹籽油”等术语进行了定义，以确保所有参与者对相关术语有共同的理解。

2.提取方法：该标准详细描述了提取欧芹籽油的过程，包括使用的设备、提取方法、提取时间等。同时，还对提取过程中的质量控制措施进行了规定。

3.成分和性质：该标准描述了欧芹籽油的成分和性质，包括脂肪酸组成、不饱和度、气味和味道等。这些信息对于了解该油的特点和用途非常重要。

4.质量标准：该标准规定了欧芹籽油的质量标准，包括理化指标、卫生指标、微生物指标等。这些标准确保了欧芹籽油的品质和安全性。

5.标签和标识：该标准规定了欧芹籽油的标签和标识要求，以确保消费者能够了解该产品的基本信息，如产地、生产日期、保质期等。

6.包装和储存：该标准对欧芹籽油的包装和储存条件进行了规定，以确保产品在储存和运输过程中保持品质。

ISO3527:2000EN标准规定了欧芹籽油的相关要求，包括提取过程、成分和性质、质量标准、标签和标识、包装和储存等方面的内容。

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