- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1999-09-09 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 3493:1999 EN/FR
- 标准名称：香草 词汇
- 英文名称：Vanilla — Vocabulary
- 标准状态：废止
- 发布日期：1999-09-09
文档简介
ISO3493:1999EN/FRVanilla-词汇标准规定了适用于纯香草的标准词汇和定义。这个标准为那些研究和生产纯香草的相关人士提供了一个交流的词汇库，他们可以根据这个标准来确定他们产品的性质，特征，味道，和其他相关属性。
以下是标准中提到的关键词汇和它们的定义：
*“Vanilla”-纯香草，一种植物，其果实用于制作香草精和食品调料。
*“Scented”-有香味的，带有一种特殊的香气。
*“Unscented”-无味的，没有特殊的香气。
*“Pure”-纯的，不含杂质或添加剂。
*“Fragrance”-香味，一种由香草产生的特殊气味。
*“Flavour”-味道，一种由食物或饮料产生的味道。
*“Fragrance-free”-无香味的，没有特殊的香气或味道。
*“Natural”-自然的，非人工制造的。
*“Extraction”-提取物，从植物或其他物质中提取出来的物质。
此外，该标准还对一些与香草相关的术语进行了定义，例如“extractedvanilla”,“concentratedvanilla”,“liquidvanilla”等等。
以上是对ISO3493:
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