- 现行
- 正在执行有效
- 2001-10-04 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 17494:2001 EN
- 标准名称：芳香提取物、香精和香料化合物 乙醇含量测定 填料柱和毛细管柱气相色谱法
- 英文名称：Aromatic extracts, flavouring and perfuming compounds — Determination of ethanol content — Gas chromatographic method on packed and capillary columns
- 标准状态：现行
- 发布日期：2001-10-04
文档简介
ISO17494:2001标准主要规定了芳香提取物、调味和香料化合物中乙醇含量的测定方法，采用气相色谱法在填充柱和毛细管色谱柱上进行分离分析。以下是该标准的详细内容：
一、标准范围和概述
ISO17494标准主要适用于芳香提取物、调味和香料化合物中乙醇的测定。乙醇是一种常见的有机化合物，具有特殊的气味和挥发性，是许多食品和化妆品中常用的添加剂。该标准提供了一种可靠的、精确的方法来测定这些物质中的乙醇含量。
二、方法原理
气相色谱法是一种分离分析技术，通过色谱柱将样品中的不同化合物分离，然后根据它们的保留时间、峰高或峰面积进行定性和定量分析。该方法采用填充柱或毛细管色谱柱，通过检测乙醇的保留时间和峰面积来确定其含量。
三、试剂和材料
该方法需要一些特定的试剂和材料，如乙醇标准品、填充柱或毛细管色谱柱、气相色谱仪等。在使用这些试剂和材料时，需要按照制造商的说明进行操作，确保它们的质量和纯度。
四、样品处理
样品的处理是至关重要的步骤，包括提取、净化、浓缩等步骤。具体处理方法根据不同的样品类型和性质而有所不同，需要在实际操作中根据具体情况进行适当的调整。
五、仪器和设备
气相色谱仪是进行此项分析的关键设备，需要确保其性能稳定、精确度高。此外，还需要其他一些辅助设备，如注射器、收集器、真空泵等。
六、数据分析与结果解释
通过气相色谱仪的分析结果，可以得出样品的乙醇含量。该结果应该与标准品中的乙醇含量进行比较，以验证方法的准确性和可靠性。同时，还应该考虑一些可能影响结果准确性的因素，如仪器误差、操作误差等。
ISO17494:2001标准提供了一种可靠的方法来测定芳香提取物、调味和香料化合物中的乙醇含量，通过气相色谱法在填充柱和毛细管色谱柱上进行分离分析。在进行样品
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