咨客岗位职责

/咨客岗位职责咨客岗位职责1餐饮部咨客岗位职责1、标准接听电话，向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后，做好记录并通知厨房准备，通知餐厅当班管理人员按预订摆台。2、营业时间内，在餐厅门口欢迎客人，礼貌问候，并引领客人到位，记录订座情况，记录客人有关资料备查阅。3、了解当天预定情况，安排有关订座。4、通知餐饮部文员，打印中英文宴会菜单及食物台卡。5、当营业高峰没有空位时，应耐心向客人解释，并先请客人在休息区等候，并为客人办理登记手续。6、熟悉酒店的各项服务设施和项目，以便解答客人的询问。7、随时与餐厅服务员沟通，密切合作，向上司汇报意见和投诉。8、客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。9、当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。咨客岗位职责2一、仪容、外表咨客直截了当代表企业的形象，在仪容、外表上必须严格遵守公司规章制度。1．上班要着好公司配发的工衣、工鞋。2．统一部门规定的发型。3．化好淡妆。4．不配戴显眼的手饰。5．保持愉快的心境、轻松自然的表情，不可带情绪上班。6．保持个人卫生。7．不可穿着工衣做有损公司形象的事。二、礼貌、礼节1．对客人要大方、有礼，必须贯彻“客人永久是对”的理念。2．对上司尊敬，对上司安排必须先服从后上诉，不可出言顶撞。3．对同事要亲切有礼，不厌恶言相向、冷语相讥，要营造一个和协默契的工作环境。4．对客人永久不能够讲“不”，语气婉转点，解决不了可叫治理人员，不可敷衍了事。5．在服务流程中，在营业场所内，在下班时刻里，任何时刻都应贯彻实行应用“五声十一字”。6．在服务流程中更应“请”“感谢”不离口。7．随时保持最佳形象。三、制度1．公司要有正确的认识，对本职工作要有专业的知识。2．保持良好的精神面貌，乐观向上的心态，吃苦耐劳的精神。3．对本职工作和上司的安排必须认真完成。4．对公司的一切规章制度必须严格的遵守。5．任何时候都要站在公司的立场，爱护公司的'利益。四．服务流程一）、站立咨客台只起一个装饰、开单、统计的作用，其它时刻咨客要保持正确站姿，站在门两边。1．正确的站立方式应是：两脚跟合拢、脚尖呈45度打开，全身重量都放在两脚上，抬头、挺胸、收腹、两眼平视前方，不可垂丧气，东倒西歪或靠在门上。二）、拉门拉门时靠近门的脚向前迈一步，上身略微向前倾，用靠近门边的手轻扶门把，收回前脚，挺拔上身把门轻轻拉开。三）迎客正确的应是在拉门后，客人前脚踏进大堂的同时，齐声大声讲“先生、小姐，早上、中午、晚上好，欢迎光临！”欢迎声要自然、热情、大声，表情要保持自然、微笑，欢迎光临时头部要略微点头。四）带位咨询客人的消费项目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美发“这边请”打人手势。紧接着询咨询客人的人数，指引客人到正确的房和位。带客人要走在客人的右前方1米左右，不时回头观看客人，询咨询客人尽量要在带位的路程中询咨询客人的姓氏、贵地等保持与客人的沟通，尽量向客推销公司的经营项目。五）让座把客人带到相应的目的地，请客人入座，应递上菜单、餐牌、有关的东西，西餐让座时咨客应用右手拿椅把，左手扶住椅背，轻轻把椅子拉开，请客人入座，沐足阁在把客人带进房让座之后，把电视、空调打开，把摇控放在茶几上后，询咨询客人是否有熟悉的技师，是否要点钟，安排好有关事宜之后，归位咨客台。六）统计带好位后，在各个统计表上统计好，开好单交于收银台后归位，站立于门边，开单、统计时应重新检查一遍，看是否有误。七）买单咨客买单时应在收银打单出来后，跟统计表上核对一遍，再去买单，买单时要询咨询客人的意见和见意，好的我们连续提倡，坏的我们要改进，不管客人中意与否我们都要向客人致谢，向客人保证我尽管不能做到最好的，但一定要到更好的。八）送客送客时应有礼的微笑点头××慢走，感谢光临，声音略低于迎客声，语气轻柔自然，送走客人后要赶忙预备好迎接下一批客人。咨客岗位职责3一、咨客部主管岗位职责1、制定排班表、安排员工工作。2、提早上岗，检查员工仪容、仪表和营业前的预备工作。3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。6、时时正确把握订房情况，灵活机动，正确无误安排好预定工作。7、主动热忱做好VIP客的接待工作。8、做好逐日的营业报表，订台、开台情况报表及工作日报表，按时抄报到总办和财务部。9、客人到位时，做好营业部分的工作配合调和部分做好各环节的服务。10、热忱耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动调和解决题目。11、积极宣传公司的各项经营活动，优惠政策和营销方案。12、定期向上级汇报工作。二、迎宾员岗位职责1、按时上、放工始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。2、了解公司各种卡位、散台的'功能特点及具体位置和最低消费。3、主动热忱迎接客人，主动先容台、卡情况和节目安排情况。4、接受电话订位及当面订位，正确作好订位记录。5、为留言客人服务，引领台、卡迟到的客人。6、与服务员配合，为客人提供优良服务。7、随时解答客人发问，引领找路的客人。8、服从领班的安排，做好区域内的卫生工作。9、严格遵守公司的各项规章制度、工作纪律及各项工作规范标准。10、重视本身形象、进步本身素质和礼貌修养咨客部规章制度一、班前工作预备1、接受订位：⑴来电订位或当面订位，必须在迎宾台进行并由迎宾进行控制和操纵，不得超时预留，超过规定时间预留，必须交纳押金或总监助理同意批准。⑵清楚订位时间、种别，了解客人的需求，给予公道安排（既斟酌公司利益、当时营业状态，又统筹客人）⑶具体告知对方消费标准、具体位置等，征求客人意见，确认客人接受后，具体记录客人姓名、公司名称、联系电话、大约人数、大约到位时间、经手人签名、订台时间，以方便查找联络。⑷在平面图纸上标记，知会礼节其他迎宾，楼脸部职员，并挂上留房、台、留座卡牌。咨客岗位职责41、按时上下班，准时打卡、点到。保持仪容仪表的整洁，保持良好的精神状态，上班前需划淡妆，不涂有色指甲油，不吃有异味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照标准站姿，面带微笑恭候宾客到来。2、做好本区域公共卫生的保洁工作，做到地面干净、整洁、无污渍。3、上岗前，要登记好领位卡。领位卡登记时要登记清楚客人的姓名、电话、人数、单位、用餐时间。4、宾客进入大厅，主动上前热情问候，早上（中午、下午、晚上）好！欢迎光临，鞠躬，礼貌问清顾客是否有预定，如果有预定应问清客人的单位、姓名、电话号码。将客人热情引领至预定的包房，如果没有预定，要问清客人的人数，为其介绍相应的包房！5、对于进入餐吧老年体弱、残疾宾客等要主动上前搀扶或照顾。尽可能安排在行走路线较短，出入方便并且较为安静的位置。6、主动协助顾客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手势指引目标，每到拐弯处，都要伸手示意，面带微笑。7、安排客人时，根据客人的.人数合理安排包房，并通知区域服务人员。8、如餐吧就餐的客人服饰华丽，打扮别致等等领位时要一视同仁，以礼相待，不要目盯久视。9、到有台阶或拐弯、不平之处要提醒宾客注意，小心行走。10、预定包房客人到后，及时通知预订台和其他同事。对于零散消费的顾客，及时通知预订台安排好包房。11、如客人未按预定时间来店消费时，要及时通知预订台和客人取得联系，以免影响餐吧的正常营业。12、咨客员要掌握餐吧的装潢风格和消费标准。同时要了解节日活动，以便向宾客介绍。13、咨客员要熟知包房点歌系统的操作，以便在包房服务员未到岗时，能让顾客正常使用。14、用餐高峰期时，如餐吧暂无空位，要向宾客表示歉意，说明情况如：对不起，暂时没有空位，请您稍微等下可以吗？有空包房出来马上为您安排，如客人表示可以等候，应及时安排客人领取候位卡，告诉客人可享受的折扣，并请客人到等候区坐下等候，不要让客人站在大厅里等。15、领位走在客人前面，送客走在客人后面，客过要让路，同走不抢道（如有事要超越客人时，要说：您好，借过一下）。16、安排客人入座后，后退两步转身离开，回到岗位，恭候下一批客人到来。17、客人就餐完毕，要面带微笑，礼貌送客，请客人走好，欢迎客人下次光临。18、积极参加餐吧组织的各项培训工作并完成上级交办的其它工作。咨客岗位职责5职位：中餐咨客部长职级：部门部长直接上司：营业部经理直接下属：咨客横向沟通：酒店各部门部长级以上人员工作概述：负责为餐厅顾客提供高效且有礼的服务，做好餐前准备工作岗位职责:1.负责每日的预定并根据预定引导客人入座。2.按时参加班前会及部门培训。3.任何时间出现在餐厅迎宾区时要确保干净整洁，保持餐厅菜单的清洁。4.在迎接会员和客人的时候要面带微笑、目视对方，并快速引导其入座。5.在需要参与服务的时候要观察会员和客人的需求，随时清楚的了解餐厅空桌的情况。6.贯彻执行餐饮部培训守则和规章制度。7.记住并使用客人的姓名，通过和客人的'交谈与他们保持良好的关系。8.对于餐厅及酒吧的食品和酒水有较深的了解。9.具有销售技巧以增加餐饮收入。10.负责餐厅入口及相关区域的卫生。11.做好和各个部门人员的沟通咨客岗位职责6一、向所属部门经理负责。二、系统化调配迎宾员，对迎宾员的分工进行明确，细致、合理布置。三、负责督促标准的服务，保证按规定预订，接待和迎、送客人。四、开餐时负责与直接服务部的协调，保证合理安排客人的`坐位。五、监督本部门的员工按正确的程序服务。六、检查所有迎宾部区域环境是否清洁整齐。七、检查所有本部门用品，用具准备就绪。八、接受客人投诉并反映给经理。九、严格按照要求，检查本部门人员的业务素质，操作流程，工作效率，仪容仪表、礼貌礼节、劳动纪律，并考核。十、处理迎宾员提出的疑难问题。确保迎宾部工作顺利运转，不能处理需及时向上级汇报。十一、当班结束后，整理填写“当日客情表”“销售日报表”及时核定当天预定桌数。十二、参加每周例会，向经理汇报一周来工作报告，对存在问题提出建议，并主持本部门会议，培训员工。十三、建立本部门台帐，协助主管每月盘点并上报。咨客岗位职责71．开餐前搞好区域卫生，热情礼貌地接听订餐电话，问清楚客人的就餐时间、人数、姓名、联系电话、有无特殊要求，需否预定菜式等，并做好记录，当客人在预订时间未抵达时，要主动打电话与客人联系。及时通知楼面服务员和区域主管做好各项准备工作。2．热情主动迎送宾客，将客人安排至合适的餐桌，征求客人的意见，并及时帮助拉椅让座，熟记常客及宾客的.姓名，在迎送时，称呼客人的姓名。3．若客人参观厅堂时要主动上前介绍，将本店的特色介绍给客人。4．在餐厅客满时，要运用好语言技巧，尽快地为其安排好位置。5．了解每天的订座情况及主客的身份，及时准确地迎送好每一位客人。6．客人就座后，与当值服务员交接好。7．负责区域花卉地养护。8．积极参加各项培训，不断提高业务水平。9．自觉遵守员工守则，按时完成公司交给地其它工作。10．认真学习，应掌握简单英语会话。咨客岗位职责8①必须要按时上下班并且在上班前需要按KTV规章制度的要求换好工衣、上妆、梳好发型及个人卫生；②认真做好自己所负责区域的卫生；③在工作的时候要使用礼貌敬语，笑容迎客，给客人留下满足的第一印象；④在站位的时候姿势尺度，不得靠墙，不准趴在咨客前台聊天；⑤带客行走的时候要抬头挺胸，走在客人的前面或旁边。主动询问客人要求，引入满足位置；⑥带客入位要热情，并把客人的情况交待给相应服务员，回到咨客台要当真做好记实；⑦及时了解大厅、包房的`设备，及演出节目和各类消费情况；⑧天天把握大厅，包房的预订情况，公道调配房位，使营业达到最佳状态，并做好客户档案；⑨认真做好当日的订房记录；⑩在送别客人的时候要点头微笑致谢，热情送出大门，并说“欢迎下次光临”。咨客岗位职责9在足浴养生行业竞争日趋白热化的今天，做好服务已经成了足疗店生存的前提。为了争抢客源，众店长用尽浑身解数，今天你买赠，明天我打折，促销传单满天飞，但消费者对此充耳不闻，视而不见，弄的不少店家没了脾气，只好关门大吉。企业衣食于顾客，想要提升店面服务质量，那咨客是最先接触到顾客的人，很大程度上咨客就代表了店面服务水平，留给顾客的第一印象。因此，咨客在足浴店服务中的作用不可小视。对于门店管理者来说，就要对咨客做到下面几点的岗位职责要求：1、负责与客人沟通交流，处理客人投诉和需求，按照门店标准运作程序最大程度满足客人执行有关对客关系区域的服务，例如：迎接VIP，订花，送生日卡，书写欢迎信或道歉信等等2、在VIP到达前，确定房间已按标准设置完毕、例如：礼品已摆放，鲜花已送、针对需求，与服务部等部门通力合作、3、VIP到达时，迎送客人至客房，为他们期间提供帮助、4、经常巡视大堂和前台，主动为客人提供协助5、与VIP客人保持良好关系、为他们提供门店服务信息及餐厅定位和服务需求、6、有礼，有效地处理客人需求和投诉，如果有必要，给相关人员提供指导以保证客人满意、记录下所有客人需求和投诉，以便进一步跟踪、7、VIP结帐离店时，进行告别，询问服务期间情况，邀请他们下次光临、8、收集宾客意见，以便掌握他们在店期间所受服务的.反馈，分析归纳他们的意见，提供合理化建议、9、高客流量期间，协助前台工作，帮助接待，结帐和处理客人特殊要求等、10、与前厅部其他管理人员紧密合作，确保诸如迎送VIP登记，结帐等服务顺畅、11、掌握门店项目知识，当地旅游商务信息，并将其传递给直接下属，以便他们能够回答客人的要求个问题、咨客岗位职责10餐饮店咨客岗位职责1.仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。2.做好开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的.菜单、台卡。3.负责接受宾客的订餐，包括电话预订或当面预订，接受客人预订时要问清客人姓名、联系电话，订餐人数、时间、位置或其它要求，然后作好记录，报留适当桌位。4.负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座，免使楼面有过份挤迫或疏落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，忽带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度多加尊重。5.负责了解餐厅内客情，以便随机应变地安排。6.要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，忽只顾自己前行。7.负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。8.负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回答适当问询。9.负责接听电话，并及时通知受话人。10.餐厅是客人消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人，一般谢绝参观。11.要兼作公关，不但与同事、上司保持良好关系，要多与客人打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾时热情招呼。12.客人离去时要送客、拉门、按电梯，叫出租车等，并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。13.对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录，以便参详。保管好菜单或交由指定领班存放。咨客岗位职责11一、岗位职责和重要性A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。B、重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。二、迎宾岗位要求：A、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。B、微笑服务和礼貌用语1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的'礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。C、记住老顾客：对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止了顾客流失，也轻易减少了投诉。D、协助和补充服务员的工作。在作好本职工作的同时，门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。三、工作程序和标准A、餐前准备工作：1)提前十五分钟到岗，按要求整理好仪容仪表，配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌)，准时参加班前例会。2)搞好岗前卫生，负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空调、地毯。B、快餐时段的迎宾：1)客人进门，要主动引导客人安排就座，并使用礼貌用语“欢迎光临，请到这边”(注意：给客人指引方向时手臂伸直，手自然并拢，手掌向上，从肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、单量适当，切误用一外手指指引，说话生硬、冷淡、机械化。2)当餐厅没有座位时，客人进入店内，先向客人致以道谢，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位便马上帮客人安排，然后与各区域领班、主管联系，为客人安排座位。3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时，应向客人道歉，请求客人能谅解帮助，征得客人同意后方可安排搭桌或移位，并向客人致谢，将移位客人食品按原有座位顺序移入，如果客人不愿意要说“对不起，打扰了”。五、餐后工作搞好区域卫生，收进广告牌，经领班、主管同意后方可下班。六、注意事项1.特殊顾客光监，如老人、孕妇、残疾人光临，应主动上前打招呼，并给予帮助。2.遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内，如不能解决，应立即联系保安。3.服务员忙不过来时，主动帮忙，补充服务员。七、突发事件如何处理1.顾客问路怎么办？答：顾客问路时工作人员应马上给予答复，给予正确的答案或求助别人告知正确答案。3、客满时怎么办？答：先向客人道歉，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位马上帮您安排，然后与各区域领班或主管联系，尽快为其安排座位，主要是服务员必须提高翻率。4.餐厅确实无座位怎么办？答：餐厅确实无座时，应先跟客人道歉，讲明今天生意好，确实是无座位，劝奉客人是否今开先去别的店用餐，并欢迎光临。咨客岗位职责12咨客广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司职责描述:1、负责以一流餐厅的服务标准、服务程序接听订座电话和接待现场订座客人,详细记录订座情况并按规定知会楼面部。2、负责引领客人登塔、进房、入座,向客人推销餐厅的服务和产品,耐心准确地解答客人的问题。3、客人离开餐厅时,负责引领客人下塔、送客,并对客人的光临表示感谢。4、遇有大型接待,负责按要求提前摆放路牌,并在餐后及时收回。5、负责按专用票使用细则记录专用票的使用情况。6、熟悉公司的`各类推广计划及各类消费价格。7、及时完成咨客主管交办的其他任务。任职要求:1、高中及以上学历,具有服务性相关专业者为优。2、一年以上同类型餐饮咨客服务经验。3、具有良好的礼仪修养,具有一定的应变能力。4、有较强的心理承受能力,沟通能力、随机应变能力,思维开阔、灵活;做事认真、细致、勤恳,有较强的责任心,具有良好的团队协作精神。咨客岗位职责131、做好消费宾客的迎、送接待工作,接受宾客各种渠道的预定并加以落实;2、详细做好预订记录;3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导;4、以规范的'服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。任职资格:1、xxx,年龄18—28周岁,身体健康,身材匀称、五官端庄;2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅;3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养咨客岗位职责141、按时上岗，着装整洁，在工作期间保持良好的工作状态2、了解场所内部各KTV包房的特征和客情。3、热情主动地迎接客人，并按客人的意愿来安排选择KTV包房，尊重客人对KTV包房的类型或档次的要求。4、主动介绍KTV包房情况，以及节目安排的情况，推荐消费5、解答客人提出的问题。6、为留言客人服务，引领包房迟到的'客人。7、与KTV服务员配合，为客人提供优质的服务。8、将迎宾平均分配到不同的服务区域，以平衡各位值台服务员的工作量。9、在营业高峰KTV包房满座时妥善安排消费客人，如带领客人去演艺酒吧或咨询客人是否愿意等候，请客人在休息区域就座，并告知大致等候时间。10、做好预定记录，搜集消费宾客的