2024家政服务员理论知识竞赛题库附答案（300题）

2024家政服务员理论知识竞赛题库附答案（300题）1、什么是收纳（）？A.就是把散乱的物品收到柜子里去，达到美观效果B.收纳是把决定留下来的物品放置在规划好的空间里，整齐美观、方便拿取、便于维持C.通过收纳让居家环境空间更大，更舒适正确答案：B2、把一个区域划分为多个存放物品的区域。适用种类繁杂形状体积不规则的小件物品。上述描述属于下列哪种收纳方法？（）A.隔断收纳法B.抽屉收纳法C.联想法D.悬挂收纳法正确答案：A3、下列描述中哪一项符合整理师的思想素质？（）A.保持积极乐观的心态拒绝“必须”“一定”等绝对化的信念B.随时随地注意自我服务的言谈举止、坐卧行走及穿衣着装C.多站在客户的角度去思考问题。拥有正确的服务观和价值观D.熟练的专业技能，丰富的行业知识经验，并有良好的沟通能力正确答案：A4、整理师应该具备哪些意识？（）A.管理意识、卫生意识B.管理意识、卫生意识、宾客意识C.管理意识、卫生意识、宾客意识、礼貌意识D.管理意识、卫生意识、宾客意识、礼貌意识、整体意识正确答案：D5、下列哪些常见食材的储存方法不属于冷藏？（）A.芒果B.草莓C.蘑菇D.菠菜正确答案：A6、厨房餐具应该如何收纳（）。A.按照大小分类收纳B.使用频率收纳C.按照使用功能来收纳D.常用餐具收纳在台面沥水篮或者消毒柜，不常用餐具可收纳在抽屉或者不易取放的位置正确答案：D7、成为一名收纳管理师必备条件（）A.通过专业的培训，积累一定的实践经验，才能成为一名合格的收纳管理师B.收纳管理师需要经过专业的学习和培训C.一般家政人员都可以胜任收纳管理师的工作D.自己看书学习就可以成为收纳管理师正确答案：A8、下列哪一项是家政服务员行业不主张的择业方式（）。A、通过亲朋好友介绍B、通过家政公司C、主动上门，挨家挨户敲门询问D、通过劳动力市场正确答案：C9、社会交往要增强自我保护意识，（）对飞来的横财和好处要深思和调查，切忌贪小便宜。A、不网上交友B、不相信老乡C、不贪图钱财D、不轻信他人正确答案：C10、从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前应更换手套。手套宜用（）区分。A、颜色B、大小C、薄厚D、重量正确答案：A11、家政服务员择业要选择（）。A、私人介绍B、家政公司C、中介机构D、正规渠道正确答案：D12、礼貌用于注意事项忌无称呼、庸俗称呼、用不文明称呼、（）。A、斗气语B、蔑视语C、烦躁语D、用尊称叫人正确答案：D13、可回收垃圾桶是（）颜色的。A、红色B、绿色C、灰色D、蓝色正确答案：D14、下列不符合食品卫生要求的选项是（）。A、为节省塑料袋，杀虫剂与饼干混放在一起B、食品生熟分隔放置C、购买食品时检查商店公示的“经营许可证”D、购买食品时检查商店公示的“健康证”正确答案：A15、劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的（）。A、70%B、90%C、85%D、80%正确答案：D16、不属于知己知彼，百战不殆的家庭人际关系处理技巧的（）。A、每个家庭情况都一样B、了解城镇居民生活特点C、顺应雇主的生活习俗D、了解雇主家人的具体情况正确答案：A17、社会主义道德是由社会公德、职业道德、家庭美德和（）等具体形式体现的。A、个人能力B、个人品德C、家庭和睦D、社会良心正确答案：B18、与雇主相处的原则（）、讲究信用。A、高高在上B、被动迟缓C、积极主动D、言而无信正确答案：C19、根据礼仪规范，握手时双方伸手的先后次序，一般应该遵守（）的原则。A、卑者先伸手B、老者先伸手C、尊者先伸手D、女士先伸手正确答案：C20、从业人员应佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒，手套应（C）。A、不用消毒B、只要不破损可以一直使用C、清洁、无破损D、小的损坏无所谓正确答案：C21、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A、每五年B、每两年C、每三年D、每年正确答案：D22、家庭防盗主要分为（）。A、安防和人防B、消防和安防C、人防和技防D、技防和消防正确答案：C23、收纳平底鞋或拖鞋时，如何摆放？（）。A、一左一右B、一里一外C、鞋头朝外D、鞋头朝里正确答案：D24、玄关的收纳法则其中有藏有露的藏露配比是（）。A、30%70%B、50%50%C、20%80%D、40%60%正确答案：C25、现在中国将垃圾分为：可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾、其它垃圾和（）。A、金属垃圾B、水溶性垃圾C、餐厨垃圾D、玻璃垃圾正确答案：C26、下列哪项家具不适合收纳书籍（）。A、衣柜B、茶几C、床头柜D、书桌正确答案：A27、家里的古董，或者一些可以随着时间升值的物品，应该作为（）物品保留。A、贵重B、特殊C、必须D、一般正确答案：A28、榻榻米在清洁的时候要避免用湿抹布擦拭，推荐用（）清洁。A、干抹布B、清洁球C、鸡毛掸D、吸尘器正确答案：D29、客厅家具应该怎么布局（）。A、奖牌可以挂墙上B、按照喜好布局C、多放些盆栽D、按照颜色风格正确答案：D30、劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过（）个月。A、3个月B、2个月C、4个月D、6个月正确答案：B31、虽然家政服务员的工作应受到尊重，但是在（）情况下，不需要拿起法律武器保护自己。A、污蔑B、侮辱C、反驳D、打骂正确答案：C32、道德是人们对于自身所依存的社会关系的一种自觉反映形式，是依靠教育、（）和人们内心信念的力量。A、书本B、学习C、舆论D、培训正确答案：C33、衣柜中哪些衣服可能是未清洁过的（）。A、T恤B、裙子C、卫衣D、真丝正确答案：D34、传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年（）。A、正月初十B、正月十二C、正月十五D、正月十二正确答案：C35、举止是指人在特定场合的各种活动中较（）的礼仪行为。A、稳定B、灵活C、随意D、大方正确答案：A36、（）是家政服务员的美德。A、遵纪守法B、诚实守信C、爱岗敬业D、主动服务正确答案：B37、职业素养（）、职业知识技能、职业行为习惯三大核心。A、职业理想B、职业信念C、职业习惯D、职业能力正确答案：B38、接待来客要提前做好接待准备：布置接待环境、（）、调整接待心理。A、准备菜品B、准备水果C、准备接待物品D、准备衣着正确答案：C39、节约用水最重要的是改变个人习惯，做到（）。A、一水可多用，养成良好的用水习惯B、洗菜淘米的水用了就扔C、接听电话不用关闭水龙头D、洗手时水不间断正确答案：A40、鞋子收纳的烦恼是（）。A、鞋子好看B、鞋子多，空间少C、喜欢买鞋子D、空间大正确答案：B41、家庭常用物品占家庭物品总量的（）A.0.75B.0.5C.0.9D.0.8正确答案：B42、（）是家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。A、考官B、老板C、第三方机构D、雇主正确答案：D43、预包装食品储存时应该（）。A、食品的包装应清洁、完整、无破损B、只要保存好包装内食品就好C、标识与内容是否一致无所谓D、食品可以不在保质期内，只要没有腐坏正确答案：A44、居家收纳有（）种基本原则。A、三B、四C、六D、五正确答案：D45、让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。A、敬烟B、敬茶C、敬酒D、送糖正确答案：B46、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用（）清洁。A、刷子B、湿布C、湿拖把D、吸尘器正确答案：D47、走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）A、清洁地面B、门窗紧闭C、开窗换气D、整理摆放正确答案：C48、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池正确答案：A49、烧烫伤急救五步为（）。A、冲-脱-泡-盖-送B、泡-盖-送-冲-脱C、冲-泡-脱-盖-送D、泡-脱-冲-盖-送正确答案：A50、对脑溢血患者急救时可用（）敷在患者前额，以利止血和降低脑压。A、热水袋B、冰袋C、衣物D、帽子正确答案：B51、煮沸、蒸气消毒保持（）℃，10分钟以上。A、70B、80C、90D、100正确答案：D52、七步洗手法洗手顺序正确的是（）。A、内-外-夹-弓-大-立-腕B、夹-弓-内-外-大-立-腕C、弓-大-内-外-夹-立-腕D、立-腕-内-外-夹-弓-大正确答案：A53、用（）清洁双脚可以促进血液循环，能消除疲劳。A、凉水B、冷水C、自来水D、热水正确答案：D54、家政服务员每周应至少清洗头发（）次。A、1B、2C、3D、4正确答案：B55、女性会阴道是一个（）的环境。A、酸性B、碱性C、中性D、弱碱性正确答案：A56、过夜饭菜食用时要（）。A、放到常温B、放在冰箱内C、充分冷却D、充分加热正确答案：D57、新鲜的冷冻鱼的特征是（）。A、腹部变黑，鱼体无弹性B、肉、骨脱离C、表面清洁，光泽明显D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等正确答案：C58、制作水果拼盘时，红配绿，黑配（）便是标准的对比色搭配。A、黄B、白C、蓝D、橙正确答案：B59、孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常（）。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴正确答案：A60、产妇的饮食要清淡、易消化和高营养。总之要（）。A、高蛋白、高脂肪B、多蔬菜、多水果C、多汤、多牛奶D、荤素搭配，多样化正确答案：D61、产妇出汗多时用毛巾随时擦干，产妇的内衣裤要（）更换。A、及时B、定期C、一天D、三天正确答案：A62、照顾孕妇沐浴时需要关好门窗，调节室温（），调节水温38~40℃。A、18~20℃B、19~21℃C、20~21℃D、24~26℃正确答案：D63、产妇房间的注意事项（）。A、每天都应该开窗通风B、不可以开空调C、任何亲戚朋友都可以进产妇的房间D、可以吸烟正确答案：A64、为孕妇穿裤子时，应协助其（）双腿伸直将裤子穿至臀部，然后站起提上裤子，扣好扣子或系带。A、站在床边B、坐在床沿上C、躺在床边上D、以上都不是正确答案：B65、清炒蔬菜时，油锅应该（）。A、先略微热锅后加入油B、锅内倒油加热到冒烟C、油炸后的油可以拿来炒菜D、连续炒菜时可以不用刷锅直接起下一锅正确答案：A66、给卧床产妇洗擦浴时要控制好水温，不可超过（），可拿水温计测量。A、30℃B、40℃C、50℃D、60℃正确答案：C67、蒸鱼时应选择（）。A、冷水下锅B、温水下锅C、开水下锅D、无所谓正确答案：C68、产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。A、多吃蔬菜与水果B、多喝汤水C、适量服泻药D、用开塞路通便正确答案：A69、产后恶露一般在生完孩子（）消退。伴随着時间的变化，产后恶露的色调与量都是改变。A、1周～2周B、2周～3周C、4周～6周D、7周～8周正确答案：C70、目前常用的外阴消毒溶液是（）。A、2.5%的碘酒B、75%酒精C、10%肥皂液D、0.1%苯扎溴铵正确答案：D71、为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入（）。A、水B、奶粉C、糖D、钙正确答案：A72、产妇室内通风要注意房间门窗打开使空气对流，至少（），若消毒液气味未散尽，可继续通风至无味。A、10分钟B、20分钟C、30分钟D、40分钟正确答案：C73、女性经期忌食（）食品，以免刺激血管导致血管扩张，引起大出血。A、冷、熟、辛辣B、生、热、辛辣C、熟、热、清淡D、生、冷、辛辣正确答案：D74、老年人养老主要依靠（）,家庭成员应当关心和照料老年人。A、家庭B、单位C、政府D、社会组织正确答案：A75、冻伤后的局部处理（）。A、必要时局部用药B、不能抽出水疱液C、不需要使用破伤风预防注射D、在寒冷环境中正确答案：A76、刚宰杀后的禽肉有股腥味，将宰好的禽放在盐、胡椒和啤酒中浸泡（）小时，再烹制时就无异味了。A、1B、2C、3D、4正确答案：B77、婴儿适宜进行完全自主大、小便训练的时间是（）。A、2～5个月B、6～12个月C、12～24个月D、36个月正确答案：D78、下面哪项是科学营养的食用野菜方法（）。A、任何人都可以食用野菜B、食用不认识的野菜C、野菜烹饪前用凉水浸泡，再用开水焯一下，将野菜中含有的一些毒素去除D、随时可以食用野菜正确答案：C79、（）存放时需蒂头朝下分开放置，不要重叠，因重叠的部分容易腐烂。A、西红柿B、大白菜C、马铃薯D、芋头正确答案：A80、（）菜应竖着存放。A、绿叶蔬菜B、大白菜C、结球甘蓝D、结球莴苣正确答案：A81、家政服务员应坚持每日用温热水洗脚（）分钟左右，在消除疲劳的同时可以有效保持双足的清洁、无异味。A、10B、20C、30D、40正确答案：B82、家政服务员做饭时最好戴上（）,这样可防止油烟污损头发，还可以防止头发或头屑掉到饭菜里面。A、眼镜B、帽子C、领带D、发夹正确答案：B83、大麦小米玉米粥的制作是先将所有材料淘洗干净，然后一起放在同一个锅里，放入大半锅水煮，烧开后开（）熬制，并不时搅拌一下，一直熬到粘稠即可。A、大火快速B、急火快速C、中火慢速D、小火慢慢正确答案：D84、进食、冷热饮、冷热敷、洗澡、坐浴、灌肠后或剧烈运动后，应间隔（）方可测温。A、10minB、20minC、30minD、40min正确答案：C85、煮沸消毒奶瓶时锅内水要没过奶瓶，一般消毒时间在10分钟，奶嘴容易损坏，可在停火前（）时放入即可。A、5分钟B、10分钟C、20分钟D、半小时正确答案：A86、应为婴儿选用（）易清洗、表面光滑、无棱角的玩具。A、无毒、结实B、无毒C、结实D、颜色鲜艳正确答案：A87、穿脱套头衫时要注意不要让衣服、领口袖口触及婴幼儿的面部，尤其是（）。A、眼睛B、鼻子C、嘴巴D、耳朵正确答案：A88、包裹婴儿时候不宜过紧，胸部以成人（）为宜。A、手指插入B、拳头伸入C、手掌伸入D、以上都不对正确答案：A89、婴幼儿沐浴最佳时间为喂奶后的（）。A、1～2小时B、3～4小时C、半小时D、3小时正确答案：A90、婴儿睡眠充足的标准包含（）。A、清晨由照料者唤醒，精神状态良好B、精力充沛，活泼好动C、食欲超常旺盛D、乐于同伴交往正确答案：B91、婴儿出生的前几天，奶量可按婴儿每公斤体重计算，正常情况每日给（）。A、50毫升B、70毫升C、100毫升D、100～200毫升正确答案：D92、若在喂养配方奶粉过程中偶尔出现（）应根据婴儿的不同情况调整不同的配方奶粉。A、过敏现象B、呕吐现象C、胃口不好现象D、以上都不是正确答案：A93、婴幼儿胃肠功能发育不完善对新食物的适应能力弱，易发生消化、吸收紊乱，因此添加补充食物时必须遵循（）原则。A、多样化B、少食多餐C、循序渐进D、精细化正确答案：C94、睡前（）不要大量给宝宝喝水，喝水多肾脏负担重，也容易发生尿床，造成排便不规律。A、半小时B、1小时C、2小时D、3小时正确答案：C95、对熟睡婴儿的照料描述正确的是（）。A、紧闭门窗，隔绝光线B、让婴儿独自安静睡眠即可C、注意婴儿的睡姿、脸色D、频繁帮婴儿变化睡姿正确答案：C96、为婴儿抚触的最佳时间是哺乳后（）进行。A、15分钟B、20分钟C、半小时D、1小时正确答案：D97、大部分婴儿都是普通黄疸，一般在出生（）出现，一周消退。也有的会持续一个多月才消。A、1-2天B、3-4天C、5-6天D、7-8天正确答案：B98、如果孩子是比较轻的生理性黄疸可以多（）。A、晒晒太阳B、涂涂药膏C、打针吃药D、洗澡按摩正确答案：A99、新生儿洗脸的顺序是先洗（）。A、眼睛B、嘴巴C、耳朵D、鼻部和面额部正确答案：A100、新生儿脐部每天用75%的酒精棉签在脐根部（）做螺旋式消毒两遍即可，等待其自然脱落。A、由外向内B、由内向外C、由上至下D、由下至上正确答案：B101、原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。A、切配B、初步C、刀法D、精细正确答案：C102、食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。A、油温B、水温C、火力D、蒸汽正确答案：C103、婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。A、消化不良B、糖摄入过多C、蛋白质摄入过多D、脂肪摄入过多正确答案：A104、为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是（）。A、按时接种B、跟邻居一起接种C、选择性接种D、一次性接种正确答案：A105、新生儿母乳喂养不恰当的是（）A.坚持按时哺乳B.坚持按需哺乳C.坚持夜间哺乳D.坚持早接触、早吸吮正确答案：A106、新生儿生命体征表现为（）。A.呼吸快、心率快B.呼吸慢、心率慢C.呼吸快、心率慢D.呼吸慢、心率快正确答案：A107、新生儿的盖被以柔软透气的（）为最佳。A.羽绒被B.锦纶被C.新棉被D.半新棉被正确答案：D108、着凉引起新生儿腹泻，一般不出现（）。A.黏液脓血便B.水样便C.有小块奶瓣的稀便D.黄绿色稀便正确答案：D109、3个月内的乳儿不宜喂食的食物是（）。A.母乳B.牛乳C.母乳化奶粉D.米汤正确答案：B110、3个月左右的乳儿睡眠特征是（）。A.睡眠集中于白天B.睡眠逐渐集中于晚上C.大部分时间在睡眠D.睡眠完全无规律正确答案：B111、生长发育正常的婴幼儿，（）个月左右前卤门完全关闭。A.6B.12C.18D.24正确答案：C112、整理收纳一词最早出现在哪个国家？（）A.美国B.英国C.日本D.中国正确答案：A113、收纳的含义是（）A.收拾B.整理C.收进来D.收拾正确答案：C114、《现代汉语》中收纳的意思是（）A.收进来，收容B.整理C.打扫D.藏起来正确答案：A115、山下英子女士的著作是（）A.《断舍离》B.《现代汉语词典》C.《极简生活》D.《怦然心动的人生整理魔法》正确答案：A116、为什么要收纳？（）A.能收获不一样的心情B.喜欢整理C.整理很开心D.释放空间、提高幸福感正确答案：D117、收纳的好处有（）A.闲暇时间变多，提高生活工作效率B.可以让家更干净C.家里很舒适D.别人都在收纳正确答案：A118、整理收纳作为一种职业最早是哪年诞生的?（）A.1995B.1980C.2015D.1965正确答案：B119、中国古代最具代表的收纳工具是（）A.桌子B.柜子C.橱子D.箱、盒、匣正确答案：D120、什么是收纳师？（）A.保洁B.叠衣服的C.新型高端家庭提供服务的专业技术人员D.整理家里卫生的正确答案：C121、整理收纳最关键的步骤是（）A.清空B.整理C.打扫卫生D.收纳正确答案：B122、行李箱收纳的第一步是什么？（）A.列出清单B.整理物品C.收拾行李箱D.想一想我需要什么正确答案：A123、行李箱的关键收纳工具？（）A.收纳包B.行李箱C.分层收纳D.袋子正确答案：A124、以下选项中哪一个属于玄关规划收纳原则？（）A.多做衣橱B.按照生活动线C.我喜欢就可以D.多放衣服正确答案：B125、以下选项中哪一各功能区不属于玄关?（）A.换鞋区B.包包钥匙C.挂衣区D.水果正确答案：D126、断舍离的含义是（）。A.我不想要了B.扔了吧C.舍掉不适合自己的东西D.碍眼的都扔正确答案：C127、以下选项中哪条是化妆品收纳原则？（）A.明确分类，合理收纳B.该扔就扔C.及时买新的D.打扫干净正确答案：A128、正确的叠衣方法有（）。A.方块叠衣B.叠起来就行C.包起来D.放到盒子里正确答案：A129、收纳步骤的维持是指（）。A.就这样B.不能用C.维持现状D.不能动正确答案：C130、分类的类别不包括（）A.常用物品B.不常用物品C.扔的物品D.备用物品正确答案：C131、后备箱收纳的物品不包括（）A.汽车必备品B.应急物品C.大件物品D.啥都不放正确答案：D132、绘本收纳，为了提高孩子阅读体验我们推荐为孩子在书柜中设立（）A.阅读角B.英语角C.绘本角D.月度阅读区正确答案：D133、儿童书桌抽屉的收纳应该把使用频率最高的物品放置在抽屉的（）A.最左侧B.最右侧C.最里面D.最外面正确答案：D134、居家婴儿用品的收纳我们推荐的收纳工具是（）A.百纳箱B.储物盒C.移动小推车D.洞洞板正确答案：C135、使用移动手推车收纳婴儿用品应该把使用频率最高的物品放置在（）A.最上层B.第二层C.第三层D.最下层正确答案：A136、行李箱整理时，我们衣物的叠法是？（）A.寿司卷叠衣法B.口袋叠衣法C.方块叠衣法D.随心叠正确答案：A137、古代女儿出嫁时用到的嫁妆收纳工具是（）A.镜匣B.书箱C.官皮箱D.衣箱正确答案：C138、收纳一四七原则中一指的是（）A.唯一B.一成C.一件D.一生正确答案：B139、药品收纳分类按使用人分为成人用药和（）A.女士用药B.产妇用药C.儿童用药D.病人用药正确答案：C140、生活用卡我们推荐固定收纳位置在（）A.客厅抽屉B.玄关抽屉C.厨房抽屉D.餐厅酒柜正确答案：B141、下列哪个选项不属于玄关的实用价值？（）A.室内换鞋B.对外缓冲C.挂衣放包D.杂碎物件正确答案：A142、从农产品个体生产者直接购买农产品的应（）。A、蔬菜刚打完农药就采摘购买B、只要价格便宜什么都不需要管C、查验其有效身份证明D、农产品不需要留存购买记录正确答案：C143、骨折急救方法最后一步一定要做好（）。A、止血B、固定C、包扎D、清洗正确答案：B144、信息类物品可以按照我们使用它的方式分成流动、存档和（）三类。A、参考B、记录C、合同D、固定正确答案：A145、回字型电视柜适合用在什么场景下（）。A、对储物要求低B、较小的客厅C、较大的客厅D、对空间的利用率低正确答案：C146、民法典是一部体现对生命健康、财产安全、交易便利、（）人格尊严等各方面权利平等保护的民法典，是一部具有鲜明中国特色、实践特色、时代特色的民法典。A、家庭和谐B、家庭幸福C、生活美满D、生活幸福正确答案：D147、大麦小米玉米粥的制作是先将所有材料淘洗干净，然后一起放在同一个锅里，放入大半锅水煮，烧开后开（）熬制，并不时搅拌一下，一直熬到粘稠即可。A、大火快速B、急火快速C、中火慢速D、小火慢慢正确答案：D148、下列不是防蛀牙的有效方法是（）。A、多吃甜食B、少吃甜食C、用正确的方法清洁牙齿D、使用含氟加钙的牙膏刷牙正确答案：A149、《劳动法》规定的工时制度是每日工作不超过（）小时。A、6B、8C、10D、12正确答案：B150、煮水果水时间不宜过长，长时间煮沸会破坏维生素C，一般煮沸（）关火。A、3分钟B、4分钟C、5～10分钟D、15分钟正确答案：C151、衣服若沾有血渍，应立即用（）冲洗。A、开水B、热水C、冷水D、酒精正确答案：C152、家政服务员在给婴幼儿换衣服时要（）、取下首饰并洗净双手。A、修剪指甲B、洗净脸部C、洗净头发D、以上都不对正确答案：A153、对橡胶类物品消毒时应在（）放入，以免橡胶变软。A、水沸后B、水沸前C、冷水D、开水正确答案：A154、换下的纸尿裤要将污物面向内卷起，用粘贴片粘紧放（）。A、入污物桶内B、地上C、医疗垃圾桶内D、随便丢弃正确答案：A155、进食、冷热饮、冷热敷、洗澡、坐浴、灌肠后或剧烈运动后，应间隔（）方可测温。A、10minB、20minC、30minD、40min正确答案：C156、睡前两小时不要大量给宝宝喝水，因为宝宝本身可以睡觉休息好，但是如果喝水多（）负担重，也容易发生尿床，造成排便不规律。A、肾脏B、肝脏C、脾D、胃正确答案：A157、不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。A、二种B、三种C、四种D、五种正确答案：C158、影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。A、湿度B、温度C、量度D、深度。正确答案：B159、因为毛巾被一般不易褪色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的皂液内洗涤。A、30－40℃B、50－60℃C、80－100℃D、100℃以上正确答案：B160、老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和并发症发生。A、加强观察B、加强营养C、加强锻炼D、加强卫生正确答案：A161、进入主人家庭的礼仪（）A、轻轻敲门，等同意后入室B、敲门二下就可入室C、不敲门就可入室D、经同意就可入室正确答案：A162、洗涤毛料、真丝服装最好选择（）A、洗衣粉B、液体洗涤剂C、肥皂D、柔软剂正确答案：B163、擦拭龙头可用（）A、百洁布B、钢丝球C、抹布加牙膏D、软布及牙膏正确答案：D164、冷敷的作用之一可以（）。A、消炎B、降温C、消除疲劳D、镇静正确答案：B165、雇主因意外事件对家政服务员产生怀疑，家政服务员应（）A.表示不满B.沉默不语C.婉转说明D.投诉求助正确答案：C166、家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。A.劳动报酬B.人格尊严C.饮食待遇D.休闲娱乐正确答案：B167、人格权包括公民的生命健康权、人身自由权、姓名权、（）、肖像权等。A.抚养权B.债权C.自主权D.名誉权正确答案：D168、衣服上的酱油渍可用冷水搓洗，再用（）去除。A.洗涤剂B.甘油C.汽油D.水正确答案：A169、衣服刚沾上的茶水渍，可用（）℃的热水搓洗去除。A.40~50B.70~80C.50~60D.60~70正确答案：B170、衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。A.洗涤剂B.甘油C.汽油D.盐正确答案：D171、一般的羊毛衫裤可以折叠存放，如果与（）衣物相隔存放更好。A.真丝B.化纤C.全棉D.棉麻正确答案：B172、全毛衣服的（）是在一定的室温加上湿度才产生的。A.褶皱B.变形C.污渍D.蛀洞正确答案：D173、家庭中手工干洗衣服，一般选用（），但要远离火源，注意安全。A.中性洗涤剂B.酸性洗涤剂C.碱性洗涤剂D.酒精或汽油正确答案：D174、真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。A.手搓洗B.浸洗C.搓板洗D.机洗正确答案：B175、行李箱整理时，我们衣物的叠法是？（）A.寿司卷叠衣法B.口袋叠衣法C.方块叠衣法D.随心叠正确答案：A176、绒面皮革服装手工干洗时，全部擦洗完以后要用毛巾擀一遍，再用棕毛刷顺着绒毛（）整理一遍，即可挂到通风阴凉处晾干。A.倒向B.顺向C.横向D.竖向正确答案：A177、要把衣物烫平，必须具备（）、水分、压力、冷却这四个基本要素。A.温度B.常温C.低温D.高温正确答案：A178、家务动线不是谁的活动路线？（）A.主人B.女主人C.保姆D.客人正确答案：D179、鱼类及水产品的初步加工有（）、褪沙、剥皮、泡烫宰杀、摘洗等步骤。A.刮鳞B.摘鳃C.去肠D.去鳍正确答案：A180、蛤蜊烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。A.自来水B.海水C.矿泉水D.冷开水正确答案：B181、家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制时间。A.重量B.温度C.质量D.种类正确答案：B182、家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。A.清洁羽毛B.检验羽毛C.梳理羽毛D.烫泡煺毛正确答案：D183、禽类的肠，剖开后，可加盐、（）、明矾，搓洗去掉肠壁上的污物。A.酒B.醋C.碱D.糖正确答案：B184、鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。A.血液B.体温C.水分D.羽毛正确答案：B185、里外翻洗法主要用于肠、（）等内脏的洗涤加工。A.肚B.肺C.心D.腰正确答案：A186、煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。A.红B.黄C.黑D.白正确答案：C187、发料的目的，是使干制原料重新吸收（）。A.油份B.水分C.空气D.营养正确答案：B188、蛋白质是生命的基础，人体的肌肉、血液、皮肤、毛发都含有（）A.蛋白质B.矿物质C.维生素正确答案：A189、维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。A.糖B.盐C.醋D.油正确答案：B190、食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。A.矿物质B.维生素C.纤维素D.叶绿素正确答案：B191、插子、积木、雪花片等游戏可以提高4~6岁幼儿的（）能力。A.精细动作B.语言表达C.观察D.计算正确答案：A192、家政服务员进入雇主家庭提供服务，是提高雇主家庭生活质量的职业人，要清醒的认识并掌握自己的工作内容、工作范围、工作方法和（）。A、工作标准B、注意事项C、工作目的D、工作要求正确答案：B193、（）是安全营养的重要原则。A、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入B、自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入C、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入正确答案：A194、女性月经高潮期应每（）小时换一次卫生巾或卫生纸。A、1至2B、3至4C、5至6D、2至3正确答案：D195、家政服务员工作注意事项不包括（）。A、尊重雇主和家政公司管理B、建立良好人际关系C、尊重雇主生活习俗D、信守合同正确答案：B196、不得在取暖设备附近使用化学危险品，如汽油、（）等。A、橙汁B、香蕉水C、可乐D、以上都对正确答案：D197、新生儿洗脸的顺序是先洗（）。A、嘴巴B、眼睛C、耳朵D、鼻部和面额部正确答案：B198、产后第一周内产妇的内衣内裤的更换频率是（）。A、每天更换B、两天更换一次C、一周更换一次D、以上都对正确答案：A199、给婴幼儿放洗澡水时必须先放（）。A、热水B、开水C、温水D、凉水正确答案：D200、产后恶露一般在生完孩子（）消退。伴随着时间的变化，产后恶露的色调与量都是改变。A、1周～2周B、4周～6周C、2周～3周D、7周～8周正确答案：B201、在给新生儿清洁耳朵时，只可以轻轻擦洗（）部分，不要触及外耳道。A、内耳道B、耳后C、耳廓D、以上都不对正确答案：C202、不属于正确托抱新生儿的原则是（）。A、保证新生儿安全B、按正确方法托抱C、保暖保温D、动作要轻柔正确答案：C203、女宝宝清洗外阴的正确方法是（）。A、从前往后冲洗B、用婴儿浴液冲洗C、洗完脚再洗外阴D、下身前后一起洗正确答案：A204、0~3个月的婴儿采用（）。A、竖抱式B、横抱式C、后背式D、以上都不是正确答案：B205、当婴儿眼睛分泌物多，用（）给与清除，以免伤害婴儿眼睛肌肤。A、舌头轻轻舔B、温湿的消毒纱布或棉球C、小湿润毛巾轻拭D、以上都对正确答案：B206、眩晕如发生在妊娠晚期，特别是伴有（）、高血压等表现者，绝不能等闲视之，往往是产前子痫的先兆。A、头晕B、蛋白尿C、水肿D、抽搐正确答案：C207、新生儿的枕头不能太高，可用毛巾折叠当做枕头，一般厚度为（）厘米。A、1-1.5B、1-2C、2-3D、4-5正确答案：B208、新生儿的胎便排出正常时间为：（）A.生产后一周排。B.生后72小时排便。C.生后48小时之内排清。D.生后24小时排清。正确答案：C209、在清洁完收纳空间一定要记得更换新的（）A.鞋套B.袜子C.口罩D.手套正确答案：D210、衣服上的酱油渍可用冷水搓洗，再用（）去除。A.洗涤剂B.甘油C.汽油D.水正确答案：A211、开始整理收纳前，首先要做什么准备工作（）A.清空B.清洁C.流通D.布置工作台面正确答案：AB212、一般衣橱根据大致可以分为两个区域是？（）A.黄金区域B.方便区域C.闲置区域D.个性区域正确答案：BC213、如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁（）A.购买回来的食品直接放入冰箱B.不同食材分别放在冰箱隔板上就可以C.使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物D.使用密封保鲜袋分类保存正确答案：CD214、橱柜抽屉应该如何整理，不容易复乱（）A.按照物品大小排列B.更换统一的收纳工具C.粘贴分类标签D.利用抽屉分隔盒，对物品进行分类收纳正确答案：BCD215、立式收纳的好处是什么（）A.方便拿取及收纳B.取用时不影响其它衣物C.排列整齐，一目了然D.节约收纳空间正确答案：ABCD216、整理后，如何保持收纳空间整洁不复乱（）A.使用物品后，及时归位B.定期请收纳管理师整理C.减少物品的囤积D.专业的整理收纳后，是不会杂乱的，没必要保持正确答案：ABC217、橱柜抽屉应该如何整理，不容易复乱（）A.按照物品大小排列B.更换统一的收纳工具C.粘贴分类标签D.利用抽屉分隔盒，对物品进行分类收纳正确答案：BCD218、整理收纳与家政服务的区别有哪些（）A.都是为客户进行服务，没什么区别B.整理收纳为主动引导，家政服务是被动劳动C.整理收纳需要客户参与过程，家政服务则不需要正确答案：BC219、收纳的五大基本手法有（）A、叠（挂）B、摆放C、集合收纳D、使用工具正确答案：ABCD220、物品分类原则（）A、同类集中B、分类顺序C、分类程度D、分类要点正确答案：ABC221、购买活禽时，需要注意的内容包括。（）A、鸡冠色泽鲜红,形状完美，坚挺有力B、叫声低沉无力C、鸡的两眼炯炯有神D、羽毛坚硬有光泽正确答案：ACD222、叶类蔬菜新鲜的标志包括（）。A、叶片无黄色斑点B、色泽鲜翠亮丽C、有少量虫斑D、根部肥满挺直正确答案：ABD223、以下适合生拌的蔬菜是（）。A、西红柿B、黄瓜C、海带D、豆角正确答案：ABC224、下列（）是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求。A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离正确答案：ABD225、拍嗝方式有（）方法。A、直立式B、端坐式C、侧趴式D、仰面式正确答案：ABC226、如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁（）A.购买回来的食品直接放入冰箱B.不同食材分别放在冰箱隔板上就可以C.使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物D.使用密封保鲜袋分类保存正确答案：CD227、厨房三角动线是有哪几项构成?（）A.储备B.清洗C.烹饪D.用餐正确答案：ABC228、禽类的肠，剖开后，可加（），搓洗去掉肠壁上的污物。A.盐B.醋C.明矾D.糖正确答案：ABC229、家政服务员之间谈论雇主的丑事，侵犯了雇主的（）。A.人格权B.财产权C.隐私权D.名誉权正确答案：CD230、要把衣物烫平，必须具备（）这四个基本要素。A.温度B.压力C.水分D.冷却正确答案：ABCD231、产妇护理的工作内容：（）A.生活护理。B.乳房护理。C.营养搭配。D.心理疏导。正确答案：ABCD232、产褥期产妇居住环境要求（）：A.清洁卫生。B.温度适宜。C.空气清新。D.家属多探视。正确答案：ABC233、产褥期产妇饮食的原则：（）A.高营养，高热量，易消化B.少量多餐C.简单加工D.随心所欲正确答案：ABC234、新生儿无条件反射中食物性无条件反射有（）：A.吸吮反射。B.怀抱反射。C.觅食反射。D.眨眼反射。正确答案：AC235、新生儿脐带护理的原则：（）A.保持干燥。B.经常清洗。C.避免摩擦。D.避免闷热。正确答案：ACD236、新生儿鼻腔护理的注意事项：（）A.用指甲挑出鼻痂。B.先用棉棒蘸清水滴入鼻腔1-2滴。C.待鼻痂软化后用棉棒拔出。D.直接用镊子拔出鼻痂。正确答案：BC237、给婴儿进行面部护理的正确方法：（）A.准备好清洗物品。B.用拇指，中指压住婴儿耳廓盖住外耳道。C.用小毛巾沾水后轻轻擦洗。D.用洗面奶清洗。正确答案：ABC238、新生儿有哪些情况不宜洗澡？（）A.刚吃完奶。B.刚打过预防针。C.婴儿发热。D.频繁呕吐。正确答案：ABCD239、早产儿护理要点：（）A.防止感染。B.注意保暖。C.精心喂养。D.婴儿抚触。正确答案：ABCD240、早产儿有哪些突发情况需要及时就医？（）A.体温下降至35℃或上升至38℃。B.突然发生痉挛，抽搐。C.食量大增，吃奶多。D.咳嗽，吐白沫，呼吸急促时。正确答案：ABCD241、收纳就是把物品收好整齐码放。A、正确B、错误正确答案：B242、整理师就是通过自身技能,与客户之问的深度交流后，为个人、家庭、企业提供提供家居整理、收纳方案和咨询服务的专业人士。A、正确B、错误正确答案：A243、2020年1月15日，国家人社部公示了一批新增的职业工种，其中就包括整理收纳师。它被列入家政服务下设的新工种。A、正确B、错误正确答案：A244、衣物的分类就是按照客户要求来分。A、正确B、错误正确答案：B245、收纳管理师在给客户叠衣服时只要把手洗干净，戴不戴手套无所谓。A、正确B、错误正确答案：B246、整理师小王去客户家进行整理收纳，看到客户桌子上有一些垃圾直接就帮客户扔掉了。A、正确B、错误正确答案：B247、冰箱收纳的原则主要以美观为主。A、正确B、错误正确答案：B248、入户时只需要带着收纳管理师认为用得着的工具就行。A、正确B、错误正确答案：B249、收纳管理师职业特点：新兴职业、个人素养、职业素养、动手能力、发展潜力等。A、正确B、错误正确答案：A250、给客户收纳时如果她空间很空矿不好用就必须让她们买收纳工具，不然达不到收纳专业的效果。A、正确B、错误正确答案：B251、蒸汽吸入、适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。A、正确B、错误正确答案：A252、心理紧张可以增加腹痛程度。A、正确B、错误正确答案：A253、慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。A、正确B、错误正确答案：A254、高血压病人只要坚持吃药就可以痊愈。A、正确B、错误正确答案：B255、糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。A、正确B、错误正确答案：A256、瘫痪病人使用热水袋水温不超过50℃。A、正确B、错误正确答案：A257、鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。A、正确B、错误正确答案：B258、开放性骨折应即将外露骨端回纳到伤口内，防止感染。A、正确B、错误正确答案：B259、关节被动运动应从大关节到小关节，运动幅度从小到大顺序进行。A、正确B、错误正确答案：A260、偏瘫痪病人康复，在不能下床时即应开始训练拿勺吃饭、梳头等日常生活动作。A、正确B、错误正确答案：A261、个人卫生主要指头发、脸部等要清洁整齐，身上不留有异味。A、正确B、错误正确答案：A262、在服务过程中，家政服务员碰到无能为力干不了的事，要学会婉辞。A、正确B、错误正确答案：A263、腊八节最重要的活动是吃腊八粥。A、正确B、错误正确答案：A264