射干的种植与加工技术

20/22射干的种植与加工技术第一部分射干种植条件及品种选择 2第二部分射干播种育苗及移栽管理 5第三部分射干田间管理及病虫害防治 8第四部分射干采收及炮制方法 11第五部分射干药材性状及质量标准 13第六部分射干药理作用及临床应用 16第七部分射干加工工艺及现代研究进展 18第八部分射干市场行情及发展前景 20

第一部分射干种植条件及品种选择关键词关键要点射干的生长习性及对环境的要求

1.射干为多年生宿根草本，喜温暖湿润气候，耐寒性强，可在零下20℃的环境中安全越冬。

2.射干对土壤要求不严，砂质土壤、壤土、粘土皆可生长，但以疏松肥沃、排水良好的壤土为最佳。

3.射干喜光照，也稍耐阴，在阳光充足的环境下生长旺盛，花色鲜艳。

射干的品种选择

1.射干的品种较多，常见的有白花射干、紫花射干、重瓣射干等。

2.白花射干花色纯白，花朵较大，花期长，是常见的观赏品种。

3.紫花射干花色艳丽，花朵较小，花期较短，但观赏价值较高。

4.重瓣射干花朵呈重瓣，花色多样，观赏价值极高，但产量较低。射干种植条件及品种选择

#一、射干种植条件

(一)气候条件

射干喜温暖湿润气候，耐寒性较强。适宜生长温度为15-25℃，越冬温度为-10℃，在中国长江流域及其以南地区均可栽培。

(二)土壤条件

射干对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤或壤土最佳。

(三)光照条件

射干喜光，但也耐阴，在半阴条件下也能生长。但强光直射条件下叶片容易灼伤。

#二、射干品种选择

射干的品种较多，主要有以下几个品种：

(一)鲁射干

鲁射干原产于中国山东省，植株高大，叶片宽大，花色鲜艳，是目前广泛种植的品种之一。

(二)川射干

川射干原产于中国四川省，植株矮小，叶片较窄，花色淡雅，是比较耐寒的品种。

(三)江射干

江射干原产于中国江苏省，植株中等大小，叶片宽大，花色鲜艳，是比较耐湿的品种。

(四)闽射干

闽射干原产于中国福建省，植株矮小，叶片较窄，花色淡雅，是比较耐贫瘠的品种。

#三、射干种植技术

(一)整地施肥

在种植射干前，需要对土地进行深耕细作。然后施入腐熟的有机肥或复合肥，以提高土壤肥力。

(二)播种育苗

射干可以用种子繁殖或分株繁殖。种子繁殖一般在春季进行，将种子均匀撒播在苗床上，覆土厚度约1厘米。分株繁殖一般在秋季进行，将母株挖出，分成小株，然后分别栽种。

(三)田间管理

射干的田间管理主要包括浇水、施肥、除草和病虫害防治等。

1.浇水：射干喜湿润，但忌积水。一般在土壤干旱时浇水，保持土壤湿润即可。

2.施肥：射干在生长期间需要追肥。一般在春季和秋季各追肥一次，以复合肥为主。

3.除草：射干田间容易杂草丛生，需要及时除草，以免影响射干的生长。

4.病虫害防治：射干常见的病害有叶斑病、锈病等，常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等。需要及时喷洒药剂防治。

#四、射干加工技术

射干的加工技术主要包括采收、清洗、干燥、切片和包装等。

(一)采收

射干一般在秋季采收，当植株地上部分开始枯萎时即可采收。采收时连根拔起，然后将根部洗净。

(二)清洗

将洗净的射干根部切成薄片，然后在水中浸泡一段时间，以去除苦味。

(三)干燥

将浸泡后的射干片捞出，沥干水分，然后在阳光下或烘箱中干燥。

(四)切片

将干燥后的射干片切成小块，然后装入塑料袋或纸箱中密封保存。第二部分射干播种育苗及移栽管理关键词关键要点选地整地和播种育苗

1.选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土。

2.深耕细耙，整平耙细做畦，畦宽1.5米，畦埂30厘米。

3.播种时期因地制宜，选择适宜的播种时间。

4.播种深度为1-2厘米，播后覆土踏实，浇足水。

苗期管理

1.及时中耕除草，松土保墒，促进根系生长。

2.根据天气情况适时浇水，保持土壤湿润。

3.及时间苗定苗，保证苗株间距合理。

4.及时追肥，促进幼苗生长发育。

移栽定植及定植后的管理

1.选择适宜移栽的苗株，一般以3-4片真叶时移栽为宜。

2.定植前深耕细耙整地，施足底肥。

3.移栽时注意株行距，一般株距30-40厘米，行距50-60厘米。

4.移栽后及时浇水，并做好中耕除草、追肥等管理工作。

病虫害防治

1.加强田间管理，及时清除病残体，减少病虫害的发生。

2.适时喷施药剂，防治病虫害。

3.加强农田生态平衡，保护天敌，减少病虫害的发生。

采收加工

1.射干的采收时间一般在秋季，当地上部分枯萎时进行。

2.采收后及时将射干根茎挖出，并清洗干净。

3.将射干根茎切片或切丝，晒干或烘干即可。

贮藏与运输

1.射干干品应贮藏在阴凉干燥处，避免阳光直射。

2.射干干品应密封保存，防止受潮变质。

3.射干干品运输时应注意防雨防潮，避免碰撞挤压。射干播种育苗及移栽管理

#一、播种育苗

1.种子处理

选择饱满、无病虫害的射干种子，用清水浸泡24小时，捞出后用湿布包裹，放在温暖的地方催芽。当种子露白时，即可播种。

2.播种

播种时间一般在3-4月份，可采用露地播种或育苗移栽的方式。露地播种时，将种子均匀撒播于整好的苗床上，覆土1-2厘米，浇水保湿。育苗移栽时，将种子播种于苗床或穴盘中，待幼苗长出3-4片真叶时，即可移栽到大田。

#二、苗期管理

1.田间管理

移栽后及时浇水，保持土壤湿润。幼苗期需注意防治病虫害，并及时中耕除草。

2.肥水管理

幼苗期以氮肥为主，促进幼苗生长。现蕾期以磷钾肥为主，促进花芽分化。花期追施1-2次磷钾肥，以延长花期。

#三、移栽

1.移栽时间

移栽时间一般在4-5月份。

2.移栽方法

移栽前整好土地，挖好穴坑。将幼苗从苗床或穴盘中挖出，放入穴坑中，覆土压实，浇水保湿。

#四、田间管理

1.田间管理

射干喜温暖湿润的气候，忌强光直射。夏季高温时，需注意遮阳降温，并及时浇水。冬季寒冷时，需注意防寒保暖，可在植株周围覆盖稻草等保温材料。

2.肥水管理

射干对肥料的需求量不大，一般在生长期追施2-3次复合肥即可。浇水以保持土壤湿润为原则，避免积水。

3.病虫害防治

射干常见的病害有叶斑病、炭疽病等，可使用杀菌剂防治。常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等，可使用杀虫剂防治。

#五、采收加工

1.采收

射干的根茎一般在秋季采收。采收时，将植株连根拔起，抖去泥土，晒干或烘干。

2.加工

射干根茎可加工成多种产品，如射干片、射干粉、射干酒等。射干片是将射干根茎切片，晒干或烘干制成。射干粉是将射干根茎磨成粉末制成。射干酒是用射干根茎酿制而成的药酒。第三部分射干田间管理及病虫害防治关键词关键要点田间管理

1.除草松土：在射干幼苗期，要及时中耕除草，疏松土壤，以促进幼苗生长。在射干生长后期，要适时停止中耕除草，以避免损伤根系。

2.施肥溉水：射干在生长期间需要充足的水分和养分。在春夏两季，要适时浇水，保持土壤湿润。在秋冬季，要减少浇水，以防止烂根。在射干生长期间，要施用适量的氮磷钾复合肥，以促进植株生长。

3.搭架支撑：射干藤蔓生长的习性，需要在田间搭建支架，以便于藤蔓攀爬生长。在射干生长期初期，要及时搭建支架，以防止藤蔓倒伏。

病害防治

1.根腐病：根腐病是射干的主要病害之一。该病由镰刀菌引起的，主要危害射干的根系，导致根系腐烂，植株生长不良。防治方法：选用抗病品种，注意田间排水，避免积水，及时拔除病株，深翻晒田，增施有机肥，增强植株抗病能力。

2.茎枯病：茎枯病也是射干的主要病害之一。该病由侧孢菌引起的，主要危害射干的茎秆，导致茎秆枯萎，植株死亡。防治方法：选用抗病品种，注意田间排水，避免积水，及时拔除病株，深翻晒田，增施有机肥，增强植株抗病能力。

3.叶斑病：叶斑病是射干的常见病害之一。该病由多种真菌引起的，主要危害射干的叶片，导致叶片出现斑点，影响光合作用，降低产量。防治方法：选用抗病品种，注意田间通风透光，避免叶片过密，及时喷洒波尔多液或代森锌等杀菌剂。射干田间管理

射干田间管理主要包括整枝、追肥、灌溉、中耕除草等。

整枝

射干的整枝主要包括摘除侧枝、摘心和疏花。

射干在生长过程中，常发生侧枝，侧枝的生长消耗养分，影响主茎的生长和花芽的形成。因此，应及时摘除侧枝。摘除侧枝时，应从基部折断，不要留茬，以免造成感染。

当射干主茎生出一定数量的叶片后，应进行摘心。摘心可抑制主茎的生长，促使侧枝的发生，增加花的数量。摘心时，应掐断主茎顶端生长点，留5-6片叶。

射干的花期较长，从7月到9月，分批开花。为了获得更多的种子，应在开花初期进行疏花。疏花时，应选留壮花，疏除弱花、病花和畸形花。

追肥

射干在生长过程中，除施足基肥外，还应进行追肥。追肥应根据射干的生长情况和土壤肥力情况而定。一般来说，射干在生长前期以氮肥为主，在开花期以磷钾肥为主。追肥时，应将肥料均匀撒施在田间，并及时灌水。

灌溉

射干喜湿润的环境，但不耐水渍。在生长前期，应保持土壤湿润，在开花期应适量控水，防止徒长。在干旱季节，应及时灌溉，以保证射干的正常生长。

中耕除草

射干在生长过程中，应及时中耕除草。中耕除草可松土保墒，消灭杂草，防止病虫害的发生。中耕除草时，应注意不要伤及射干的根系。

病虫害防治

射干的主要病害有叶斑病、茎腐病、根腐病等。叶斑病主要危害射干的叶片，表现为叶片上出现不规则的褐色斑点。茎腐病主要危害射干的茎秆，表现为茎秆变褐腐烂。根腐病主要危害射干的根系，表现为根系变黑腐烂。

射干的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等。蚜虫主要危害射干的叶片，表现为叶片卷曲变形。红蜘蛛主要危害射干的叶片，表现为叶片褪色变黄。菜青虫主要危害射干的叶片和花朵，表现为叶片被咬食，花朵被破坏。

病虫害的防治应以预防为主，综合防治。预防病虫害的发生，应注意以下几点：

*选用无病虫害的种苗。

*加强田间管理，保持环境清洁，及时清除病残体。

*适时灌溉，防止田间积水。

*加强肥水管理，提高射干的抗病虫害能力。

当病虫害发生时，应及时采取防治措施。防治病害，可使用杀菌剂喷洒。防治虫害，可使用杀虫剂喷洒。

射干加工技术

射干加工技术主要包括采收、干燥、切片、包装等。

采收

射干的采收时间因品种而异，一般在7-9月份。采收时，应选择晴天进行。采收时，应连根拔起，并抖掉泥土。

干燥

射干采收后，应及时干燥。干燥的方法有两种：自然干燥和人工干燥。自然干燥是将射干摊放在通风阴凉处，使其自然干燥。人工干燥是将射干放入烘干机中，使其快速干燥。

切片

射干干燥后，应进行切片。切片的方法有两种：手工切片和机器切片。手工切片是用刀将射干切成薄片。机器切片是用切片机将射干切成薄片。

包装

射干切片后，应及时包装。包装的方法有两种：袋装和盒装。袋装是用塑料袋将射干切片包装起来。盒装是用纸盒将射干切片包装起来。

贮藏

射干切片包装后，应贮藏在阴凉干燥处。贮藏期间，应注意防潮、防虫。第四部分射干采收及炮制方法关键词关键要点【射干的采收】

1.射干采收时间与季节：射干有一定的耐寒性，生长旺盛期为秋季，冬季时地上部分枯萎，翌年春天开始萌发。一般在秋末冬初植株地上部分枯萎后进行采收，也有在早春萌发前采收。采收时应选择晴天，将射干根茎挖出，除去须根、泥土后进行加工。

2.射干采收方式：一般采用手工挖掘的方式采收射干。在采收时，需要使用锋利的工具，例如锄头或铲子，将射干根茎从土壤中挖出。然后，将根茎上的须根和泥土清理干净，避免影响射干的质量。

3.射干采收后的处理：采收后的射干根茎，一般需要先进行清洗，以去除表面的泥土和杂质。然后，将根茎切成小段，以便于加工。切成小段后的根茎，可以进行晒干或烘干处理，以降低水分含量，便于储存和运输。

【射干的炮制】

#射干采收及炮制方法

射干的采收及炮制方法如下：

一、采收

1.采收时间：一般在秋季9-10月茎叶枯萎后采收。

2.采收方法：用镰刀或铁铲将射干茎秆割下，并除去叶片。

二、炮制

1.洗净：将采收后的射干茎秆用水洗净，除去泥土杂质。

2.切段：将洗净的茎秆切成小段，长约3-5厘米。

3.干燥：将切好的茎段放在太阳下或烘箱中干燥，至干燥后再取出。

4.切片：将干燥的茎段切成薄片，厚度约1-2毫米。

5.炒制：将切好的射干片放入锅中炒制，至表面略微发黄，并散发出香味即可。

6.储存：将炒制后的射干片密封保存，放置在阴凉干燥处，以备药用。

三、炮制要点

1.采收时间：射干的采收时间应在秋季茎叶枯萎后，此时药材的品质最佳。

2.干燥工艺：射干片应在太阳下或烘箱中干燥，以保证药材的质量。

3.炒制火候：射干片在炒制时应注意火候，以表面略微发黄，并散发出香味为佳。

4.储存条件：射干片应密封保存，放置在阴凉干燥处，以防止药材变质。

四、射干的用药禁忌

1.不宜与寒凉药同用：射干性寒凉，不宜与其他寒凉药同用，以免加重寒凉之性，导致腹泻等不适症状。

2.不宜与温热药同用：射干性寒凉，不宜与温热药同用，以免抵消温热药的功效。

3.不宜与辛辣刺激性食物同食：射干性寒凉，不宜与辛辣刺激性食物同食，以免加重胃肠道刺激，导致腹痛、腹泻等不适症状。

4.孕妇慎用：射干性寒凉，孕妇慎用，以免对胎儿造成不良影响。第五部分射干药材性状及质量标准关键词关键要点射干性状

1.射干的根茎呈不规则圆锥形或纺锤形，长2-10厘米，直径1-3厘米，表面粗糙，灰棕色或棕黑色，有须根痕，质坚硬，断面黄白色，多粉末。

2.气微香，味微苦、微辛。

3.射干含有黄酮类化合物、多糖、挥发油等成分，具有清热解毒、消肿止痛、收敛止血等功效。

射干质量标准

1.水分不得超过10%。

2.灰分不得超过6%。

3.酸不溶性灰分不得超过2%。

4.挥发油含量不得少于0.5%。

5.总黄酮含量不得少于2%。

6.重金属含量符合国家标准。射干药材性状及质量标准

#一、药材性状

1.外观特征

*射干为鸢尾科多年生草本植物射干的块根。

*块根呈纺锤形或圆柱形，长5-10厘米，直径2-4厘米。

*表面棕褐色或灰棕色，有纵皱纹和横纹，并有多数须根痕。

*质坚硬，断面黄白色，有粉性，味甘、微苦，性凉。

2.组织结构

*射干块根的横切面可见表皮、皮层、木栓层、韧皮部、木质部和髓部。

*表皮为一层薄壁细胞，细胞壁木质化。

*皮层较宽，由薄壁细胞组成，细胞内含有淀粉粒、蛋白质和脂肪油等。

*木栓层由数层木栓细胞组成，细胞壁木质化。

*韧皮部由韧皮纤维和韧皮管组成。

*木质部由导管、木纤维和木薄壁细胞组成。

*髓部由薄壁细胞组成，细胞内含有淀粉粒、蛋白质和脂肪油等。

#二、质量标准

1.性状

*射干块根呈纺锤形或圆柱形，长5-10厘米，直径2-4厘米。

*表面棕褐色或灰棕色，有纵皱纹和横纹，并有多数须根痕。

*质坚硬，断面黄白色，有粉性，味甘、微苦，性凉。

2.性状鉴别

*射干块根的横切面可见表皮、皮层、木栓层、韧皮部、木质部和髓部。

*表皮为一层薄壁细胞，细胞壁木质化。

*皮层较宽，由薄壁细胞组成，细胞内含有淀粉粒、蛋白质和脂肪油等。

*木栓层由数层木栓细胞组成，细胞壁木质化。

*韧皮部由韧皮纤维和韧皮管组成。

*木质部由导管、木纤维和木薄壁细胞组成。

*髓部由薄壁细胞组成，细胞内含有淀粉粒、蛋白质和脂肪油等。

3.含量测定

*射干中含有射干素、射干多糖、射干皂苷等成分。

*射干素的含量为0.5%～1.0%。

*射干多糖的含量为10%～20%。

*射干皂苷的含量为2%～5%。

4.浸出物

*射干的水浸出物含量为15%～20%。

*射干的乙醇浸出物含量为10%～15%。

5.水分

*射干的水分含量为10%～12%。

6.灰分

*射干的灰分含量为5%～7%。

7.酸不溶性灰分

*射干的酸不溶性灰分含量为1%～2%。

8.重金属

*射干中的重金属含量应符合国家标准。第六部分射干药理作用及临床应用关键词关键要点【射干的药理作用】：

1.抗菌消炎：射干提取物具有广泛的抗菌谱，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌等多种细菌均有较好的抑制作用，同时还具有抗真菌作用。

2.止咳平喘：射干提取物中的有效成分对气管平滑肌具有松弛作用，可缓解咳嗽、气喘等症状。

3.化痰祛痰：射干提取物中的皂苷成分具有祛痰作用，可促进痰液稀释和排出。

【射干的临床应用】：

射干的药理作用及临床应用

一、药理作用

1.抗菌消炎作用：射干提取物对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等多种细菌有较强的抑制作用。

2.清热解毒作用：射干提取物能抑制实验性肝损伤，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，减轻肝细胞损伤的程度。

3.利尿消肿作用：射干提取物能增加尿量，并能排出氯化物和钾盐，具有利尿消肿的作用。

4.祛痰镇咳作用：射干提取物能抑制实验性气管炎咳嗽的发生，并能减少痰液的产生。

5.抗病毒作用：射干提取物对流感病毒、柯萨奇病毒等多种病毒有抑制作用。

6.抗肿瘤作用：射干提取物对多种肿瘤细胞株有抑制作用，能抑制肿瘤细胞的生长和增殖。

7.其他作用：射干提取物还具有抗氧化、抗衰老、保肝、护肾、改善视力等多种药理作用。

二、临床应用

1.感染性疾病：射干可用于治疗各种感染性疾病，如肺炎、支气管炎、扁桃体炎、尿路感染、皮肤感染等。

2.肝胆疾病：射干可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

3.泌尿系统疾病：射干可用于治疗肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系统疾病。

4.呼吸系统疾病：射干可用于治疗咳嗽、气喘、胸闷等呼吸系统疾病。

5.皮肤病：射干可用于治疗痤疮、湿疹、皮炎等皮肤病。

6.肿瘤：射干可用于治疗肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等多种肿瘤。

7.其他疾病：射干还可用于治疗高血压、糖尿病、肥胖症等其他疾病。

三、注意事项

1.射干性寒，脾胃虚弱者慎用。

2.射干不宜与藜芦、芫花同用，以免引起中毒。

3.射干孕妇禁用。第七部分射干加工工艺及现代研究进展关键词关键要点【射干药材加工工艺】:

1.采挖：射干的根茎一般在秋季采挖，采挖后应及时洗净、晾干。

2.切片：将射干根茎切成薄片，厚度一般为1-2毫米。

3.烘干：将射干片放入烘箱中烘干，温度一般控制在50-60℃，烘干至含水量低于10%。

4.炮制：将射干片进行炮制，炮制方法包括生用、炒用、醋制等。

【射干现代加工技术】

一、射干加工工艺

#1.采收与预处理

射干的采收时间通常在秋季，当植株地上部分枯萎时即可采挖。采挖后，将射干根部去除泥土，清洗干净，并切成小段。

#2.干燥

射干段可以采用自然干燥或人工干燥的方式进行干燥。自然干燥需要将射干段摊放在阳光下暴晒，直至干透；人工干燥则可以采用烘干机或其他干燥设备进行干燥，温度一般控制在50-60℃。

#3.切片

干燥后的射干段需要切片，以便于дальнейшаяобработка.切片可以使用切片机或手动切片，厚度一般在1-2毫米。

#4.炒制

射干片需要炒制，以便于去除杂质，提高射干的药性。炒制时，先将射干片放入炒锅中，然后加入适量的油，用文火炒至射干片表面呈金黄色即可。

#5.研磨

炒制后的射干片需要研磨成粉末。研磨可以使用粉碎机或其他研磨设备，研磨后的射干粉末需要过筛，以去除杂质。

二、射干现代研究进展

射干具有多种生物活性成分，包括黄酮类化合物、皂苷类化合物、挥发油类化合物等。这些成分具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、保肝、利尿等多种药理作用。

近年来，射干的研究主要集中在以下几个方面：

#1.化学成分研究

射干的化学成分研究主要包括黄酮类化合物、皂苷类化合物、挥发油类化合物的鉴定和结构分析。目前，已从射干中分离鉴定出多种黄酮类化合物、皂苷类化合物和挥发油类化合物，并对其结构进行了阐明。

#2.药理作用研究

射干的药理作用研究主要包括抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、保肝、利尿等方面的研究。目前，已证实射干具有多种药理作用，并已应用于临床治疗。

#3.临床应用研究

射干的临床应用研究主要包括射干用于治疗糖尿病、高血脂、肝炎、肾炎、膀胱炎等疾病的临床试验。目前，已有多项临床试验证实射干具有良好的临床疗效，并已