刘记百怡SWOT战略分析法问题研究

本科论文目录TOC\o"1-2"\h\z\u摘要 [19]。另外，与食材供应商达成协议，如果配送食材中存在超过总食材重量5%的低品质食材，食材供应商则需立即为企业补送等重量的高品质食材；如果配送食材中存在超过总食材重量30%的低品质食材，食材供应商则需将全部食材运回，并由食材供应商赔付当日损失，随后由厨师长亲自驾车尽快选购高品质食材，以降低企业的损失。结论餐饮行业是维持我国国民经济持续发展的重要产业之一。国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，由此可见，餐饮行业的快速发展对于促进我国经济的快速发展具有重要意义。以目前的发展状况来看，刘记百怡在食材总成本控制、人员管理、企业品牌宣传、经营管理制度等多个方面均存在严重问题，虽然刘记百怡目前已经发展为一家拥有多家连锁加盟店的中型餐饮企业，但如果不能有效解决以上问题，刘记百怡今后的发展必定会受到严重影响。本文采用SWOT分析法对刘记百怡的发展战略进行了详细分析，在企业优势方面，刘记百怡具有当地特色“烤锅”，食材均由厨师长亲自采购，保证了食材的新鲜，并且菜品种类繁多，适合各类顾客到店就餐；在企业劣势方面，由于时间问题，刘记百怡在采购食材时近在附近几家熟悉的食材供应商中选购，如发生食材质量问题，则无法及时找到其他食材供应商，影响顾客就餐，另经实地调查发现，刘记百怡食材总成本较高，并且企业缺乏优秀的管理人员，在企业品牌宣传方面也缺乏力度；在发展机会方面，我国餐饮行业具有广阔的发展前景，结合国家政府部门的大力支持，为我国餐饮企业创造了良好的发展环境，刘记百怡在这样的大环境下稳步发展是可以实现的；在面临威胁方面，餐饮行业的发展促使餐饮企业不断增加，同时在餐饮企业不断开发自身特色、顺应顾客口味变化、大力加强服务质量的情况下，刘记百怡在未来发展中难免遇到很多威胁和挑战。通过对刘记百怡进行SWOT分析，本文发现了刘记百怡目前存在许多问题，主要包括菜品、顾客服务、人才和品牌等四个方面。并给出了改善上述问题的指导意见，包括丰富菜品、重视人才、关注客户满意度以及提升品牌形象等。通过研究发现目前刘记百怡具有较好的发展前景，刘记百怡根据当前存在的多种问题，采取有效策略对其进行针对性改革，对于促进刘记百怡的健康稳步发展具有重要意义。

参考文献刘擎.企业战略管理中SWOT分析法的应用实践探讨[J].商讯，2018，151（18）：123-123许宁.M连锁餐饮公司发展战略研究[D].河南财经政法大学,2019冯钰煊.收益法在上市餐饮类企业价值评估中的应用[D].云南大学,2017周童.DH管业公司发展战略研究[D].山东大学,2019张杰.餐饮连锁企业食材配送问题研究[D].安徽工业大学，2019裴艳.我国政府购买养老助餐服务的SWOT-PEST态势分析[D].武汉科技大学，2016陈敏，黄谦，李坎.SWOT-CLPV矩阵在战略博弈分析中的应用[J].指挥控制与仿真，2019，41（3）：14-18金伟.试论企业发展战略[J].环渤海经济瞭望,2017(02):17-19袁婷.浅析餐饮连锁企业成本控制的问题及对策[J].中国集体经济,2019(12):61-62谢晓阳.CCL快餐连锁公司竞争战略研究[D].华南工业大学，2019张利娟.A餐饮公司食材成本控制优化研究[D].云南师范大学,2018张苏，唐茜.基于SWOT分析法的衡阳农业生产性服务业发展战略研究[J].湖南工业职业技术学院学报，2019，19（4）：37-40刘大放.我国连锁餐饮企业商业模式创新研究[D].青岛大学,2018郭莹.百胜餐饮吉林省分公司肯德基业务发展战略研究[D].吉林大学,2019PCBansil.Historyanddevelopmentofindianagriulture[J].Crayon，2018，4（12）：369-370张文燕.茶饮品连锁经营商业模式探析[J].福建茶叶，2019，41（11）：36-36YYang，WQBao，GHXie.EstimateofrestaurantfoodwasteanditsbiogasproductionpotentialinChina[J].JournalofCleanerProduction，2019，211（FEB：20）：309-320MBonnema，FHossain.AssessingthepotentialofthesurfacewaterandoceantopographymissionforreservoirmonitoringinthemekongriverBasin[J].WaterResourcesReasearch，2019，55（1）：444-461CVásquezRojas，ERoldánReyes，AYHFernando，etal.Integrationofatextminingapproachinthestrategicplanningprocessofsmallandmedium-sizedenterprises[J].IndustrialManagement&DataSystems，2018，118（4）：745-754万晶.基于SWOT分析物流企业的发展战略—以顺丰为例[J].物流工程与管理，2019，41（8）：54-56

致谢光阴似箭，日月如梭，四年大学生涯即将结束。回首大学四年的求学历程，对那些引导我、帮助我、激励我的人，我心中充满了感激。首先，我要感谢我的导师董立新老师，在我论文撰写期间，深深受益于陈老师的关心、爱护和谆谆教导。他作为老师，点拨迷津，让人如沐春风；作为长辈，关怀备至，让人感念至深。在此谨向董老师表示我最诚挚的敬意和感谢！其次，我要感谢商学院所有教导过我、关心过我的老师们，这两年给予的培养和教育，使我在专业知识和技能方面向前迈了一大步，借此表达我的感激之情。此外，我要感谢我的母校——沈阳城市学院，给了我一个宽阔的学习平台，让我不断吸取新知，充实自己。学无止境，我一定会加倍努力，不负学校和单位的培养。

修改毕业论文常用方法一、论文修改的方法毕业论文的修改方法有多种,且因人因文而异.但根本方法只有一种,即由学生自己进行认真修改,所谓具体的方法也就是在学生自己进行认真修改的基础上多借助于一些外在的力量而已.(一)读改式所谓读改式,是指修改文章时边读边改的修改方式.这是论文修改的主要方式.完成论文初稿后,由作者自己认真通读全文,并放声地读,多读几遍.这样,凭借语感的作用就能发现问题.语感与人们平时的读书或谈话联系紧密,语感对检查语病、缺字错别字十分有效,也能使语句哕嗦、语句不通畅等问题随时被发现.所以,初稿写出来后,自己要大声读上几遍,边读边改,这是人们常常采用的一种修改方法.(二)冷改式所谓冷改式,是指初稿完成后.先搁置一段时间再修改的一种方法.许多人常有这种情况,有时初稿写好了,也很想马上把它修改好,可是自己怎么也发现不了毛病,自我感觉相当不错,不愿修改或不知怎么修改.这时候,可以采取冷改式,把初稿放一段时间再修改,就会发现要修改的地方还很多.这种拉开时间距离的阅读与修改,容易使作者心明眼亮.此时作者的思维比较容易跳出原有的圈子,从另外一种角度冷静地审视自己的论文.只要时间允许,改好的论文可以搁一搁再进行修改,如此反复数次,有益于提高论文质量.(三)热改式所谓热改式,是指初稿完成后.趁热打铁,立即对论文进行修改的方法.这种方法的优点是作者对论文记忆清晰,印象深刻,修改及时,避免遗忘.缺点是作者还处于论文写作的兴奋状态,不够冷静、清醒,思想和情绪还难以从论文中超脱出来,还不能摆脱原来的写作思路,难以发现初稿中存在的问题,难以判断论文写作的成败,即使发现了问题,也舍不得修改.(四)求助式所谓求助式,是指作者完成论文初稿后,请他人阅读或与他人讨论等方式来发现自己论文中存在的不足和问题,并获得指点修改的一种方法.这也是一种比较常用、比较有效的修改方法.俗话说:"当局者迷.旁观者清."自己写的文章,自己总认为好,看不出问题来,而别人站在比较超脱的位置,容易发现论文中的问题.一个人写论文.难免有考虑不周之处,论文写完后请别人来看看,听听别人的意见,是一个很好的方法.求助式修改借助的是他人的力量来修改论文.论文修改即使求助他人,也不是由他人来完成论文的修改,而是通过他人指点再由作者自己来完成修改.作者在听了他人意见后,要进一步消化、分析,取长补短,集思广益,进而通盘考虑.抛弃自己的成见.吸收他人见解,使论文达到比较理想的水平.所以,求助式修改只是论文修改的一种补充方式.根据求助对象的不同,求助式修改又可以分为两种:1.求助导师修改毕业论文是在导师的精心指导下进行写作的,并要有导师签字同意才能参加毕业论文答辩,因此初稿写好后,要虚心请自己的导师审阅文稿,他们不仅能发现文稿中的问题,而且能提出具体的修改意见,这对修改好毕业论文.提高论文质量无疑是大有裨益的.所以每个毕业生都应重视这种修改文章的好方式.2.求助同学帮助修改请同班同学或有共同兴趣爱好的学友一起讨论自己的论文初稿,放开思路.畅所欲言,最后将修改意见进行汇总,再根据这些意见进行修改.(五)抄改式所谓抄改式,是指有时初稿的文面写得或涂得较乱,难以下笔修改,就采用一边抄写誊清一边进行修改的一种方式.这种方式,作者通常是看一段、改一段、誊抄一段,直到全文抄完、改完为止.这种修改方法比较费工夫,而且有时可能不是连续进行的,会造成前后文不连贯.所以写毕业论文应尽量少采用这种方式,而应在写初稿时就使文面整洁有序.(六)比较式即学生把自己的毕业论文和自己选题相似、相近的论文进行比较,在比较中发现毛病的一种诊断修改法."有比较才能鉴别",通过比较就会发现自己论文中的见解.看法.思想.观念哪些是发人之未发,哪些做到人无我有.人有我先、人先我优,哪些材料能赋予鲜明的时代感和前瞻性,哪些是老调重弹又无法揭示出客观事物丰富多样的属性.没能从不同的角度达到"横看成岭侧成峰,远近高低各不同"的绝妙佳境,哪些是重复累赘、毫无意义的类型化的东西...通