• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1999-12-16 颁布
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【正版授权】 ISO 1211:1999 EN Milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 1211:1999 EN
  • 标准名称：牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • 英文名称：Milk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method)
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1999-12-16

文档简介

ISO1211:1999是关于牛奶中脂肪含量测定的一种标准，主要提供了通过重量法（参考方法）来测定脂肪含量的详细过程。这种方法被广泛认为是牛奶脂肪测定中的“金标准”。

主要步骤如下：

1.准备样本：首先，需要选取适当的样本（如新鲜且均匀的牛奶样品），并准备相应的器具和试剂。

2.混合样品：将选取的样品与一些特定的溶剂混合，以便溶解并提取出其中的脂肪。

3.离心分离：通过离心操作，将脂肪与其他物质分离，以获得纯脂肪的样本。

4.干燥和称重：将分离出的脂肪样本进行干燥，去除水分和其他可能存在的杂质，然后再进行称重。

5.计算脂肪含量：根据称重结果，可以计算出牛奶中的脂肪含量。

这种方法的优点在于其准确性和可靠性，但同时也需要一定的专业知识和设备。此外，该方法可能需要较长的时间和一定的成本。

ISO1211:1999ENMilk—Determinationoffatcontent—Gravimetricmethod(Referencemethod)是一种非常详细和专业的标准，它为牛奶脂肪含量的测定提供了一种可靠和准确的方法。

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