月子餐课件-参考模板

目录001月子食谱002月子饮食注意事项001月子食谱第一周，主要是要把多余的水分和毒素

以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻

油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；(另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤)。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。因为前期身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。月子餐的定义中医认为，生产过程中产妇耗气伤血

产后气血两虚。正确的月子餐食谱及顺序

应该是—排一调二补坐月子食谱SCIENTIFICGUIDANCEPCbo

002月子饮食注意事项月子饮食注意事项坐月子期间需要注意的事项不仅繁多而且细微，特别是在饮食方面。吃得好、吃得科学合理健康对于妈妈和宝宝来说都特别重要，不容忽视。1、

饮食要富含蛋白质月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；也可适量饮用牛奶、豆类。

但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，

一般每天摄入90-95克蛋白质即可。2、主副食种类要多样化不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补作用，提高食物的营养价值，对新妈妈恢复身体很有益处。3、

多吃含钙丰富的食物哺乳妈妈对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从

饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。4、

多吃含铁丰富的食物产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。5、

合理摄取必需脂肪要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要

。哺乳妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。6、多吃蔬菜、水果和海藻类产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供身体必需的营养素。7、

多进食各种汤饮一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。8、不吃酸辣食物及少吃甜食酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠，引起很多不适。甜食最好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使

热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖。9、不吃盐渍食物不饮酒盐渍食物会影响新妈妈体内的水盐代谢，咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内，影响他们的健康发

育，特别要加以注意。产妇月子饮食原则孕妇分娩后42天左右是全身各zu织快速恢复的一个关键时期，这

段时间在临床上也称为“产褥期”。这段时间是女性身体器官能否恢复到分娩前状态的关键时期，故在饮食上要懂得把身子补回来：

1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品摄入建议：每天应增加2-3两的鱼、禽、蛋、瘦肉，多食用大豆类，多

食用含铁丰富的动物血、肝，多吃些海产品。2、适当增加奶类摄入建议：乳母每日至少摄入250ml牛奶，没条件饮奶，可使用小鱼、

小虾(带骨、壳)煲汤，必要时补充钙剂。3、每天不能缺少新鲜蔬果建议：产褥期、哺乳期膳食多样化，避免偏食、挑食导致食物选择

和分配不均衡，每日不可缺少新鲜蔬菜水果。喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡，而喂生奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。食物以100克可

食部分为单位计算，切面约280千卡热量，米饭约117千卡热量，米粥约46千卡热量，鸡蛋约

156千卡热量，生肉约190千卡热量，猪肉约395千卡热量，猪肝约129千卡热量。产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿，加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。月子餐的选购方法——热量足够，烹调合理1、忌食寒京生冷食物:不利于恶露的排出和血的去除。2、忌辛辣刺激性食品：如辣椒，易加重气血虚弱，并致便秘3、忌食酸涩收数食品：如乌梅、莲子、柿子、南等，以免阻带血行，不利于恶露排出。4、忌食过咸食品，易致水肿。但也不可忌盐，因产后多、汗多5、忌食过硬、不易消的食物，易导致不良。6、忌食过饱：产妇胃肠功能转弱，过跑会访碍其消化功能产后应故多,天可进食5

-

次。详

细

》1、坐月子的饮食还是以温补：主要是四个子概括“精、杂稀、软”2、精是指量不直过多,产妇进补要适度,如果你是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期朋增，最多增加15的里；如果你的奶里正好症宝吃，贴与孕等量柯2、杂是指食物品种多样化,荤素搭配很重要;3、稀是指摄入水分宜多1乳计的最大成分就是水可以多喝点水还有各式的汤、牛奶粥水果等水分较多的食物4、软说的是食物烧煮的方式,应以细软为主,坂或面都应煮得软一些。详

细

>PART1

月子食谱宜与忌子饮食忌冷、辣、咸酸子食谱宜精、杂稀软PART2月子第1周食谱：以“排”为主产后第1周，主要以“排”为主。新妈妈由于体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，因此，产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流

质育物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油减之

物，如鸡、猪蹄等。如果是剖恒产，应注意这四点：

一周内不要吃蛋类和牛奶，以免胀气；避免油腻食物；避免深色素食物，以免应点颜色沉积；避免

啡、茶、辣浆和酒等刺激性食物。详细》产后一周主食大全产后一周菜谱大全产后一周时蔬大全产后一周甜品大全猪肝西红柿浓汤山药票子猪肚焦草菇炒山药姜汁藕片生姜漆鱼汤白萝卜排骨汤产后第2周，主要以“调”为主。经过第1周，产妇胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血合物，调理气血。苹果、梨、香强能减轻便秘症

状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是完美的维生素补剂和补血剂。比如麻油炒猪心、大枣结脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许拘杞、山药药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。同时也可以开始食补催乳，毕竞大部分的焊妈坚持给新生主主母乳喂养。详

细

》》PART3

月子第2周食谱：以“调”为主产后二周主食大全产后二周菜诺大全产后二周时疏大全产后二周甜品大全苦瓜齿豆排骨汤茶树菇座鸡汤生鱼红夸汤双耳牡污汤碎米芽菜冬菇油菜产后第3周，主要以“补”为主。可选择催乳食谱，同时开始进补。经过第1周的“排世”和第2周的“收宿”之后，第2周起可以开始吃产后体力最

佳的调养品，并开始催奶。可以增加一些热量较高的食物，比如鸡肉、排骨、猪脚等。同时，催乳的卿鱼汤、猪手木风汤、通草鱼汤等。虽然月子饮食

忌寒凉，但适当地吃一些水果是可以的。可以选择温和的苹果、控等。水果不仅可以补充肉、正类所缺乏的维生素纤维素，还可以促进食欲，帮助

消化及排便，防止产后便秘的发生。详

细

>>PART4

月子第3周食谱：以“补”为主产后三周时蔬大全产后三周主食大全产后三周菜谱大全产后三周甜品大全西片马蹄鸡蛋饼苦瓜菠萝苹果汁腐竹鸡至糖水茶树菇炖鸡汤绿豆指肝粥蛋肉糕产后第4周，主要以“养”为主。经过前3周的排、调、补，现在到了产妇好好养身体的时候了。这个时候毒素与恶露基本已经排出。此时可以选择

更多温补的育物。比如麻油鸡、大枣炖猪脚等。同时可以选择更多的新鲜蔬菜。蔬菜中的纤维素不仅可以帮时新妈妈记进商欲，防止产后便秘的发生，

还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。另外，蔬菜中大量的维生素对于新妈妈的精神恢复，避免抑郁也大有好处。伯得推荐的有黄互芽、莲藕

胡萝卜、食用菌等。详细》PART5

月子第4周食谱：以“养”为主产后四周时蔬大全产后四周菜谱大全产后四周主食大全产后四周甜品大全鲜虾豆腐翡翠汤南瓜甜豆面片汤桂花红枣赤豆粪茉莉花木瓜粥大本煮猪脚五彩炒疏豆除了正常的“排、调、扑、养”外，很对产妇会在月子期问出现音种不适，这是因为经历过分貌的损耗，极易引起女性“气虚”和“血虚”,从而出现

产后水肿、恶露不绝、产后失眠、贫血、便秘和虚罗等症状。产妇月子期间身体免疫力差，且还在哺乳新生儿，最好不要通过药物来调理这些不适症状，而是选择适当商谱，同时食疗逐渐减媛症状。详细>>OP

OP2

TOP3TOP4TOP5冬服第冬瓜富全多种维生素和公

基咬，有消零、利尿、消、

阵血压等功效，对产妇有探肥作用。桂因红豆大束汤红豆的营养但丰富，含有

优质蛋白，纤维素，区食纤维，无机盐，不饱和新肪融等辱

。益母木耳诵坐月子圪木耳益母，不仅

能有效防止产妇患上缺铁性贫血，还能阀场通便，防治产后

便松。莲子百合红豆帘逆子就是一神常见的保能

药材，限含百合红豆，营养竹

值很高，能补血补气，缴朴效

果好。四神钻肝常铑肝含有的玉白质含量误

高，是产归身体进补最住真物，产妇多吃对持墨露有帮助

·桂园红枣小米糊柱圆有壮阳益气、补益心

牌、养血安神、润肤关容等多

种功效，红枣对补血并气。务瓜度肉汤省内奸维组软，结绵组坝

较少，凡病后体弱、产后血虚

者，皆可用之作营齐滋补品。西芹暖果虾仁坐月子吃西芹可以补充营

粹·补充辆力·疾经玻芳图·

还可利尿除涅，麋轻身体水黑豆乌鸡汤乌周营件丰富，尤其对体

虚血亏、杆清不足、种青不健

的坐月子产妇处果重佳。抽香雪犁丝梨可提供丰室的梧食纤维

和大宝的水分，运合作为两鞭

同的加锡来继解沉饿店。PART6

月子常见食疗食谱受传统习惯的影响，产扫坐月子不宜吃生冷食物，因此，有的产妇连水果都不敢吃。事实上我们鼓励坐月子适当吃水果。因为在产后，需要大量的营养物