• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1997-01-30 颁布
©正版授权
注：本标准为国际组织发行的正版标准，下载后为完整内容；本图片为程序生成，仅供参考，介绍内容如有偏差，以实际下载内容为准
【正版授权】 ISO 11866-1:1997 EN Milk and milk products - Enumeration of presumptive Escherichia coli - Part 1: Most probable number technique_第1页
全文预览已结束

下载本文档

基本信息：

  • 标准号：ISO 11866-1:1997 EN
  • 标准名称：奶和奶制品 推定大肠埃希氏菌计数 第1部分：最大可能数技术
  • 英文名称：Milk and milk products — Enumeration of presumptive Escherichia coli — Part 1: Most probable number technique
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1997-01-30

文档简介

ISO11866-1:1997标准是关于牛奶和奶制品中大肠菌群的一种检测方法。大肠菌群是一种常见于动物粪便中的细菌，可能存在于食品中，尤其是未经妥善处理的食品。这个标准主要涉及到一种概率计数技术，即最可能数技术。这种方法主要用于检测食品中大肠菌群的存在。以下是此标准的具体内容：

步骤：

1.样本采集：在食品样本中采取适当数量的样品，包括乳制品。

2.样本处理：在实验室中对样品进行处理，以去除杂质并分离出大肠菌群。

3.细菌计数：使用特定的技术（如荧光原位杂交技术）对分离出的细菌进行计数。

方法：

*液体培养基或固体培养基培养大肠菌群。

*观察细菌的生长，根据生长特征进行计数。

*对样本进行稀释，以确保样本中细菌的数量不会太多或太少，这是关键的准确度来源。

在检测食品中的大肠菌群时，ISO11866-1:1997提供了这些基本的步骤和方法。该标准是一个关键的工具，可以帮助食品生产商和实验室工作人员确保食品安全和卫生。需要注意的是，这种方法只是一个筛查工具，不能完全替代传统的实验室测试方法。如果需要更精确的结果，应考虑使用更复杂的检测方法

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
  • 4. 下载后请按顺序安装Reader（点击安装）和FileOpen（点击安装）方可打开。详细可查看标准文档下载声明

最新文档

评论

0/150

提交评论