- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1995-11-09 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 10633-1:1995 EN
- 标准名称：油籽残留物 葡萄糖苷酸含量的测定 第1部分：高效液相色谱法
- 英文名称：Oilseed residues — Determination of glucosinolates content — Part 1: Method using high-performance liquid chromatography
- 标准状态：废止
- 发布日期：1995-11-09
文档简介
使用高效液相色谱法的试验方法
葡糖基酸（Glucosinolates）是一类植物化学物质，主要存在于多种蔬菜中，包括菜豆、甜菜根等。这些物质在生物体内可形成具有生理活性的物质，对人类和动物的健康有着重要的作用。在食品分析中，测定葡糖基酸含量是了解蔬菜营养价值的重要指标之一。
ISO10633-1:1995EN标准提供了测定葡糖基酸含量的试验方法，其具体步骤如下：
1.样品准备：取一定量的蔬菜样品，破碎并磨细，然后通过适当的筛子进行分离，得到所需的葡糖基酸样品。
2.提取：将得到的葡糖基酸样品用适当的溶剂进行提取，确保充分溶解。
3.净化：通过吸附剂对提取液进行净化处理，去除干扰物质。
4.测定：使用高效液相色谱法对净化后的溶液进行测定，通过比较标准品溶液与样品溶液的色谱图，确定葡糖基酸的种类和含量。
该方法具有较高的准确性和重复性，适用于各种蔬菜样品的葡糖基酸含量测定。在实际操作中，需要注意控制提取条件、净化过程以及仪器设备的准确度等因素，以确保结果的准确性。
以上是对ISO10633-1:1995EN标准中葡糖基酸含量测定方法的详细解释。如有其他问题，请随时提问。
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