检验员-多附有答案

检验员——多[复制]1.职业道德的特征是（）。*A、范围上的有限性(正确答案)B、内容上的稳定性和连续性(正确答案)C、形式上的多样性(正确答案)D、本质上社会性2.高粱按性状及用途可分为（）。*A、食用高粱(正确答案)B、糖用高粱(正确答案)C、帚用高粱(正确答案)D、其他高粱3.我国小麦根据GB1351-2008《小麦》规定，按（）分为5类。*A、季节B、皮色(正确答案)C、硬度指数D、粒质(正确答案)4.粮食中的脂肪伴随物主要有（）。*A、类脂B、色素(正确答案)C、植物甾醇(正确答案)D、脂溶性的维生素(正确答案)5.下列属于声称指标的是（）*A、小麦的容重B、稻谷的直链淀粉含量(正确答案)C、稻谷的出糙率D、小麦粉质稳定时间(正确答案)6.全面质量管理的特点（）。*A、全面质量的管理、全过程的质量管理、全员参加的管理(正确答案)B、以用户为主的观点、以预防为主的观点、以数据说话的观点(正确答案)C、以顾客为关注焦点、以预防为主的观点、以数据说话的观点D、按PDCA循环办事的观点(正确答案)7.下列书写不规范是（）。*A、Fe%=67.8%(正确答案)B、25±2℃(正确答案)C、含水量20mL/kgD、80×25×50mm(正确答案)8.粮油产品的质量与安全评价内容，应包括（）和卫生安全评价。*A、物理特性评价、食用营养品质评价B、物理特性评价、食用品质评价(正确答案)C、化学组成及营养评价(正确答案)D、储存品质评价(正确答案)9.下列属于参数测定法中测定参数的是（）。*A、淀粉糊化特性试验B、折光指数(正确答案)C、面团拉伸特性试验D、粘度(正确答案)10.遇到触电事故，正确的做法是（）。*A、首先应该使触电者迅速脱离电源(正确答案)B、用手去拉触电者，并将其转移至空气新鲜处C、拉下电源开关或用绝缘物将电源线拨开(正确答案)D、可给予触电者人工呼吸，并及时注射强心剂或喝兴奋剂11.下列可用于D类火灾灭火的是（）。[单选题]*A、酸碱灭火器B、二氧化碳灭火器C、砂土(正确答案)D、泡沫灭火器12.食品添加剂是指（）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。*A、为改善食品品质和色、香、味(正确答案)B、防腐、保鲜(正确答案)C、加工工艺(正确答案)D、强化营养13.中央储备粮管理的基本原则（）。*A、坚持“三个严格，两个确保”原则(正确答案)B、坚持诚信原则(正确答案)C、坚持动用许可原则(正确答案)D、坚持节约成本，费用和高效原则(正确答案)14.（）等特殊目的扦样，可根据需要扦取样品。*A、粮情检查害虫调查(正确答案)B、加工机械效能的测试(正确答案)C、流动粮食扦样D、加工出品率试验(正确答案)15.下列样品，不宜用分样器分样的是（）。*A、长芒稻谷(正确答案)B、成品粮(正确答案)C、特大粒粮食和油料(正确答案)D、50g以下的样品(正确答案)16.容量瓶使用正确的是（）。[单选题]*A、可用毛刷蘸取去污粉洗涤容量瓶B、容量瓶可直接加热C、可直接用容量瓶溶解固体试剂D、不能用来储存液体(正确答案)17.可用于保持天平内干燥的干燥剂是（）。*A、变色硅胶(正确答案)B、氯化钙C、硅矾干燥剂(正确答案)D、浓硫酸18.下列对标准物质核查频次说法正确的是（）。*A、不常用的标准物质可在每次使用前进行核查。(正确答案)B、在检测项目中对样品检测结果影响较小的标准物质，可不必进行期间核查。(正确答案)C、稳定性较好的标准物质，可采用较低的期间核查频率。(正确答案)D、稳定性较差的标准物质应保持欧阳明的核查频率。(正确答案)19.大样是用于检验大样杂质，包括（）。*A、大型杂质(正确答案)B、并肩杂质C、绝对筛层的筛下物(正确答案)D、小型杂质20.大米的不完善粒包括尚有食用价值的（）。*A、未熟粒、虫蚀粒(正确答案)B、病斑粒、生霉粒(正确答案)C、完全未脱皮层的糙米粒(正确答案)D、破损粒21.小麦粉加工精度的检验方法有（）。*A、干法湿法B、干样法湿样法(正确答案)C、干烫样法湿烫样法(正确答案)D、蒸馒头法(正确答案)22.植物油脂冷冻试验中，预先热处理的目的是（）。*A、熔解试样B、除去微量的水分(正确答案)C、破坏可能出现的结晶核(正确答案)D、缩短试验时间23.可以评定油脂纯度的指标有（）。*A、植物油脂相对密度(正确答案)B、植物油脂折光指数(正确答案)C、油脂烟点D、油脂熔点24.标准物质量值核查的方法有（）。*A、送校准实验室确认(正确答案)B、用有效期内的标准物质检查(正确答案)C、用约定的方法检查(正确答案)D、以最近的CNAS能力验证样品进行检查、比对试验(正确答案)25.粮油籽粒中的不溶性糖主要包括（）。*A、淀粉(正确答案)B、纤维素、半纤维素(正确答案)C、蛋白质D、果胶(正确答案)26.标准化是制定条款的活动，即（）标准的活动过程。*A、调研B、制定(正确答案)C、发布(正确答案)D、实施(正确答案)27.以下为无量纲量的是（）。*A、相对密度(正确答案)B、质量分数(正确答案)C、阿伏加德罗常数D、相对相差(正确答案)28.依据GB/T26629-2011《粮食收获质量调查和品质测报技术规范》，按照扦样的地点、混合的程度和代表性的不同，将样品分为（）。*A、点样B、初级样品(正确答案)C、二级样品(正确答案)D、三级样品(正确答案)29.下列叙述正确的是（）。*A、在甘油酯中，甘油一酯的熔点最高，甘油二酯次之，甘油三酯熔点最低(正确答案)B、天然油脂没有确定的熔点，具有一个溶化温度范围(正确答案)C、共轭酸的熔点接近于饱和脂肪酸(正确答案)D、混合脂肪酸的实际熔点一般都高于组成酸的理论平均熔点30.磷脂是磷酸甘油酯的简称，由（）等所组成的复杂化合物。*A、甘油(正确答案)B、脂肪酸(正确答案)C、磷酸(正确答案)D、氨基醇(正确答案)31.依据GB5009.3国家标准，适用于粮食、油料中水分检测的方法是（）。*A、直接干燥法(正确答案)B、减压干燥法(正确答案)C、蒸馏法D、卡尔·费休法32.在灰分的测定中，样品灼烧前加入乙酸镁溶液的作用是（）。*A、提高灰分的溶点(正确答案)B、防止水分蒸发C、避免熔融现象(正确答案)D、缩短灰化时间(正确答案)33.酸不溶性灰分的测定原理中，用（）溶液处理总灰分，过滤、灼烧、称量残留物。[单选题]*A、硫酸B、盐酸(正确答案)C、硝酸D、草酸34.下列属于蛀食性害虫的是（）。*A、玉米象(正确答案)B、谷蟗(正确答案)C、大谷盗D、麦蛾(正确答案)35.可免除标示保持期的预包装食品有（）。*A、洒精度≥10%的饮料酒(正确答案)B、食用盐(正确答案)C、味精(正确答案)D、酱油36.下列叙述正确的是（）。*A、重复性条件是指相同测量程序、相同操作者、相同测量系统、操作条件和相同地点，并在短时间内对同一或相类似被测对象重复测量的一组测量条件。(正确答案)B、再现性条件是指在不同实验室，由不同操作员使用不同设备，对同一被测对象相互独立进行的测试条件。(正确答案)C、重复性是变异最大的情况，再现性是变异最小的情况。D、重复性是变异最小的情况，再现性是变异最大的情况。(正确答案)37.减少系统误差的方法有（）、对照试验、空白试验、强化操作人员基本功训练等方法。*A、修正(正确答案)B、多次测定取平均值C、回收率试验(正确答案)D、计量器具检定(正确答案)38.（）是随机误差最本质的统计特性。[单选题]*A、单峰性B、对称性C、有界性D、抵偿性(正确答案)39.“中国好粮油”系列标准中，好粮油标准主要由基本质量指标、（）等构成。*A、定等指标(正确答案)B、声称指标(正确答案)C、安全卫生指标(正确答案)D、质量追溯信息(正确答案)40.原始记录的本质特性是（）。*A、及时性B、原始性(正确答案)C、真实性(正确答案)D、可追溯性(正确答案)41.在扦样方案制定过程中，下列表述正确的是（）。*A、概率统计原理是制定扦样方案的理论依据(正确答案)B、按对样品的检验方式，扦样分为计数型扦样和计量型扦样(正确答案)C、选择性采样用于监督管理、搜集数据D、随机采样用于增加发现问题的概率42.选择扦样方案必须考虑的因素（）。*A、检查目的(正确答案)B、产品的性质(正确答案)C、测试方法的性质(正确答案)D、正在调查的总体的性质(正确答案)43.滴定管使用时首先应对其进行洗涤，下列洗涤方法正确的是（）。*A、用自来水冲洗(正确答案)B、洗衣粉水洗(正确答案)C、铬酸洗液洗(正确答案)D、用刷子蘸去污粉洗44.依据朗伯-比尔定律进行分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有（）。*A、溶液的浓度(正确答案)B、溶液的反应温度(正确答案)C、溶液的PH值(正确答案)D、溶液的浑浊程度(正确答案)45.结构框图为光源—单色器—样品—检测器—记录及数据处理装置的仪器有（）。*A、可见分光光度计(正确答案)B、原子吸收分光光度计C、原子荧光分光光度计D、紫外分光光度计(正确答案)46.在粮油检测中，应用氧化还原滴定法可以测定粮食中（）等指标。*A、淀粉含量(正确答案)B、蛋白质含量C、总糖(正确答案)D、皂化值47.滴定分析方法的四种类型包括酸碱滴定法、（）。*A、佛尔哈德法B、沉淀滴定法(正确答案)C、氧化还原滴定法(正确答案)D、配位滴定法(正确答案)48.氧化还原滴定中常用来指示终点的指示剂有（）。*A、金属指示剂B、自身指示剂(正确答案)C、专属指示剂(正确答案)D、氧化还原指示剂(正确答案)49.在进行粮食中淀粉含量测定时，各步骤的主要作用是（）。*A、加入乙醚主要是为了除去试样中的脂肪(正确答案)B、加入乙醇主要是为了除去试样中的可溶性糖(正确答案)C、加入盐酸的主要目的是将双糖水解成单糖(正确答案)D、加入碘的目的是判断酶水解是否完全(正确答案)50.原始记录校核的主要内容包括（）。*A、计量仪器与测量精度的一致性(正确答案)B、计算结果是否符合有效数字修约规则(正确答案)C、检验依据和方法是否正确(正确答案)D、检验报告内容的完整性51.油脂碘值测定结果可以（）。*A、表示油脂中脂肪酸的不饱和程度(正确答案)B、判断是否为纯品油脂(正确答案)C、判断油脂干性程度(正确答案)D、计算氢化油脂加氢量(正确答案)52.测定油脂皂化值的作用（）*A、判定油脂纯度(正确答案)B、估算油脂皂化时的加碱量(正确答案)C、估计制皂工业的肥皂产率(正确答案)D、测定油和脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯的含量(正确答案)53.以下说法正确的是（）。*A、方便面又称快餐面、泡面、速食面等。(正确答案)B、过氧化值是油炸方便面的重要指标。(正确答案)C、GB17400中规定方便面的过氧化值为（以脂肪计）≤20.0meq/kgD、碘呈色度指方便面中淀粉熟化程度，简称I0D。(正确答案)54.下列关于标准偏差和变异系数的性质和用途描述正确的是（）。*A、变异系数是一个绝对值，其单位与给出值相同B、标准偏差是相对值，用%表示C、单位不同、平均值差异大的两组数据，可用变异系数比较其离散程度(正确答案)D、各变数加上或减少一个常数，其标准差不变(正确答案)55.采用Q检验法处理可疑值时，不正确的处理方法是（）。*A、当Q>Q表时,可疑值应保留(正确答案)B、当Q≥Q表时,可疑值应舍弃C、当Q=Q表时,可疑值应保留(正确答案)D、当Q<Q表时,可疑值应舍弃(正确答案)56.下列属于检验报告审核的主要内容的是（）。*A、采用标准和依据的正确性(正确答案)B、检验项目与委托书的内容是否一致C、检验结论的正确性(正确答案)D、数据处理及数字修约的正确性(正确答案)57.对粮食储藏过程中成分变化的描述正确的是（）。*A、粗蛋白含量基本保持不变(正确答案)B、脂肪酸值增加(正确答案)C、维生素含量降低(正确答案)D、淀粉总含量降低(正确答案)58.氢火焰离子化检测器主要用于测定（）。*A、脂肪酸组成(正确答案)B、过氧化苯甲酰的检测(正确答案)C、拟除虫菊酯类农药残留检测D、溶剂残留(正确答案)59.选择有机溶剂作为抽提剂时，一般应根据相似性溶解的原则，对于极性较弱的有机氯农药可选用有机溶剂（）作为抽提剂。*A、石油醚(正确答案)B、丙酮C、甲醇水溶液D、正已烷(正确答案)60.与干法灰化法相比，湿法消化法具有（）优点。*A、空白值低B、处理时间短(正确答案)C、处理样品量大D、元素无损失(正确答案)61.气相色谱的柱温和固定相的性质不变，以下()变量发生变化，相对保留值仍保持不变。*A、柱长(正确答案)B、柱径(正确答案)C、填充情况(正确答案)D、流动相流速(正确答案)62.气相色谱的检测器分为两类，浓度型检测器和质量型检测器，下列属于浓度型检测器的有（）。*A、电子捕获检测器(正确答案)B、氢火焰离子化检测器C、火焰光度检测器D、热导池检测器(正确答案)63.使用硅藻土做载体时在涂渍固定液前，应对其进行（）预处理。*A、酸洗除去碱性基团(正确答案)B、碱洗除去酸性基团(正确答案)C、硅烷化消除氢键结合力(正确答案)D、釉化使其表面玻璃化、堵微孔(正确答案)64.色谱分析中，对于宽沸程的样品，常采用程序升温，程序升温的作用（）。*A、使低沸点的组分很好分离(正确答案)B、改善高沸点组分的峰形(正确答案)C、缩短分析时间(正确答案)D、增加峰面积65.在原子吸收光谱分析中，关于火焰的种类及性质描述不正确的是（）。*A、空气-乙炔焰贫燃性焰呈黄色(正确答案)B、空气-乙炔焰富燃性焰呈蓝色(正确答案)C、空气-乙炔焰贫燃性焰火焰气氛呈强氧化性D、笑气-乙炔焰火焰气氛呈强还原性66.在气相色谱分析中，不出峰的原因可能有（）。*A、记录器连接不正确(正确答案)B、屏蔽线的金属丝与导线分开C、柱温太低，样品在柱上冷凝(正确答案)D、没有极化电压(正确答案)67.食品添加剂中，目前我国允许使用的油溶性抗氧化剂品种有（）。*A、BHA(正确答案)B、抗坏血酸C、TBHQ(正确答案)D、BHT(正确答案)68.磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，为排除硫化物的干扰，需将样品（）。*A、加硝酸银溶液B、加乙酸镉溶液(正确答案)C、生成黑色沉淀D、生成黄色沉淀(正确答案)69.磷化物测定时，蒸馏吸收装置中如用大理石碎块和盐酸反应产生二氧化碳，二氧化碳气体应经装有（）的洗气瓶洗涤。*A、饱和硝酸汞溶液(正确答案)B、饱和硫酸肼溶液(正确答案)C、酸性高锰酸钾溶液(正确答案)D、焦性没食子酸溶液70.气相色谱法测定粮食中（）残留量时，通常采用磺化法除去油脂、色素等干扰物质。*A、α—六六六(正确答案)B、β—六六六(正确答案)C、滴滴涕(正确答案)D、氨基甲酸酯71.在我国现行国家标准GB5009.14-2017《食品安全国家标准食品中锌的测定》中，可用于各类食品中锌含量的测定方法有（）。*A、原子吸收光谱法(正确答案)B、电感耦合等离子体发射光谱法(正确答案)C、电感耦合等离子体质谱法(正确答案)D、双硫腙比色法(正确答案)72.准确度、正确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是（）。*A、准确度高，精密度不一定高B、精密度高，准确度不一定高(正确答案)C、正确度与系统误差有关，与随机误差无关(正确答案)D、准确度高，系统误差、偶然误差一定小(正确答案)73.霉菌在固体培养基上呈（）。*A、绒状(正确答案)B、羊毛状(正确答案)C、束状D、絮状(正确答案)74.采用冷原子吸收光谱法分析样品中汞含量时，可采用的样品消化方法有（）。*A、高压消解法(正确答案)B、回流消化法(正确答案)C、微波消解法D、五氧化二钒消化法(正确答案)75.下面对大肠菌群描述正确的是（）。*A、能发酵乳糖，产酸不产气B、能发酵乳糖，产酸产气(正确答案)C、革兰氏阴性芽孢杆菌D、革兰氏阴性无芽孢杆菌(正确答案)76.对于食品中的禁用物质，质控样品测定结果的回收率应按如下要求进行水平实验:（）*A、方法测定低限(正确答案)B、两倍方法测定低限(正确答案)C、十倍方法测定低限(正确答案)D、选一合适点77.面团的抗拉伸阻力和延伸度等性能指标是评价面团特性，衡量小麦粉品质的重要指标，下列说法正确的是（）。*A、拉伸曲线面积越小，面团弹性越弱(正确答案)B、拉伸曲线面积越大，面团弹性越强(正确答案)C、面团最大拉伸阻力与面团延伸度的比值越大，表明面团坚实，延伸性大，脆性小，面团易拉长D、拉伸曲线面积小而拉力比数大的小麦粉，食用品质较好78.用薄层色谱法测定赭曲霉毒素A（OTA）中，在薄层板上用碳酸氢钠乙醇溶液喷洒进行确证试验，室温干燥后在长波紫外灯下观察，这时OTA荧光斑点（），可使方法检出限达5μg/Kg，但概略定量仍按喷洒前所显黄绿色荧光计。*A、由黄绿色变成蓝色(正确答案)B、由蓝色变成黄绿色C、荧光强度增强(正确答案)D、荧光强度减弱79.以下对测量误差与测量不确定度描述正确的是（）。*A、测量不确定度和误差均表明测量结果偏离真值的程度B、测量不确定度与人们对被测量、影响量及测量过程的认识有关(正确答案)C、二者均为有正号或负号的量值D、误差是通过实验测量得到的，不确定度是通过分析评定得到的(正确答案)80.下面关于实验室规划设置描述正确的是（）。*A、实验室照明应采用日光型光源(正确答案)B、天平室最好设在南面，尽量使直接阳光照射到仪器C、大型仪器台不要靠墙，以利于安装、检修(正确答案)D、前处理室应与仪器室分开设置，并尽量设置在仪器室旁(正确答案)81.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理（）各种关系的一种特殊的行为规范。*A、人和人之间(正确答案)B、个人和社会之间(正确答案)C、个人和群体之间D、个人和自然之间(正确答案)82.对人体无直接营养价值的成分是（）。*A、磷脂B、纤维素(正确答案)C、半纤维素(正确答案)D、蜡(正确答案)83.依据标准的（）的不同，标准可以分为:国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、团体标准、地方标准、企业标准等。*A、技术水平B、适用领域(正确答案)C、有效范围(正确答案)D、等级不同84.在粮油检验中，采用容量法测定的指标有（）。*A、油料及油脂脂肪酸值(正确答案)B、粮食及其制品的酸度(正确答案)C、粮食中钙含量(正确答案)D、动植物油脂碘值(正确答案)85.气瓶应定期做（）。*A、技术检验(正确答案)B、耐压试验(正确答案)C、气密性检查D、防爆检测86.不应作为油脂扦样装置、辅助器具和样品容器材料的是（）。*A、聚乙烯对苯二甲酸酯B、铜(正确答案)C、铝D、铜合金(正确答案)87.恒温干燥设备是实验室最常用的设备，主要用于（）等。*A、干燥(正确答案)B、烘焙(正确答案)C、分解(正确答案)D、消毒(正确答案)88.下列说法正确的是（）。*A、油脂的折光指数都大于1(正确答案)B、折光指数与温度成反比(正确答案)C、折光指数与波长成反比(正确答案)D、折光指数与分子量成反比89.油脂的冷冻试验是在0℃的冰水浴中放置（）小时后，取出观察油样是否有结晶以及油样的透明性。[单选题]*A、4B、4.5C、5D、5.5(正确答案)90.两次烘干法，就是对一份高水分粮食、油料试样通过（）两个过程来测定其水分含量的方法。*A、直接烘干B、整粒烘干(正确答案)C、粉碎试样烘干(正确答案)D、间接烘干91.禾谷类籽粒中的蛋白质主是（）。*A、清蛋白B、球蛋白C、醇溶蛋白(正确答案)D、谷蛋白(正确答案)92.粮食行政管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内，作出是否许可的决定。[单选题]*A、7B、10C、15(正确答案)D、2093.粮油籽粒中含有的有毒成分包括（）。*A、棉酚(正确答案)B、单宁(正确答案)C、皂素(正确答案)D、龙葵素(正确答案)94.定温定时烘干法必须把烘箱放置在相对湿度不大于（）室内进行干燥。[单选题]*A、60%B、65%C、70%(正确答案)D、75%95.有效数字修约规则、运算规则叙述正确的是（）。*A、在加减运算中，先找出绝对误差最大的值，然后将其他的值按比最少的小数位数多一位进行修约，再运算，结果按小数位数最少的位修约(正确答案)B、在乘除运算中，先找出有效数字位数最少的值，然后将其他的值按多一有效位数进行修约，再运算，结果按有效数字位数最少的值的位数修约(正确答案)C、9.28ml为四位有效数字(正确答案)D、31500修约到“千”数位，得31×10396.隧道式烘箱法测定温度与时间正确的是（）。*A、测定各类粮食水分的温度为（160±2）℃，时间30minB、测定各类粮食水分的温度为（160±2）℃，时间20min(正确答案)C、测定油料和豆类水分的温度为（130±2）℃，时间20minD、测定油料和豆类水分的温度为（130±2）℃，时间30min(正确答案)97.我国现行的储粮害虫防治原则是（）。*A、安全(正确答案)B、卫生(正确答案)C、经济(正确答案)D、有效(正确答案)98.下列是三位有效数字的数值是（）。[单选题]*A、10.32%B、360C、0.05D、3.00×10²(正确答案)99.进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的（）的名称、地址和联系方式。*A、进口商(正确答案)B、代理商(正确答案)C、经销者(正确答案)D、生产者100.食品标签是指预包装食品容器上的（）。*A、文字(正确答案)B、图形(正确答案)C、符号(正确答案)D、及一切说明物(正确答案)101.间接碘量法常用于测定多种氧化性物质，使用间接碘量法时必须注意（）。*A、必须在中性或弱酸性溶液中进行(正确答案)B、防止I2的挥发(正确答案)C、测定时应进行强烈振摇D、防止空气中的O氧化I(正确答案)102.小麦储藏后食用品质的变化一般以（）来表示。*A、蒸煮品质(正确答案)B、蛋白质含量C、流变学性质(正确答案)D、烘焙品质(正确答案)103.机械通风技术可以（）。*A、增湿调质，改进粮食加工品质(正确答案)B、防止高水分粮发热和降低粮食水分(正确答案)C、均衡粮温，防水分结露(正确答案)D、排除粮堆异味(正确答案)104.下列农药中可以用皂化法进行净化的是（）。*A、氨基甲酸酯B、苯并芘(正确答案)C、艾氏剂(正确答案)D、狄氏剂(正确答案)105.粉质测定仪的主要组成部分包括（）。*A、主机(正确答案)B、搅拌装置C、恒温控制系统(正确答案)D、揉面钵106.测定粉质曲线时，粉质曲线中线峰值位于（）需重新进行测定。*A、<480FU(正确答案)B、480FU~500FUC、500FU~520FUD、>520FU(正确答案)107.有关偏差的描述正确的是（）。*A、个别偏差之和为零(正确答案)B、偏差越大，离散程度愈高(正确答案)C、偏差越小，精密度愈高(正确答案)D、个别偏差有正、有负，还可能为零(正确答案)108.气相色谱常用的定量分析方法为（）。*A、内标法(正确答案)B、外标法(正确答案)C、内标标准曲线法D、归一化法(正确答案)109.原子吸收分光光度计一般由（）组成。*A、光源、气路系统B、光源、原子化系统(正确答案)C、进样系统、分离系统D、光学系统、检测系统、数据处理系统(正确答案)110.一般来说，应根据相似性溶解的原则选择抽提剂，对于极性强的黄曲霉毒素选用（）组成的抽提溶剂系统来提取。*A、石油醚(正确答案)B、丙酮C、甲醇水溶液(正确答案)D、正已烷111.无焰原子化法所用原子化器的材料及形式主要有（）等。*A、高温石墨管(正确答案)B、石墨棒(正确答案)C、石墨坩埚(正确答案)D、钽舟(正确答案)112.对BHA和BHT的分析方法描述正确的是（）。*A、比色法适用于BHA的测定B、用气相色谱法测定时，试样中的BHA和BHT用石油醚提取(正确答案)C、用气相色谱法测定时，试样中的BHA和BHT用乙醚提取D、用气相色谱法测定时，提取液经浓缩净化后，用氢火焰离子化检测器检测(正确答案)113.电子捕获检测器是利用放射源电离载气而产生基流，采用N2作载气时，其纯度至少应达到（）以上。[单选题]*A、99%B、99.9%C、99.99%(正确答案)D、99.999%114.采用氢化物原子荧光光度法对粮食中无机砷的进行测定时，操作步骤包括（）。*A、样品粉碎并通过80目筛(正确答案)B、加碘化钾-硫脲混合溶液(正确答案)C、滴加正辛醇消泡(正确答案)D、定容混匀(正确答案)115.细菌细胞的基本结构有细胞壁（）。*A、细胞膜(正确答案)B、细胞器C、细胞质(正确答案)D、细胞核(正确答案)116.临床上能引起痢疾症状的病原生物有（）。*A、志贺氏菌(正确答案)B、金黄色葡萄球菌C、大肠杆菌(正确答案)D、变形杆菌(正确答案)117.测量不确定度的表达形式有（）。*A、标准偏差(正确答案)B、两倍标准偏差(正确答案)C、十倍标准偏差(正确答案)D、置信概率下置信区间的半宽(正确答案)118.原子荧光分光光度计的原子化器应具有（）等特点。*A、高原子化效率(正确