德国意大利面生产行业市场前景及投资研究报告-培训课件外文版2024.5

INDUSTRIEN

&

MÄRKTEHerstellungvonTeigwareninDeutschlandKAPITEL

01MarktüberblickLebensmittelindustrieUmsatzderLebensmittelindustrieinderEuropäischenUnionnachLändernindenJahren2019und2020¹(inMillionenEuro)UmsatzderLebensmittelindustrieinderEUnachLändern2020UmsatzinMillionenEuro2020¹2019120.000020.00040.00060.00080.000100.000140.000160.000180.000200.000220.000188.448,2DeutschlandFrankreichItalienSpanienNiederlandePolen195.058,7178.008,8181.212,4123.042,2122.543,5110.668,9111.215,170.09770.506,360.510,463.09043.903,941.846,8Belgien27.011DänemarkIrland26.258,926.890,520.250,119.450,5ÖsterreichSchwedenGriechenland19.896,117.075,816.46513.534,414.059,14Beschreibung:DieStatistikzeigtdenUmsatzderLebensmittelindustrieinderEuropäischenUnionaufgeschlüsseltnachLändernindenJahren2019und2020.DiedeutscheLebensmittelindustriewarmiteinemUmsatzvonrund188,4MilliardenEuro(netto)imJahr2020diegrößteinEuropa-gefolgtvonderfranzösischen.MehrHinweis(e):EUQuelle(n):EurostatUmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandindenJahren2009bis2022(inMilliardenEuro)UmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandbis2022250200195,04165,01162,94164,03158,45157,35154,85151,39150,54148,93148,46143,4315010050132,59128,020200920102011201220132014201520162017201820192020202120225Beschreibung:DerUmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandhatsichgegenüberdemVorjahr2021um30MilliardenEuro(+18,18Prozent)erhöht.Mit195,04MilliardenEuroerreichtederUmsatzdamitdenhöchstenWertimbeobachtetenZeitraum.

MehrHinweis(e):Deutschland;2009bis2022Quelle(n):StatistischesBundesamtUmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenindenJahren2020bis2022(inMilliardenEuro)UmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenbis2022UmsatzinMrd.Euro2022520211020201502025303540455047,06SchlachtenundFleischverarbeitungMilchverarbeitung(inkl.Speiseeisherstellung)HerstellungvonBack-undTeigwaren40,5938,4644,530,5729,4623,6721,0120,6114,58HerstellungvonFuttermitteln12,1510,8912,5911,2911,55Obst-undGemüseverarbeitung(inkl.Fruchtsaftherstellung)HerstellungvonSüßwaren(ohneDauerbackwaren)HerstellungvonMineralwasserundErfrischungsgetränkenHerstellungvonpflanzlichenundtierischenÖlenundFettenMahl-u.Schälmühlen,HerstellungvonStärkeundStärkeerzeugn.HerstellungvonBier11,9710,6510,219,417,558,369,187,225,778,436,496,598,438,347,617,996,576,25HerstellungvonsonstigenNahrungsmittelna.n.g.VerarbeitungvonKaffee,TeeundKaffee-Ersatz5,264,294,

26Beschreibung:DieStatistikzeigtdenUmsatzderLebensmittelindustrieinDeutschlandaufgeschlüsseltnachSegmentenindenJahren2020bis2022.ImJahr2022setztendieHerstellervonBack-undTeigwareninsgesamtrund23,67MilliardenEuroum.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeinderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenindenJahren2020bis2022BetriebeinderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmenten2022AnzahlderBetriebe20222021500202001.0001.5002.0002.5003.0002.5522.5652.546HerstellungvonBack-undTeigwarenSchlachtenundFleischverarbeitung1.4841.4451.494298291278HerstellungvonFuttermitteln253255258Obst-undGemüseverarbeitung(inkl.Fruchtsaftherstellung)Milchverarbeitung(inkl.Speiseeisherstellung)HerstellungvonsonstigenNahrungsmittelna.n.g.HerstellungvonSüßwaren(ohneDauerbackwaren)Mahl-u.Schälmühlen,HerstellungvonStärkeundStärkeerzeugn.HerstellungvonWürzmittelnundSoßen215227229164156153163159162122121123888788736764HerstellungvonFertiggerichtenVerarbeitungvonKaffee,TeeundHerstellungvonKaffee-ErsatzFischverarbeitung7270645356597Beschreibung:DieStatistikzeigtdieAnzahlderBetriebeinderLebensmittelindustrieinDeutschlandaufgeschlüsseltnachSegmentenindenJahren2020bis2022.ImJahr2022wurdeninsgesamt73BetriebeinderHerstellungvonFertiggerichtenerfasst.MehrHinweis(e):Deutschland;Stand:EndeSeptemberdesjeweiligenJahresQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBeschäftigteninderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenindenJahren2020bis2022BeschäftigteinderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmenten2022AnzahlderBeschäftigten202220212020050.000100.000150.000200.000250.000191.648HerstellungvonBack-undTeigwarenSchlachtenundFleischverarbeitungMilchverarbeitung(inkl.Speiseeisherstellung)HerstellungvonSüßwaren(ohneDauerbackwaren)Obst-undGemüseverarbeitung(inkl.Fruchtsaftherstellung)HerstellungvonFuttermitteln191.633193.273150.118151.507128.44845.25545.36644.46939.06338.05438.12334.45533.94933.54219.73419.50218.70117.62916.54615.406HerstellungvonFertiggerichten14.68014.54914.886Mahl-u.Schälmühlen,HerstellungvonStärkeundStärkeerzeugn.HerstellungvonWürzmittelnundSoßenVerarbeitungvonKaffee,TeeundHerstellungvonKaffee-ErsatzFischverarbeitung13.86914.15414.2549.7279.5609.5535.6686.4336.3935.4395.31147

5HerstellungvonZucker8Beschreibung:DieStatistikzeigtdieAnzahlderBeschäftigteninderLebensmittelindustrieinDeutschlandaufgeschlüsseltnachSegmentenindenJahren2020bis2022.ImJahr2022wareninderZuckerherstellunginsgesamt5.439Personenbeschäftigt.MehrHinweis(e):Deutschland;Stand:EndeSpetemberdesjeweiligenJahresQuelle(n):StatistischesBundesamtAuslandsumsatzanteilderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenindenJahren2020bis2022AuslandsumsatzanteilderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmenten2022Auslandsumsatzanteil2022

2021

202010%0%20%30%40%50%60%48,75%HerstellungvonhomogenisiertenunddiätetischenNahrungsmittelnHerstellungvonpflanzlichenundtierischenÖlenundFettenHerstellungvonSüßwaren(ohneDauerbackwaren)HerstellungvonsonstigenNahrungsmittelna.n.g.VerarbeitungvonKaffee,TeeundHerstellungvonKaffee-ErsatzMahl-u.Schälmühlen,HerstellungvonStärkeundStärkeerzeugn.Milchverarbeitung(inkl.Speiseeisherstellung)HerstellungvonZucker51%50,4%46,91%48,6%47%42,11%40,5%40%34,09%35,1%33,2%33,68%33,3%32,2%32,13%33,8%33,4%31,48%31,3%29%30,1%31%27,6%26,88%25,6%23,6%21,3%19,9%19%19,95%21,7%20,9%FischverarbeitungObst-undGemüseverarbeitung(inkl.Fruchtsaftherstellung)HerstellungvonWürzmittelnundSoßen16,29%17,8%171HerstellungvonFuttermitteln9Beschreibung:DieStatistikzeigtdenAuslandsumsatzanteilderLebensmittelindustrieinDeutschlandaufgefächertnachSegmentenindenJahren2020bis2022.ImJahr2022betrugdieExportquotederHerstellervonBack-undTeigwarenrund9,17Prozent.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtInvestitioneninderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenimJahr2020und2021(inMillionenEuro)InvestitioneninderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmenten2021InvestitioneninMillionenEuro2021100202020003004005006007008009001.000886,24890,98HerstellungvonBack-undTeigwarenMilchverarbeitung(inkl.Speiseeisherstellung)SchlachtenundFleischverarbeitung778,03716,65654,08622,82427,2HerstellungvonSüßwaren(ohneDauerbackwaren)Mahl-u.Schälmühlen,HerstellungvonStärkeundStärkeerzeugn.Obst-undGemüseverarbeitung(inkl.Fruchtsaftherstellung)HerstellungvonsonstigenNahrungsmittelna.n.g.HerstellungvonFuttermitteln382,95397,52318,19312,08322,23259,71274,98242,04217,9214,96HerstellungvonWürzmittelnundSoßen240,63182,68HerstellungvonFertiggerichtenVerarbeitungvonKaffee,TeeundHerstellungvonKaffee-Ersatz140,7115,8112,54101,26103,03HerstellungvonpflanzlichenundtierischenÖlenundFetten10/statistik/daten/studie/321240/umfrage/investitionen-in-der-lebensmittelindustrie-in-deutschland-nach-segmentenDieStatistikzeigtdieHöhederInvestitioneninderLebensmittelindustrieinDeutschlandnachSegmentenindenJahren2020und2021.ImJahr2021investiertendieHerstellervonBack-undTeigwareninsgesamtrund886MillionenEuroinihreProduktion.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtKAPITEL

02Teigwaren-HerstellunginDeutschlandProduktionvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022(inTonnen)ProduktionvonTeigwareninDeutschlandbis2022400.000350.000337.944319.144314.086300.000250.000200.000150.000100.00050.0000282.283

282.631274.264

273.839271.699269.887269.177266.693262.514256.149253.5912009201020112012201320142015201620172018201920202021202212Beschreibung:DieStatistikzeigtineinerZeitreihevondemJahr2009biszumJahr2022diemengenmäßigeProduktionvonTeigwareninDeutschland.ImJahr2022lagdieProduktionvonTeigwareninDeutschlandbeirund314.086Tonnen.

MehrHinweis(e):Deutschland;Makkaroni,Nudelnu.ä.mitundohneEiQuelle(n):StatistischesBundesamtProduktionswertvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022(inMillionenEuro)ProduktionswertvonTeigwareninDeutschlandbis2022600500529,18446,08440,71403,08398,9393,65389,95385,46384,22380,21378,694003002001000374,3375,61368,72009201020112012201320142015201620172018201920202021202213/statistik/daten/studie/479282/umfrage/produktionswert-von-teigwaren-in-deutschlandDievorliegendeStatistikzeigtdengesamtenProduktionswertvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022.ImJahr2022wurdenvondergewerblichenWirtschaftinDeutschlandTeigwarenimGesamtwertvonrund529,18MillionenEuroerzeugt.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtProduktionvonTeigwarenmitundohneEiinDeutschlandindenJahren2009bis2022(inTonnen)HerstellungvonTeigwarenmitundohneEiinDeutschlandbis2022TeigwarenmitEiTeigwarenohneEi400.000350.000300.000250.000200.000150.000100.00050.0000124.247

158.82663.98267.868140.87061.67775.53371.80075.20876.95868.79786.70570.54973.156218.301

214.763210.0222009198.731

202.039189.735

193.969

193.717

185.600194.897180.435

183.182179.1182021173.21620222010201120122013201420152016201720182019202014Beschreibung:TeigwarenohneEiwerdeninDeutschlandimmerbeliebter:Vondeninsgesamtrund314.000TonneninDeutschlandproduziertenTeigwarenimJahr2022wurdenüber140.870TonnenohnedieVerwendungvonEiernhergestellt.DamithatsichdieMengeindenletztenzehnJahreninetwaverdoppelt.MehrHinweis(e):Deutschland;Makkaroni,Nudelnu.ä.mitundohneEiQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2010bis2022BetriebeinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis2022252322222221212120202020201510519190201020112012201320142015201620172018201920202021202215Beschreibung:DieAnzahlderBetriebederHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbliebimVergleichzumVorjahrstabil.MehrHinweis(e):Deutschland;2010bis2022Quelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebeinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandnachBeschäftigtengrößenklassenindenJahren2008bis2022BetriebsgrößeninderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis202220-49Beschäftigte50-99Beschäftigte100-249Beschäftigte302520151056765676565656665745757465665781211111111101099988877020082009201020112012201320142015201620172018201920202021202216/statistik/daten/studie/479497/umfrage/betriebsgroessen-in-der-herstellung-von-teigwaren-in-deutschlandDieStatistikzeigtdieAnzahlderBetriebeinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandaufgeschlüsseltnachBeschäftigtengrößenklassenindenJahren2008bis2022.ImJahr2022wurdeninderBrancheelfBetriebemit20bis49Beschäftigtenerfasst.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnzahlderBeschäftigteninderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2010bis2022BeschäftigteinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis20221.8001.6691.6381.6131.5921.5771.5811.5631.6001.4001.2001.0008001.4901.4861.4291.4171.4151.4036004002000201020112012201320142015201620172018201920202021202217Beschreibung:DieBeschäftigtenzahlderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandist2022um32(+2,02Prozent)gestiegen.SomitbeläuftsichdieBeschäftigtenzahlimJahr2022auf1.613.ImAllgemeinenwardieBeschäftigtenzahlimbeobachtetenZeitraumSchwankungenunterworfen.MehrHinweis(e):Deutschland;2010bis2022Quelle(n):StatistischesBundesamtDurchschnittlicherBruttojahresverdienstinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2008bis2022(inEuro)BruttojahresverdienstinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis2022DurchschnittlicherBruttojahresverdienstinEuro05.00010.00015.00020.00025.00030.00035.00040.00020082009201020112012201320142015201620172018201920202021202228.591,5529.109,4430.095,2729.248,5729.303,7131.022,5831.431,2231.673,532.193,9632.150,7431.071,6132.530,5335.341,6534.478,1835.365,1618Beschreibung:DieStatistikzeigtdendurchschnittlichenBruttojahresverdienstinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2008bis2022.ImJahr2022verdienteeinBeschäftigterinderBranchedurchschnittlich35.365Eurobrutto.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtUmsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2010bis2022(inMillionenEuro)UmsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis2022700600500612,93516,52490,15442,11429,49431,17424,04422,93413,51406,9407,2396,05384,84003002001000201020112012201320142015201620172018201920202021202219/statistik/daten/studie/479480/umfrage/umsatz-in-der-herstellung-von-teigwaren-in-deutschlandImJahr2022hatsichderUmsatzderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandgegenüber2021umrund122,8MillionenEuro(+25,05Prozent)erhöht.Mit612,93MillionenEuroerreichtederUmsatzdamitdenhöchstenWertimbeobachtetenZeitraum.MehrHinweis(e):Deutschland;2010bis2022Quelle(n):StatistischesBundesamtInlands-undAuslandsumsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022(inMillionenEuro)Inlands-undAuslandsumsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis2022InlandsumsatzAuslandsumsatz700600500400300200100061,2753,3750,2825,2245,3230,1846,0532,0147,5739,4445,3544,7433,5438,77551,66463,15439,87404,27396,79385,99393,85385,12375,36362,52367,45361,85368,76346,032009201020112012201320142015201620172018201920202021202220Beschreibung:DieStatistikzeigtdenInlands-undAuslandsumsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022.ImJahr2022setztedieBrancheimAuslandrund61,27MillionenEuroum.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAuslandsumsatzanteilinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2008bis2022AuslandsumsatzanteilinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandbis202212,5%11,5%11,25%11,1%10,82%10,68%10,33%10,25%10,26%10,5%9,5%8,5%7,5%6,5%5,5%4,5%3,5%10,08%10%9,69%8,47%7,66%7,12%5,87%20104,42%2008200920112012201320142015201620172018201920202021202221Beschreibung:DieStatistikzeigtdenAuslandsumsatzanteilinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2008bis2022.ImJahr2022erwirtschaftetedieBrancherundzehnProzentihrerUmsätzeimAuslandsgeschäft.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtUmsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandnachBeschäftigtengrößenklassenindenJahren2008bis2022(inMillionenEuro)UmsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandnachGrößenklassenbis202220-49Beschäftigte50-99Beschäftigte100-249Beschäftigte7006005004003002001000434,23106,98347,51109,75165,15335,2597,16246,23125,89274,03286244,4792,46194,66158,8218,04266,52101,32276,498,59280,77202,53147,44259,34117,48206,4787,14151,72117,5877,9165,36201181,07200967,77200871,73202257,37201050,555,156,18201959,27202057,74202142,59201235,27201334,84201437,44201536,6820172016201822/statistik/daten/studie/479498/umfrage/umsatz-in-der-herstellung-von-teigwaren-in-deutschland-nach-besch-gklDieStatistikzeigtdenUmsatzinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandaufgeschlüsseltnachBeschäftigtengrößenklassenderBetriebeindenJahren2008bis2022.ImJahr2022setztenBetriebemit50bis99Beschäftigtenrund106,98MillionenEuroum.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtKostenstrukturinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandimJahr2020KostenstrukturinderTeigwarenherstellunginDeutschland2020AnteilamBruttoproduktionswert0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%Materialverbrauch(ohneEnergie)SonstigeKosten/KostenfürLeiharbeitnehmerBruttolohn-undGehaltssummeEinsatzanHandelsware47,3%13,5%12,2%12,1%Abschreibungen3,3%3,1%EnergiekostenSozialkosten2,6%KostenfürsonstigeindustrielleundhandwerklicheDienstleistungenMietenundPachten1,8%1,7%0,5%0,4%0,1%FremdkapitalzinsenKostensteuernKostenfürLohnarbeiten23Beschreibung:DieStatistikzeigtdieKostenstrukturinderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandimJahr2020.IndiesemJahrverursachtenEnergiekostenAusgabeninHöhevonrund3,1ProzentdesBruttoproduktionswertesderBranche.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtInvestitioneninderHerstellungvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2008bis2021(inMillionenEuro)InvestitioneninderTeigwarenherstellunginDeutschlandbis2021Investitionen41,18davoninMaschinen504540353025201510545,8520,6519,7219,0117,6316,0414,4613,7412,9612,079,6511,2410,8510,77202010,529,729,96,696,35,834,113,920200820092010201120122013201420152016201720182019202124Beschreibung:DieStatistikzeigtdieHöhederInvestitioneninderHerstellungvonTeigwarenindenJahren2008bis2021.ImJahr2021investiertedieBrancheinsgesamtrund10,52MillionenEuro.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtEntwicklungderErzeugerpreisevonTeigwareninDeutschlandindenJahren2000bis2022(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderErzeugerpreisevonTeigwareninDeutschlandbis202230%25%24,95%20%15%10%5%18,5%5,6%3,32%2,73%2,71%2,37%1,88%1,87%

2,05%1,42%1,45%0,26%

0,4%0,31%0,21%0%-0,28%-0,71%-0,62%-1,03%-2%-2,7%-2,61%-5%2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

202225Beschreibung:DieStatistikzeigtdieEntwicklungderErzeugerpreisevonTeigwareninDeutschlandindenJahren2000bis2022.ImJahr2022stiegendieErzeugerpreisevonTeigwarengegenüberdemVorjahrumrund24,95Prozent.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtUmsatzmitTeigwaren,ReisundPastasaucenimLebensmitteleinzelhandelnachVertriebslinieimJahr2021(inMillionenEuro)UmsatzmitTeigwaren,ReisundPastasaucenimLEHnachVertriebslinieimJahr2021UmsatzinMio.Euro05001.0001.5002.0002.500LEH+DMgesamtDiscountergesamt2.169,7778,9608,8KleineVerbrauchermärkteGroßeVerbrauchermärkteGroßeSupermärkte516,319155,4Drogeriemärkte26Beschreibung:InsgesamtwurdenimdeutschenEinzelhandelimJahr2021(rollierendesJahrbisMärz2021)rund2,17MilliardenEuromitTeigwaren,ReisundPastasaucenerzielt.DerGroßteildesUmsatzeswirddabeiüberDiscountererwirtschaftet.InDiscounternwurdenrund778,9MillionenEuromitTeigwaren,ReisundPastasaucenumgesetzt.MehrHinweis(e):Deutschland;RollierendesJahrbisMärz2021.Quelle(n):NielsenKAPITEL

03Teigwaren-KonsuminDeutschlandInlandsangebotvonTeigwareninDeutschlandindenJahren2009bis2022(InlandsangebotinTonnen)InlandsangebotvonTeigwareninDeutschlandbis2022900.000775.875,9800.000753.454,7

752.152,4701.007,6

701.937,1687.484,7687.618,9675.189,5678.911,9669.904,2

672.153,8

671.710,7

673.920,3700.000600.000500.000400.000300.000200.000100.0000664.392,720092010201120122013201420152016201720182019202020212022¹28Beschreibung:ImJahr2022standenrunden775.876TonnenTeigwarenzumVerbrauchimInlandzurVerfügung.DerWertergibtsichausdenProduktionszahlenvonTeigwarenzuzüglichdenImportenundabzüglichdenExporten.ZuTeigwarengehörenu.a.Nudeln,Spätzle,MaultauschenundCouscous.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtPro-Kopf-VerbrauchvonNudeln(Pasta)inDeutschlandindenJahren2000bis2021/22(inKilogramm)Pro-Kopf-VerbrauchvonNudelninDeutschlandbis2021/2212109,79,598,68,185,76420200020102015201920202021/2229Beschreibung:DieseStatistikzeigtdieEntwicklungdesPro-Kopf-VerbrauchsvonNudelninDeutschlandindenJahrenvon2000bis2021.ImJahr2021lagderPro-Kopf-VerbrauchvonNudelninDeutschlandbeirund9,7Kilogramm.ImJahr2000betrugderKonsumproPersonnochrund5,7Kilogramm.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):VerbandderGetreide-,Mühlen-undStärkewirtschaftBevölkerunginDeutschlandnachHäufigkeitderVerwendungvonNudelnvon2017bis2021(inMillionen)UmfrageinDeutschlandzurHäufigkeitdesKonsumsvonNudelnbis2021TäglichMehrmalsproWocheCa.1-malproWoche23,53MehrmalsproMonat22,91Ca.1-malproMonat23,09SeltenerNieKeineAngabe22,8225201510523,1319,4118,9318,9819,0415,2319,0415,5515,7614,7914,417,437,16,784,156,466,53,961,433,93,931,493,711,261,871,670,41

0,390,560,590,440,420,280,40,330,202017201820192020202130Beschreibung:ImJahr2021gabesinderdeutschsprachigenBevölkerungab14Jahrerund15,76MillionenPersonen,diemehrmalsproWocheNudelnverwendeten.EineStatistikzurEinkaufshäufigkeitvonLebensmittelninDeutschlandisthierzufinden.MehrHinweis(e):Deutschland;2017bis2021;ab14Jahre;deutschsprachigeBevölkerungQuelle(n):VuMABevölkerunginDeutschlandnachHäufigkeitderVerwendungvonNudelsoßenbzw.Fertigsoßenvon2018bis2021(inMillionen)UmfrageinDeutschlandzurHäufigkeitdesKonsumsvonNudelsoßenbis2021TäglichMehrmalsproWocheCa.1-malproWoche15,07MehrmalsproMonat16,7Ca.1-malproMonatSeltenerNieKeineAngabe201816141210817,5716,3915,5916,1315,3515,8114,1515,6215,1215,0810,7410,1310,019,888,918,717,927,6464,614,374,473,64420,570,540,320,250,240,26

0,310,10201820192020202131Beschreibung:ImJahr2021gabesinderdeutschsprachigenBevölkerungab14Jahrerund4,47MillionenPersonen,diemehrmalsproWocheNudel-oderFertigsoßenverwendeten.

MehrHinweis(e):Deutschland;2018bis2021;ab14Jahre;deutschsprachigeBevölkerungQuelle(n):VuMAAnzahlderPersoneninDeutschland,dieinnerhalbderletzten14TageTeigwarenoderNudelngekaufthaben,von2019bis2023(inMillionen)UmfrageinDeutschlandzumKonsumvonTeigwarenundNudelnbis2023353025201510533,2932,432,1932,2132,0102019202020212022202332Beschreibung:ImJahr2023gabesinderdeutschsprachigenBevölkerungab14JahrezumZeitpunktderBefragungrund32,01MillionenPersonen,dieindenletzten14TagenTeigwarenoderNudelngekaufthatten.

MehrHinweis(e):Deutschland;2019bis2023;ab14Jahre;deutschsprachigeBevölkerungQuelle(n):IfDAllensbachEntwicklungderVerbraucherpreisefürBrotundGetreideerzeugnissenachArtinDeutschlandimJahr2022(gegenüberdemVorjahr)VerbraucherpreisentwicklungfürBrotundGetreideerzeugnissenachArt2022Preisentwicklungggü.Vorjahr0%5%10%15%20%25%30%30,23%35%MehlundandereGetreideerzeugnisseTeigwaren19,54%14,11%BrotundBrötchenBrotundGetreideerzeugnisseReis,inkl.ReiszubereitungenPizza,QuichesundÄnlichesAndereBackwaren13,54%12,81%11,72%11,44%8,36%7,9%FrühstückszubereitungenAndereGetreideprodukte33Beschreibung:InsgesamtsinddieVerbraucherpreisefürBrotundGetreideerzeugnisseimJahr2022gegenüberdemVorjahrum13,54Prozentgestiegen.AmhöchstenwardabeiderPreisanstieginderProduktkategorieMehlundandereGetreideerzeugnissemiteinemPlusvon30,23Prozent.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtVerbraucherpreisindexfürdenIndividualkonsumvonNudelninDeutschlandvon2016bis2022(Basisjahr2015=100)PreisindexfürdenIndividualkonsumvonNudelninDeutschlandbis2022140120131,7103100,9100,497,497,598,1100806040200201620172018201920202021202234Beschreibung:DieStatistikbildetdieEntwicklungdesVerbraucherpreisindexfürdenIndividualkonsumvonNudelninDeutschlandvon2016bis2022ab.DerVerbraucherpreisindexfürNudelnlaginDeutschlandimJahr2022bei131,7.Darausistabzuleiten,dassdiePreiseimVergleichzumJahr2015umrund31,7Prozentgestiegensind.DerVerbraucherpreisindexmisstdiedurchschnittlichePreisentwicklungvonWarenundDienstleistungen,dievonprivatenHaushaltenfürKonsumzweckegekauftwerden.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtEntwicklungderVerbraucherpreisefürNudelninDeutschlandindenJahren2016bis2022(gegenüberdemVorjahr)EntwicklungderVerbraucherpreisefürNudelninDeutschlandbis202230%25%20%15%10%5%27,86%2,59%20212,34%20200,9%20160,62%20190,1%20180%-5%-10%-3,47%2017202235Beschreibung:DieStatistikzeigtdieEntwicklungderVerbraucherpreisefürNudelninDeutschlandindenJahren2016bis2022.ImJahr2022stiegendiePreisefürNudelninDeutschlandumrund27,86ProzentgegenüberdemVorjahr.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtMonatlicherVerbraucherpreisindexfürNudelninDeutschlandvonSeptember2021bisSeptember2023(Index2020=100)VerbraucherpreisindexfürNudelninDeutschlandbis2023155148,5146,9145,8

145,6

146

145,5145,3145143,4145135