(培优篇)2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级第三单元第5章练习卷

第1页（共1页）(培优篇)2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级第三单元第5章练习卷一．选择题（共10小题）1．不经过消化，能直接被消化道吸收的营养物质是（）A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．水、无机盐、维生素3．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。这样做的道理是（）A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 C．胃液能消化淀粉，使药物慢慢渗出 D．胃产生的胆汁不能消化淀粉5．水是生命之源，欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68升；14～18岁的少年，每天饮水量要达到2升。下列有关叙述错误的是（）A．在天气炎热时或剧烈运动大量出汗后，需要及时补充淡盐水 B．水属于营养物质 C．水也可供给人体生命活动所需的能量 D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动6．下列各项中，与小肠的吸收功能无直接关系的是（）A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 B．小肠内有肠腺可以分泌肠液 C．小肠较长，有5～6米长 D．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛7．食物中所含的六类营养物质中，都能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、水、无机盐 C．糖类、脂肪、维生素 D．糖类、水、维生素8．青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（）A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ9．周末，小明给爸爸妈妈准备了午餐：烧鸡翅、小炒肉、蒸鸡蛋和米饭。从合理营养的角度来看，下列菜品中最适合补充到午餐中的是（）A．清炖牛肉 B．蒜蓉青菜 C．油炸带鱼 D．红烧大虾10．有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D二．填空题（共4小题）11．食物中的六大营养物质分别是、、、、、。12．食物在内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。13．是消化和吸收营养物质的主要场所．14．人体最大的消化腺是，它分泌的能促进的消化．三．判断题（共4小题）15．大肠的内表面也有环形皱襞和绒毛状突起．．（判断对错）16．植物性食物不含维生素A，因此长期吃植物性食物会患夜盲症．（判断对错）．17．逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃肠功能．．（判断对错）18．食物的消化和牙齿的咀嚼及舌的搅拌没有关系。（判断对错）四．实验探究题（共1小题）19．请你根据图中甲的对话内容，回答下列相关问题。（1）针对图甲中c同学的疑问，你提出的问题是？（2）根据上述问题，作出假设。（3）制订计划：某生物兴趣小组针对c同学的疑问设计了以下探究方案：①取两只锥形瓶（50毫升）注入30毫升水，再将它们分别固定在铁架台上。②在两个锥形瓶里分别放一支温度计，温度计下端要水中，但不要接触。③参照图乙安装好实验装置，并分别测定。④分别称出一粒花生仁和核桃仁的，将这两粒种子分别放到火焰上点燃。⑤将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这两粒种子后，测量。⑥重复三次实验，记录并计算数据，求出平均值，其目的是为了。（4）实施计划：按照制定的探究计划进行实验，并及时统计和分析数据。（5）通过表格数据，得出结论。五．解答题（共1小题）20．如图甲、乙表示消化系统的组成和功能，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题（1）细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有蛋白质、脂肪和。（2）图乙中[]分泌的消化液中不含消化酶。参与蛋白质消化的消化液有、、，人体消化的主要场所是。（3）在图丙中X、Y和虚线三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是，曲线X、Y、Z虚线分别代表、和的消化过程。脂肪最终被消化为才能够被吸收。

(培优篇)2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级第三单元第5章练习卷参考答案与试题解析一．选择题（共10小题）1．不经过消化，能直接被消化道吸收的营养物质是（）A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．水、无机盐、维生素【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】D【分析】回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的。【解答】解：维生素、水和无机盐等小分子的营养物质进入人体消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。故选：D。【点评】解此题的关键是理解消化是指食物中的糖类、脂肪、蛋白质都是分子大的有机物，进入消化系统后，逐步分解为能被细胞吸收的小分子的有机物的过程。水、无机盐和维生素可以不经消化，在消化道内直接被吸收。3．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。这样做的道理是（）A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 C．胃液能消化淀粉，使药物慢慢渗出 D．胃产生的胆汁不能消化淀粉【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】A【分析】本题考查的是淀粉和蛋白质的消化，首先明确淀粉和蛋白质的消化部位。【解答】解：由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内被消化，从而避免对胃的刺激。故选：A。【点评】淀粉和蛋白质的消化，可结合着脂肪的消化综合掌握。5．水是生命之源，欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68升；14～18岁的少年，每天饮水量要达到2升。下列有关叙述错误的是（）A．在天气炎热时或剧烈运动大量出汗后，需要及时补充淡盐水 B．水属于营养物质 C．水也可供给人体生命活动所需的能量 D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】C【分析】水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%～70%，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。【解答】解：A、天气炎热时或剧烈运动后人体会大量出汗，汗液的主要成分是水，还含有少量的无机盐、尿素等物质，因此人在大量出汗后要及时补充淡盐水，A正确。B、水是细胞的主要组成成分，也属于营养物质，B正确。C、水属于无机物，不能为人体提供能量，C错误。D、人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，人体通过出汗调节体温，D正确。故选：C。【点评】知道水对人体的重要作用。6．下列各项中，与小肠的吸收功能无直接关系的是（）A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 B．小肠内有肠腺可以分泌肠液 C．小肠较长，有5～6米长 D．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛【考点】小肠的结构和功能．【答案】B【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，有着与其功能相适应的结构特点。【解答】解：A、小肠内有小肠绒毛，绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细淋巴管和小肠毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。B、小肠内有肠腺，能分泌多种消化液，只与消化有关，与吸收无关。C、小肠是消化道中最长的一段，约5﹣﹣6米，消化吸收的面积大。D、小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛，扩大了消化和吸收的面积。故选：B。【点评】小肠的结构是与消化和吸收的功能是相适应的特点。7．食物中所含的六类营养物质中，都能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、水、无机盐 C．糖类、脂肪、维生素 D．糖类、水、维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。故选：A。【点评】关键点：能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。8．青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（）A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ【考点】注意合理营养；人体需要的主要营养物质．【答案】B【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，但是对于不同的人来说，所需量有所侧重。【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质丰富的食物，如奶制品、鱼、肉蛋类。即图中的Ⅱ、Ⅲ。故选：B。【点评】人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源是重要考点，同学们注意掌握。9．周末，小明给爸爸妈妈准备了午餐：烧鸡翅、小炒肉、蒸鸡蛋和米饭。从合理营养的角度来看，下列菜品中最适合补充到午餐中的是（）A．清炖牛肉 B．蒜蓉青菜 C．油炸带鱼 D．红烧大虾【考点】注意合理营养．【答案】B【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．【解答】解：人体需要的营养主要包括淀粉、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素，只有各种营养合理搭配，才能使营养均衡，保持身体健康。小明为爸爸妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、烧鸡翅、小炒肉、蒸鸡蛋。该食谱中虽然营养比较全面，但缺少维生素。所以食谱中应增加炒青菜来补充维生素。故选：B。【点评】解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．10．有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D【考点】人体需要的主要营养物质；注意合理营养．【答案】A【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。据此解答。【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤干燥、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松可见，皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体（夜盲症），是因为缺乏维生素A引起的。故选：A。【点评】几种主要的维生素缺乏症及食物来源是主要考点，多加注意。可结合表格中的内容比较记忆。二．填空题（共4小题）11．食物中的六大营养物质分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐。【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】见试题解答内容【分析】食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的，思考解答。【解答】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最主要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料。水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输。故答案为：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐。【点评】此题考查了人体需要的主要营养物质，这部分是重点，注意掌握。12．食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】见试题解答内容【分析】食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化，据此解答。【解答】解：消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统。被消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。故答案为：消化道；【点评】关于食物的消化、吸收是中考的重点，可结合着食物消化的图示进行掌握。13．小肠是消化和吸收营养物质的主要场所．【考点】人体消化系统的组成和功能．【答案】见试题解答内容【分析】消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺，其中小肠是消化吸收的主要场所．【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等．胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环．小肠是吸收营养物质的主要场所．故选：小肠【点评】解题的关键是知道小肠是消化吸收的主要场所．14．人体最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁能促进脂肪的消化．【考点】各种消化腺的位置和功能．【答案】见试题解答内容【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺．【解答】解：人体内的消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺．肝脏是人体最大的消化腺，成人的肝重约1.5kg，位于腹腔的右上部，肝脏能够分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．从而促进脂肪的消化．故答案为：肝脏；胆汁；脂肪．【点评】关于消化系统的组成是中考的重点，应重点掌握．三．判断题（共4小题）15．大肠的内表面也有环形皱襞和绒毛状突起．×．（判断对错）【考点】人体消化系统的组成和功能；胃和肠的结构和功能．【答案】见试题解答内容【分析】本题考查的是小肠和大肠的结构特点，首先明确小肠是消化和吸收的主要场所．【解答】解：小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质．小肠是吸收的主要场所．大肠表面上只有皱襞，没有绒毛突起，只能吸收水、无机盐和维生素．故答案为：×【点评】记住小肠的结构特点是解答此题的关键．16．植物性食物不含维生素A，因此长期吃植物性食物会患夜盲症．×（判断对错）．【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】×【分析】虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．【解答】解：维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示：可见，夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲症．故答案为：×【点评】此题考查了维生素的缺乏症，可结合上面表格中的内容比较记忆，明确胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A．17．逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃肠功能．×．（判断对错）【考点】注意合理营养．【答案】×【分析】合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．【解答】解：根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．食物多样、讲究荤素搭配，清淡少盐，并限量饮酒，每天吃奶类、豆类及其制品，以提高丰富的蛋白质，满足生长的需要．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，不暴饮暴食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．暴饮暴食会影响健康．故答案为：×【点评】要保证食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．18．食物的消化和牙齿的咀嚼及舌的搅拌没有关系。×（判断对错）【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】见试题解答内容【分析】牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及胃肠的蠕动属于物理消化，可以增大与消化酶的接触面积，更好地进行化学消化。【解答】解：牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化，所以食物的消化和牙齿的咀嚼及舌的搅拌没有关系的说法是错误的。故答案为：×。【点评】掌握物理消化和化学消化，前者是量变后者是质变，明白“牙好胃口就好”的原理。四．实验探究题（共1小题）19．请你根据图中甲的对话内容，回答下列相关问题。（1）针对图甲中c同学的疑问，你提出的问题是核桃仁和花生仁哪个含有的能量多？（2）根据上述问题，作出假设。（3）制订计划：某生物兴趣小组针对c同学的疑问设计了以下探究方案：①取两只锥形瓶（50毫升）注入30毫升水，再将它们分别固定在铁架台上。②在两个锥形瓶里分别放一支温度计，温度计下端要浸入水中，但不要接触瓶底。③参照图乙安装好实验装置，并分别测定水温。④分别称出一粒花生仁和核桃仁的质量，将这两粒种子分别放到火焰上点燃。⑤将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这两粒种子完全燃烧后，测量水温。⑥重复三次实验，记录并计算数据，求出平均值，其目的是为了减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度。（4）实施计划：按照制定的探究计划进行实验，并及时统计和分析数据。（5）通过表格数据，得出结论。【考点】测定某种食物中的能量．【答案】（1）核桃仁和花生仁哪个含有的能量多（3）②浸入；瓶底③水温④质量⑤完全燃烧；水温⑥减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流．（2）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物含有碳，能够燃烧；而无机物一般不含有碳，不能燃烧．（3）为了尽量减少实验结果的误差，设置重复组的必要性．（4）设置对照组的必要性；对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．【解答】解：（1）针对图甲中c同学的疑问，提出的问题是核桃仁和花生仁哪个含有的能量多？（2）根据上述问题，作出假设：核桃仁含有的能量多。（3）②在锥形瓶里放入一支温度计．温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底。③参照图2安装好实验装置，并测定水温。④称取两粒等质量干燥的花生仁和核桃仁。将这两粒种子分别放到火焰上点燃。⑤将刚刚燃烧的花生或核桃仁种子尽快放到锥形瓶底部．待这粒种子完全燃烧后，测量水温。⑥为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值．所以这个实验只做一次，结果不可靠故答案为：（1）核桃仁和花生仁哪个含有的能量多（3）②浸入；瓶底③水温④质量⑤完全燃烧；水温⑥减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度【点评】解答此类题目的关键理解掌握测定食物中能量的方法．五．解答题（共1小题）20．如图甲、乙表示消化系统的组成和功能，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题（1）细胞中的有机物来源