高一生物必修一第2章第5节-细胞中的无机物-课件

高一生物必修一第2章第5节—细胞中的无机物__课件一、细胞中的水（H2O）

细胞中含量最多的化合物是____水分析讨论一水母97%藻类90%鱼类85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同种类的生物，水的含量_______分析讨论二（水生生物的含水量___陆生生物的含水量）不同

不同生物体的含水量＞同种生物的不同组织、器官中的含水量_____分析讨论三不同人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降同种生物不同生长发育期，水的含量也_______。分析讨论四不同（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同，含水量不同：水生生物>陆生生物

2.同一生物在不同生长发育时期，含水量也不同:幼年生物>老年生物3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：在细胞内水是以什么形式存在呢？(二）水在细胞中的存在形式看课本P35,思考：定义、含量、特点、功能1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动的水（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性(二）水在细胞中的存在形式

（1）

刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水原来在细胞中主要是

水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内

水的含量相对高些。自由结合自由(二）水在细胞中的存在形式(2)下列属于结合水的是（）A．血液中的水B．细胞液中的水C．干种子细胞中的水D．蒸腾作用散失的水C(3)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合(二）水在细胞中的存在形式(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值___________大，新陈代谢速率__________高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高(二）水在细胞中的存在形式结合水和自由水的相互转化

生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。

当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；

相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，但是抗逆性增强。(5)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水含量越高，抗逆性相对较强(二）水在细胞中的存在形式1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A、升高B、下降

C、不变D、变化与此无关AB练一练3、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定Itisright!结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。自由水（三）、水的生理功能生物体的生命活动绝对不能离开水运输营养物质和代谢废物细胞内良好的溶剂大多数生化反应需要水的参与细胞生活的液体环境1、在正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去6%的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状。2、对人来说，水比食物还重要。一个人在饥饿时，可以损失40%的体重而不毙命，但是如果损失了20%的水分，就能死亡。3、水在机体内还具有润滑的功能，没有唾液不能进行吞咽食物。4、许多动植物的受精作用离不开水。精子的游动离不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水中发育。5、……学习·探究区√××√√√

初中我们做实验,将稻谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式：--------离子的形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分资料1碘是甲状腺素的成分之一缺碘:大脖子病（成人）、呆小症（儿童）1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？资料2

2、维持细胞和生物体的生命活动A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水

哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状。另外，动物骨骼和牙齿的主要成分是CaCO33.维持细胞和生物体的酸碱平衡思考：1.在正常人的血浆中NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍．当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中H2CO3减少时，则形成碱中毒．这个事实表明什么呢？

2、运动员在剧烈运动后，医师建议他(她)吃一些苏打饼（含Na2CO3

）以减少肌肉酸痛，这是为什么？资料3某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？说明无机盐具有什么作用？生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀4、维持细胞的正常形态(渗透压)资料41、细胞内某些复杂化合物的重要组成成分2、维持细胞的酸碱平衡3、维持细胞的形态（渗透压）4、维持细胞和生物体的正常生命活动3、无机盐的作用：5．足球比赛中，特别是一场比赛的最后阶段，少数运动员下肢肌肉发生抽搐。这是由于随着大量出汗而向体外排出过量的 ()A．水 B．钠盐 C．钙盐 D．尿素6．已知Mn2＋是许多酶的活化剂，它能激活硝酸还原酶，但缺Mn2＋植物无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子 ()A．对维持细胞形态和功能有重要作用B．对维持生物体的生命活动有重要作用C．对维持细胞酸碱平衡有重要作用D．对维护细胞的正常形态有重要作用CB7．英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行的实验中发现：用不含钙的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐 ()A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分B．对维持生物体的生命活动有重要作用C．对维持细胞的形态有重要作用D．为蛙心的持续跳动提供能量8．人的红细胞必须生活在0.9%的氯化钠溶液中，若将红细胞置于浓盐水中红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这些事实说明 ()A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B．无机盐对于维持细胞形态及生理功能有重要作用C．无机盐离子容易进出细胞D．水分子容易进出细胞BB三.组成细胞的元素和物质1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质；水和无机盐与其他物质一起承担起构建细胞的功能C、H、O、N碳链糖类脂肪蛋白质核酸这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！A

自我·检测区D

自我·检测区C

自我·检测区课堂小结一.细胞中的水存在形式作用二.细胞中的无机盐存在形式作用三.细胞中的元素和化合物练习1、细胞中含量最多的化合物（）

A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当

A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（）A、水B、钠盐C、钙盐D、尿素4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A、升高

B、下降

C、不变

D、变化与此无关1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(

)(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐C、维生素D、核酸[课堂习题]ABDBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分………（）

A.全部为自由水

B.全部为结合水

C.主要为自由水

D.主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）

A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用