烟叶分级工（中级）考试试卷

烟叶分级工（中级）考试试卷1、单项选择题

烟田除草在（）方面起不到明显的作用。A、增强通风透光B、改善烟株生长环境C、扩大烟株营养面积D、减少营养消耗正确答案：C2、单选

某烤烟上部橘黄色烟（江南博哥）叶的品质因素为B3F，杂色面积10%、残伤面积30%则该烟叶应定为（）A、杂色叶组定级别B、B3FC、B4FD、CX1K正确答案：A3、单选

在烤烟团棵期应进行蹲苗，以促进（）A、旺长B、团棵C、茎叶生长D、根系生长正确答案：D4、问答题

自然通风气流下降式烤房的特点是什么？正确答案：（1）烤房气流方向较有规律。（2）装烟室地面上没有火管，装卸烟比较方便。（3）装烟室内温湿度受环境条件的影响比较小。（4）利用烟气的余热排湿。（5）排湿效果较差。（6）空间利用率低。5、判断题

气流下升式烤房。室内温湿度易受环境影响。正确答案：错6、填空题

烤烟色度浓的烟叶表面颜色均匀，饱满、视觉色彩反映（）。正确答案：强7、填空题

烟叶分级因素的选择应符合（）与内在质量密切相关的原则。正确答案：外观特征8、填空题

读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则读数（）。正确答案：偏高9、单选

白肋烟的控制因素有（）A、残伤B、长度、损伤度C、损伤度D、杂色正确答案：B10、单选

白肋烟中5和上4以下等级允许含青面积不超过（）%A、30B、10C、5D、15正确答案：B11、单选

目前在生产上提倡使用的火管排列形式是（）A、三条火管B、四条火管C、五条火管D、七条火管正确答案：C12、单选

下列烤烟等级中油分少的是（）A、CX2KB、B2KC、S1D、C3V正确答案：A13、判断题

在一般情况下，烤烟上部烟叶的身份为中等、稍厚和厚。正确答案：对14、单选

烤烟的油分档次划分为（）A、多、有、少B、富有、有、稍有C、多、有、稍有D、有、稍有、少正确答案：C15、判断题

白肋烟叶片结构密的烟叶多指上部叶。正确答案：对16、问答题

烤烟油分各档次的外观特征是什么？正确答案：（1）多：叶片韧性强，弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。（2）有：叶片韧性强，弹性较好，耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。（3）稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。（4）少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。17、单选

烤烟C3F烟叶的破损率为不超过（）%A、30B、10C、25D、15正确答案：B18、判断题

白肋烟叶面平展的烟叶多产于中部叶和近中部叶。正确答案：对19、判断题

蚜虫除取食烟草的养分外，还展转危害，传播烟草黄瓜花叶病毒和马铃薯Y病毒病、蚀纹病毒病等正确答案：对20、填空题

烟叶烘烤的原理是合理控制变色速度和（）使其相互协调，同步进行。正确答案：干燥速度21、填空题

烤烟中下部成熟叶的叶片结构为（）。正确答案：疏松22、判断题

装卸烟叶时要轻拿轻放，不能摔丢烟包。正确答案：对23、单选

白肋烟新鲜烟叶含水量在80%以上，晾制结束时减少到（）%A、5—6B、12—18C、20—25D、25—28正确答案：B24、单选

白肋烟脚叶在（）以下定级A、中3B、中4C、中5D、中6正确答案：C25、单选

下列白肋烟等级中光泽稍暗的是（）A、C3B、C2C、B3D、N正确答案：A26、问答题

什么是白肋烟的损伤度、破损、杂色、残伤？正确答案：（1）损伤度：指破损、杂色、残伤损害烟叶的程度，以百分数表示。（2）破损：由于虫咬、雹伤、机械破损等因素的影响，使烟叶缺少一部分而失去完整性。（3）杂色：指烟叶表面存在着与基本色不同的颜色斑块，包括黄色、带灰色斑点或变白等。（4）残伤：指烟叶受损部分透过叶背使组织受损伤或者说失去加工成丝的强度和坚实性，如病斑、枯焦等（不包括霉变）。27、问答题

自然上升式烤房的工作原理是什么？正确答案：自然通风气流上升式烤房的工作原理自然通风烤房由于室内外空气的温度差而产生的“热压”，即烤房内有热源，室内外空气的温度不同，使空气的容重发生了变化，形成了容重差引起的自然重力，以及室外风力对烤房的作用形成的“风压”，再加上天窗、地洞的位差，造成自然通风。热压是烤房工作的主要动力。28、判断题

白肋烟麻片包装每包净重有60kg、200kg两种。正确答案：错29、判断题

香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。正确答案：错30、单选

白肋烟叶片结构松的烟叶多产于（）A、腰叶B、上部叶C、近腰叶D、脚叶正确答案：D31、判断题

当苗床温度超过28℃时、就要揭膜通风降温正确答案：错32、单选

烤烟上部烟叶身份为（）A、中等B、稍厚C、薄D、中等至厚正确答案：D33、填空题

香料烟A1表示（）正确答案：上一级34、填空题

影响烤烟油份外观因素主要有（）等。正确答案：部位、成熟度35、单选

烤烟色度档次划分为（）A、浓、强、中B、强、中、弱C、中、弱、淡D、浓、强、中、弱、淡正确答案：D36、单选

我国烟草专卖法规定烟草商品的运输严格实行（）制度。A、准运证B、供需合同C、调拔D、调拔单正确答案：A37、单选

补救早花的措施一般是：（）A、及时打顶、加强管理B、及时打顶、培育杈烟C、浇水追肥、促进生长D、尽快拨苗重栽正确答案：B38、单选

烤烟色度淡的烟叶产生于（）A、上部叶和下部叶B、上部叶和中部叶C、下部叶D、中部叶正确答案：C39、单选

干湿球温度计挂放在烤房平面位置是温度计与墙内壁距离为（）㎝A、20—30B、30—40C、60—65D、70—80正确答案：C40、判断题

烤烟叶片结构疏松的烟叶一定是成熟的中下部叶。正确答案：错41、问答题

简述烟叶在变黄过程中的外观变化？正确答案：变黄过程烟叶的外观变化，要保持叶组织的生命活动状态，并促进酶的活动，使烟叶失去一定量的水分而凋萎，促进烟内物质的转化，使烟叶变黄。当叶片变黄达到一定程度时（底棚烟叶达到基本全黄，仅余叶基部微带青，叶脉青白色外，其余全黄，并且叶片凋萎发软）进入定色期。42、判断题

香料烟的需水特点是前期略多、中期少、后期也少。正确答案：对43、单选

香料烟堆放时烟叶摆放要求（）A、叶尖向外，叶基向内B、叶尖向里、叶基向外C、有些叶尖向里，有些叶尖向外，D、下层叶尖向里，上层叶尖向外。正确答案：B44、单选

下列白肋烟等级中光泽较暗的是（）A、C5B、C2C、C6D、B4正确答案：A45、判断题

白肋烟叶面皱缩的烟叶多产于上部叶。正确答案：对46、问答题

烤烟残伤的含义是什么？正确答案：烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值（包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和尖边）以以百分数表示。47、单选

烤烟下等烟的破损率为不超过（）%A、50B、30C、40D、20正确答案：B48、填空题

香料烟的凋萎变黄阶段相当于烤烟的（）。正确答案：变黄期49、单选

烤烟油分稍有的外观特征是（）A、尚有油分、表观油润B、尚有油分、表观有油润感C、较少油分、尚有油润感D、缺乏油分，无油润感正确答案：C50、单选

下列白肋烟等级中身份尚适中的是（）A、C1B、C3C、B1D、C2正确答案：D51、问答题

验级员的职责是什么？正确答案：其职责是协助主检验级员指导烟农进行分级和培训。收购时，严格执行国家收购标准。每日收购前对照国家标准和仿制样品，与其他磅组验级员统一眼光，保持一致。对待烟农交售烟叶一视同仁，禁收面子烟、人情烟、杜绝徇私舞弊的现象。对本磅组收购的烟叶等级负主要责任。52、判断题

香料烟叶片长的烟叶质量好。正确答案：错53、填空题

火管的的作用主要是（）。正确答案：散热54、单选

烤烟色度浓的烟叶外观特征为（）A、颜色均匀、饱满、视觉反映强B、颜色不匀、尚饱满、视觉反映中C、颜色尚匀、不够饱满、视觉反映一般D、颜色不匀、极饱满、视觉反映弱正确答案：A55、填空题

烤烟叶片结构划分为疏松、（）、（）、紧密四个档次。正确答案：尚疏松、稍密56、问答题

烤烟色度各档次的外观表现是什么？正确答案：（1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。（3）中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。（4）弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。（5）淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。57、单选

青黄烟是烟叶内（）没有完全降解而形成的。A、叶红素B、胡萝卜素C、叶黄素D、叶绿素正确答案：D58、填空题

烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。正确答案：酶59、填空题

香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的（）。正确答案：变黄期60、判断题

白肋烟的杂色包括黄色、带灰色斑点或变白等。正确答案：对61、单选

烤烟H2F的颜色为（）A、橘黄色B、红棕色C、橘黄、红棕色D、柠檬黄、橘黄正确答案：C62、单选

（）是合理开展烟草商品运输必须遵循的原则。A、安全，及时B、合法，及时、准确C、合法、及时、准确、安全、经济D、合法、经济正确答案：C63、填空题

烤烟GY1限于含青（）以下的烟叶正确答案：二成64、填空题

最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到1㎝-2㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是（）。正确答案：烟草赤星病65、问答题

烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？正确答案：（1）完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。（2）成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，于虚飘之感。（3）尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。（4）欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。（5）假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。66、填空题

白肋烟控制因素有（）、损伤度。正确答案：长度67、判断题

地老虎主要危害苗床和移栽至团棵期的烟苗，3龄后幼虫食量增大，除取食嫩叶外，还常常取食烟苗基部，切断烟株、造成缺苗，大田期造成断行。正确答案：对68、填空题

青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为（）、不予收购。正确答案：不列级69、单选

白肋烟叶面档次划分（）A、平展，皱缩，B、平展、微皱、皱C、平展、微皱、皱缩D、平展、微皱、皱、皱缩正确答案：D70、单选

下列外观因素中是白肋烟分级因素的为（）A、叶面、颜色B、颜色、光泽C、成熟度、部位D、长度、色度正确答案：A71、单选

白肋烟堆积发酵的烟垛要离开墙（）cmA、50B、30C、20D、10正确答案：A72、问答题

烤烟打顶的方法和要求正确答案：初花打顶、扣心打顶、现蕾打顶、盛花打顶。同一田地，在4—7天进行2—3次打顶，最后一次把不整齐烟株顶芽一并打去。73、填空题

烟叶油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的（）体物质反映在烟叶外观上的滑润或枯燥程度。正确答案：半液体或液74、单选

香料烟的控制因素有（）A、完整度、杂色与残伤B、杂色与残伤C、完整度、杂色D、残伤正确答案：A75、单选

下列香料烟等级中组织结构稍细致的是（）A、B3B、K2C、A2D、K3正确答案：C76、问答题

香料烟光泽的含义是什么？光泽划分为哪些档次？正确答案：（1）光泽指烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。（2）光泽的档次划分为：光泽主要靠目光感觉其鲜明或灰暗程度。标准中把光泽分鲜明、尚鲜明、较暗、暗四个档次。77、判断题

烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。正确答案：错78、单选

烤烟（白肋烟）烟包上口二层，应填放三员卡片，即（）卡片A、会计员、司磅员、分级员B、分级员、司磅员、仓库保管员C、分级员、司磅员、出纳员D、仓库保管员、会计员、出纳员正确答案：B79、问答题

烟叶包装标志的要求是什么？正确答案：（1）包装标志必须字迹清晰、整洁、端正、刷字时哪个等级用哪个等级牌子的字，不要用其他等级减画代替，包内放标志卡片。（2）按照标志内容，认真涂刷，不可马虎。（3）如果是回收麻布，可按麻布上原有的等级标记再包装同等级的烟叶，不要在刷唛头。如果原有的唛头等级与需要包装的烟叶等级不符合，必须把旧唛头除掉，以免标志不符，造成混乱。80、判断题

香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。正确答案：对81、判断题

实行“五定运输”，可以在一定程度上消除商品运输过程中的相同运输、倒流运输和重复运输等不合理现象。正确答案：对82、判断题

烤烟中部烟叶短于35CM者，为不列级。正确答案：错83、判断题

蒸片烟像黑糟烟一样身份较轻。正确答案：错84、填空题

立式火炉由炉排（）炉门三个部分组成。正确答案：炉瓦85、填空题

烤烟油份多的烟叶表现为（）表观油润，韧性强，弹性好。正确答案：富油分86、单选

香料烟大通加包重量在（）kg之间。A、20—30B、10—20C、31—55D、40—50正确答案：C87、单选

烤烟光滑叶的叶片结构为（）A、尚疏松B、松C、稍密D、紧密正确答案：D88、判断题

白肋烟叶片结构松的烟叶一般产于脚叶。正确答案：对89、单选