电子商务物流管理 教案 项目八

《电子商务物流》课程教案教案1：项目八商品包装任务一现代商品包装第*周第1次课授课地点建议学时2学时授课方式理实一体化教学教学目标知识目标：※掌握商品包装的定义、作用※掌握缓冲包装技术※掌握防潮包装技术※掌握无菌包装技术能力目标：※能够为商品选择适当的包装方式※能够采用合适的包装技术进行包装素养目标：※树立包装的责任意识、服务意识、安全意识及环保意识※培养包装作业中不浪费的观念※培养包装人员认真负责的工作态度和精益求精的工匠精神重点：商品包装的材料、结构、造型难点：商品包装技术多媒体教学系统、教学软件、PPT、APP教学方法与手段通过讲授、演示、练习、讨论总结实现边讲边练一、案例导课二、学习任务单三、知识链接1.商品包装的定义在根据国标《包装术语第1部分:基础》(GB/T4122.1—2008)定义，包装是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定方法等的操作活动。因此，包装的含义，包含两方面意思：一方面是就盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等;另一方面是指包装商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等特性。商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值;同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。2.商品包装的分类商品包装种类繁多，主要有按照商业习惯分类、按流通领域中的环节分类、按包装形状和材料分类、以及按防护技术方法分类这几种方法：2.1按商业习惯分类，主要分为内销包装、出口包装、特殊包装三种，内销包装，是为了适应在国内销售的商品所采用的包装，具有简单、经济、实用的特点；出口包装是为了适应商品在国外的销售，针对商品的国际长途运输所采用的包装，在保护性、装饰性、竞争性、适应性上要求更高；特殊包装是为工艺品、美术品、文物、精密贵重仪器、军需品等所采用的包装，一般成本较高。2.2按流通领域中的环节分类，主要可分为小包装、中包装、大包装，小包装是直接接触商品，与商品同时装配出厂，构成商品组成部分的包装。商品的小包装上多有图案或文字标识，具有保护商品、方便销售、指导消费的作用；中包装是商品的内层包装，通常称为商品销售包装，多为具有一定形状的容器等。它具有防止商品受外力挤压、撞击而发生损坏或受外界环境影响而发生受潮、发霉、腐蚀等变质变化的作用；大包装是商品最外部的包装，又称运输包装，多是若干个商品集中的包装。商品的外包装上都有明显的标记。外包装具有保护商品在流通中的安全的作用。2.3按包装形状和材料分类：一般以包装材料为分类标志，可分为纸类、塑料类、玻璃类、金属类、木材类、复合材料类、陶瓷类、纺织品类、其他材料类等包装。2.4按防护技术分类，一般以包装技法为分类标志，可分为贴体、透明、托盘、开窗、收缩、提袋、易开、喷雾、蒸煮、真空、充气、防潮、防锈、防霉、防虫、无菌、防震、遮光、礼品、集合包装等。3.商品包装的基本要求3.1要适应各种流通条件的需要要确保商品在流通过程中的安全，商品包装应具有一定的强度，坚实、牢固、耐用。对于不同运输方式和运输工具，还应有选择地采用相应的包装容器和技术处理。总之，整个包装应适应流通领域中的储存运输条件和强度要求。3.2要适应商品特性商品包装必须根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术，使包装完全符合商品理化性质的要求。3.3适应标准化的要求商品包装必须推行标准化，即对商品包装的容(重)量、材料、结构造型、规格尺寸、印刷标志、名词术语、封装方法等加以统一规定，逐步实现系列化和通用化，以方便包装容器的生产，提高包装生产效率，简化包装容器的规格，节约原材料，降低成本，同时使商品易于识别和计量，有利于保证包装质量和商品安全。这种运作模式下的物流部门与生产、营销、财务等部门一样都属于企业单个专业职能部门，它的设置和调整全部由企业最高决策层来决定。同时，不同行业、不同生产特点的企业及不同规模的企业在设置物流部门时也会有所区别，例如设置物流部门的数量上会稍有不同。3.4要“适量、适度”对销售包装而言，包装容器大小与内装商品相宜，包装费用应与内装商品相吻合。预留空间过大，包装费用占商品总价值比例过高，都有损害消费者权益，导致误导消费者的“过分包装”。3.5要绿色、环保商品包装的绿色、环保要求要从两个方面认识:首先，材料、容器、技术本身对商品、对消费者而言应是安全的和卫生的。其次，包装的技法、材料容器等对环境而言应是安全的和绿色的，在材料选择和制作上，应遵循可持续发展原则，节能、低耗、高功能、防污染，可以持续性回收利用，或废弃之后能安全降解。4.商品包装的作用在流通和消费过程中，包装在保护产品、方便产品保管、方便产品装卸搬运、方便产品运输、促销商品、传递信息、提高价值等方面起着非常重要的作用。4.1保护产品保护产品是包装的首要作用。在整个生产流通过程中，产品途径多个环节，在这些环节中，产品要经过多次装卸、搬运，还要经受环境的考验，产品的包装对保护产品起到了重要作用。在物流过程中，产品变化形式有物理、机械、生理生化和生物学变化等。物理变化主要有挥发、溶化、凝结、串味、沾污等形式;机械变化主要有破碎、变形、开裂、划伤等;化学变化有氧化、老化、锈蚀等;生理生化变化主要是指有生命的有机体商品(如种子、果实、鲜蛋等)的发芽萌发、抽薹、胚胎发育等;生物学变化主要是指以动、植物为主要原料的商品，受有害生物和微生物的侵蚀而发生的霉变、发酵等。包装可以有效地保护商品的自然属性，使商品在物流过程中具有抵御外界环境条件变化的能力。4.2保护产品在整个流通过程中，产品的合理包装可以给流通环节提供巨大的方便，进而提高物流效率。从保管的角度来看，产品的包装为保管工作提供了方便条件，便于维护产品原有的使用价值。同时，产品包装上的各种标志，便于仓库保管者识别，给仓库的验收、堆放、发货提供了方便，并且可以减少作业差错和货物的损失。4.3方便产品装卸搬运不同的包装对装卸搬运安全性的影响不同，比如包装的重量，如采用人工装卸作业，其包装重量必须限制在人的允许能力之内;运用机械进行装卸作业，既能增大包装的重量，又能保证安全装卸。又比如包装的外形尺寸，如采用人工装卸作业，必须适合人工搬运，必要时应考虑安装方便搬动的手扣;运用机械进行装卸作业，包装的外形尺寸可以适当增大，如当采用托盘搬运时，包装外形尺寸的选择余地就相对宽松。产品从生产厂到消费者手中要经受十余次的装卸搬运，有了适当的包装，装卸作业才更加便利。商品的合理包装还便于各种装卸搬运机械的使用，有利于提高装卸搬运作业效率。另外，包装规格尺寸的标准化也为集合包装提供了条件，能更好地提高装卸效率。4.4方便产品运输包装的规格、尺寸、形状、重量等因素与产品运输有着密切的关系。比如，产品的包装尺寸必须与运输工具的容积相吻合，以方便运输，提高运输效率。4.5促销商品商品包装的造型、图案、色彩、质量、质地等特征，直接展现在消费者面前，能够引起人们的注意，唤起人们的购买欲望，所以，包装的装潢设计在商品的销售过程中起着极其重要的作用。良好的包装可以成为产品推销的一种重要工具和有力的竞争手段，4.6传递信息为了提高作业效率，增加商品的透明度，及时跟踪流通过程中的产品，大量的信息技术被应用到包装环节。通过价格低廉的扫描设备和条码可以快速地对商品的一些信息如制造厂、商品名称、商品数量、商品规格、商品生产地、商品目的地等进行控制和跟踪，减少了物流中的误差。4.7提高价值根据价值理论，商品的价值是由凝结在其中的社会必要劳动时间所决定的。包装所用的劳动是社会必要劳动的一部分，它凝结在商品中，增加了商品的价值，并在销售的时候得到补偿。同时，包装物的再利用也为商品降低了成本，增加了价值，如铁皮包装，玻璃、塑料瓶包装，纸箱、木箱包装等，都具有回收再利用的价值，为企业降低了包装费用，为消费者增加了新的价值。包装材料包装材料是指用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。包装材料主要有纸和纸板、塑料、金属、玻璃，还包括竹木与野生藤类、天然纤维与化学纤维、复合材料、缓冲材料、纳米材料、阻隔材料、抗静电材料、可降解材料等，也包括包装的辅助材料，如胶黏剂、涂料和其他一些辅助材料。5.1包装材料的选用原则对等性原则适应性原则协调性原则美学性原则5.2包装材料的分类1.纸质材料纸质材料不但资源丰富、易回收，而且容易降解。纸制品腐化后，既可以回收再生纸张或做植物肥料，又可以减少空气污染，净化环境。采用LCA(LifeCycleAsesment)，即“生态循环评估法”进行量化评估，与塑料、金属、玻璃等三大类包装材料相比，纸质材料是最有前途的绿色包装材料之一。目前，纸箱、纸袋、纸桶、纸浆模塑制品已成为现代包装工业的重要组成部分，广泛用于运输包装和食品包装。请各位同学看一下常用的纸质包装金属材料金属包装材料具有优良的综合性能，且资源丰富、回收处理方便、污染极少，所以一直保持着强大的生命力。最重要的是它区别于其他包装材料，能够保证被包装物的相对安全与长久质量。金属能保证被包装物质量的根本原因是其较高的稳定性，而稳定性对物流中商品的储存有着十分重要的影响。同时，金属材料具有较高的强度和一定的刚度，方便叠置，能提升物品的柜台展示效果;在物流过程中金属包装也不易损坏，因此一般不再需要额外的外层包装对其进行二次加固。塑料包装塑料是以合成的或天然的高分子化合物如合成树脂、天然树脂等为主要成分，并配以一定的助剂如填料、增塑剂、稳定剂、着色剂等经加工可塑成型，并在常温下保持其形状不变的材料。玻璃包装玻璃是一种比较古老的包装材料，它具有化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本较低等优点，可制成各种形状，颜色透明、半透明和不透明的容器，多用于膏体、液体等产品的容器。如大口瓶多用于盛装果酱类商品，小口瓶多用于盛装高级饮料、酒类以及医药类的各种针剂、片剂、药类等。但玻璃包装具有分量重、易碎等缺点。自然包装各种贝壳，竹、木、柳、草编制品以及棉麻织品等等，可用于土特产品和礼品包装，该类型材料通常保留各种动植物纤维的生物特性，因此作为填充物普遍具有良好的吸湿与避震效果，并赋予了产品一种亲切感、温馨感。复合材料复合材料是通过特殊的加工工艺，把具有不同特性的材料的优点结合在一起，使之成为一种完美的包装材料。它具有优良的保护性能，又具有良好的印刷与设计性能，复合材料的种类很多，如玻璃与塑料复合，塑料与塑料复合，铝箔与塑料复合，铝箔、塑料与玻璃纸复合，不同纸张与塑料复合等。四、课堂总结五、布置作业：书后习题考核评价综合成绩评定：平时成绩(40%)+期末成绩(60%)两部分。（1）平时成绩占总成绩的40%，由学生出勤率、学习态度、项目作业、平时测验组成；（2）期末成绩占总成绩的60%，以期末考试为准。教学效果课堂气氛活跃，学生跟得上老师的思路，注意力比较集中，教学效果较好。教学反思

《电子商务物流》课程教案教案2：项目八商品包装任务二电子商务业态下的包装技术应用与发展第*周第2次课授课地点建议学时2学时授课方式理实一体化教学教学目标知识目标：※掌握商品包装的定义、作用※掌握缓冲包装技术※掌握防潮包装技术※掌握无菌包装技术能力目标：※能够为商品选择适当的包装方式※能够采用合适的包装技术进行包装素养目标：※树立包装的责任意识、服务意识、安全意识及环保意识※培养包装作业中不浪费的观念※培养包装人员认真负责的工作态度和精益求精的工匠精神重点：传统包装与电商包装的区别难点：电子商务包装技术发展多媒体教学系统、教学软件、PPT、APP教学方法与手段通过讲授、演示、练习、讨论总结实现边讲边练一、案例导课二、学习任务单三、知识链接1.电商包装的发展需求1.1传统包装与电商包装的区别（1）材料区别：传统包装产品运输多为大批次运输，消费者最后买到的只是产品和产品外包装，运输包装便于大量回收和利用;而电商包装的运输较为零散，消费者最后收到的一般包括:快递包装、快递填充物、产品包装、产品。电商包装相对于传统包装在包装材料上有更高的要求。首先，电商包装多为个体小包装，较分散、占用空间较大，所以电商包装材料应该比传统包装材料更轻;其次，电商包装材料要比传统包装材料种类更多，电商包装材料硬度要比传统包装材料硬度更强，这样才能保证产品在运输过程中不受损害;再次电商消费者比较分散，快递包装和产品包装回收难度大，所以电商包装材料应该更环保、更有利于二次回收（2）功能区别：传统包装和电商包装最基本的功能都是保护产品在运输中的安全，减少产品运输中受到的损害。但是传统包装和电商包装的部分功能侧重点不同。传统包装产品一般都是大批次成箱运输，销售模式为陈列式销售，运输成本较低，但对视觉传达要求较高，因为产品包装相当于“无声推销员”。而电商销售渠道为线上，所以视觉宣传以网页为主，从而更注重产品包装的安全性和运输便捷性。（3）外观区别：在传统包装中，产品包装相当于“无声的推销员”，所以包装造型和色彩较为夸张和亮丽，以此来吸引消费者购买。而电商产品因为考虑运输成本问题，大多采用简单造型和坚固包装材料进行包装。1.2电商模式下的包装需求痛点（1）用户体验不佳：目前电商快递包装大都采用瓦楞纸装箱、胶带封箱，视觉效果较差，开封也比较困难。产品本身包装与传统销售模式包装也没有什么区别，往往是在快递箱内加入较复杂的填充物或进行二次包裹式包装。上述问题给消费者拆快递带来了极大的困扰。（2）用个人信息容易泄漏：一般消费者的快递购买信息直接裸露在快递包装表面，这样不光视觉效果不佳，还很容易暴露消费者的个人信息，给消费者带来困扰。（3）快递包装的识别性较低：目前快递包装形式主要有三种:瓦楞纸纸箱包装、泡沫箱包装、塑料袋包装。其中用得最多的为瓦楞纸包装，一般用于包装零食、日用品、衣服、化妆品等。其次是塑料袋包装，一般用于包装衣服等耐摔耐压物品。泡沫箱主要用于生鲜、食品等的包装，它容量较大，保鲜性较好。但是，这三种包装形式大都雷同，没有鲜明的识别性。消费者在取件时往往难以从大量的快递中分辨出自己的快递，从而降低了取件的效率。（4）电商包装回收困难：电商包装与传统包装相比用户更为零散，所以目前除了在菜鸟驿站设立回收点外，其他地方很难找到回收点，普通消费者收到快递后一般直接将快递外包装与填充包装一起丢弃，很少拿去快递包装回收点，也没有与其他垃圾进行分类处理，造成了资源浪费。同时，快递的塑料包装和泡沫填充物很难降解，不进行分类很容易造成环境污染。（4）电商包装重复利用率低：电商包装包括快递包装和产品包装两部分。快递包装可以用于二次快递邮寄，但因为保存价值较低，大部分消费者选择丢弃。目前大部分电商包装与传统包装在设计上并没有大的区别，所以即使产品包装保存价值较高也不知道如何进行二次利用。电商物流包装技术发展目前电商物流包装技术呈现多样化态势，主要包括物理防护技术、化学防护技术等传统包装技术，以及智能包装技术等新型包装技术。1.1物化防护技术（1）缓冲包装技术：缓冲包装的作用主要是克服冲击和震动对包装物品的影响。克服冲击所采用的方法通常称为缓冲，所用材料称为缓冲材料;克服震动而采用的方法通常称为防震、隔震，所用材料称为防震材料。缓冲包装材料必须具有特定的性能:能吸收冲击能量。缓冲包装材料对冲击能量的吸收性，是指当包装物品在运输、装卸过程中受到冲击时，包装材料能把外来的冲击力消减到不使物品受到破坏的性质。能吸收震动外力。在运输过程中，当汽车或其他运输工具的振动频率与被包装物的固有频率接近时，就会发生共振。共振会使物品受到损坏，所以缓冲包装材料必须具有能将共振消减的性能，不会因为共振而使振幅增大。具有较好地复原性。当受到外力作用时产生形变，当外力取消时能恢复其原形，这种能恢复原来形状的能力称为复原性。缓冲包装材料应有高的回弹能力(复原性)和低的弹性模量具有温度、湿度的稳定性。一般材料都会受到温度、湿度的影响。缓冲包装材料应在一定的温度、湿度范围内保持其特性。在材料的温、湿度范围内，其对冲击和震动的吸收性、复原性等缓冲性能，随环境温、湿度的变化越小越好。特别是对于热塑性防振材料，温、湿度稳定性尤为重要。吸湿性小。吸湿性大的缓冲包装材料有两个危害:一是降低缓冲和防震性能;二是引起被包装的金属制品生锈和非金属制品的变形变质。酸碱性要适中。缓冲包装材料的水溶出物的pH应为6~8。与被包装物品直接接触时，pH最好为7，否则在潮湿条件下易使被包装物腐蚀。此外，缓冲包装材料还必须有较好的抗挠性和抗张力，以及必要的耐破损性、化学稳定性和作业适应性。若使一种材料同时具备上述所有性能，是难以做到的，可以根据产品的具体情况选择具备其中某些特性的材料，使之满足缓冲包装的要求，也可以灵活利用各种材料的特点搭配使用。除材料本身的影响外，材料间的搭配以及结构的优化设计，也会影响部分缓冲包装的减震以及保护效果。防潮包装技术防潮包装技术主要有两类:一类是采用高阻隔性包装材料以防止内容物失去水分;另一类是在包装内加入吸湿性材料以防止内容物增加水分。以下两点可以作为检测一种包装技术防潮效果的重要依据:空气的相对湿度。在一定湿度下，湿空气所含的水蒸气量有一个最大限度，超过这个限度，多余的水气就会从湿空气中凝结出来。因此，具有最大限度水蒸气量的湿空气称为饱和空气。饱和空气所具有的水蒸气分压力和含湿量，称为该温度下湿空气饱和水蒸气分压力和饱和含湿量。物品的吸湿性。物品的吸湿性是指物品在一定条件下，从空气中吸收或放出水分的能力。吸湿性强的物品在潮湿的空气中不断吸收水分而增加含水量，而在干燥空气中则会不断放出水分而减少含水量。物品吸湿是物品与空气中水蒸气之间相互作用的结果。另外，某些物品的组成成分中含有亲水性基团，易于吸湿。从物品的组织结构来看，凡是疏松多孔或具有粉末结构的物品，其表面积一般都较大，与空气中水蒸气接触面积大，吸湿速度就快。为了使防潮包装具有良好的效果，必须对被包装物品的吸湿特性进行充分的了解，以明确防潮要求。无菌包装技术：而物品发生霉变，首先是因为该物品染上了霉腐微生物，这是物品霉腐的必要条件之一;其次是该物品还有霉腐微生物生长繁殖所需的营养物质，这些营养物质能提供给霉腐微生物所需的培养基(包括碳源、氮源、水、无机盐、能量等);最后是有适合霉腐微生物生长繁殖的环境条件，如温度、湿度、空气等，这是物品发生霉变的外界因素。要实现无菌包装，就要从霉腐微生物生长的必要环境和条件入手，具体如下:环境湿度和物品的含水量。水分是霉腐微生物生长繁殖的关键。霉腐微生物是通过一系列的生物化学反应来完成其物质代谢的，这一过程必须有水的参与。当物品含水量超过其安全水分时就容易霉腐，相对湿度越大，则越容易霉腐。因此，防止物品霉腐要求物品安全水分控制在12%之内，环境相对湿度控制在75%以下。温度。温度可以影响霉腐微生物体内酶的活性，对微生物的生长繁殖起着重要作用。霉腐微生物种类不同，对温度的要求也不同，如霉菌为嗜温微生物，生长范围较宽，空气。在霉腐微生物的分解代谢(或者呼吸作用)过程中，微生物需要利用分子状态的氧或体内氧来分解有机物，并使之变成二氧化碳、水和能量。因此，霉菌的生长繁殖还需要有足够的氧气。范围是10°C~35°C。化学因素。化学物质对微生物有三种作用:一是作为营养物质;二是抑制代谢活动;三是破坏菌体结构或破坏其代谢机制。不同的化学物质对菌体的影响不同，这些化学物质主要有酸类、碱类、盐类化合物以及氧化物、有机化合物和糖类化合物等。其他因素。除了上述几种主要的影响因素外，物品在储存、流通的过程中，还会受到紫外线、辐射、微波、电磁振荡以及压力等其他因