T-TSSP 037-2023 花椒加工技术标准体系

CCSB2023-12-08发布贵州省特色食品产业促进会发布IT/TSSP037—2023 2规范性引用文件 3术语和定义 3.1标准体系 3.2团体标准 4技术标准体系的构成 4.1技术标准体系结构框架图 4.2技术标准体系标准明细表 24.3技术标准体系标准统计表 5T/TSSP037—2023本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州大学提出。本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。本文件起草单位：贵州大学、贵州玄德生物科技股份有限公司、贞丰县顶罈椒业有限公司、晴隆县玄德花椒发展产业有限公司、四川洁能干燥设备有限责任公司和贵州神昀花椒产业发展有限公司。本文件主要起草人：任廷远、秦礼康、陆龙发、聂渝、周文静、何光赞、唐颖玲、李室权、蒋宁、赵伟、余欢、唐川、何俊钦。1T/TSSP037—2023花椒加工技术标准体系本文件规定了花椒加工技术标准体系的术语和定义、构成。本文件适用于花椒的加工、质量控制、贮存与保质量。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则GB/T13016标准体系构建原则和要求GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语GB/T20004.1团体标准化第1部分：良好行为指南GB/T30391名词术语3术语和定义GB/T30391界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1标准体系一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。〔来源：GB/T13016〕3.2团体标准由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。〔来源：GB/T20004.1〕4技术标准体系的构成4.1技术标准体系结构框架图花椒加工技术标准体系由通用基础标准、原料标准、生产卫生标准、加工技术标准、产品质量标准、2T/TSSP037—2023安全检测标准和标签标示、贮存运输与销售包装标准七个板块的标准构成，技术标准体系结构框架图见图1花椒加工技术标准体系框架图4.2技术标准体系标准明细表技术标准体系的标准，由与花椒加工、产品质量控制和销售相关的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准构成，花椒加工技术标准体系标准明细见表1。表1花椒加工技术标准体系标准明细表标准体系总序号标准体系分序号标准名称标准编号标准状态实施制定一、通用基础标准GB/T1.2GB/T7027GB/T10113GB/T12366GB/T13016GB/T19045GB/T20000.13T/TSSP037—20231GB/T20000.3GB/T20001.1GB/T20001.2GB/T20001.3GB/T20001.4GB/T20001.5GB/T20001.6GB/T20001.7GB/T20001.10标准中特定内容的起草第3部分：产品标准中涉及环境的内容GB/T20002.3GB/T20002.4GB/T13016GB/T29185二、原料标准22.1GB/T303912.22.3GH/T11422.4团体标准拟制定三、设备设施标准3GB14881四、加工技术标准44.1GH/T12894.3DB50/T1160参考4.4DB140400/T024参考4.5团体标准拟制定五、产品质量标准GB/T303914T/TSSP037—202355.25.35.4团体标准拟制定5.5团体标准拟制定5.6团体标准拟制定六、安全检测标准6GB27606.2GB27616.3GB27626.4量GB27636.5GB27166.6GB5009.1686.7GB5009.2276.8GB5009.2296.9GB5009.2366.10定GB5009.2626.136.15团体标准拟制定七、标签标示、贮存运输与销售包装标准77.1GB77187.2则GB280507.35T/TSSP037—20237.4............4.3技术标准体系标准统计表技术标准体系内的标准，采用标准层次和标准类别相结合的方式进行统计，技术标准体系标准统计表见表2。表2花椒加工技术标准体系标准统计表序号标准类别（层次）国家标准行业