电子商务物流管理 课件 项目四 采购与库存管理

项目四采购与库存管理提高采购与库存管理水平是电子商务物流管理的重要环节。本章介绍了采购管理、库存管理以及库存管理常用方法等内容。场景案例京东物流实施“织网计划”显成效2022年京东618启动发布会上，首次公布了“织网计划”的建设成果。（1）多级部署物流仓配网络，打造极致物流体验京东物流完成了仓配网络对全国7大区几乎所有区县的覆盖。截至2022年3月31日，在全国范围内运营约1400座仓库，形成了以北京、上海、广州、成都、武汉、沈阳、西安和济南为中心的八大核心物流枢纽，并构建区域物流中心-前置配送中心-城镇配送中心的多级仓储网络，通过智能供应链进行销售预测，实现商品前置，把商品放在距离消费者最近的地方，就近发货，约90%的京东自营线上订单已经实现当日达或次日达。高效协同的分拣和运输为提升送货时效提供了保障。目前，京东物流在全国已布局近400座分拣/转运中心，并投入智能分拣设备，分拣效率成倍提升。在运力方面，京东物流已开通超过5万条运输线路，每日发车近7万次，并且还在不断引入更丰富的运力，统筹发挥不同运输模式的各自优势，进一步提升配送质量，促进物流降本增效。为进一步拓展物流上行与下沉能力，提升物流时效，京东物流面向重点县镇持续布局物流新基建，创新仓配模式，提升县镇村三级物流触达能力和服务时效，目前全国93%的区县、84%的乡镇已实现当日达和次日达，打造了中国消费者的极致物流体验。（2）从产业到就业，织网生态效应助推区域经济协同发展“亚洲一号”智能物流园区（简称亚一园区）是京东物流新基建的代表，具备高度智能化的处理能力，集商品仓储、订单处理、分拣配送功能等于一体，依托京东物流软件、硬件及系统集成的“三位一体”供应链技术体系核心优势，通过在商品的立体化储存、拣选、包装、输送、分拣等环节大规模应用自动化设备、智能机器人、智能供应链系统，来降低成本和提升效率。综合运用5G、人工智能、大数据、云计算及物联网等新技术，在世界范围内也成为智能物流发展的标杆。京东物流在全国范围内投用43座亚一园区，不仅组成了亚洲电商物流规模最大的智能仓群，还成为各地的地标性建筑和物流覆盖能力的象征。最初亚一园区大都分布在一二线城市，而新近建设的亚一园区则更多围绕全国八大物流核心枢纽布局新基建下沉，推动智能物流向二到五线城市快速渗透的同时，多个亚一园区形成生态圈，助推区域经济协同发展，这也是京东物流未来新基建布局的重要方向。案例思考京东物流“织网计划”已显成效，“织网计划”所搭建的这张基础设施大网，不仅可以有效提高消费者的体验，更可以通过技术驱动的一体化供应链物流服务，帮助企业优化库存管理、减少运营成本、高效分配内部资源，进而专注核心业务，实现新的增长。思考题：库存管理对于电子商务发展有何作用？常用的库存管理方法有哪些？一、采购流程二、采购方式三、采购管理的内容任务一采购管理一、采购流程一般来说，一个完整的采购流程包括以下几个步骤。（1）接受采购任务，制订采购单。这是采购工作的任务来源，通常是企业各个部门把任务报给采购科，采购科给各个采购员下达采购任务单。（2）制订采购计划。采购员在接受采购任务单后，要制订具体的采购工作计划。首先是进行资源市场调查，包括对商品、价格、供应商的调查分析，选定供应商，确定采购方法、采购日程计划及运输方法、货款支付方法等。（3）根据既定的计划联系供应商。通过各种方式，如出差、电话、Email等和供应商取得联系。（4）与供应商洽谈、成交，最后签订订货合同。这是采购工作的核心步骤。要和供应商反复进行磋商谈判、讨价还价，讨论价格、质量、送货、服务及风险赔偿等各种限制条件，形成订货合同。订货合同签订以后，订货成交。（5）运输进货及进货控制。订货成交以后，履行合同，开始运输进货，采购员要监督进货进程，确保按时进货。（6）到货检验、入库。采购员要监督有关人员进行检验、验收和入库，包括数量和质量的检验和入库。（7）支付货款。货物到达后按照合同规定支付货款。（8）善后处理。采购完成后，要进行采购评估，妥善处理好未尽事宜。二、采购方式常用的采购方式有以下几种。（1）招标采购。招标采购是指采购方作为招标方，提出采购的条件要求，邀请众多企业参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性的从中择优选择交易对象，并与提出最有利条件的投标方签订协议的过程。（2）竞争性谈判。竞争性谈判是指采购人或代理机构通过与多家供应商进行谈判，最后从中确定中标供应商的采购方式。竞争性谈判可以缩短准备期，能使采购项目更快地发挥作用，供求双方也能够进行更为灵活的谈判。（3）询价采购。询价采购是指采购人向有关供应商发出询价单让其报价，在报价基础上进行比较并确定最优供应商的采购方式。采购的货物规格标准统一、现货货源充足且价格变化幅度小的政府采购项目，可以用询价方式采购。（4）单一来源采购。单一来源采购是指采购人向唯一供应商进行采购的方式。单一来源采购适用于达到了限购标准和公开招标数额标准，但所购商品的来源渠道单一，或属专利、首次制造、合同追加、原有采购项目的后续扩充等情况，该采购方式的最主要特点是没有竞争性。【素养课堂】自2021年5月财政部《关于运用政府采购政策支持乡村产业振兴的通知》发布以来，“832平台”作为政策落实的重要载体，功能不断完善，各地依托该平台有序开展政府采购支持乡村产业振兴工作。“832平台”是在财政部、农业农村部、国家乡村振兴局、中华全国供销合作总社四部门指导下，由中国供销电子商务有限公司建设和运营的脱贫地区农副产品网络销售平台。2020年1月1日上线运行以来，一直秉持帮扶属性、公益属性。截至2022年12月中旬，平台累计交易额达326亿元，助推832个脱贫县的近300万农户巩固脱贫成果。三、采购管理的内容（1）供应商管理。采用供应商投标竞价等方法选择供应商，并建立供应商信息资料库，后期维护供应商关系，必要时可外延进行供应商培训等。（2）采购最优批量与采购时期的管理。根据历史消耗情况建立模型，计算最优采购批量，在合理的提前期发出订单进行采购，保证原料及时供应并控制冗余。（3）采购价格管理。对不同的供应商，采取招标竞价的方法确定价格；对长期供应商，可采取批量采购打折的方法确定价格；建立价格数据库并及时更新。（4）付款时间管理。合理利用供应商赊销期及相关现金折扣，与财务部门共同确定付款时间，按期付款。现代采购管理与传统采购管理存在如下差异。【知识拓展】传统采购管理现代采购管理买卖关系相互对立合作伙伴合作关系可变的长期的合同期限短长进货数量大批量小批量运输策略单一品种整车发送多品种整车发送质量问题检验或再检验无须入库检验与供应商的信息沟通采购订单口头发布信息沟通频率离散的连续的对库存的认识资产祸害供应商数量多，越多越好少，甚至一个设计流程先设计产品后询价供应商参与产品设计库存大量少量交货安排每月每周或每天供应商地理分布很广的区域尽可能靠近仓库大，自动化小，灵活一、库存管理作用二、库存管理作业流程任务二库存管理一、库存管理作用库存管理的作用主要表现在以下几个方面。（一）降低运输成本，提高运输效率在供应物流方面企业大多是从多个供应商分别小批量购买原材料并运至仓库，然后将其拼箱并整车运输至工厂，由于整车运输费率低于零担运输费率，因此这将大大降低运输成本提高运输效率。在销售物流方面企业将各工厂的产品大批量运到市场仓库，然后根据客户的要求小批量运到市场或客户，这种仓库的作用不仅是拼箱装运而且还可按客户要求进行产品整合。（二）产品整合考虑到颜色、大小、形状等因素，各类产品经常在不同工厂生产，企业可以根据客户要求将产品在仓库中进行配套、组合、打包，然后运送给各地客户。仓库除了满足客户订货的产品整合需求外，对于使用原材料或零配件的企业来说，从供应仓库将不同来源的原材料或零配件配套组合在一起整车运到工厂以满足需求也是很经济的。（三）支持企业的销售服务仓库合理地靠近客户，使产品适时地送到客户手中，将提高客户的满意度并扩大企业销售，这一点对于企业产成品仓库来说尤为重要。（四）调节供应和需求由于生产和消费之间或多或少存在时间或空间上的差异，储存可以提高产品的时间效用，调整均衡生产和集中消费（或均衡消费和集中生产）在时间上的矛盾。二、库存管理作业流程库存管理作业流程，是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。【课堂讨论】请你结合身边的大型生鲜超市实际情况，谈谈生鲜库存管理与传统库存管理的不同之处。一、ABC分类法指导思想二、ABC分类标准和步骤三、ABC分类管理策略任务三ABC分类法一、ABC分类法指导思想“二八法则”是ABC分类法的指导思想。所谓“二八法则”，简单的说就是20%的因素带来80%的结果。在库存管理中，同样存在“二八法则”现象，即少量库存占用大量资金的情况。由于此类库存价值较高，因此需要实施更为精细化的管理策略，以更好地控制库存成本。

“二八法则”其基本内容如下。一是“二八管理法则”。企业主要抓好20%的骨干力量的管理，再以20%的少数带动80%的多数员工，以提高企业效率。二是“二八决策法则”。抓住企业普遍问题中的最关键性的问题进行决策，以达到纲举目张的效应。三是“二八融资法则”。管理者要将有限的资金投入到经营的重点项目，以此不断优化资金投向，提高资金使用效率。四是“二八营销法则”。经营者要抓住20%的重点商品与重点用户，渗透营销，牵一发而动全身。【知识拓展】根据“二八法则”，将库存物品依据所占资金的多少划分为A、B、C三类。其中，A类存量少，但占用资金多，是特别重要的类型；C类存量多，但占用资金少，是不太重要的类型；B类介于A、C之间，是一般重要的类型。ABC分类曲线如图所示。二、ABC分类标准和步骤对库存实施ABC分类管理，分类标准如下表所示。类型占库存总量的百分比占库存总资金的百分比A类（特别重要）5%~20%60%~70%B类（一般重要）20%~30%20%左右C类（不太重要）60%~70%15%以下实施ABC分类步骤（1）计算每种库存物资在一定期间（一年）内的供应金额，其计算方法是单价乘以供应物资的数量。（2）按供应金额的大小顺序排出其品种序列，然后计算各品种的供应金额占总供应金额的百分比。（3）按供应金额大小的品种序列计算供应额的累计百分比，占供应总金额60%～70%左右的各种物资作为A类，占余下累计20%左右的为B类，其他为C类。根据以上步骤，ABC分类示例如下表所示。产品序号数量单价占用资金占用资金百分比（%）累计百分比（%）占产品项百分比（%）分类110680680068.068.010A212100120012.080.020B325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合计

10000100

三、ABC分类管理策略（1）A类物资。应施以尽可能紧的控制，包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施以使库存时间最短。（2）B类物资。正常的监控，包括做记录和固定时间的检查，只有在紧急情况下，才赋予较高的优先权，可按经济批量订货。（3）C类物资。简单的控制，如设立简单的记录或者不设立记录，可通过半年或者一年一次的盘存来补充大量的库存，给予最低的优先作业次序等。根据以上分类管理策略，对ABC分类物资可采取不同的订货方式，如下表所示。分类结果管理重点订货方式A类为了压缩库存，投入较大力量精心管理，将库存压到最低水平采用定期订货方式B类按经营方针调节库存水平，例如，要降低水平时，就减少订货量和库存采用定量订货方式C类集中、大量地订货，不费太多力量，增加库存储备采用订货点法进行订货实训一天猫超市广州仓自动化分拣系统实训二应用ABC分类法进行库存分类项目实训实训一天猫超市广州仓自动化分拣系统【实训背景】天猫超市作为阿里巴巴自营、优质平价的线上超市，天猫超市业务覆盖全国，并在多数城市实现了1小时达、当日达和次日达。天猫超市通过甄选商品源，100%保证商品品质，提供更丰富和更本地化的商品供应；采用专业仓储物流，提供“1小时达”、“半日达”、“次日达”等灵活配送服务；致力于满足广大消费者全场景生活需求。采用商品统一入仓、统一专业打包，追求一站购齐的便捷体验。【实训内容】线上超市面临着海量的库存量单位（StockKeepingUnit，SKU）和分散化、碎片化的订单，要在最短的时间内完成拣货、配送，其中涉及订单生成、商品储存、拣选、复核打包、配送等多个环节，这无疑对物流系统提出了更高的要求。在天猫超市的数个仓库中，总投资超过1亿元的广州仓是天猫超市携手菜鸟网络和广东心怡科技物流公司（简称心怡物流）共同打造的自动化仓储运营中心，总面积为10万平方米，物流设备由奥地利KnApp提供，信息系统则由心怡物流开发，包括WMS（仓库管理系统）、WCS（仓库控制系统）和PLC（可编程逻辑控制器）等。广州仓主要服务于广州、深圳等华南地区用户，其作业流程如下。（1）WMS系统获取订单。当消费者在天猫超市平台下单之后，订单信息会在15秒内同步到WMS系统中。WMS系统直接按订单拣选商品，即无须先汇总订单拣货后再分拨，而是生成拣货条码与订单关联，为订单规划拣货路径，并根据订单商品数据自动匹配合适的箱型。（2）订单纸箱进入拣选作业区。订单纸箱由自动封箱机打开、折好后被贴上条码，进入拣选输送线。输送线两侧安装的光感点（自动识读设备）读取箱子上的条码信息，使箱子按照系统规划路径流动。箱子到达拣货区域时被弹出，进入输送线旁的待拣选区排队等待订单拣选。（3）拣选。拣货人员使用扫描枪扫描订单箱上的条码获取订单商品信息，此时货架上的电子标签系统出现相应的提示，拣货人员按照提示从货架上取出商品放入订单纸箱。拣完该区域商品后，拣货人员将箱子重新推回拣选输送线。若该区域订单商品全部拣选完毕，箱子直接流向复核打包区域；若还有待拣订单商品，箱子则继续按照系统规划路径流向下一拣货区域，直到拣完全部订单商品。（4）复核打包。当所有订单箱向复核打包区域汇聚时，为了平衡各复核打包台的流量，尽量减少订单箱排队时间、提高作业效率，系统会根据各条线上的流量和效率（产能）将拣货完成的箱子送至不同的复核打包台。工作人员再次扫描订单条码，核对拣选商品是否有误；同时，还会再次确认系统为订单匹配的箱型是否合适，如果箱子太大将重新更换包装，以减少填充物的使用量。商品和包装都确认好之后，工作人员从工位上方取出缓冲填充物放入箱子再进行打包，避免商品在运输过程中因碰撞破损。（5）出货。在复核打包台打包好的箱子被工作人员放入输送线，根据系统指示进入最终的出货口。出货口按照配送地区被划分为若干个，箱子汇集在一处等待快递车辆到达后被装车发运。从广州仓自动化分拣系统应用效果来看，从消费者下订单到商品打包完成的平均作业时间为10分钟，最快不到3分钟，广州、深圳地区日拣货量达到100万件/天。与原有作业方式相比，高效的自动化物流系统使订单处理效率至少提高30%；拣货准确率几乎达到100%；投入人工数量减少2/3。【实训思考】随着电子商务的快速发展，线上超市成为电商企业新的竞争领域。天猫超市广州仓建立了符合自身业务特点及需求的自动化分拣系统，显著提高了仓储管理及配送作业效率。伴随磅礴的消费活力与海量的物流订单，中国成为全球最为复杂的供应链场景，这也造就了中国电商企业在模式创新与技术应用方面具备了显著优势。思考题：结合实训内容，查找相关资料，了解大数据、云计算、人工智能以及物联网等信息技术在天猫超市仓储管理及配送作业中的应用场景及效果。实训二应用ABC分类法进行库存分类【实训背景】A公司是一家以制造加工精密塑胶零部件和精密塑胶模具为主，同时集喷涂、印刷、蒸镀和组装于一体的企业，不断提升产品品质和生产技术，已成为多家知名大厂的供货商和重要的战略合作伙伴。但A公司存在库存结构不合理的问题，改善目前的库存管理有很大的必要性，结合实际情况，A公司可使用ABC分类法解决目前所处的库存管理困境。【实训内容】以A公司库存为例，收集企业所需用的物料名称、规格、年需求量、物料单价等信息。将各系列的物料按出库金额进行统计并按序排列，作为ABC分类法物资统计的数据基础。计算每一种物料品种数量占物料品种的出库金额百分比，并按由大到小依次降序排序，如下表所示。序号器材名称数量及单位单价（元）金额（元）金额占比1油料1214桶20524887035.37%2冬工装2590套7519425027.61%3夏工装2310套25577508.21%4重型模具配件214个251537147.63%5裙装1501套20300204.27%6无尘衣259套105271953.86%7色相仪10件2150215003.06%8品检仪12件1598191762.73%9喷涂原料152桶125190002.70%10喷涂枪25把525131251.87%11机械手配件158个5790061.28%12机台配件109个4245780.65%13胶面手套189双917010.24%14一次性脚套954双19540.14%15绝缘钳22把439460.13%16指套6850个0.16850.10%17量尺42把125040.07%18裁刀片211个24220.06%19电笔21支12252