初级(士)卫生资格初级微生物检验技术士模拟题2021年(14)-真题(含答案与解析)

区

初级（±）卫生资格初级微生物检验技术士模拟题2021年（14）

（总分92.32,做题时间120分钟）

A1/A2题型

1.

进口食品的阳性样品发出报告后

|SSS_SINGLE_SEL

「A

需保存1周方能处理

rB

需保存3个月方能处理

「C

需保存5个月方能处理

「D

需保存6个月方能处理

「E

需保存1年方能处理

分值：2.72

答案：D

条口食品的阳性样品发出报告后需保存6个月方能处理。

2.

以下不符合空气生境特征的为

ISSS_SINGLE_SEL

「A

营养物质较丰富

「B

缺乏水分

cC

干燥

「D

日光辐射

「E

大气污染

分值：2.56

答案:A

3.

在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用

ISSS_SINGLE_SEL

1A

PBS增菌

、B

PBS热增菌

rC

PBS冷增菌

「D

PBS加富增菌

「E

PBS加时增菌

分值：2.56

答案：C

会菌可在低温下生长繁殖并产生毒素。

4.

低温冰箱最低可达TOOC,每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时,

再次启动需待

ISSSSINGLESE1

「A

1分钟后

rB

2分钟后

「C

3分钟后

rD

4分钟后

rE

5分钟后

分值：2.56

答案:E

5.

检测医疗机构污泥的蛔虫卵时，样品中加入3%的盐酸溶液保存，是为了

LSSS_SINGLE_SEl

「A

防腐

「B

去除余氯

「C

调节pH

rD

去除杂质

rE

防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育

分值：2.56

答案:A

6.

三糖铁培养基属于

|SSS_SINGLE_SE1

rA

基础培养基

「B

鉴别培养基

「C

营养培养基

「D

选择培养基

rE

厌氧培养基

分值：2.56

答案:B

7.

大气中微生物主要来源于

|SSS_SINGLE_SEL

「A

农业

rB

畜牧业

「C

地球表面

「D

工业

「E

海洋

分值：2.56

答案:C

8.

下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是

|SSS_SINGLE_SEI.

「A

三糖铁琼脂上呈A/A反应

1B

尿酶阳性

「C

动力25c培养阳性

「D

动力37c培养阴性

rE

硫化氢阳性

分值：2.56

答案:E

9.

过滤式微生物采样器是使空气通过过滤材料来捕集微生物粒子的方法，根据过

滤材料的不同分为

|SSS_SINGLE_SEL

「A

薄膜过滤器

「B

玻璃纤维过滤器

「C

凝胶过滤器

「D

谷氨酸碱过滤器

「E

以上都可以

分值：2.56

答案:E

10.

按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污水中

粪大肠菌群的测定方法是

ISSSSINGLESEI

「A

平皿计数法

rB

多管发酵法

「C

滤膜法

「D

酶底物法

「E

免疫磁荧光抗体法

分值：2.56

答案:B

11.

疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于

ISSS_SINGLE_SEL

rA

GN

rB

MM

rC

SC

「D

EC

rE

BP

分值：2.56

答案:D

BP、MM、SC用于沙门菌增菌，GN用于志贺菌增菌，EC用于粪大肠菌群培养。

12.

不能经空气传播的致病性病毒应是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

腮腺炎病毒

「B

腺病毒

「C

乙型脑炎病毒

「D

鼻病毒

rE

水痘病毒

分值：2.56

答案:C

乙型脑炎病毒通过虫媒传播。

13.

酶联免疫吸附分析的主要仪器和设备是

ISSS_SINGLE_SEL

「A

蛋白测序仪

「B

DNA测序仪

「C

DNA扩增仪

「D

洗板机和酶标仪

rE

质谱仪

分值：2.56

答案:D

14.

按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污水中

粪大肠菌群的检验程序是

|SSS_SINGLE_SEL

rA

污水稀释处理一乳糖胆盐发酵试验一EMB平板分离一革兰染色鉴定一乳糖蛋白

陈培养鉴定一计数，报告结果

「B

污水稀释处理f乳糖胆盐发酵试验一EMB平板分离一三糖铁生化鉴定一乳糖蛋

白陈培养鉴定一计数，报告结果

「C

污水稀释处理一双倍浓度SF增菌一SS平板分离一三糖铁生化鉴定一血清学鉴

定一计数，报告结果

「D

污水稀释处理一双倍浓度GN增菌一EMB平板分离一三糖铁生化鉴定一血清学鉴

定一计数，报告结果

「E

污水集菌一改良罗氏培养基培养一抗酸染色初步鉴定一致病力试验检点一计

数，报告结果

分值：2.56

答案:A

C答案为沙门菌的检验程序，D答案为志贺菌的检验程序，E答案为结核杆菌的

检验程序。

15.

采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请

问，一般一式___________

|SSS_SINGLE_SE1

「A

四份

rB

两份

rC

三份

rD

五份

rE

六份

分值：2.56

答案:C

16.

尘埃是空气中微生物的重要载体，体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅

速下沉，但可长期保持悬浮状态的尘埃颗粒直径应为

ISSS_SINGLE_SE1

「A

1Um

rB

2pm

「c

3pm

rD

4um

rE

5Mm

分值：2.56

答案:A

17.

用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿

,应暴露_________________

ISSSSINGLESEL

「A

2分钟

「B

4分钟

「C

5分钟

「D

8分钟

「E

10分钟

分值：2.56

答案:C

18.

使用条件是暗室和紫外线，主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是

ISSSSINGLE.SEI

「A

蛋白测序仪

、B

DNA测序仪

rC

DNA扩增仪

「D

分光光度计

rE

紫外透射仪

分值：2.56

答案:E

19.

按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，检测医疗机构污

水中的结核杆菌时所用的分离培养基是

|SSS_SINGLE_SEI

rA

改良罗氏培养基

「B

卵磷脂吐温-80营养琼脂

「C

伊红亚甲蓝琼脂平板

「D

虎红培养基

「E

BairdParker平板

分值：2.56

答案:A

也可以用小川培养基代替。

20.

沙门菌抗原非常复杂，下列不属于主要具有分类学意义的抗原是

|SSS^SINGLE_SEL

「A

()抗原

「B

H抗原

「C

K抗原

rD

F抗原

「E

Vi抗原

分值：2.56

答案:D

21.

微生物经空气传播而引起人体感染主要是

|SSS_SINGLE_SE1

rA

肠道感染

「B

泌尿道感染

「C

呼吸道感染

「D

生殖道感染

rE

手术切口感染

分值：2.56

答案:C

22.

送检纳豆样品不用做的检验是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

志贺菌

rB

沙门菌

「C

大肠菌群

「D

金黄色葡萄球菌

「E

细菌总数

分值：2.56

答案：E

而纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

23.

色谱仪和质谱仪可用于

ISSS_SINGLE_SEL

rA

微生物化学成分分析

「B

测定核甘酸排列顺序

'c

测定氨基酸排列顺序

rD

扩增DNA

「E

紫外光下观察DNA条带

分值：2.56

答案:A

24.

食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错

谬的是___________

|SSS_SINGLE_SEI

「A

样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

rB

样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

「C

样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

「D

样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

「E

样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

分值：2.56

答案:B

25.

十二烷基硫酸电内聚丙烯酰胺凝胶电泳中,丙烯酰胺浓度越大，线性分离范围

|SSSSINGLE.SE1

「A

变大

「B

不变

rC

越大

「D

越小

「E

丙烯酰胺浓度与线性分离范围无关

分值：2.56

答案:D

26.

按照我国公共场所卫生的细菌学标准，对医院候诊室采用沉降法检测，细菌菌

落数要求范围在_________

ISSS_SINGLE_SEL

「A

W10CFU/皿

「B

W20CFU/皿

「C

W30CFU/皿

「D

W40CFU/皿

「E

W50CFU/皿

分值：2.56

答案:D

27.

鲜禽样品不用做的检验是

ISSS_SINGLE_SEI

「A

细菌总数

「B

大肠菌群

「C

沙门菌

「D

志贺菌

「E

出血性大肠埃希菌0157：H7

分值：2.56

答案:D

28.

大肠菌群的检验步骤错误的是

ISSSSINGLESE1

「A

检样稀释

「B

前增菌

「C

乳糖发酵试验

D

分离培养

rE

证实试验

分值：2.56

答案:B

检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白陈培养基是液体培养基。

29.

按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定，应用酶底物法检测

生活饮用水中的总大肠菌群的同时,还能检测

|SSS_SINGLE_SE1

rA

细菌总数

「B

耐热大肠菌群

「C

大肠埃希菌

「D

金黄色葡萄球菌

rE

痢疾杆菌

分值：2.56

答案:C

30.

空肠弯曲菌血清分型方法有

ISSSSINGLESEL

「A

H或K因子可用间接凝血法

「B

0因子可用玻片凝集法

「C

H或K因子可用玻片凝集法

「D

0因子可用直接血凝法

「E

H或K因子可用直接凝血法

分值：2.56

答案:C

31.

不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有

ISSSSINGLE.SE1

1A

密闭的干燥容器

rB

不耐图热的物品

「C

不耐高压的物品

「D

不穿透热的物品

「E

以上都不宜

分值：2.56

答案:E

32.

医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

2小时

「B

4小时

「C

6小时

rD

8小时

「E

12小时

分值：2.56

答案:C

33.

大肠菌群在乳磐胆盐发酵管中,下列反应正确的是

|SSS_SINGLE_SEL

rA

乳糖胆盐发酵管产酸不产气

「B

乳糖胆盐发酵管产酸产气

「C

乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

「D

乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

「E

乳糖胆盐发酵管产酸不明显

分值：2.56

答案:B

荥糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，

澳甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性

环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大

量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

34.

按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.1