胆囊切除后的饮食禁忌

胆囊切除后的饮食禁忌胆囊切除后的饮食禁忌篇(1):胆囊切除术后饮食禁忌学问

胆囊切除术是胆道外科常用的手术。分顺行性切除和逆行性切除两种。下面是百分网我收集了胆囊切除术后饮食学问，盼望对你有所关心!

胆囊切除术后饮食禁忌

1、掌握热量减体重

掌握进食总量，每餐应七、八分饱(特殊是晚餐)，保持体重在抱负范围内。超重、肥胖患者应当减肥。

2、削减脂肪和胆固醇

讲究荤素合理结合，尽量削减食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者消失脂性腹泻，导致养分不良。平常，提倡用植物油，避开摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物。削减摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、快乐果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃3～4只鸡蛋。避开暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。

3、优质蛋白要补充

补充充分的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

4、蔬菜水果保健康

每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可削减胆固醇形成，削减脂肪和糖的汲取，从而起到减低血脂和血糖的作用。

5、粗粮有益多选用

多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

6、烟酒辛辣需戒除

切除胆囊的患者，肯定要戒烟戒酒，由于吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

7、讲究烹调有方法

烹饪应力求清淡，最好采纳清炖、蒸煮、煨汤等方法，避开油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的转变，减轻消化系统负担。

胆囊切除术后家庭护理留意

(1)饮食指导选择易消化的食物。手术后近期，尽量削减脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，假如因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物，以满意人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新奇水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理转变。消化不良的症状也许会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管渐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会渐渐缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。

(2)恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。

(3)留意心理卫生，常常保持心情稳定，乐观豁达，避开发怒、焦虑、愁闷等不良心情的产生，以防止中枢神经和植物神经的调整机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。

(4)适当参与体育熬炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。术后两三个月内，可以进行像漫步     这样的活动，以促进机体的恢复。

(5)定期复查遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应准时就诊。在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并依据不怜悯况，补充维生素B、C、K等，对爱护肝脏、防止出血有重要意义。

胆囊切除术后留意事项

(1)依据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主见用植物油烹调。

(2)在满意患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到抱负体重。热能按低热能饮食原则供应。

(3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。

(4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供应蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。

(5)留意维生素摄入，尤应留意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对掌握某些类型黄疸引起的出血有效。

(6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。

(7)实行少吃多餐，留意多饮水。

胆囊切除后的饮食禁忌篇(2):胆囊结石需要留意哪些饮食禁忌

胆囊结石是一种常见的肝胆疾病。那么你知道日常生活中，对于胆囊结石饮食有哪些留意事项呢?通过留意饮食禁忌，用更严厉的方式协作身体的调整，能将疾病和药物对身体的冲击大大降低。以下是百分网我为你整理有关于胆囊结石的饮食禁忌，盼望能帮到你。

胆囊结石的饮食禁忌

一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，由于过多的脂肪引起胆囊收缩，导致痛苦。

三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。由于暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊剧烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊猛烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

胆囊结石的正确生活

一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平常应多吃些香蕉、苹果等水果。

二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等

四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶渐渐喝)。

五要吃早餐，不行空腹的时间太长。

六要常常运动，防止便秘。

七要减肥。

胆囊结石的食疗方

1、玉米须炖蚌肉：

玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

2、鸡蛋黄瓜藤饮：

黄瓜藤100克，新奇鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

3、四味饮：

丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。

4、金钱银花炖瘦肉：

金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

对胆囊结石有益的食物

1、选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，掌握动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

2、保证新奇蔬菜、水果的供应。绿叶蔬菜，可供应必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

3、多喝水，不憋尿。不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。

4、吃利胆食物青菜、菠菜、笋、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。日本讨论者还发觉，生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，相对削减胆汁中黏蛋白的形成，有很强的利胆作用。多吃这些食物均有益于防止胆结石形成。

5、多吃富含纤维素的食物含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。

6、吃含维生素A的食物含维生素A丰富的食物能防止胆囊上皮细胞脱落，形成结石，也能关心消化汲取脂肪，应常常食用。含维生素A较多的食物有玉米、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等。

胆囊切除后的饮食禁忌篇(3):多发性胆囊息肉患者的饮食禁忌需知

多发性胆囊息肉假如没有准时的治疗，就会消失癌变的机率，这是很严峻的疾病，患者其实需要乐观治疗之外，还要在饮食方面做功夫，通过留意饮食禁忌，用更严厉的方式协作身体的调整，能将疾病和药物对身体的冲击大大降低。以下是百分网我为你整理有关于多发性胆囊息肉患者的饮食禁忌，盼望能帮到你。

多发性胆囊息肉患者的饮食禁忌

1、宜多食各种新奇水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

2、宜多食豆类及其制品。

3、宜选用植物油，不用动物油。

4、平常喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。

5、要多吃含有维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、萝卜等。

6、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

7、应避开进食高胆固醇类食品如：鸡蛋尤其是蛋黄、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

8、禁酒及含酒精类饮料。酒精在体内主要通过肝脏分解、解毒，所以，酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激胆囊形成新的息肉或使原来的息肉增长、变大。

多发性胆囊息肉患者的饮食原则

1、留意保证维生素供应。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。

2、留意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及剧烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。

3、采纳少量多餐。

4、留意保证充分的热量供应，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较相宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不行取的，由于高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。

5、碳水化合物，一般可占总热能的60～70。过去采纳的高糖饮食也要订正，由于高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供应主要应通过主食。

多发性胆囊息肉患者的食疗方

1、乌僵薏四汤：由柴胡、法夏、三棱各9克，枳壳、乌梅、僵蚕、白芥子各10克，薏苡仁30克，白芍、连翘各15克，甘草6克组成。水煎服，每日1剂，煎服3次。或制成水丸，每次9克，每日服3次。一般2-3个月为一个疗程，重者需2-3个疗程。肝郁重者加青皮、香附，腹胀重者加厚朴，便秘