DB63T 2303-2024 羊肚菌品种标准

ICS65.020.20B05备案： DB63B05青 海 省 地 方 标 准DB63/T2303—2024羊肚菌品种标准2024-6-19发布 2024-7-25实施青海省市场监督管理局 发布DB63/T2303DB63/T2303—2024前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：青海大学、青海亚古朵农牧科技有限责任公司、青海冠菌农业科技有限公司。。本文件主要起草人：洒威、王乐、梁健、尚千涵、尹卫、马玉芳、张庆鹏、刘静。本文件由青海省农业农村厅监督实施。I羊肚菌品种标准范围（MorchellaDill.ex（NY/T391 DB63/T1829 本文件没有需要界定的术语和定义。包括品种原代号，曾用名，现用名，国外引种原名、译名，生物学变种（种、亚种名），类型等。育种方法、选育经过、亲本组合等。选（）品种选育（引进）单位名称或个人姓名，育成（引进）时间。包括鉴定单位、会议名称和品种认定编号及备案编号等。110mLPDA培养基玻璃纸隔离培养2周后的菌丝鲜重。按质量分以下三种类型：a) 稀疏:3.00g/L；b) 适中:3.00g/L～3.20g/L；c) 致密:3.20g/L。分以下三种类型：无；淡黄；黄。分以下三种类型：淡黄；黄色；褐色。分以下三种类型：分以下三种类型：分以下三种类型：a) 短：≤5.5cm；中：5.5cm～8cm；长：>8。分以下三种类型：窄：≤3cm；中：3cm～5cm；宽：>5。2菌盖长度与菌盖宽度之比；菌盖长度和宽度的测量指示范围见图1。按比值分以下三种类型：a) 窄：≤1；b) 中：1～1.5；c) 宽：>1.5。图1 菌盖度宽示图分以下三种类型：短：≤3cm；中：3cm～6cm；长：>6cm。分以下三种类型：白色；黄色。分以下三种类型：a) 小：≤10g；b) 中：10g～20g；c) 大：>20g。总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸、粗多糖、纤维素、木质素、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁、钠、铜、铁、锌、锰。3NY/T391DB63/T1829栽培实施区域、栽培面积、亩均产量及适宜的栽培模式。13，75d～900d～100d35，75d～90d现有种植品种及特征特性参见附录A。4附 录 A（资料性）现有品种现有品种目录见表A.1。表A.1 现有种录项目品种名称QJ-2QJ-3QJ-6QJ-8QJ-9QJ-7QJ-10QJ-12品种来源选育方法由六妹羊肚菌经ARTP诱变选育由梯棱羊肚菌经ARTP诱变选育选（引）育单位青海大学青海大学青海大学、青海冠菌农业科技有限公司青海大学青海大学、青海冠菌农业科技有限公司青海大学青海大学青海大学品种编号20200012020002202000320200042020005202200120220022022003特征特性菌丝体菌丝长势适中适中适中适中致密致密致密致密菌落色泽淡黄淡黄淡黄淡黄黄无淡黄淡黄菌丝体菌核无无无无无有无无菌核颜色-----黄色--子实体性状菌盖形状近圆锥形近圆锥形近圆锥形近圆锥形近圆锥形近卵圆形近卵圆形近卵圆形菌盖颜色中褐色中褐色浅褐色深褐色中褐色褐色浅褐色褐色菌盖长度中（6.06±0.27）cm中（6.66±0.60）cm中（6.98±0.24）cm中（6.76±0.75）cm长（8.38±0.42）cm短（5.24±0.81）cm长（8.56±1.95）cm中（7.46±1.23）cm菌盖宽度窄（2.90±0.53）cm中（3.18±0.59）cm中（3.26±0.29）cm中（3.18±0.38）cm中（3.54±0.46）cm宽（5.62±0.54）cm宽（6.64±2.84）cm宽（5.60±1.29）cm菌盖长宽比宽（1.75）宽（2）宽（2）宽（2）宽（1.8）窄（1）窄（0.97）中（1.17）菌柄长度长（6.42±0.64）cm长（6.14±0.64）cm长（6.50±0.37）cm中（5.52±1.06）cm长（6.16±0.85）cm短（2.90±0.79）cm中（5.20±0.72）cm中（5.30±1.23）cm菌柄颜色黄色淡黄色白色淡黄色白色白色淡黄色淡黄色鲜重中（15.12±4.06）g中（14.64±1.87）g中（19.18±2.42）g中（12.38±1.06）g中（19.66±4.17）g小（6.32±1.35）g大（47.61±16.14）g大（35.64±6.36）g主要成分总氨基酸（22.07±5.38）g/100g（25.48±6.69）g/100g（24.80±5.39）g/100g（24.02±6.26）g/100g（25.70±5.79）g/100g（25.80±1.70）g/100g（19.15±1.86）g/100g（20.72±1.30）g/100g必需氨基酸（7.05±1.49）g/100g（8.02±2.77）g/100g（8.01±1.57）g/100g（7.88±2.63）g/100g（8.25±1.90）g/100g（8.24±0.23）g/100g（8.10±1.11）g/100g（8.84±0.71）g/100g鲜味氨基酸（9.25±1.66）g/100g（11.30±2.00）g/100g（10.87±2.49）g/100g（11.51±2.09）g/100g（11.57±2.72）g/100g（10.54±0.77）g/100g（7.84±0.58）g/100g（8.23±0.51）g/100g粗多糖（2.39±0.31）%（2.68±0.66）%（1.83±0.42）%（2.54±0.6）%（1.67±0.50）%（3.40±0.51）%（9.35±0.48）%（9.64±0.27）%纤维素（17.47±0.28）%（22.81±1.42）%（16.67±1.95）%（18.77±1.37）%（19.72±2.27）%（17.69±0.27）%（16.63±0.14）%（18.52±0.16）%木质素（0.56±0.01）%（0.36±0.12）%（0.81±0.12）%（0.76±0.10）%（0.42±0.21）%（0.62±0.14）（0.53±0.06）%（0.72±0.12）%维生素B1（1.51±0.23）mg/100g（1.01±0.12）mg/100g（1.82±0.30）mg/100g（0.82±0.19）mg/100g（0.92±0.32）mg/100g（0.13±0.01）mg/100g（0.38±0.002）mg/100g（0.37±0.003）mg/100g维生素B2（0.79±0.07）mg/100g（0.81±0.28）mg/100g（0.47±0.08）mg/100g（0.44±0.11）mg/100g（0.72±0.25）mg/100g（0.75±0.08）mg/100g（1.68±0.043）mg/100g（1.60±0.02）mg/100g钾（26.42±2.73）g/kg（24.73±2.11）g/kg（20.21±1.26）g/kg（23.97±1.91）g/kg（26.00±1.42）g/kg（70.45±4.45）g/kg（12.55±0.38）g/kg（12.99±0.05）g/kg钙（0.71±010）g/kg（0.43±0.08）g/kg（0.31±0.10）g/kg（0.40±0.13）g/kg（0.44±0.13）g/kg（0.20±0.06）g/kg（1.02±0.03）g/kg（1.03±0.03）g/kg镁（1.57±0.12）g/kg（1.15±0.10）g/kg（0.78±0.13）g/kg（1.10±0.15）g/kg（1.07±0.17）g/kg（2.01±0.26）g/kg（0.84±0.009）g/kg（0.82±0.003）g/kg钠（0.34±0.008）g/kg（0.34±0.005）g/kg（0.34±0.003）g/kg（0.34±0.002）g/kg（0.34±0.002）g/kg（0.34±0.006）g/kg（0.34±0.004）g/kg（0.34±0.013）g/kg铜（16.57±1.16）mg/kg（19.38±0.79）mg/kg（12.93±1.53）mg/kg（18.00±1.73）mg/kg（14.42±0.79）mg/kg（28.30±1.70）mg/kg（14.77±0.48）mg/kg（15.29±0.18）mg/kg铁（850.26±14.38）mg/kg（360.77±25.40）mg/kg（422.36±9.33）mg/kg（394.08±30.05）mg/kg（766.38±27.37）mg/kg（422.36±9.33）mg/kg（164.49±21.54）mg/kg（179.55±11.67）mg/kg锌（126.23±12.39）mg/kg（136.19±9.83）mg/kg（102.78±4.03）mg/kg（114.18±12.10）mg/kg（93.25±1.81）mg/kg（59.50±2.97）mg/kg（82.38±2.30）mg/kg（84.07±1.89）mg/kg锰（33.75±20.7）mg/kg（21.82±1.31）mg/kg（20.85±2.22）mg/kg（22.66±1.95）mg/kg（27.02±2.36）mg/kg（12.35±2.05）mg/kg（13.37±0.95）mg/kg（14.71±0.24）mg/kg5表A.1 有种录)项目品种名称QJ-2QJ-3QJ-6QJ-8QJ-9QJ-7QJ-10QJ-12栽培技术要点参照青海省地方标准《羊肚菌栽培技术规范》（DB63/T1829-2020）生产能力和适应地区2016-2022年于海等区县种植公顷，平均产量1.6875t/hm2在我省大部分地区进行设施栽培和林下仿生栽培种植。本品种在2016-2022等区县种植公顷，平均产量1.7633t/hm2在我省大部分地区进行设施栽培和林下仿生栽培种植。本品种在2016-20226.67平均产量1.5135t/hm2。适宜在我省大部分地区进行设施栽培和林下仿生栽培种植。本品种在2016-2022宁市湟中区等区县种6.67量1.6875t/hm2在我省大部分地区进行设施栽培和林下仿本品种在2016-202