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文档简介

特色烧烤店创业计划书一、公司概况公司命名为武汉天子烧烤有限责任公司，致力于发展武汉市的特色小吃。总部设立于我家乡武汉江夏，我们将借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学管理方式，努力将公司打造成理论与实践相结合的一流餐饮企业。二、经营理念我们学习借鉴海底捞公司的经营文化，秉持着"体验美味、享受生活、拥抱健康、共创卓越"的发展理念。我们鼓励员工以"用双手改变命运，凭借勤奋实现梦想"的价值观为指引。公司内部形成了"同心协力，争做武汉一流餐饮企业；众志成城，打造武汉第一火锅品牌"的品牌文化。三、行业分析优势：烧烤行业投资相对较少，但回报可观。烧烤种类丰富吸引人，尤其在学生中是热门的休闲聚会选择。在江夏纸坊，规模化烧烤门店相对较少，市场尚未饱和，存在供不应求的情况。劣势：烧烤食品本身不能过量食用，这限制了烧烤行业的发展。此外，烧烤店普遍存在卫生问题。四、竞争分析由于江夏纸坊烧烤店分布不密集，店面数量较少，竞争相对较弱，行业威胁程度较低。五、投资和选址分析初步计划首年投资20万元。考虑到个人及家庭财务限制，计划采用股份制吸纳资金。选址方面，计划选择距离中百仓储部较远的体育馆附近，这一地段白天夜晚人流量均较大。预计投入10万元用于门面租赁和装修，5万元用于采购食材和开业促销，另外5万元用于员工工资。六、人员招聘和部门设置1、烧烤店将设立三个部门：后勤采购部、前台服务部和后厨部。初步计划招聘十名员工，其中五名负责前台服务，两名负责后勤，三名负责厨房工作，店主为任帆。2、工资标准：后勤和前台员工月薪为1900元，厨房员工月薪为3000元。3、员工福利：设立员工奖惩制度，为员工提供相关保障，激发员工工作积极性。七、开业促销在开业前一个星期进行试营业，采用多种促销手段，包括：1、打折优惠：试营期间八折优惠。这是最直接的吸引顾客的方式，能够让顾客实实在在地感受到优惠，从而在心理上得到满足。然而，频繁打折可能增加成本，而过少的打折又可能达不到吸引顾客的效果。2、现金券：相较于打折优惠，现金券优惠力度稍小，实际上是相同的折扣，但需要两次消费。这是一种诱导消费的促销手段。试营期间，消费满100元送20元现金券，满200元送50元现金券，依此类推。3、会员折扣：会员制度是一种长期的优惠手段，特别适用于开业初期客源不足的情况。试营期间，降低会

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