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文档简介
苏教版第一单元第三课《馒头发霉了》教学设计
教材分析:
本课按照“观察现象一一发现问题一一提出假设一一设计实验一一进行实验
——分析证据一一得出结论一一拓展延伸”的顺序进行编排,主要教学内容有四
个部分:
第一部分:观察霉,认识霉有不同的形态。
第二部分:设计并进行控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。
第三部分:运用研究成果,探讨防霉方法。
第四部分:首先介绍人们对霉的利用,然后指出霉给人和动物带来的危害,
最后简述抗生素的诞生情况,扩展学生对霉的认识和了解。
学情分析:
发霉是一种常见的现象,食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么?
为什么会发霉?在什么情况下容易发霉?霉一定是有害的吗?这都是学生非常
感兴趣且乐于探究的问题。本课探究活动从日常生活中发霉的现象开始,观察霉,
探究霉的生长条件,研讨怎样防霉,了解霉的功与过,加深学生对霉的认识。
学习目标:
1.能利用显微镜观察物品上的霉。
2.能够设计有控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4.知道霉菌也是微生物的一种。
5.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
6.知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。
重点难点:
重点:探究在什么情况下物体容易发霉。
难点:设计有控制变量的探究性实验。
教学准备:
发霉的物品、放大镜、显微镜、霉的载玻片标本,新鲜的馒头、烤干的馒头、
透明塑料袋,多媒体课件等。
课时安排:1课时
教学过程:
一、导入新课。
1.谈话:(用多媒体展现霉的图片)你知道这是什么吗?(板书:霉)你在
哪里见过霉?是什么物体发霉了?当时的环境、气候等情况怎么样?
2.讨论:关于霉,你还想了解些什么?
二、观察霉的形态
1.谈话:请大家仔细观察老师带来的发霉的物品,看一看“霉”是什么颜色
的?什么形状的?为了看得更清楚,我们可以借助一些工具,如用放大镜、显微
镜来观察,并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。
注意:观察时,不要接触发霉的物体。
2.观察:学生用放大镜和显微镜观察、记录。
3.汇报:(用投影学生的记录单;或者用语言描述)
4.小结:霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,
所以叫它微生物。霉的种类很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,
形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。
三、提出疑问,引导设计实验
1.谈话:你认为霉是有生命的吗?(有)怎么证明?
2.讨论:(引导学生了解霉能够生长,就可以说明它是有生命的。)(板书:
发霉了)
3.研讨:发霉的条件
(1)提问:你们知道在哪些条件下物品容易发霉?(板书:条件)请大家根
据生活经验大胆猜想。再请各个小组把这些条件写报告单上。
(2)汇报:各小组汇报猜想结果。
4.研讨:实验方案。
(1)谈话:同学们的推想是否正确?我们需要通过实验来验证。下面我们以
馒头(板书:馒头)为实验物品来设计实验。
(2)讨论:学生设计对比实验,并把设计意图写下来。
(3)汇报:小组派代表利用实物投影仪汇报交流。
(4)小结:在我们假设的条件中,选择一个进行研究,在改变这个条件的同
时,其他条件不能改变。初步设计如下实验表格:
5.实验:学生根据自己设计的方法进行实验。
6.观察:(老师准备了其它同学前几天做了实验物品,大家观察)
7.汇报:
8.总结:发现规律:食物在温暖、潮湿的条件下最容易发霉。
四、了解防止食物和其他物品发霉的一些方法。
1.谈话:请根据我们研究的结论说一说怎样才能防止物品发霉哪?
为什么这样做就可以防止物品发霉?
2.谈话:同学们的想法很好?我们来看看现实生活中人们是怎样做的。(看
教材上的图,具体说说为什么要这么做?)
五、霉的功与过
1.谈话:同学们真的聪明,想的方法和科学家的想法是一样的。物品发“霉”
在我们的日常生活中经常发生,与人类关系非常密切,那么物品发霉是对好事还
是坏事吗?
2.交流:学生交流对霉的已有认识。(出示教材资材)让学生明白霉与人类
关系非常密切,对人类有贡献也有危害介绍弗莱明和青霉素
六.作业,今天我们认识了一种微生物一一霉。通过实验发现馒头发霉的条
件。那么其它的物品发“霉”有什么条件哪?是
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