Unit 1 Food matters Extended reading 教案-2023-2024学年高中英语译林版(2020)选择性必修第一册

Unit1FoodmattersExtendedreading教案-2023-2024学年高中英语译林版(2020)选择性必修第一册学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课选自2023-2024学年高中英语译林版(2020)选择性必修第一册，Unit1FoodmattersExtendedreading。本部分主要介绍了健康的饮食习惯，包括早餐的重要性、蔬菜和水果的摄入、减少盐和糖的摄入等。

教学内容：

1.早餐的重要性：早餐是一天中最重要的一餐，可以为身体提供所需的能量，促进新陈代谢。

2.蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和预防疾病。

3.减少盐和糖的摄入：过多的盐和糖摄入会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险，因此需要适量摄入。核心素养目标分析本节课的核心素养目标分析主要包括以下几个方面：

1.语言能力：通过阅读和讨论，提高学生对健康饮食习惯的认知，并能够用英语表达自己的观点和态度。

2.思维品质：通过阅读文章，培养学生的批判性思维能力，能够对文章中的观点进行分析和评价，并提出自己的见解。

3.文化意识：通过学习文章中的健康饮食习惯，增强学生对不同文化背景下饮食观念的理解，培养跨文化交际能力。

4.学习能力：通过阅读和讨论，培养学生自主学习和探究的能力，能够主动获取和处理信息，形成自己的观点。

5.价值观：通过学习文章中的健康饮食习惯，培养学生关注健康、关爱他人的价值观，形成积极的生活态度。学情分析本节课针对的是高中英语译林版(2020)选择性必修第一册Unit1FoodmattersExtendedreading。本节课旨在通过阅读和讨论，让学生了解健康的饮食习惯，提高他们的语言能力和思维品质。在教学过程中，我们需要对学生的层次、知识、能力、素质以及行为习惯等方面进行分析，以更好地制定教学策略。

1.学生层次：

本节课的学生主要来自高中一年级，他们的英语水平各异。有些学生可能已经具备了一定的英语基础，能够熟练地阅读和理解英语文章，而有些学生可能还在英语学习的初级阶段，阅读和理解能力较弱。因此，在教学过程中，教师需要根据学生的实际水平，采取不同的教学方法，以满足不同层次学生的需求。

2.知识、能力、素质方面：

在知识方面，大部分学生已经具备了一定的英语词汇和语法知识，能够进行简单的英语交流。然而，在阅读和理解长篇文章方面，他们可能还存在一些困难。在能力方面，一些学生可能已经具备了一定的批判性思维能力，能够对文章中的观点进行分析和评价，而另一些学生可能在这方面还比较欠缺。在素质方面，大部分学生对健康饮食习惯有一定的了解，但可能还不够深入。

3.行为习惯：

在行为习惯方面，大部分学生能够按时上课，积极参与课堂讨论。然而，也有一部分学生可能存在拖延、注意力不集中等问题，这些问题可能会对他们的学习效果产生影响。因此，在教学过程中，教师需要关注学生的行为习惯，采取相应的措施，以提高他们的学习效果。

4.对课程学习的影响：

学生的层次、知识、能力、素质以及行为习惯等方面的差异，会对课程学习产生一定的影响。对于英语水平较低的学生，他们可能会在阅读和理解文章方面遇到困难，影响他们的学习效果。对于批判性思维能力较差的学生，他们可能无法对文章中的观点进行深入分析，影响他们的思维品质的提高。对于行为习惯较差的学生，他们可能会因为注意力不集中、拖延等问题，影响他们的学习效果。

因此，在教学过程中，教师需要关注学生的层次、知识、能力、素质以及行为习惯等方面的差异，采取相应的教学策略，以提高他们的学习效果。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。教材包括高中英语译林版(2020)选择性必修第一册Unit1FoodmattersExtendedreading。在课程开始前，向学生发放教材，并确保他们能够正确地理解和使用教材。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。这些辅助材料将帮助学生更好地理解和记忆文章中的关键信息。例如，可以准备一些关于健康饮食习惯的图片和图表，让学生更直观地了解文章中的观点。此外，还可以准备一些关于不同文化背景下饮食观念的视频，帮助学生更好地理解和分析文章中的观点。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。在本节课中，可以安排一些关于健康饮食习惯的实验，让学生通过亲身体验来更好地理解和记忆文章中的观点。例如，可以安排一些关于蔬菜和水果的实验，让学生通过实验来了解蔬菜和水果的营养价值。在实验前，确保实验器材的完整性和安全性，并为学生提供必要的指导和说明。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。在本节课中，可以安排一些分组讨论，让学生通过小组合作来更好地理解和记忆文章中的观点。因此，可以将教室布置成分组讨论区，让学生能够在一个舒适的环境中进行讨论和交流。同时，也可以根据需要布置一些实验操作台，让学生能够进行一些实验活动。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

在课程开始时，我会向学生们提出一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过关于健康饮食习惯的问题？”（举例说明）这个问题与本节课的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起学生的兴趣和好奇心，激发他们对本节课的学习热情。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我会向学生们详细解释健康饮食习惯的基本概念。健康饮食习惯是……（详细解释概念）。它是……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我会向学生们展示一个具体的案例。这个案例将展示健康饮食习惯在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调早餐的重要性、蔬菜和水果的摄入、减少盐和糖的摄入这三个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助学生理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与健康饮食习惯相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示蔬菜和水果的营养价值。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“健康饮食习惯在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

在课程结束时，我会对今天的学习内容进行总结回顾。我们了解了健康饮食习惯的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对健康饮食习惯的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理1.早餐的重要性：早餐是一天中最重要的一餐，可以为身体提供所需的能量，促进新陈代谢。

2.蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和预防疾病。

3.减少盐和糖的摄入：过多的盐和糖摄入会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险，因此需要适量摄入。

4.健康的饮食习惯：健康的饮食习惯是指摄入均衡的营养，包括适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

5.均衡饮食的原则：均衡饮食的原则是指摄入各种营养素的比例应该均衡，以确保身体获得所需的营养。

6.食物的多样性：食物的多样性是指摄入各种不同种类的食物，以获取丰富的营养素。

7.控制食物的摄入量：控制食物的摄入量是指根据个人的身体需要和活动量来摄入适量的食物，以保持健康的体重。

8.健康饮食与生活方式的结合：健康饮食与生活方式的结合是指在饮食方面采取健康的方式，同时也要注意生活方式的调整，如适量的运动、充足的睡眠和减少压力等。

9.健康饮食的益处：健康饮食的益处是指通过采取健康的饮食习惯，可以提高身体的免疫力、预防疾病、保持健康的体重和促进身体的健康。

10.不健康饮食的危害：不健康饮食的危害是指不健康的饮食习惯可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病，同时也会影响身体的免疫力和整体的健康状况。

11.健康饮食的建议：健康饮食的建议是指采取均衡的饮食、控制食物的摄入量、增加蔬菜和水果的摄入、减少盐和糖的摄入、保持食物的多样性等，以促进身体的健康。

12.健康饮食的实践：健康饮食的实践是指在日常生活中实践健康饮食的建议，如选择健康的食物、控制食物的摄入量、增加蔬菜和水果的摄入、减少盐和糖的摄入等，以促进身体的健康。典型例题讲解例题一：请简述健康饮食习惯的重要性。

答案：健康饮食习惯的重要性主要体现在以下几个方面：1.提供必要的营养素，满足身体生长、发育和维持正常生理功能的需求；2.降低患慢性疾病的风险，如心血管疾病、糖尿病、高血压等；3.提高身体免疫力，增强抵抗力；4.保持健康的体重，预防肥胖；5.促进心理健康，提高生活质量。

例题二：请举例说明均衡饮食的原则。

答案：均衡饮食的原则是指摄入各种营养素的比例应该均衡，以确保身体获得所需的营养。例如，在一天的食物中，应该包含适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。具体来说，应该摄入足够的谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以确保身体获得各种营养素。

例题三：请简述食物的多样性原则。

答案：食物的多样性原则是指摄入各种不同种类的食物，以获取丰富的营养素。具体来说，应该摄入各种类型的谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以确保身体获得各种营养素。食物的多样性可以增加营养的摄入，提高身体的健康水平。

例题四：请解释如何控制食物的摄入量。

答案：控制食物的摄入量是指根据个人的身体需要和活动量来摄入适量的食物，以保持健康的体重。具体来说，可以通过以下几个方面来控制食物的摄入量：1.注意食物的份量，不要过量摄入；2.选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等；3.合理安排饮食时间，避免过度饥饿或暴饮暴食；4.注意饮食的速度，细嚼慢咽，有助于控制食物的摄入量。

例题五：请解释健康饮食与生活方式的结合。

答案：健康饮食与生活方式的结合是指在饮食方面采取健康的方式，同时也要注意生活方式的调整，如适量的运动、充足的睡眠和减少压力等。具体来说，应该采取均衡的饮食、控制食物的摄入量、增加蔬菜和水果的摄入、减少盐和糖的摄入、保持食物的多样性等，同时也要注意生活方式的调整，如适量的运动、充足的睡眠和减少压力等。通过健康饮食与生活方式的结合，可以提高身体的健康水平，预防疾病的发生。教学评价与反馈1.课堂表现：通过观察学生在课堂上的表现，评价他们对健康饮食习惯的理解和掌握程度。可以关注学生的参与度、提问频率、回答问题的准确性等。

2.小组讨论成果展示：评价学生在小组讨论中的表现，包括他们对健康饮食习惯的理解、提出的观点、与小组成员的互动等。同时，评价他们展示的成果的清晰度和逻辑性。

3.随堂测试：通过随堂测试来评价学生对健康饮食习惯的掌握程度。测试内容可以包括对概念的理解、案例分析、重点难点的解答等。

4.实验操作成果：评价学生在实验操作中的表现，包括他们对实验步骤的掌握、实验操作的准确性和安全性等。同时，评价他们实验操作成果的合理性和准确性。

5.教师评价与反馈：根据学生的课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和实验操作成果，教师需要给予及时的评价和反馈。评价可以包括对学生的优点和进步的肯定，以及对于需要改进的地方的指正和建议。同时，教师也需要关注学生的学习态度和努力程度，给予正面的鼓励和支持。通过评价和反馈，教师可以帮助学生更好地理解和掌握健康饮食习惯的知识，提高他们的学习效果。教学反思这节课结束后，我对自己的教学进行了反思。首先，我意识到自己在课堂上应该更加关注学生的个体差异。由于学生的英语水平不同，他们在阅读和理解文章方面存在一定的困难。因此，在今后的教学中，我需要采取更加个性化的教学方法，以满足不同层次学生的需求。

其次，我在课堂上对学生的思维品质培养方面还有待提高。在讲解文章时，我应该更加注重培养学生的批判性思维能力，让他们能够对文章中的观点进行深入分析和评价。通过提出一些开放性的问题，引导学生思考和讨论，从而提高他们的思维品质。

此外，我在课堂上的时间分配也存在一些问题。由于我在讲解文章和案例分析时花费了过多的时间，导致实践活动和小组讨论的时间相对较少。在今后的教学中，我需要合理安排时间，确保实践活动和小组讨论的充分进行，以提高学生的参与度和学习效果。

最后，我在课堂上的评价和反馈也存在一些不足。在评价学生时，我应该更加关注他们的学习态度和努力程度，给予他们正面的鼓励和支持。在反馈时，我应该更加具体和有针对性地指出学生的优点和需要改进的地方，帮助他们更好地理解和掌握知识。板书设计①健康饮食习惯的重要性

-早餐是一天中最重要的一餐

-蔬菜和水果富含维生素和矿物质

-减少盐和糖的摄入，预防慢性疾病

②均衡饮食的原则

-摄入各种营养素的比例均衡

-谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等多样化摄入