运营管理知识点

1、生产与运作管理的目标与任务

任务

b全面完成生产计划所规定的任务

面不断提高生产运作系统的效能和效率

所不断提高生产运作系统的柔性，提高产品生产的应变能力。

目标

建立一个科学的生产制造系统，为企业制造有竞争力的产品。（高效、低耗、准时、灵活地

生产合格产品和（或）提供满意服务）

产品竞争力体现在性能、质量、价格、交货期四个方面。

产品性能指一种产品所具有的实际使用价值方面的特性。

质量则是用户对产品使用价值的满意程度。

价格是用户为取得产品使用价值而付出的代价。

现代研究表明，产品的性能、质量、价格首先取决于设计阶段，然后形成于制造阶段。这

些阶段的管理工作都属于生产与运作管理的范围。

2、服务型企业与生产型企业的区别

制造业（生产）服务业（运作）

1）产品是有形的，耐久的产品无形，不可触，不耐久

2）产出可储存产出不可储存

3）顾客与生产系统极少接触顾客与服务系统接触频繁

4）响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期很短

5）可服务于地区、全国乃至国际市场主要服务于有限区域范围内

6）设施规模较大设施规模较小

7）质量易于度量质量不易度量

3、组织生产过程的基本要求

-连续性产品和它的零部件在生产过程各环节上的运动始终处于连续的状态，不出现或少

出现不必要的中断、厚簸等待的现象。（时间、空间）

优点：缩短生产周期，减少在制品数量，加速资金周转；充分利用设备、物资，减少

等待损失，改善产品质量

措施：符合工艺路线的总体布置；作业安排紧密衔接；提高机械化、自动化水平；采

用先进组织形式；提前做好生产准备

-平行性生产过程的各项活动各工序在时间上实行平行交叉作业。零件平行；工序平行

-比例性生产过程各阶段、各工序之间在生产能力上要保持一定的比例性。具体体现在

工人人数、设备数量、生产速率、开工班次上

措施：注意产品生产规模和生产能力之间的平衡问题；加强计划管理。

“均衡性在生产过程的各个阶段都要保持按计划有节奏、均衡地进行，要求在相等的时

间间隔内生产相等或递增数量的产品。（投入、生产和出产）

“准时性

4、企业的主要职能（社会组织的基本职能）

营销：发现和创造顾客需求，促进顾客了解公司的产品和服务

生产：是所有社会组织的基本活动，生产活动是营销活动的保证

理财：资金是社会组织的血液，理财是对营销、生产活动的保障

5、生产的类型

制造性生产

连续性生产与离散性生产

醺备货型生产与订货型生产

演大量生产、成批生产、小批单件生产

生产类型划分步骤与方法

服务性生产

画服务生产的分类

画服务性生产的特点

6、产品设计的流程

7、并行工程的主要思想

并行工程是一种强调各阶段各领域专家共同参加的系统化产品设计方法，目的是将产品的设

计和产品的可制造性、可维护性、质量控制同时进行考虑，减少设计阶段的盲目性，尽可能

避免应产品设计不合理因素对产品生命周期后续阶段的影响，缩短研制周期

并行工程的主要思想

1.设计的同时考虑产品生命周期的所有因素，同时产生产品设计规格和相应的制造工

艺和相关文件

2.产品设计过程中各活动并行交叉进行

3.与产品生命周期有关的不同领域技术人员全面参与并协同工作，实现生命周期中所

有因素在设计阶段的集成，实现技术、资源、过程在设计中的集成

4.高效率的组织结构

8、影响选址决策的因素

1.接近市场2.行业环境

3.成本4.基础设施

5.劳动力资源6.供应商

7.自由贸易区8.政治因素

9.政府壁垒10.环境保护

11.东道社区12.竞争优势

9、几种典型的布置形式

(二)布宜类型

1.固定式布JS.(Fixedpositionlayout)

2.接产品布置.

IIO。O

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3.核工艺迂程布置

存

磨床组品A

钻床组r}储

1二区

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工/®h-l工——HH、

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4.按成组制透单元布置

原

成

材

品

料

库

10、滚动计划法的编制方法

②I®I

11、生产能力的定义与种类

1）定义

生产能力是指在一定时期内（通常是一年），企业的全部生产性固定资产，在先进

合理的技术组织条件下，经过综合平衡后，所能生产的一定种类和一定质量的产品的最大数

量，或者能够加工处理的一定原材料的最大数量

（1）企业的生产性固定资产

（2）生产能力是在企业可能达到的技术组织条件下确定，不考虑劳动力不足和物质

供应中断等不正常现象。

（3）以实物指标为计量单位

（4）综合平衡的结果

（5）一般以最大产品数量来表示，有时也以加工的原材料的最大数量表示

2）种类

（1）设计能力

是指工业企业基本建设时，设计任务书与设计文件中所规定的生产能力。它是

企业新建、改建和扩建后应该达到的最大年产量

（2）查定能力

是指企业生产了一段时间以后，重新调查核定的生产能力。企业的产品方向、固

定资产、协作关系、资源条件、劳动状况等方面发生了重大变化，在这种新的条件下可能实

现的最大生产能力

（3）计划能力

是指企业在年度内依据现有的生产技术组织条件，实际能够达到的生产能力。它

是以现有生产条件，并考虑到在年度内能够实现的各种技术的、组织的措施的效果来确定的

12、库存的作用

（1）缩短订货提前期

（2）稳定作用，成品库存将外部需求和内部生产分隔开，像水库一样

（3）分摊订货费用和调整准备费用

（4）防止短缺

（5）防止中断

13、库存的分类

（一）原材料库存、在制品库存和完工产品库存划分依据生产和配送过程中的所处的

状态

（-）周转库存、安全库存、调节库存和在途库存划分依据库存的作用

（三）单周期库存和多周期库存划分依据根据对物品需求的重复程度

（四）独立需求库存与相关需求库存

14、经济订货批量（EOQ）模型假设

1.对某产品的需求率恒定如每天总是10个

2.产品以批量生产或采购，整批到货，批量大小无限制

3.存在两种有关的成本库存成本和订货成本

4.各个产品的决策互相独立不考虑供货优惠或同时生产几种产品可能带来的生产

能力利用率的提高

5.不存在需求、订货周期或供应的不确定性每次收到的量恰好等于订货量。这一

假设解除了供应短缺和生产现场出现废品的可能性。在完全确定的情况下，不会发生库存缺

货，因为计划人员可精确决定避免缺货和应该什么时候订货

15、工序、流程、工作地的概念

工序：指一项有具体内容的、需要人力、物力、财力、占用一定空间和时间才能完成的活动

过程

流程：

工作地：

16、MTO、*MTS企业各自的特点

MTO——定货生产

根据用户的定单去组织生产

MTO生产的主要特征

（1）订单的随机性

（2）产品的专用性

（3）生产的一次性

MTO的生产计划是指导性的

在MTO生产条件下，产品出产计划是按客户的订单作出的

MTS?

17、*三种市场竞争战略

18、定额时间的组成部分

定额时间是指在产品设计正确、工艺完善的条件下，制造产品或进行作业所用的时间。由作

业时间和宽放时间组成

（1）作业时间：直接用于完成生产任务，实现工艺过程的时间

①基本时间：是指直接执行基本工艺过程，用于改变劳动对象的物理和化学

性质的时间消耗。毛坯制造、机械加工、热处理、装配、油漆等

②辅助时间：指为保证基本工艺过程的实现而进行的各种辅助性操作所消

耗的时间。装卸、进刀、退刀、测量、换刀具、夹具、工具等

（2）宽放时间：是指劳动者在工作过程中，因工作需要、休息和生理需要，在作业时间上

需要予以补偿的时间。一般以宽放率表示宽放率=宽放时间/作业时间

①布置和照管工作地时间

②休息和生理需要时间

③准备与结束时间

宽放时间的分类

作业宽放：作业过程中不可避免的作业中断或滞后

（设备维护、工具更换、熟悉图纸等）

个人宽放：与作业无关的个人生理需要时间

（上厕所、饮水）

疲劳宽放：休息宽放

管理宽放：与操作者无关的管理不善和作业延误

（停工待料、停水停电等）

19、计划管理的过程

计划管理：按照计划来管理企业的生产经营活动

计划管理是一个过程，它包括编制计划、执行计划、检查计划执行情况和拟订改进措施四个

阶段

20、选址的重要性、难度和原则

重要性：投资、成本、职工、改变困难，作用深远

难度：

①选址因素互相矛盾

②不同因素的相对重要性很难确定和度量

③不同的决策部门利益不同，追求的目标不同

④判别的标准会随时间变化

原则:

①费用原则

（2）集聚人才原则

③接近原则

④长远发展原则

21、流程式生产、离散式生产的特点，学会区分

流程式生产（连续性生产）

概念：是指物料连续、均匀地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形

成产品的生产，如：化工、炼油、冶金、食品、造纸

组织管理特点：产品工艺加工过程相似;按工艺流程布置生产设备；车间、工段按工艺阶段

划分；

组织管理重点：保证原材料、动力的连续、不间断供应;加强维护保养;实时监控;保证安全生

产

加工装配式生产（离散性生产）

概念：是指物料离散地间断地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形

成产品的生产.如：轧钢、汽车制造、服装等

组织管理特点：零件加工彼此独立，通过部件装配和总装形成产品，协作关系复杂，管理难

度大

组织管理重点：控制零部件的生产进度，保证生产的成套型

22、*质量考核的指标

23、新产品的特征

概念：新产品是指在性能、结构、材质和技术特征等方面或多方面比老产品有显著改进和提

高、或独创的，具有使用价值和推广价值，可产生明显经济效益的产品

特征：新颖性、先进性、经济性、风险性

24、工业总产值、商品产值、净产值的概念

工业总产值：企业在计划期内完成的工业生产活动总成果的价值

商品产值：指企业在计划期内生产的可供销售的工业产品（或工业劳务）价值

净产值：指企业在计划期内从事生产经营活动新创造的价值

25、柔性制造系统（FMS）

概念：柔性制造系统是由计算机控制的以数控机床和加工中心为基础的，适应多品种中

小批量生产的自动化制造系统

，显著特点

FMS在不降低生产效率的条件下，具有较高的适应性

FMS能够在很短时间内实现转产，而且不需要重新调整设备布置和增加额外的费用

，FMS的优点和效益

具有柔性制造能力，适宜多品种生产

缩短生产周期，加速资金周转

提高设备利用率，减少用地

提高效率，减少人工

减少在制品，提高响应速度

26、人机工程

人机工程是以人一机系统为研究对象，使设计的机器和环境系统更适合人的生理和心理特

点，达到在生产中具有安全、健康、舒适和高效率的目的

27、产品选择应考虑的因素

产品选择是指根据市场行情筛选那些能够顺应和满足顾客需求的产品和服务，同时又能够

为企业创造利润并保持竞争优势得以继续发展的策略

产品选择应考虑以下因素

1.产品的市场潜力

2.产品的收益性销售利润率、资金利润率

3.市场竞争性应综合考虑市场容量、竞争优势和弱点选择有利于发挥企业核心技

术优势的产品进行开发

4.可利用的资源条件便利程度、经济性、环保要求

5.技术水平和生产能力

6.经销能力营销渠道、服务能力

7.国家政策、法律、法规等要求

28、企业战略制定应考虑的因素

外部条件内部条件

政治条件营销能力

经济条件生产保障能力

技术条件与顾客的沟通能力

社会条件人力资源

市场条件资金保障

29、生产与运作战略

生产与运作战略指在企业战略指导下根据所选目标市场和产品特点，构造生产系统时所

应遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策、规划及计划

它要回答何时构造何类型运营系统，何时开发何样产品生产技术与工艺流程，以及生产

产品或提供服务所应遵循的作业流程等问题

30、生产计划的概念

生产计划又称生产大纲，它是根据销售计划所确定的销售量，在充分利用生产能力和综合平

衡的基础上，对企业所生产的产品品利-