化妆品配技术理论知识试题库与参考答案

化妆品配技术理论知识试题库与参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、II型(皂基型)沐浴液中主要的表面活性剂是()。A、十二烷基苯磺酸钠B、脂肪醇聚合氧乙烯醚(AEO)C、脂肪酸皂(肥皂)D、季铵盐类表面活性剂正确答案：C2、下列哪个原料是阳离子表面活性剂()A、吐温20B、AESC、1831D、CAB正确答案：C3、下列物质中,()是香皂配方中的填料。A、过碳酸钠B、羊毛脂C、钛白粉D、泡花碱正确答案：C4、化妆品企业在卫生安全方面要求是()。A、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于10米的卫生防护距离。B、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于30米的卫生防护距离。C、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于20米的卫生防护距离。D、生产过程中可能产生有毒有害因素的生产车间,应与居民保持有不少于40米的卫生防护距离。正确答案：B5、申请人要求对公示内容予以解释的,行政机关应当如何处理()A、可以予以说明解释B、可以拒绝说明解释C、应当告知申请人向律师咨询D、应当予以说明解释,并提供准确,可靠的信息正确答案：D6、对于聚氧乙烯型非离子表面活性剂,温度升高到浊点时,溶解度急剧()。A、先增大后减小B、增大C、不变D、减小正确答案：D7、二十二酸俗称()。A、月桂酸B、棕榈酸C、山嵛酸D、肉豆蔻酸正确答案：C8、皂基型沐浴液的pH值需在()才能使产品稳定。A、6以下B、5.5~7C、7~8D、8.5以上正确答案：D9、布罗波尔作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、2~5B、4~8C、3~10D、5~9正确答案：B10、皮肤的黑色素是经由()酵素代谢产生。A、胶原蛋白脢B、酪氨酸酶C、肾上腺脢D、5-α还原脢正确答案：B11、关于化妆品生产过程的卫生要求,表述不正确的是()。A、生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品,可以改变功能区用途。B、化妆品生产过程中的各项原始记录应妥善保存,保存期应比产品的保质期延长六个月。C、进入灌装间的操作人员,不应造成对成品的二次污染。D、半成品储存容器因经过严格的清洗和消毒,通过传递口至灌装环节。正确答案：A12、乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈半透明状。A、0.05μmB、0.1~1μmC、1μmD、0.05~0.1μm正确答案：D13、油脂的饱和度越(),凝固点越低,制得的皂越软。A、高或低B、高C、适中D、低正确答案：D14、美白祛斑类化妆品活性物质的作用机制主要是针对影响()的各个环节A、皮肤角质特质B、皮肤色素代谢C、皮肤水份代谢D、皮肤酸碱性正确答案：B15、水杨酸是常见的()产品。A、抗敏B、祛斑C、祛痘D、抗皱正确答案：C16、永久性染发剂的牢固性加强,是因为它能深入到()。A、头发表面B、发根C、毛发发质D、发髓正确答案：D17、目前常听到的纳米化妆品中的纳米是指以下哪一个数量级()。A、10-6mB、10-12mC、10-3mD、10-9m正确答案：D18、阳离子表面活性剂,溶于水后,()。A、亲水基不带电B、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电C、亲水基带负电D、亲水基带正电正确答案：D19、下列表面活性剂中,()生物降解性差,是对环境不友好型表面活性剂。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正确答案：A20、增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、海藻酸钠B、罗望子多糖胶C、氧化淀粉D、明胶正确答案：B21、三聚磷酸钠的缺点是(),故洗涤剂产品开发的科技工作者们一直在研究开发其代用品。A、洗后织物粗糙B、排放后造成水体富营养化C、不易在其体系中添加酶制剂D、起泡性太好,不易生产低泡洗衣粉正确答案：B22、凯松是化妆品中具有()作用的原料。A、防腐B、乳化C、抗氧化D、增溶正确答案：A23、以下哪类化妆品可以销售?()A、取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品B、未取得批准文号的特殊用途化妆品C、标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品D、超过使用期限的化妆品正确答案：A24、在配制护肤乳液实训中,对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是()。A、先用配方中的多元醇调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解B、先用配方中流动性较好的油脂调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解C、先将其投入容器中,再倒入去离子水搅拌溶解D、先加热使其熔化,再倒入去离子水正确答案：A25、润滑剂的主要功能是。()A、关闭毛孔和紧缩皮肤B、去除皮肤的过多油脂C、防止皮肤失去油份D、软化皮肤表面正确答案：D26、色素优劣取决于()和()。A、遮盖力和牢固力B、透明度和牢固力C、遮盖力和透明度D、着色力和面度正确答案：A27、下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、高岭土B、红凡士林C、氧化锌D、对氨基苯甲酸类正确答案：D28、下列产品中,哪个为表面活性剂()。A、乙醇B、吐温类C、食盐水D、邻苯二甲酸二辛酯正确答案：B29、一款产品的配方中含有成膜剂、头发调理剂;稀释剂;保湿剂,这款产品可能是()。A、发用定型啫喱膏B、发用定型啫喱水C、发膜D、护发用营养水正确答案：B30、临界胶团浓度越低,表面活性剂的应用效率就越()。A、没有必然联系B、高C、不变D、低正确答案：B31、粉底液的流变学性质是以下哪种?()A、触变流体B、膨胀性流体C、塑性流体D、假塑性流体正确答案：C32、表面活性剂()能使牙膏中各种有效物扩散到口腔各个角落和牙齿缝隙。A、润湿作用B、分散作用C、吸附作用D、起泡作用正确答案：D33、下列()为化妆品常用的防腐剂。A、硬脂酸B、尼泊金酯C、叔丁基羟基苯甲醚D、十八醇正确答案：B34、对于选用单一的水溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、O/W/OB、W/OC、O/WD、W/O/W正确答案：C35、下列粉剂,哪一种对皮肤的遮盖力最差()。A、氧化锌B、二氧化钛C、高岭土D、滑石粉正确答案：D36、表面活性剂的增溶作用只在达到其()时才会明显的表现出来。A、临界溶解温度B、浊点C、溶解度D、临界胶束浓度正确答案：D37、香料在香精中的作用不包括()。A、陈化剂B、定香剂C、和合剂D、修饰剂正确答案：A38、下列关于眼影的特点,不包括哪项()A、遇汗不化B、涂抹无油气C、易于涂描D、很强的覆盖力正确答案：D39、从外观看,水剂化妆品不应该()。A、无杂质B、混浊C、无异味D、清澈透明正确答案：B40、在化妆品企业厂区规划中()A、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且可以有交叉污染。B、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且可以有交叉污染。C、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且不得有交叉污染。D、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且不得有交叉污染。正确答案：C41、肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若角质层较厚,则皮肤偏()A、黄色B、黑色C、白色D、棕色正确答案：A42、表面张力是物质的特性,其大小与温度和界面两相物质的性质有关,温度升高,表面张力()。A、不变B、先升高后降低C、升高D、降低正确答案：D43、化妆品的标签有以下哪些形式()。A、印在产品企业产品宣传的产品手册上B、印在或粘贴在化妆品的销售包装上C、印在瓶盖内侧D、以上都行正确答案：B44、下列不属于天然树脂的是()。A、石油树脂B、虫胶C、聚氯乙烯D、动物胶正确答案：C45、对香精的使用,在眼部美容品中,特别要注意的是:()A、耐氧化B、溶解性C、毒性D、安全性正确答案：D46、用25ml移液管移取溶液的准确体积应该是()ml。A、25.00B、25C、25.000D、25.0正确答案：A47、对于油性皮肤应()。A、过度洗涤B、过度使用吸油产品C、外用多含油脂的霜剂化妆品D、使用清水以及中性较缓和的洗面乳洁面正确答案：D48、下列()会发酵产生大量气体,引起化妆品包装出现胀包现象。A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌正确答案：B49、HLB值在()范围内,可作为水分散在油中的乳化剂。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正确答案：B50、干性皮肤的人适合选择哪类化妆品()。A、油脂较高的油包水型护肤品B、弱碱性化妆品C、少含油脂的水剂或霜剂类化妆品D、弱酸性化妆品正确答案：A二、多选题（共20题，每题1分，共20分）1、下列关于维生素C说法错误的是()。A、又名抗坏血酸B、天然水溶性维生素C、极易被皮肤吸收D、性质稳定正确答案：CD2、乳化类护肤用化妆品主要由()几类物质构成。A、皂基B、油脂和蜡C、乳化剂D、水和水溶性物质正确答案：BCD3、油脂和蜡是在乳化类护肤用化妆品配方中起到()的作用。A、赋形B、屏障C、助乳化D、滋润正确答案：ABCD4、以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐B、脂肪醇聚氧乙烯醚C、烷基磷酸酯盐D、烷基酚聚氧乙烯醚正确答案：AC5、日用化学品的色泽来源有()。A、油水乳化后呈现的颜色B、添加珠光剂后呈现的珠光色C、加入着色剂后呈现的颜色D、各种原料组分的混合色正确答案：ABCD6、教育部文件《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》中带有“化妆品”字样的专业为()。A、化妆品技术与工程B、化妆品技术C、化妆品经营与管理D、化妆品技术与管理正确答案：BC7、下列哪些物质会使凯松失活()。A、蛋白质B、硫化物C、漂白剂D、非离子型乳化剂正确答案：BC8、皮肤的生理功能包括()。A、免疫功能B、感觉/代谢C、感觉/分泌与排泄D、吸收/体温调节正确答案：ABCD9、化妆品作用()。A、保护作用B、营养作用C、美化作用D、清洁作用正确答案：ABCD10、用于营养性化妆品的维生素主要是()。A、维生素A.B、维生素C.C、维生素D.D、维生素E正确答案：ACD11、不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型膏霜一般具有()的特点。A、外观稠厚B、外观稀薄C、肤感油腻D、肤感清爽正确答案：AC12、肥皂具有以下特点()。A、起泡性好B、去污力强C、不耐硬水D、原料来源丰富正确答案：ABCD13、下列物质中,比较适合添加在洗衣液配方中的有()。A、羧甲基纤维素钠B、聚乙烯吡咯烷酮C、三聚磷酸钠D、焦磷酸钾正确答案：BD14、水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、增加粉状颗粒机械强度B、乳化油污C、pH值缓冲D、分散污垢正确答案：ABCD15、经营企业索证至少应当包括()。A、化妆品生产企业或供应商的营业执照B、化妆品行政(卫生)许可批件或备案凭证、国产非特殊化妆品备案登记凭证C、进口化妆品的有效检验检疫证明D、化妆品生产企业卫生许可证与化妆品检验报告或合格证明正确答案：ABCD16、水剂类化妆品的刺激性一般来源于()。A、果酸类美白成分B、原料中的杂质C、香精D、防腐剂正确答案：ABCD17、下列各种维生素,容易被皮肤吸收的有()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD18、下列物质中,可以添加在洗衣粉中作为填料的有()。A、碳酸钠B、硫酸钠C、过碳酸钠D、三聚磷酸钠正确答案：AB19、乳化类化妆品的制备过程包括()。A、调制水相B、冷却C、乳化D、调制油相正确答案：ABCD20、香波的成分中具有增稠作用的物质有()。A、氯化钠B、硫酸铵C、柠檬酸D、EDTA.正确答案：AB三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、不合格化妆品对人体造成的常见损害主要是皮肤病。A、正确B、错误正确答案：A2、采集水样测定微量金属离子时，采用玻璃瓶较好。A、正确B、错误正确答案：B3、皮肤保护层越完好，水份的含量就会越高，皮肤水分流失、TEWL的数值越高。A、正确B、错误正确答案：B4、化学防晒剂主要是通过散射作用减少紫外线与皮肤的接触，达到防晒目的。A、正确B、错误正确答案：B5、型式检验的时间间隔不大于一年。A、正确B、错误正确答案：A6、化妆品广告可以宣传有医疗作用。A、正确B、错误正确答案：B7、化妆品生产用水需用去离子水。A、正确B、错误正确答案：A8、正常皮肤表面呈弱酸性，pH值为4.0～6.5。A、正确B、错误正确答案：A9、皮屑严重程度的改善情况及真菌被有效降低或清除的情况是目前去屑类洗发水功效评估主要开展的两方面。A、正确B、错误正确答案：A10、库仑分析法要得到准确结果，应保证电极反应有100％电流效率。A、正确B、错误正确答案：A11、电解质的存在对乳状液的稳定性无影响。A、正确B、错误正确答案：B12、非离子表面活性剂6501对应的中文全称是椰子油单乙醇酰胺。A、正确B、错误正确答案：A13、在分析数据中，所有的“0”都是有效数字。A、正确B、错误正确答案：B14、液洗类化妆品生产时，用氯化钠调节粘度，氯化钠用量愈大愈好。A、正确B、错误正确答案：B15、O/W型粉底外相位油相，质地清爽，可用于油性和混合型皮肤。A、正确B、错误正确答案：B16、化妆品生产设备都应有明确的操作规程。应按操作规程要求进行操作，但不需要记录。A、正确B、错误正确答案：B17、化妆品企业制定的产品企业标准尽可能达到相应得强制性国家标准或行