高考生物一轮总复习：第一单元 细胞的概述及其分子组成

高考生物一轮总复习：第一单元细胞的概述及其分子组成目录第1讲走近细胞第2讲组成细胞的元素及化合物第3讲生命活动的承担者—蛋白质第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质第1讲走近细胞一、选择题1．下列关于“系统”的叙述，正确的是()A．病毒能够繁殖，是最基本的生命系统B．真核细胞的所有膜结构构成生物膜系统C．生活在一定区域的所有生物构成生态系统D．免疫细胞和免疫器官构成免疫系统解析病毒不属于生命系统的结构层次；生态系统包括生物和无机环境；生活在一定区域的所有生物构成群落；免疫细胞、免疫器官和免疫活性物质构成免疫系统。答案B2．下列关于细胞与生命活动关系的叙述，错误的是()A．生命活动都离不开细胞B．病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关C．细胞是动植物体结构和功能的基本单位D．多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动解析生命活动都离不开细胞；病毒没有细胞结构，但必须依赖活细胞才能生存；细胞是动植物体结构和功能的基本单位；多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成各项生命活动。答案B3．酵母菌和大肠杆菌均会发生的是()A．在细胞核内进行遗传信息的转录B．在粗面内质网上大量合成蛋白质C．在有丝分裂间期进行DNA复制D．在射线照射时可能会发生基因突变解析大肠杆菌是原核细胞，没有细胞核、内质网，也不进行有丝分裂；酵母菌和大肠杆菌在射线照射时都可能会发生基因突变。答案D4．下列关于一些常见原核生物的说法正确的是()A．细菌都是营寄生或腐生生活的异养生物B．采用射线处理的方法可诱发肺炎双球菌的基因突变和染色体变异C．饮用水中的大肠杆菌可以与外界进行物质交换D．蓝藻的细胞分裂过程需要中心体的参与解析硝化细菌可以进行化能合成作用，属于自养型生物；肺炎双球菌是原核生物，细胞中没有染色体，不可能发生染色体变异；饮用水中的大肠杆菌是单细胞原核生物，可以与外界进行物质交换；蓝藻是原核生物，细胞中没有中心体。答案C5．下列是关于几类生物的特点的叙述，正确的是()A．水绵和蓝藻在结构上具有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、核糖体及叶绿体B．硝化细菌和变形虫在结构上的根本区别是前者有细胞壁，属于生产者，后者无细胞壁，属于消费者C．一个动物体的不同细胞形态和功能有其多样性，根本原因是蛋白质的结构、功能不同D．肺炎双球菌中的S型菌和R型菌结构及致病性不同的原因是二者遗传信息不同，与细胞分化无关解析蓝藻是原核生物，细胞中没有叶绿体，A项错误；硝化细菌是原核生物，变形虫是真核生物，原核生物和真核生物在结构上的根本区别是原核生物细胞中没有以核膜为界限的细胞核，B项错误；一个动物体的不同细胞形态和功能有其多样性，根本原因是基因的选择性表达，C项错误；肺炎双球菌中的S型菌和R型菌都是单细胞生物，它们的结构和致病性不同是由于遗传物质有差异，与细胞分化无关，D项正确。答案D6．有关如图所示四种不同生物的叙述，正确的是()A．甲、乙两种细胞的细胞壁都可用纤维素酶完全分解B．乙为低等植物细胞，细胞中的核糖体和叶绿体均含RNAC．丙的遗传物质是单链RNA，其突变率远高于DNA病毒D．丁细胞的有氧呼吸被抑制会影响细胞对脂溶性小分子物质的吸收解析根据题意和图示分析可知：水绵是低等植物，蓝藻是原核生物，艾滋病病毒是RNA病毒，变形虫是单细胞动物。原核细胞的细胞壁成分主要是肽聚糖，所以用纤维素酶不能分解，A项错误；乙为原核细胞，细胞中只有核糖体，而没有叶绿体，B项错误；丙的遗传物质是单链RNA，单链RNA结构不稳定，容易发生突变，所以其突变率远高于DNA病毒，C项正确；细胞对脂溶性小分子物质的吸收是自由扩散，不需要消耗能量，所以丁细胞的有氧呼吸被抑制不会影响细胞对脂溶性小分子物质的吸收，D项错误。答案C7．下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是()选项细胞细胞壁光合作用染色质细胞全能性A蓝藻细胞有有有无B洋葱根尖细胞有有有有C兔成熟红细胞无无有有D蛙受精卵无无有有解析蓝藻有细胞壁，能进行光合作用，蓝藻细胞是原核细胞，没有染色质；洋葱根尖细胞有细胞壁，没有叶绿体，不能进行光合作用，有染色质，具有全能性；哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，不存在染色质，不具有全能性；蛙的受精卵没有细胞壁，不能进行光合作用，有染色质，具有细胞全能性。答案D8．对下列生物特征的叙述，正确的是()①酵母菌②乳酸菌③硝化细菌④衣藻⑤金鱼藻⑥烟草花叶病毒A．①②⑥都是原核生物，且都能发生突变B．①②③都不含叶绿素，且都是分解者C．①③都是异养生物，且都能进行有氧呼吸D．③④⑤都具有细胞结构，且都有细胞壁解析酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，烟草花叶病毒是RNA病毒，三者都可发生基因突变，A项错误；酵母菌、乳酸菌和硝化细菌都不含叶绿素，前两者属于分解者，硝化细菌为生产者，B项错误，C项错误；硝化细菌是细菌，衣藻是原生生物，金鱼藻是植物，三者都具有细胞结构，且都有细胞壁，D项正确。答案D9．美国科考团在南极湖泊下方深水无光区发现了生活在此的不明类型细菌，并获得了该未知细菌的DNA，以下叙述正确的是()A．该细菌中没有染色体，所以繁殖方式为无丝分裂B．该细菌无高尔基体，无法形成细胞壁C．该细菌环状DNA中也存在游离的磷酸基团，且其遗传特征主要由DNA决定D．与酵母菌相比，结构上的主要差异是该细菌无成形的细胞核解析细菌的繁殖方式为二分裂，无丝分裂是真核细胞的分裂方式；细菌具有细胞壁；环状DNA中不存在游离的磷酸基团；与酵母菌相比，结构上的主要差异是该细菌无成形的细胞核。答案D10．研究发现寨卡病毒(Zikavirus)属于RNA病毒，乙肝病毒为DNA病毒，寨卡病毒由蚊虫传播，通过血液感染，目前没有药物可以有效治疗寨卡热。下列有关寨卡病毒的叙述正确的是()A．该病毒仅含有核糖体这一种细胞器B．该病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量C．该病毒的遗传物质可直接整合到宿主细胞的染色体中D．该病毒感染人体后，其遗传信息的传递与乙肝病毒相同解析病毒没有细胞结构，所以没有核糖体；该病毒核酸的复制需要的能量是由宿主细胞的呼吸作用提供的；寨卡病毒的遗传物质是RNA，而宿主细胞的遗传物质是DNA，所以寨卡病毒的遗传物质不能直接整合到宿主细胞的染色体中；两种病毒的遗传物质不同，所以遗传信息的传递过程不同。答案B11．下列有关细胞学说及细胞统一性的说法，错误的是()A．细胞学说的创立将千变万化的生物界通过细胞结构统一起来B．生物体结构的统一性体现在一切生物都由细胞和细胞产物组成C．细胞学说揭示了生物体结构的统一性D．组成细胞的元素和化合物种类基本一致体现了细胞的统一性解析病毒是没有细胞结构的生物，生物体结构的统一性体现在一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物组成。答案B12．下列有关显微镜使用的叙述，错误的是()A．观察切片时，先用低倍镜再换用高倍镜，其原因是低倍镜视野大，易找到目标B．换用高倍镜后视野将变暗，为提高亮度，可增大光圈或换成凹面镜采光C．要观察低倍镜视野右上角的一个细胞，只要换上高倍镜，调节细准焦螺旋即可看清高倍镜的图像D．显微镜对光时，应让低倍物镜对准通光孔解析观察切片时，先用低倍镜再换用高倍镜，其原因是低倍镜视野大，易找到目标；换用高倍镜后视野将变暗，为提高亮度，可增大光圈或换成凹面镜采光；要观察低倍镜视野右上角的一个细胞，需先向右上角移动装片，使细胞移到视野中央，然后再换上高倍镜，调节光圈和细准焦螺旋即可看清高倍镜的图像；显微镜对光时，应让低倍物镜对准通光孔。答案C13．如图是在显微镜下观察到的几何图形，①～⑥是有关显微镜的几个操作步骤。要将视野中的物像从图甲转为图乙，正确的操作顺序是()①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器⑤向右上方移动装片⑥向左下方移动装片A．①③④⑤B．⑥④③⑤C．⑤④③②D．⑥④⑤③解析乙图的物像是甲图右上方部分的进一步放大，由低倍镜观察换成高倍镜观察的操作顺序是：向右上方移动装片→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋；高倍镜观察时不得使用粗准焦螺旋。答案C14．甲图是一组目镜标有5×和16×字样、物镜标有10×和40×字样的镜头，乙图是在甲图中选用的一组能放大160倍的镜头组合所观察到的图像。欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央放大640倍观察，下列操作中错误的是()A．将装片向右上方移动，使右上方的细胞位于视野正中央B．将显微镜的光圈调小，反光镜调成平面镜C．目镜不需要换，转动转换器将物镜换成镜头③D．物镜换成高倍镜后，如果视野模糊，应调节细准焦螺旋解析根据题干知，欲将乙图视野中处于右上方的细胞移至视野中央放大640倍观察，首先要将装片向右上方移动，使右上方的细胞位于视野正中央；然后转动转换器将物镜换成高倍镜头③；再调节细准焦螺旋；但物像放大后视野变暗，故应将显微镜的光圈调大，反光镜调成凹面镜。答案B15．下列有关原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是()A．真核细胞主要进行有丝分裂，原核细胞主要进行无丝分裂B．真核细胞和原核细胞都有核酸和核糖体，且共用一套遗传密码C．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质D．真核生物都是异养型的，部分原核生物是自养型的解析一般认为，真核细胞的分裂方式有三种：有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞的分裂方式是二分裂，A项错误。真核细胞和原核细胞都有DNA和RNA两种核酸，且都含有核糖体，生物界共用一套遗传密码，B项正确。真核生物和原核生物都以DNA作为遗传物质，C项错误。有些真核生物是自养型的，有些真核生物是异养型的，原核生物既有自养型的(如硝化细菌和蓝藻)，也有异养型的(如营腐生生活和寄生生活的细菌)，D项错误。答案B16．下列关于病毒的叙述，正确的是()①在细胞内寄生并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖②没有细胞结构，但有呼吸和生物合成等代谢的酶系③仅有一种核酸，DNA或RNA④可以作为基因工程载体和动物细胞融合的诱导剂⑤同所有生物一样，能够发生遗传、变异和进化A．①②③⑤ B．①③④⑤C．②③④⑤ D．①②③④解析病毒没有细胞结构，在细胞内寄生并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖，①正确；病毒没有细胞结构，也没有与呼吸和生物合成等代谢的酶系，必须营寄生生活，②错误；病毒仅有一种核酸，DNA或RNA，所以病毒的遗传物质是DNA或RNA，③正确；基因工程载体有质粒和动植物病毒，灭活的仙台病毒能促进动物细胞的融合，所以病毒可以作为基因工程载体和动物细胞融合的诱导剂，④正确；病毒是一种生物，有遗传物质，所以同所有生物一样，能够发生遗传、变异和进化，⑤正确。答案B17．科学网报道，食脑变形虫(阿米巴)会瞄准大脑，这可能是因为大脑前部的细胞会释放大量的乙酰胆碱，而阿米巴体内存在一种与人体乙酰胆碱受体结构类似的蛋白质，下列与此相关的叙述，错误的是()A．阿米巴属于生命系统结构层次的细胞层次和个体层次B．大脑中相关细胞分泌乙酰胆碱的方式是胞吐C．侵入人体后，阿米巴和人体间存在寄生关系D．乙酰胆碱和其受体的化学本质均为蛋白质解析阿米巴是一种变形虫，属于单细胞生物，既属于细胞层次，也属于个体层次；乙酰胆碱是一种神经递质，突触前膜通过胞吐的方式释放神经递质到突触间隙中；侵入人体后，阿米巴和人体间存在寄生关系；乙酰胆碱不属于蛋白质。答案D18．下列生物学观点中，叙述错误的是()A．所有的细胞都来源于先前存在的细胞B．在进化过程中，具有捕食关系的动物会发生相互选择C．环境在不断变化，生物也在不断进化以适应环境D．运用生态学原理，人们可提高生态系统的能量传递效率解析细胞通过分裂产生新细胞，因此所有的细胞都来源于先前存在的细胞；生物进化的过程实际上是物种之间、生物与无机环境之间共同进化的过程，因此在进化过程中，具有捕食关系的动物会发生相互选择；环境在不断变化，生物也在不断进化以适应环境；运用生态学原理，人们可提高能量的利用效率，但不能提高生态系统的能量传递效率。答案D第2讲组成细胞的元素及化合物一、选择题1．下列广告语在科学性上没有错误的是()A．没有水就没有生命B．这种饮料不含任何化学物质C．这种纯净水绝对纯净，不含任何离子D．这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素解析水是生命之源，没有水就没有生命，各种生物体的一切生命活动都离不开水；任何饮料都含有化学物质，至少含有水；纯净水也存在H＋、OH－等离子；N、P在生物体内属于大量元素，而Zn属于微量元素。答案A2．下列有关组成生物体的化学元素的说法中，不正确的是()A．组成细胞的元素同样存在于自然环境中B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在C．在细菌的化学组分中，P元素仅存在于DNA和RNA分子中D．微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节解析组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种是生物特有的，A项正确；C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg都是大量元素，C构成有机物的基本骨架，在各种有机物中都存在，B项正确；在细菌的化学组分中，构成细胞膜的成分磷脂中也含有P元素，C项错误；微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节，D项正确。答案C3．东北三宝之一的人参，素有“七两为参，八两为宝”的美誉。但由于农民的不合理种植，造成施用氮肥的人参状如水萝卜，竟然捆成捆销售，严重冲击了东北的中草药市场。对以下叙述你认为正确的是()A．氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的R基中B．氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸、纤维素等多种物质的构成元素C．必需元素的种类和数量都对维持生物体正常的生命活动起重要作用D．这一事实说明氮元素是人参的微量元素，应减少氮元素的供应解析氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的肽键(—NH—CO—)中，A项错误；氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸等多种物质的构成元素，但不是纤维素的构成元素，B项错误；必需元素是生命活动所必需的，其种类和数量都对维持生物体正常的生命活动起重要作用，C项正确；氮元素是人参的大量元素，应依据生命活动的需要而合理地供应，D项错误。答案C4．下列有关组成物质的化学元素的叙述，正确的是()A．C、H、O、N、Fe、Cu属于组成细胞的大量元素B．磷脂分子仅由C、H、O、P四种元素组成C．线粒体、核糖体和叶绿体中都含有PD．酶和ATP都含有N，但酶一定不含有P解析C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等为大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu等为微量元素。磷脂分子由C、H、O、N、P五种元素组成。线粒体、核糖体和叶绿体中都存在RNA，因此都含有P。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此少数酶也含有P。答案C5．某无土栽培的培养液中含有Mg2＋、K＋、Ca2＋、Fe3＋，其浓度都是0.1mol·L－1，培养一段时间后，培养液中剩余最多的是()A．Fe3＋B．Mg2＋C．K＋D．Ca2＋解析Fe属于微量元素，植物需要量较少，故培养一段时间后，培养液中剩余最多。答案A6．下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是()A．脂肪酸与吲哚乙酸的元素组成相同B．RNA分子携带大量遗传信息，是绝大多数真核生物的遗传物质C．与糖类相比，脂肪中C的比率较高，C是活细胞中含量最多的元素D．蛋白质是活细胞中含量最多的生物大分子，是生命活动的主要承担者解析脂肪酸的元素组成是C、H、O，吲哚乙酸的元素组成是C、H、O、N，二者的元素组成不同。只有少数病毒的遗传物质是RNA，真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA；活细胞中含量最多的元素是O。答案D7．水稻可从土壤中吸收NH4＋，其中的N元素可用来合成()A．淀粉和纤维素 B．蛋白质和核酸C．葡萄糖和DNA D．麦芽糖和脂肪酸解析淀粉和纤维素都属于多糖，元素组成是C、H、O；核酸的元素组成是C、H、O、N、P，蛋白质的元素组成是C、H、O、N，两者都含有N元素；葡萄糖属于单糖，元素组成是C、H、O，DNA的元素组成是C、H、O、N、P；麦芽糖属于二糖，脂肪酸是脂肪的基本单位，两者元素组成都是C、H、O。答案B8．用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是()①脱氧核糖②核膜③ATP④脂肪⑤转运RNAA．①③ B．①③⑤C．②③⑤ D．②③④⑤解析脱氧核糖与脂肪，只含C、H、O，不含P元素；核膜、ATP与转运RNA中均含有P元素。答案C9．显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚细胞则无此现象，原因是()A．叶肉细胞是活细胞，而胚细胞是死细胞B．叶肉细胞中有自由水，胚细胞中没有自由水C．叶肉细胞中自由水与结合水的比值大D．胚细胞中自由水与结合水的比值大解析休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚细胞中有自由水但含量较少，结合水的相对比值增大，代谢不活跃，所以细胞质流动不明显。答案C10．下列关于无机盐和水的叙述，错误的是()A．某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分B．由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C．无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋无关D．水既是细胞代谢所需要的原料，同时也是细胞代谢的产物解析某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分，如磷酸；氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水，因此水中的H来自氨基和羧基；无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋也有关；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与，而在有氧呼吸的第三阶段能产生水。答案C11．下列关于动物体内水分的叙述，错误的是()A．动物体内的水分参与营养物质和代谢废物的运输B．水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物C．多细胞动物体内的绝大多数细胞都浸润在以水为基础的液体环境中D．同一生物的不同细胞中自由水和结合水的比例相差不大，自由水和结合水的联系不大解析动物体内的自由水能自由流动，对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，A项正确；自由水可以参与细胞内的许多化学反应，同时也是细胞代谢的产物，如细胞呼吸中水既是反应物又是产物，B项正确；多细胞动物体内的绝大多数细胞都浸润在以水为基础的液体环境中，C项正确；同一生物的不同细胞中自由水和结合水的比例相差很大，自由水和结合水之间可以相互转化，D项错误。答案D12．如表是人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。时间(ms)0306090120150180钙含量(mmol/mL)07.82.20.5000肌肉收缩力量(N)02.053.52.10.50表中数据可以说明()A．细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大B．肌肉收缩力量随时间不断增强C．钙离子进入肌细胞的方式是主动运输D．肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放解析由表格数据可看出：在肌肉收缩力量未达到最大时，钙含量已经达到最大，当肌肉收缩力量达到最大时，钙含量已经下降了，说明肌肉收缩力量达到最大前钙离子已经开始释放。所以并不是钙离子浓度越高肌肉收缩力量越大，肌肉的收缩力量与时间无关，表中的数据不足以说明钙离子进入细胞的方式。答案D13．N、P等元素在植物体内形成的化合物往往不稳定，在逆境中可从老叶转移至幼叶，而Ca、Mn等元素形成的稳定化合物不易转移。某植株成熟叶正常，部分幼叶出现病态，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常。下面是施肥后根尖成熟区细胞吸收Ca2＋、NO3－和H2O的示意图，正确的是()解析由题意可知，用Ca(NO3)2根部施肥后幼叶恢复正常，说明部分幼叶出现病态可能是缺乏Ca2＋或NO3－，又由题干信息知，成熟叶正常，这说明缺乏的是不能再被利用的元素Ca2＋；用Ca(NO3)2根部施肥后，土壤溶液浓度升高，根细胞吸水能力下降，吸收Ca2＋量增加，吸收NO3－不变，随细胞吸收Ca2＋量增加，细胞液浓度升高，细胞吸水的能力又逐渐增强。答案C14．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是()A．常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料B．脂肪的检测中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒C．脂肪的检测中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪D．蛋白质的检测中加入的质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境解析番茄的红色会影响实验结果的观察，故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料，A项错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒，B项错误；检测脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精的主要作用是洗去浮色，C项错误；蛋白质检测实验中，先加入双缩脲试剂A液(质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液)，提供一个碱性环境，再加入双缩脲试剂B液(质量分数为0.01g/mL的CuSO4溶液)，能生成紫色的络合物，D项正确。答案D15．现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可检测出下列哪些物质()①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶④RNAA．只有① B．①和②C．①和③ D．②③和④解析甲液和乙液可用来配制双缩脲试剂和斐林试剂，这两种试剂分别检测蛋白质和还原糖，胃蛋白酶的本质是蛋白质，葡萄糖是还原糖。答案C16．将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按如图所示加入等量的提取液和蒸馏水，45℃(适宜温度)水浴保温5min，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热2min，摇匀观察试管中的颜色。结果是()A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析20℃和30℃培养条件下相比较，30℃时淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显，斐林试剂本身为蓝色，可得出甲试管呈浅砖红色，乙试管呈砖红色，丙试管呈蓝色。答案D第3讲生命活动的承担者—蛋白质一、选择题1．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是()A．都只含有C、H、O、N四种元素B．遇双缩脲试剂都显紫色C．都通过主动运输进入细胞D．通常都含有羧基解析甲硫氨酸的R基中含有S元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有S元素；某些蛋白质(如血红蛋白)中还含有Fe元素，A项错误。双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用，B项错误。大分子物质通过胞吞的方式进入细胞，C项错误。氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，由氨基酸形成的肽链也至少具有一个游离的氨基或羧基，D项正确。答案D2．在下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OHA．2、2、2B．1、3、2C．4、3、3 D．3、4、2解析只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质，①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。①③⑤各只有一个氨基，①有一个羧基、③⑤各有两个羧基，这3个氨基酸共有氨基3个，羧基5个，它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环)，脱去2分子水，形成两个肽键，剩余3个游离羧基和1个游离氨基。答案B3．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有x没有y。下列有关x、y的叙述，错误的是()A．x是蛋白质B．y的基本组成单位是核苷酸C．细胞膜上的x可能是载体D．y可能在核糖体上合成解析x能被胃液分解，且还可能含N、S，细胞膜上有x，可确定x是蛋白质。y含有化学元素N和P，与苏丹Ⅲ染液没有颜色反应，不存在于细胞膜上，可确定y是核酸，y在细胞核或线粒体中合成。答案D4．下图表示生物体内发生的某一化学反应，下列有关该反应叙述错误的是()A．该反应为脱水缩合反应B．反应发生的场所是核糖体C．反应速率与温度有关D．需要水解酶的催化解析图示为两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程；二肽的合成场所是核糖体；该反应需要酶催化，酶活性受温度影响；二肽的形成不需要水解酶催化。答案D5．绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述，正确的是()氨基酸数目126R基上的羧基数15游离羧基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链B．R基上的氨基有17个C．水解时，水中的氧参与形成氨基D．合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量为2232解析由表中数据分析可知，该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个。水解时，水中的氧参与形成羧基。合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数＝126－2＝124个，脱去水的相对分子质量为124×18＝2232。答案D6．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列说法错误的是()A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力解析由题干信息可知，结冰与二硫键(—S—S—)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。答案C7．科学家发现SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证实它与糖尿病、肥胖有关。下列叙述正确的是()A．SFRP5在内质网内形成成熟的空间结构B．SFRP5的合成和运输所需要的能量均来自线粒体C．SFRP5可对胰岛细胞的生理活动起调节和催化作用D．SFRP5靶细胞受体的化学本质最可能是糖蛋白解析依题意可知SFRP5属于分泌蛋白，SFRP5需经内质网的初步加工和高尔基体的进一步修饰加工，才能形成成熟的空间结构，A项错误；SFRP5的合成和运输所需要的能量主要来自线粒体，B项错误；SFRP5是一种蛋白质类激素，可对胰岛细胞的生理活动起调节作用，但没有催化作用，C项错误；SFRP5靶细胞受体能够识别SFRP5，其化学本质最可能是糖蛋白，D项正确。答案D8．G蛋白偶联受体(GPCRs)是一大类膜蛋白受体的统称。气味分子可与GPCRs结合进而产生嗅觉，多种激素可与相应GPCRs结合进而发挥作用。下列相关叙述错误的是()A．GPCRs可与双缩脲试剂发生紫色反应B．通过GPCRs的作用，可实现细胞间的信息交流C．细胞中合成GPCRs需经过转录、翻译等过程D．GPCRs可接受多种形式的信号，故没有特异性解析GPCRs是受体蛋白，能与双缩脲试剂发生紫色反应，受体在细胞间的信息交流中具有识别作用，蛋白质的合成需经转录、翻译过程。GPCRs是一类膜蛋白受体，激素与相应的GPCRs结合，故GPCRs具有特异性。答案D9．朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：朊病毒蛋白PrPcPrPsc空间结构以螺旋为主以折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链中氨基酸排列顺序相同由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是()A．溶解度不同 B．氨基酸的种类不同C．空间结构不同 D．氨基酸的数量不同解析由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，但空间结构不同，由此可确定两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。答案C10．如图为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲硫氨酸被切除，第16与11位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连。有关此过程的说法错误的是()A．加工过程中，氧原子数目增加1个B．经加工，比原多肽链增加了1个氨基和1个羧基C．此加工过程是在内质网中进行的D．此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子解析加工过程减少了1个肽键(含1个氧)，另1个肽键(含1个氧)被水解，生成1个羧基(含2个氧)和1个氨基，所以氧原子数没变；此多肽链的合成过程生成了29个肽键，形成29个水分子，加工过程水解了2个肽键，消耗了2个水分子。答案A11．纤毛是某些原核细胞和真核细胞表面伸出的、能运动的突起，精子的尾部也属于纤毛。纤毛的运动与其含有的动力蛋白有关，动力蛋白具有ATP酶的活性，能通过自身空间结构的改变引起运动。下列说法合理的是()A．真核细胞和原核细胞中合成动力蛋白的细胞器不同B．动力蛋白具有催化功能，通过提供能量与改变自身空间结构引起纤毛运动C．纤毛运动中动力蛋白通过肽键的合成与断裂改变空间结构D．动力蛋白基因突变可导致男性不育解析无论真核细胞还是原核细胞，其蛋白质的合成场所都是核糖体，A项错误；根据题干信息“动力蛋白具有ATP酶的活性”可推断动力蛋白具有催化功能，能水解ATP提供能量，B项正确；空间结构的改变，不涉及肽键的断裂，C项错误；动力蛋白基因突变可影响精子纤毛的运动，但不一定导致男性不育，D项错误。答案B12．下列叙述与蛋白质功能有关的一组是()①胰岛素调节血糖浓度②注射疫苗使人体产生免疫力③人不吃蔬菜易患坏血症④食物在小肠内彻底消化⑤老年人的骨质疏松症⑥葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收⑦氧气进入肺泡⑧生命活动的主要能源物质A．①②④⑥ B．③④⑤⑧C．③⑤⑦⑧ D．②⑤⑦⑧解析胰岛素调节血糖浓度体现了蛋白质调节机体生命活动的功能，①符合；注射疫苗使人体产生免疫力体现了蛋白质的免疫功能，②符合；人不吃蔬菜易患坏血症是由于缺乏维生素C引起的，与蛋白质功能无关，③不符合；食物在小肠内彻底消化是由于各种消化酶的作用，消化酶的本质是蛋白质，体现了蛋白质的催化功能，④符合；老年人的骨质疏松症是由于缺钙引起的，与蛋白质功能无关，⑤不符合；葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收体现了蛋白质的运输功能，⑥符合；氧气进入肺泡是自由扩散，与蛋白质无关，⑦不符合；生命活动的主要能源物质是糖类，⑧不符合。答案A二、填空题13．一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：(1)A蛋白参与细胞间的相互黏连，所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自所转运物质________形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成________功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是________。解析(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，故用胰蛋白酶可以分离动物细胞。(2)主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输需消耗ATP。(3)C蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。(4)细胞骨架的化学本质是蛋白质。(5)具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反应。(6)F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶，该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合，催化转录过程。答案(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶14．盐藻是一种单细胞真核藻类，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。为研究泛素和蛋白酶体是否参与盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进行了相关研究。(1)借助荧光显微镜，观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个________组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其电泳结果如图1。(对照组：正常生长状态的盐藻细胞；组装组：鞭毛组装状态的盐藻细胞；解聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图1分析，与对照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量________，由此推测，泛素参与了________过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性________对照组。(4)综合图1和图2说明_____________________________________。(5)图3为泛素(Ub)作用机理示意图据图3分析，在多种酶的________作用及ATP供能条件下，微管蛋白的________断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，请你再举一例：________。答案(1)氨基酸(2)增加鞭毛解聚(3)高于(4)泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程(5)催化肽键(6)溶酶体途径第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质一、选择题1．下列有关糖类的叙述，正确的是()A．与糖类相比，人血红蛋白特有的组成元素是NB．在细胞膜外表面能和糖类结合的只有蛋白质C．细胞中糖类的合成也需要蛋白质的参与D．糖类只有被彻底水解后才可参与细胞呼吸解析与糖类相比，人血红蛋白特有的组成元素是N和Fe；细胞膜上的糖类，有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合形成糖脂；细胞中糖类的合成需要酶的参与，催化糖类合成的酶为蛋白质；糖原可以直接参与细胞呼吸。答案C2．下列物质和结构中一定不含糖成分的是()A．运载体和噬菌体B．酶和激素C．核糖体和染色体D．细胞骨架和生物膜的基本支架解析运载体可能是质粒，也可能是病毒等，都含有核酸，含有五碳糖，噬菌体含有DNA，含有脱氧核糖；酶的成分为蛋白质或RNA，RNA含有核糖；核糖体由蛋白质和rRNA组成，其中RNA中含核糖，染色体含有DNA，含有脱氧核糖；细胞骨架由蛋白质纤维组成，生物膜的基本支架为磷脂双分子层，都不含有糖。答案D3．糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是()A．在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位C．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D．所有糖类都是生物体的主要能源物质解析质粒的本质是DNA，含有脱氧核糖而不是核糖；细胞膜上的多糖链有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合形成糖脂；糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分。答案B4．在人体中既是细胞膜的成分，又可参与血液中脂质运输的物质是()A．维生素D B．磷脂C．脂肪 D．胆固醇解析胆固醇既参与动物细胞膜的构成，又参与脂质的运输。答案D5．下列关于细胞膜中糖类和脂质的叙述正确的是()A．正常细胞发生癌变后，其细胞膜成分中的糖蛋白明显增多B．除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质分子结合成的糖脂C．细胞膜的功能主要取决于膜中糖类和脂质的种类及含量D．组成细胞膜的磷脂“头”部是疏水的，脂肪酸“尾”部是亲水的解析正常细胞发生癌变后，其细胞膜成分中的糖蛋白明显减少，导致细胞间的黏着性减小，癌细胞容易转移；细胞膜的功能主要取决于膜中蛋白质的种类和含量；组成细胞膜的磷脂“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。答案B6．反应式“A＋H2O→B＋C”中的A是糖类，B、C是分子结构不同的单糖。则A是()A．蔗糖 B．麦芽糖C．半乳糖 D．糖原解析蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的，A项正确；麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，水解后形成的2个单糖相同，B项错误；半乳糖属于单糖，不能水解，C项错误；糖原是由葡萄糖形成的多糖，D项错误。答案A7．磷脂是细胞的一种重要化合物，下列叙述中错误的是()A．磷脂在滑面内质网中合成B．磷脂是生物膜的主要成分之一C．原核细胞能合成磷脂D．所有细胞器都含有磷脂解析磷脂属于脂质，合成场所是滑面内质网，A项正确；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质的重要成分，B项正确；磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都有细胞膜，因此原核细胞能合成磷脂，C项正确；中心体和核糖体属于无膜的细胞器，不含磷脂，D项错误。答案D8．在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂。这些油脂积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如图所示)。下列说法错误的是()A．内质网是具有双层膜的细胞器B．油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橙黄色C．油质体内的油是植物的储能物质D．油质体内的油在两层磷脂分子之间积累解析内质网是具有单层膜结构的细胞器，A错误；油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橙黄色(橘黄色)，B项正确；油质体内的油(脂肪)是植物的储能物质，C项正确；由图可知，油质体中的油在两层磷脂分子之间积累，D项正确。答案A9．如图中a、b和c构成了化合物m。下列叙述正确的是()A．若c为腺嘌呤，则m为腺嘌呤脱氧核苷酸B．禽流感病原体和幽门螺杆菌体内的m都为4种C．ATP脱去两个磷酸基团，可形成m中的一种D．b和c交替连接，构成遗传物质的基本骨架解析题图为核苷酸模式图，a表示磷酸，b表示五碳糖，c表示含氮碱基，m表示核苷酸；若c表示腺嘌呤，b表示脱氧核糖，则m表示腺嘌呤脱氧核苷酸，若b表示核糖，则m表示腺嘌呤核糖核苷酸；禽流感病原体的核酸只有一种，而幽门螺杆菌体内的核酸有DNA和RNA两种，因此后者的m有8种；a和b交替连接，构成核酸的基本骨架。答案C10．分析HIV的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是()A．a→甲的过程在HIV的核糖体上完成B．乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基C．a与a之间通过“—NH—COOH—”相连接D．HIV的遗传信息储存在大分子乙中解析HIV主要由RNA和蛋白质组成，根据图中信息可确认甲、a是蛋白质和氨基酸，乙、b是RNA和核糖核苷酸。HIV无细胞结构，只有侵入寄主细胞，利用寄主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质；RNA中含有U而不含T；氨基酸之间通过肽键“—NH—CO—”相连接。RNA是HIV的遗传物质。答案D11．中国科学家利用改进的非接触原子力显微镜，在世界上首次得到了分子间氢键的实空间图像。下列关于蛋白质和核酸分子中氢键的说法，正确的是()A．肽链中两个相邻氨基酸之间主要靠氢键来连接B．氢键及二硫键都能维持蛋白质的空间结构C．DNA分子中两核苷酸之间不会通过氢键相连D．DNA分子中氢键的多少与其稳定性无关解析肽链中两相邻的氨基酸之间主要靠肽键连接，A项错误；蛋白质中含有氢键和二硫键，对蛋白质结构的维持起重要作用，B项正确；DNA分子中一条链上相邻的两核苷酸之间靠磷酸二酯键连接，两条链之间的核苷酸靠碱基对之间的氢键连接，C项错误；DNA分子中，G—C越多，氢键越多，DNA分子越稳定，D项错误。答案B12．下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是()A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质B．蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排序有关C．细胞核中的遗传物质主要是DNA，细胞质中的遗传物质主要是RNAD．分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息可能不同解析DNA的主要合成场所是细胞核；RNA的合成要以DNA为模板，主要合成场所也是细胞核，A项错误；蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构等有关，B项错误；细胞中的遗传物质是DNA，C项错误；核酸中的遗传信息是指核酸中的核苷酸的排列顺序，相对分子量相同、碱基含量相同的核酸分子的核苷酸的排列顺序不一定相同，因此所携带的遗传信息不一定相同，D项正确。答案D13．下列有关DNA和RNA的叙述，正确的是()A．DNA只存在于细胞核中，RNA只存在于细胞质中B．细菌的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA和RNAC．转录过程遵循碱基互补配对原则，形成的RNA没有碱基对D．DNA上不存在密码子，密码子只存在于mRNA上解析DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，A项错误；细菌的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA，B项错误；转录过程遵循碱基互补配对原则，转录形成的tRNA含有部分碱基对，C项错误；DNA上不存在密码子，密码子只存在于mRNA上，D项正确。答案D14．下列有关DNA和RNA的叙述，正确的是()A．若线粒体DNA与质粒的结构相同，则该DNA分子至少含有2个游离的磷酸基团B．已知mRNA和tRNA可发生碱基互补配对，则两种RNA分子的嘌呤总数等于嘧啶总数C．磷酸二酯键可存在于所有的DNA分子中，而在单链RNA分子中不存在该化学键D．两个核苷酸的碱基之间形成氢键不需要酶的催化，而氢键的断开也