2024年大学试题(农学)-动植物检验检疫笔试考试历年典型考题及考点含含答案

2024年大学试题(农学)-动植物检验检疫笔试考试历年典型考题及考点含含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.现场检验和实验室检测的基本含义和主要区别？2.植物检疫的基本属性：（）、（）、（）、（）、（）。3.宰后必须检疫器官有：头、肺、（）、肝、（）、肾、（）、肠与肠系膜、母畜生殖器及所属于淋巴器官。4.检疫性植物病原物分为（）、（）、（）、（）。5.对供体动物已经无法实施产地检疫的动物产品如（）、（）等，可使用以销化检的手段后，出具检疫证明。6.动物检疫结果：（）、（）。7.我国一类传染病、寄生虫病有（）种；二类传染病和寄生虫病有（）种。8.什么是动植物检疫？请简述动植物检疫的主要目的。9.我国动植物检验检疫的总负责部门是（）。10.以番茄环斑病毒为例，说明危险性病原病毒的主要传播途径及其与检疫的关系。11.简述我国森林病虫害现状对SWPM途径携带有害生物的影响。12.病死畜禽肉的特征有哪些？13.动植物检疫的宗旨是什么？14.口蹄疫主要感染哺乳动物的（）；全世界有（）、（）、（）、（）。15.下图中”ZZ”是指（） A、按直属检验检疫局分别编号的加施企业登记号 B、各直属检验检疫局2位数代码 C、除害处理方法 D、进境货物类型代码16.细菌的鉴定中常用的形态学特征有哪些？17.细菌的鉴定中生理生化特征有哪些？18.简述宰后检验的基本方法。19.简述禽流感临床症状及病理学诊断 。20.在检疫性植物病原物中，可划分为（）（）（）和（）等类群。21.进境动物风险分析包括4个主要阶段，即（）、（）、（） 和（）阶段。22.（）规定全国动物检疫对象由国务院畜牧兽医行政管理部门规定并公布。23.产地检疫与预检的区别？24.简述牛乳酒精实验测定酸度的原理。25.动物检疫的结果分为（）和（）。26.检疫性植物病毒的检验方法主要有：（）检测技术、（）检测技术、（）技术、分子生物学检测技术。27.美国白蛾是一种（）危害严重的昆虫，其检验检疫的方法主要是加强植物检疫和做好虫情监测。28.松材线虫的为害特点？29.为什么要进行PRA？30.动物检疫的风险和评估过程？31.有害生物风险分析的英文缩写（）A、FAOB、IPPCC、PRAD、SPS32.简述办理特许审批的条件。33.检疫出证的条件有哪些？34.有害生物的概念及分类？35.免疫血清学技术主要包括中和试验、（）、（）、补体结合试验、免疫荧光抗体技术、（）等。36.过境运输工具、进境废旧船舶和出境运输工具等都是检疫对象。37.导致外来有害生物大爆发的因素有：（）、（） 、寄主及（）。38.动物检验检疫学主要内容有：（）、相关法律法规、检疫技术与方法、（）、消毒及处理、几种主要流行病检疫。39.一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的？ 40.马铃薯甲虫的主要传播途径是（）、（）、（）。41.动物的临诊检查要遵循（）、（）的原则。42.下列不包括国内一类动物疫病的是（）A、口蹄疫B、鸡瘟C、狂犬病D、蓝舌病43.免疫血清学技术中酶联免疫吸附试验（ELISA）的基本原理是哪三条？44.确定本地种和外来种的标准的依据？45.动植物检疫的核心问题是预防国外或本*地区之外的检疫性疫病和有害生物传入本国或本*地区。46.检疫性有害生物主要包括（）、（）和（）。47.国内检疫：国内各地区包括各省（区）、地、市、县、乡、镇所实施的疫病检查，动物防疫法适用于（）的动物防疫活动。48.“检疫”的英文词为“quarantine”，有隔离的含义。检疫的最早萌芽出现在14世纪中叶的（）。49.简述进境动物检疫程序。50.近代的五界系统：（Whittaker，1969）将细胞生物分为哪五界，并请例举实例？51.简述隔离检疫的必要性和作用？52.请简要说明动植物检疫风险分析的含义和作用。53.下列哪项不属于动物检疫手段（）A、病原检验B、血清学检验C、病理学检验D、解剖检查54.口蹄疫的特异性症状：口腔粘膜、蹄部和乳房、皮肤发生水疱和溃烂。主要感染哺乳动物的（）。55.判定油脂新鲜度的指标有哪些？其中哪些是定量的？哪些是定性的？56.影响流行病的因素有（）、（）和（）。57.人兽共患病包括人畜共患（）病和人畜共患（）病。58.分子生物学技术主要包括（）、核酸杂交、寡核苷酸指纹图谱、（）等。59.葡萄球菌为（）球菌，（），不形成芽胞和荚膜，常呈葡萄串状排列，在脓汁或液体培养基中常呈双球或短链状排列。60.请列出4种检疫性杂草：（）、（）、（）、（）。61.什么是入境清关货物及入境转关货物？62.国际上常用的熏蒸剂有10余种，请例出3种：（）、（）、（）等。63.什么叫产地检疫，其优点是什么？64.IPPC是由FAO（国际粮农组织）制定的《（）》，对全球的植物检疫工作具有重要的指导作用。SPS是《实施卫生与植物卫生措施协定》。OIE即（），总部设在法国巴黎。65.目前病毒分离常用的方法：（）、（）、（）。66.县（区、市）级动物检疫机构的职责是什么？67.植物检疫性真菌常见检疫检验技术有：直接检验、（）检验、（）检验、保湿萌芽检验和（）检验。68.动物疫病的概念及流行过程的基本环节？69.风险评估过程包括释放评估，接触评估，后果评估3个方面。70.风险分析包括4个相关步骤，即危害确认、风险评估、风险管理和（）A、风险交流B、风险估算C、风险分析D、风险识别71.陆生昆虫的采集方法包括观察法、（）、搜索法、（）和诱集法。72.转基因生物的外源基因检测方法有哪些？73.实施进出境动植物检疫的物品范围包括4类，即（），（），（），（）以及其他检疫物。74.假高梁原产地是（）。75.叙述传染病的发展阶段。第2卷一.参考题库(共75题)1.甘薯黑斑病，1937年从日本传入辽宁（），至1945年该病已蔓延到辽宁、河北、山东，山西、河南、安徽、江苏、陕西等甘薯产区，造成极为严重的损失：这种病害至今仍在各省、市为害。A、沈阳B、鞍山C、盖平县D、徐州2.以下是实施卫生和植物卫生措施的协定的英文简写的是哪个（）A、GATTB、TBTC、WTOD、SPS3.动植物检疫的工作程序一般包括哪些？4.目前，有关进出境动植物检疫工作由（）（国家质检总局）主管；对外动植物检疫工作由（）承担。5.请绘出出境检疫物检疫流程图。6.下列哪一个为一类传染病（）A、狂犬病B、结核病C、禽流感D、布氏杆菌病7.动物检疫员在什么情况下会被撤职？8.外来入侵种的入侵过程是（）A、传入→潜伏→定殖→扩散→暴发B、入侵→定殖→潜伏→扩散→暴发C、传入→定殖→潜伏→扩散→暴发D、潜伏→定殖→扩散→暴发→衰败9.SPS协定和TBT协定的主要区别是SPS协定以食品、动物、植物卫生为重点，TBT协定以商品质量为重点。10.简述宰后检疫的三个基本环节。11.动物疫病是指（）和（）。12.鱼的病毒性出血性败血病主要感染（），死亡率达90%~100%。13.鲤春病毒血症是由病毒引起的鲤鱼的一种急性传染病，其特征是常有（）、（）肛门红肿，腹胀和肠炎。14.猪瘟和猪丹毒都会在皮肤表面形成（），区别是：猪瘟形成的红斑指压会（）而猪丹毒的则不会。15.简述宰前检疫的处理。16.简要介绍口蹄疫的有关知识。17.红脂大小蠹是进境植物检疫性甲虫。18.致病力（致病性或病原性）19.如何进行临诊检查或临床检疫？ 20.流行病学调查的主要方法有哪些？21.检疫性甲虫的种类数占进境植物检疫一类检疫性有害生物的（）A、70％B、50％C、30％D、10％22.微甘菊对（）造成严重威胁。23.出血性病变包括（）、（）、（）、（）、（）。24.巴氏杆菌病临床症状及常用诊断方法？25.野兔热是一种由（）引起的一种急性自然疫源性传染病。26.松突圆蚧主要危广东的松林植物，其传播是依靠（）未进入固定阶段随风雨、流水、动物和人类的生产活动。27.马伊氏锥虫病的是由（）和（）起机械传播作用，同时也可通过注射器械进行传播。28.（）是松树的一种毁灭性病害，其主要通过（）携带扩散性4龄幼虫飞出病树在健树上补充营养取食传播。29.细菌的培养方法有：（）、（）及（）。30.动植物检疫法客体不包括行为和非物质财富。31.办理审批（许可）是动植物检疫的第一个步骤。32.简述植物检疫主要除害处理的方法。33.疫病预防通常采取包括（）、（）和（）等措施不让传染源进入目前尚未发生该病的地区。34.一般病虫害调查与产地检疫的区别？35.办理进境检疫审批手续后，除下列情况哪一个，货主、物主或者代理人应当重新申请办理检疫审批手续（）A、变更进境物的品种或者数量的B、变更输出国家或者地区的C、变更进境口岸的D、丢失报检单36.豆的染色病毒的危害对象是（）。37.检疫项目：（）、（）、（）、（）、（）。38.外来入侵物种是指对生态系统、栖境、物种、人类健康带来威胁的外来物种。39.下列关于动植物检疫的说法，错误的是：（）A、动植物检疫具有法制性、预防性、国际性、综合性B、动植物检疫是卫生检疫中的一种C、我国的动植物检疫类型是发展中国家大陆型D、检疫会阻碍对外经济贸易40.检疫性植物有害生物类别不包括（）A、检疫性植物病原物B、检疫性动物C、检疫性杂草D、检疫性林木41.检疫性动物包括昆虫、螨类和软体动物等。42.动物传染病一般在临床上表现为（）、（）和（）。43.简述动物被宰后肉的化学变化。44.调运检疫程序：申报、（）、检疫检验、（）、复检。45.Pest Risk Analysis（PRA）46.根据《中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录》，下面哪种动物疫病属于二类传染病和寄生虫病（）A、口蹄疫B、牛海绵状脑病（BSE）C、禽流感（HPAI）D、狂犬病47.中国外来入侵物种的危害有哪些？48.玉米细菌性枯萎病病菌的转播形式（）。49.影响转基因作物品种商业化的主要因素是什么？50.简述动植物检疫的工作程序？51.病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的？52.植物检疫学是一门为保护（）的健康，阻止某些对植物有（）的有害生物随植物或其他应检物调运而传播，对（）进行风险分析，提出检疫（），制定与执行检疫（）、法规的科学。53.被感染狂犬病毒的病兽咬伤后是否发病与哪些因素有关？54.地方级隔离检疫场所只能由地方有关部门设立，并且经过检疫机关的认可。55.种子等繁殖材料过境要进行（）。56.三类动物疫病：如（）、（）等。57.现场检疫的内容有（）、（）。58.简述外来入侵物种产生巨大危害的原因。59.OIE即（），总部设在法国巴黎。60.昆虫玻片标本制作的主要步骤？61.细菌的培养方法有：（）、二氧化碳培养法及（）。62.当有哪些情况时，货主或代理人应及时向口岸动植物检疫机关申请办理报检变更？63.流行病流行的形势有（）、地方流行、（）、大流行。64.除（）放气后可供食用外，其它有病变的胃肠一律。65.动物病原菌的采集及分离培养方法？66.简述检疫操作规程。67.何为产地检疫？其优点是？其意义？其要求？68.动植物检疫的实施范围？69.动物检疫可分为：（）、（）。70.宰后必须摘除的三腺有：（）、肾上腺及（）。71.以下单位中不属于动植物检疫管理主体的单位是（）A、农业部B、中国林木种子公司C、国家林业局D、国家质量监督检验检疫总局72.检疫许可的主要作用是（），（），（），加强预防传入和依据贸易合同，进行合理赔偿。73.导致外来有害生物大爆发的因素有：（）、（）、寄主及（）。74.试述小麦印度腥黑穗病的症状特点、病害发生规律、检验方法及检疫和防治。75.简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案： 现场检验：是检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确定是否符合相关检疫要求的法定程序。 实验室检测：是借助实验室仪器设备对检疫物样品进行动物疫情和植物有害生物检查、鉴定的法定程序。 区别点包括实施顺序不同、实施场所不同、任务不同、方法不同、设备要求不同和人员业务能力不同。2.参考答案：预防性；法制性；全局性和长远性；国际性；管理的综合性3.参考答案：心；脾；胃4.参考答案：检疫性植物病原真菌；检疫性植物病原细菌；检疫性植物病原线虫；检疫性植物病原病菌5.参考答案：原毛；生皮6.参考答案：合格；不合格7.参考答案：15；828.参考答案： 动植物检疫指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。 主要目的： 1）防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入，传出及扩散； 2）保护农、林、渔业生产安全、人体健康以及生态环境； 3）促进国际及国内经济贸易的发展。9.参考答案：检验检疫总局10.参考答案： 主要传播途径：田间传播介体是剑线虫属。成虫和三龄幼虫都能传毒，在病根部饲毒1h可获得病毒，而后在1h内又能将病毒传给接种植物。 由繁缕、千日红、悬钩子、大豆、弗吉尼亚草莓、烟草、番茄和红三叶草等植物的种子传播。杂草是重要的田间毒源。远距离传播依靠植物的种子和苗木调运进行。 检验方法： （1）生物学检测：黄瓜：局部褪绿斑，而后产生系统褪绿和斑驳。 菜豆：局部褪绿斑或坏死斑，系统症状为皱缩和顶叶坏死。 番茄：局部坏死斑，幼叶产生系统斑驳和坏死。 （2）形态学检测：浸渍法制样，电镜观察病毒粒体形态，测量粒体大小。 （3）血清学和PCR检测：琼脂双扩散、免疫电镜、酶联免疫吸附技术等。 检疫和防治： （1）禁止从病区引进大豆种子、烟草种子、唐菖蒲球茎及桃、杏、樱桃、葡萄和草莓等植物的无性材料。 （2）病区应采用无毒种子和苗木，施用药剂消灭介体线虫，清除杂草减少毒源。11.参考答案： （1）森林害虫控制一定程度上降低了其随SWPM传带风险； （2）新的钻蛀性种类和次期性昆虫种类危害严重，随SWPM传播应引起重视。 （3）重要种类扩散速度快，内检效果不容乐观。 （4）钻蛀性昆虫涉及寄主繁多、分布广泛。12.参考答案： 杀口状态异常：宰杀刀口一般不外翻，切面平整，刀口周围组织稍有或无血液浸染现象。 明显放血不良：肌肉黑红色甚至蓝紫色，肌肉切面可见血液浸染，并有血液外溢；脂肪、结缔组织中和胸膜下血管暴露，有时脂肪淡红色。 坠积性淤血：重力引起卧地皮下组织和成对器官的卧地侧器官呈现紫红色坠积区。 淋巴结病理变化：淋巴结出现肿大、出血、坏死等病理变化。13.参考答案： ①防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散，保护农林业生产安全。 ②保护人类健康。 ③促进对外经济贸易发展。14.参考答案：偶蹄目；O型；A型；C型；亚洲I型15.参考答案：B16.参考答案：细菌的鉴定中常用的形态学特征有培养特征、细胞形态、染色特性、特殊的细胞结构、运动性等17.参考答案：细菌的鉴定中生理生化特征有营养类型、与氧的关系、对温度的适应性、对pH的适应性、对渗透压的适应性、代谢产物、细菌毒力等。18.参考答案：感官检验为主，实验室的病理学、微生物学、寄生虫学和理化学检验为辅。感官检验的方法包括：视检、触检、嗅检、剖检。 19.参考答案： 高致病力：突然发病，体温升高；鸡冠发紫、出血甚至坏死；呼吸困难、咳嗽、打喷嚏；急性数小时死亡，死亡率达100%。 低致病力：呼吸道、消化道症状，产蛋下降，死亡率高低不等。 病理学诊断表现为器官的严重出血和坏死。胸、腹部脂肪有出血斑；心包积水，心外膜有点状或条纹状坏死；消化道出血状等。20.参考答案：检疫性真菌；细菌；病毒；线虫21.参考答案：危害确认；风险评估；风险管理；风险交流22.参考答案：《中华人民共和国动物检疫法》23.参考答案： 二者的区别主要包括三方面： 1.主管部门的不同：产地检疫的主管部门属于国内动植物检疫机关，而预检的主管部门属于出入境动植物检疫机关； 2.针对的原产地：产地检疫针对的是本国的原产地，而预检针对的事对方国家的原产地； 3.针对的疫情不同：产地检疫针对的是本国或本*省检疫性动物疫病或植物有害生物；预检针对的事对方国家的动物疫情或植物有害生物。24.参考答案：乳中蛋白质形成稳定的胶体溶液，当pH达到等电点时，发生絮凝。而酒精是较强的亲水性物质，它可使蛋白质胶粒脱水，造成聚沉。因此，酒精浓度越高，pH越接近等电点，蛋白质越容易沉淀，用一定浓度的酒精和等量牛乳混合，根据蛋白质的凝聚，判定牛乳的酸度。尽管酒精浓度与牛乳酸度不是呈直线关系，由于方法简便、迅速，它仍被广泛采用。25.参考答案：不合格；合格26.参考答案：生物学；血清学；电子显微镜27.参考答案：运对树木等植物28.参考答案：针叶陆续变为黄褐色乃至红褐色，萎蔫，最后整株枯死。病死木的木质部往往由于有蓝变菌的存在而呈现蓝灰色。29.参考答案： （1）PRA是检疫决策的重要支持工具之一。 （2）随着新的世界贸易体制的运作，进行PRA可保持检疫的正当技术壁垒作用，充分发挥检疫的保护功能。 （3）PRA能强化植物检疫对贸易的促进作用，增加本国农产品出口的市场准入机会。 （4）开展PRA工作是遵守SPS协议及其透明度原则的具体体现。30.参考答案： 过程包括：风险分析、危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流。 评估过程包括：传入评估、发生评估、后果评估和风险预测。31.参考答案：C32.参考答案： 1. 引进禁止进境物的单位或个人必须事先向动植物检疫机关提出申请，办理特许审批手续； 2. 引进的禁止进境物确属特殊需要，要求引进单位或个人提供上级主管部门的证明，详细说明品名、品种、产地、特殊需要、使用方式等。 3. 引进单位应提供具有符合检疫要求的监督管理措施。33.参考答案： （1）动物必须来自非疫区、免疫在有效期内、群体和个体临床健康检查合格。 （2）种用、乳用、出口和规模饲养场饲养的动物，除符合上述条件外，必须经动物防疫部门实施疫病监测，并达到规定要求。 （3）未达到健康标准的种用、乳用、役用动物，除符合上述条件外，必须经过实验室检 验合格。 （4）参展、参赛和演出的动物，符合本条第一项规定。 （5）合法捕获的野生动物经捕获地动物检疫机构临床健康检查和实验室检验合格。34.参考答案：有害生物，是指能对人类的利益造成损害的生物，或者应该说对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。可分为限定的有害生物和非限定的有害生物。限定的有害生物又分为检疫性有害生物和限定的非检疫性有害生物。35.参考答案：凝集试验；沉淀试验；免疫酶标记技术36.参考答案：正确37.参考答案：天敌；环境；人为因素38.参考答案：检验检疫基本知识；动物性产品及检验39.参考答案： 将采取的器脏组织块，保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或30％甘油缓冲盐水溶液中，容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。 寄送肠道时，先清除肠内粪团，用灭菌盐水清洗后，置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。40.参考答案：风；气流；水流41.参考答案：先休息后检疫；群体检查后个体检查42.参考答案：C43.参考答案： 抗原或抗体能以物理性地吸附于固相载体表面，并保持其免疫学活性； 抗原或抗体可通过共价键与酶连接形成酶结合物，而此种酶结合物仍能保持其免疫学和酶学活性。 酶结合物与相应抗原或抗体结合后，可根据加入底物的颜色反应来判定是否有免疫反应的存在，而且颜色反应的深浅是与标本中相应抗原或抗体的量成正比例的，因此，可以按底物显色的程度显示试验结果44.参考答案： （1）化石证据：从更新世时期有无化石连续存在。 （2）历史证据：历史文献记录的引种为外来种。 （3）栖息地：局限于人工环境的种可能是外来种。 （4）地理分布：物种出现地理上不连续时，暗示可能为外来种。 （5）移植频度：被移栽到多个地方的物种可能是外来种。 （6）遗传多样性：外来种在不同地方间其遗传差异出现均质性。  （7）生殖方式：缺乏种子形成的物种可能是外来种。  （8）引种方式：解释物种引进的假说合理可行，说明物种是外来种。  （9）同寡食性昆虫的关系：取食外来植物的动物少。45.参考答案：正确46.参考答案：检疫性植物病原物；检疫性害虫；检疫性杂草47.参考答案：中华人民共和国领域内48.参考答案：欧洲49.参考答案： 1）进境动物检疫许可证的申请； 2）境外产地检疫； 3）报检； 4）进境现场检疫； 5）隔离检疫； 6）实验室检查； 7）检疫结果的判定和出证； 8）检疫处理； 9）资料的收集和保存。50.参考答案： （1）原核生物界（Procaryotae）：无真正细胞核的生物，如细菌、放线菌、蓝藻、绿藻、立克氏体、菌原体、类菌原体。 （2）原生生物界（Protista）：单细胞，有核，如孢子虫等。 （3）菌物界（Fungi）：吸收异养，如真菌、粘菌。 （4）动物界（Animalia）：吞噬异养。 （5）植物界（Plantae）：光合自养。51.参考答案： 必要性： （1）动物疫病或某些植物有害生物具有潜伏期和免疫应答反应期，短时间内可能不发病或无症状； （2）动物在运输途中存在再感染的可能性； （3）某些植物有害生物到达一新地后存在新猖獗现象，以及生理小种和毒系的分化现象。 作用： （1）有助于解决现场检疫的后续检疫问题； （2）有助于避免或减少检疫中的漏检问题； （3）有助于进一步提高检疫结果的准确性； （4）有助于更为有效地控制管制性有害生物的输入或输出。52.参考答案： 1.预知外来风险，进一步保护农林业生产安全； 2.遵守国际规则，进一步促进国际贸易发展； 3.强调科学技术，进一步提高检疫工作水平。 动物及其产品风险分析的内容 （1）、危害确认（2）、风险评估（3）、风险管理（4）、风险交流。53.参考答案：D54.参考答案：偶蹄目55.参考答案： 定量测定包括：酸价、过氧化值、丙二醛（TBA值）的测定； 定性测定包括：过氧化物、环氧丙醛的测定。56.参考答案：自然因素；饲养管理；社会因素57.参考答案：传染；寄生虫58.参考答案：聚合酶链式反应即PCR；限制性片段长度多态性59.参考答案：革兰氏阳性；无鞭毛60.参考答案：菟丝子；毒麦；假高粱；列当61.参考答案： 入境清关货物 ——入境口岸检验检疫机构受理报检并实施检验检疫 入境转关货物 ——指运地检验检疫机构受理报检并实施检验检疫（除国家质检总局特殊规定和进境动植物检疫许可证及检疫审批要求在入境口岸实施检验检疫的）62.参考答案：溴甲烷；磷化铝；环氧乙烷63.参考答案： 产地检疫是动植物或动植物产品在国内省间或省内进行调动前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 优点： 1）提高检疫结果的准确性，可靠性； 2）简化现场检验的手续，加快商品流通； 3）避免货主的经济损失。64.参考答案：国际植物保护公约；世界动物卫生组织/国际兽医局65.参考答案：动物接种培养；鸡胚培养；组织细胞培养66.参考答案： （1）负责制定全县动物检疫工作计划。 （2）具体实施辖区内动物检疫工作。 （3）配合省、市做好动物检疫员、协检员的培训、考试、考核和备案工作。 （4）纠正违法违规检疫行为。 （5）县（区、市）动物检疫机构的派出机构，具体履行县动物检疫机构的相关职责。67.参考答案：染色；洗涤；分离培养68.参考答案： 概念：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 环节： ①传染源。即传染来源，就是被感染的动物，包括传染病病畜禽和带菌（毒）动物，如潜伏期带菌（毒）、病愈后带菌（毒）及健康动物带菌（毒）等。 ②传播方式和途径。有直接接触传播及间接接触传播。③易感动物。就是对某种传染病的病原体有易感性的动物。69.参考答案：错误70.参考答案：A71.参考答案：网捕法；击落法72.参考答案： （1）形态标记。形态标记是指在杂种后代中那些可被直接观察到的性状，如植株的茎、叶、穗、籽粒各部分大小、色泽、形状及抗病性表现等。这是检测外源基因最常用的、也是最直观的方法。一般是参照双亲的特征，根据杂咱后代的表现情况，来确定杂种后代中是否有外源基因导入。 （2）细胞标记。细胞标记，即细胞学鉴定。通过对染色体的数目和形态特征观察、染色体带型和核型分析以及减数分裂染色体配对行为的观察，来检测外源基因。这是检测外源基因最基本、最经典的方法。 具体包括： A.杂种细胞学，观察通过对杂种体细胞染色体观察，统计其染色体数目，并结合花粉母细胞减数分裂中期染色体配对行为观察，来确是否有外源基因导入。通过染色体计数和配对行为观察，很容易确定双二倍体、部分双二倍体、附加系、单体、缺体、端体等染色体的数目和类型。利用有无随体染色体，也可鉴定外源基因。 B.核型及核型分析，核型通常是指体细胞染色体所有可测定的表型特证的总称。核型分析就是对核型的各种特征进行定量或定性的表达。核型分析的染色体，一般以体细胞分裂中期的染色体作为基本形态。在核型分析的表述格式中，一般包括染色体数目和染色体形态特征，形态特征主要包括相对长度、臂比、着丝点位置和随体的有无。染色体的分类目前采用应用最广泛的两点四区系统，我国于1984年第一届全国植物染色体学术讨论会上稍加修改后推行。根据臂比值将染色体分为正中部着丝点（M）、中部着丝点区（m）、近中部着丝点区（sm）、近端部着丝点区（st）、端部着丝点区（t）和端着丝点（T）即所谓的两点四区。 C.染色体分带，染色体分带技术是通过一定的碱、酸、盐、温度等因素对染色体进行处理，借助Giemsa等染料染色，使染色体在一定部位呈现深浅程度不同的染色区段而形成特定的带纹，由于其带纹在各染色体上显示的位置、宽窄、大小、数目、浓淡等具有相对的稳定性，故可用来进行染色体的鉴别和分析。 （3）生化标记。生化标记是利用电泳等技术对生物大分子，如蛋白质、酶等进行鉴定。因为蛋白质是由基因编码的，特定的基因型决定了蛋白质的特定组成，因此，不同种、属所特有的蛋白质组成能够反映出该种、属的基因型。 具体包括： A、贮藏蛋白分析法，按其溶解特性可分成谷蛋白和醇溶蛋白两大类，其蛋白的亚基存在着丰富的变异类型，不受环境条件影响而能稳定遗传。 B、同工酶分析法，同工酶是结构不同但功能相同的一类酶。在一定条件下电泳染色，同一遗传材料可同时显示几条酶带，而不同的遗传材料可具有不同的酶带。同工酶是基因的直接产物，是基因表达的结果。 （4）分子标记。分子标记是继形态标记、细胞标记、生化标记之后的一种新的分子遗传标记方法，它是以DNA多态性与性状间的紧密连锁关系为基础的遗传标记，能够稳定遗传，且遗传方式比较简单，是性状基因的真实反映，能在不同发育阶段对不同组织DNA进行检测分析。目前，用于检测小麦外源基因的分子标记主要有限制性片段长度多态性（restriction fragment length length polymorphism 简称 RFLP）、随机扩增多态性DNA（random amplified polymorphic DNA 简称 RAPD ）和基因组原位杂交（genomic in situ hybridization 简称 GISH）。这项新技术越来越受到重视，特别是在检测外源小片断染色时更是倍受青睐。  具体包括： A、RFLP，RFLP技术是基于不同物种、不同材料间基因组DNA的限制性内切酶识别位不同的原理，通过对基因组DNA经特定的限制性内切酶消化，产生不同大小的DNA片断，经电泳后转移到固定支撑物上，用特定的放射性标记的DNA片断（探针）杂交检测多态性。它是检测不同物种个体间基因细微差异的可靠手段，标记的数量较大，呈简单的孟德尔显性遗传。RFLP是较早应用于植物基因标记的一项分子标记技术。  B、RAPD，RAPD技术是基于聚合酶链式反应原理，通过运用不同核苷酸序列的随机引物（通常为10个碱基）对基因组DNA进行扩增，对扩增产物进行电泳寻找多态性标记。这类标记通常也是显性遗传，由于它在技术上非常简单，也无需对基因组序列有多少了解，只要合成一套随机引物就可用于作物物种，因而应用最为广泛。RAPD技术最大的缺点是稳定性差，易受不同药品的影响。为了提高该标记的稳定性和重复性，有必要将RAPD技术转化为特异序列扩增的SCAR(Sequence characterized amplified region )标记。即将RAPD作为初步筛选鉴定的一种方法，一旦发现所需的DNA扩增产物之后，再用特异序列扩增的方法，将RAPD转变成经典的PCR方法。  C、FISH，这是一项利用标记的DNA探针与染色体上的DNA杂交，在染色体上直接进行检测的分子标记技术。该项技术在研究内容，研究方法上将传统的细胞遗传学与现代分子遗传学结合起来，形成一门新的交叉学科――分子细胞遗传学。制作良好的染色体分裂相片子是该技术的关键。其最大优点是利用普通的显微镜，可以直接鉴定到所要研究的基因在染色体上的位置和分布。 总之，形态标记、细胞标记、生化标记和分子标记是检测外源基因重要的遗传标记形式。形态标记检测方法简便易行，提供直接的结果，但标记数少、多态性差、易受环境条件影响。 •细胞标记检测是最经典的方法，但工作量大，费人才。生化标记检测设备简单，试剂价格低廉，但标记数目有限。分子标记检测结果可靠，但仪器、试剂都较昂贵，其利用受到一定的限制。各种遗传标记形式都有其局限性，在检测外源基因时，可根据研究条件、研究目的及研究对象，合理地选择相应的检测方法。在实际应用中，常常将几种标记结合起来使用，其结果相互印证，提高了检测结果的准确性和可靠性。73.参考答案：进出境动植物；动植物产品和其他检疫物；装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物；来自动植物检疫区的运输工具74.参考答案：地中海地区75.参考答案： 传染病发展阶段主要包括潜伏期、前驱期、明显期、转归期。 潜伏期：又称隐蔽期，指病因作用与机体开始，只最早出现一般临床症状为止的时间。 前驱期：又称先兆期或发病期，从出现一般症状到出现主要症状为止的时期。一般几小时或1-2天。 明显期：又称临床经过期，特征症状充分暴露出来的时期。 转归期：终结期，使疾病的结束阶段（完全痊愈、不完全痊愈、死亡）。第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：C2.参考答案：D3.参考答案：检疫许可，检疫申报，现场检验和实验室检测、检疫处理、出证放行。4.参考答案：国家质量监督检验检疫总局；国家质检总局下属的出入境检验检疫机构5.参考答案： 6.参考答案：C7.参考答案： 多次违章、违纪，经批评教育不改正。 滥用职权、徇私舞弊的。 玩忽职守、失职，亵渎情节恶劣或者造成严重后果的。 隐瞒或延误疫情报告，伪造检疫结果，造成严重后果的。8.参考答案：C9.参考答案：正确10.参考答案：头部检验、内脏检验、胴体检验；对于猪还必须增加皮肤检验和旋毛虫检验两个环节。11.参考答案：传染病；寄生虫病12.参考答案：鲑鳟鱼类13.参考答案：出血斑点；眼球突出14.参考答案：红斑；退色15.参考答案： 准宰：经宰前检疫合格的。 急宰：经检查无碍肉食卫生的一般性疾病的。 缓宰：未确诊的、有治愈可能的。 禁宰：患有国家规定的烈性传染病的或受保护的动物。16.参考答案： 病原：口蹄疫病毒（FMDV） 感染对象：偶蹄类动物为主，人对口蹄疫易感性很低，但可感染。 症状：损伤以发热和口、蹄部位出现水泡或溃疡为共同特征；幼畜常突然死于心脏 。 分布与危害： 世界大部分国家和地区，都有本病流行，或无疫病的历史较短；发达国家和岛国消灭或控制了本病；发展中国家，特别是接壤较多的大陆国家流行严重；我国是口蹄疫流行国家 。 口蹄疫是OIE划分的A类烈性传染病；全球政治性和经济性疫病，发病率几乎100％；死亡率2~3％，犊牛和仔猪死亡率可达50~70％；主要经济损失来自幼畜死亡、影响生产性能（产奶停止、发育受阻）；影响国际贸易 。 传播与流行： 传染源：潜伏期和正在发病的动物是最重要的传染源； 病毒排放：主要通过呼出气体、破裂水泡、唾液、乳汁、精液和粪尿等分泌物和排泄物排放于环境中； 传播方式：接触传播和气源传播。  17.参考答案：错误18.参考答案：指病原体侵入宿主后引起临床疾病的能力。一般认为，致病力的大小取决于病原体在体内的繁殖速度、组织损伤的程度以及病原体能否产生特异性毒素。19.参考答案： 临诊检查要遵循先休息后检疫，先群体检查后个体检查的原则。 （1）群体检疫 群体：来自同一地区或同一批动物 ①休息状态的检查：观察其姿态、精神、被毛、呼吸和呻吟、咳嗽、流涎孤立等反常现象。 ②动态检查：静态观察后，将动物哄起，观察其运动姿势，有无行走困难、踉跄、屈背弯腰、掉队离队情况、运动后的呼吸状态。 ③饮食时检查 观察采食和饮水状态，有无停食、不饮、少食等情况。 （2）个体检疫 经检查启运地国家兽医检疫机关签发的运输检疫证书与运输的动物相符。群检又未发现病或死亡动物，不作个体检查，对正常抽10%发现有病，则分开。 ①体温检查，和健康动物体温、呼吸和脉搏比较。 ②粘膜检查 A.眼结膜是否苍白、黄染、分泌物、发冷等。 B.鼻粘膜是否苍白、溃疡。 C.口腔粘膜的色泽、流涎等。 ③排泄器官及排泄物检查，观察排便、排泄有无困难，大小便颜色等。 ④被毛、皮肤检查 A.被毛，光泽、长度、有无脱毛、完整性等。 B.皮肤，有无肿胀、斑疹、溃疡、脓包等。 ⑤主要体表淋巴结检查，检查大小、硬度、敏感性及活动性。 ⑥呼吸状态检查：安静状态看呼吸节律，有无困难。 ⑦必要时听诊和叩诊。20.参考答案： （1）询问调查； （2）现场观察； （3）查验有关资料； （4）实验室检查； （5）数理统计。21.参考答案：A22.参考答案：乔木植物23.参考答案：机械性出血；病原性出血；窒息性出血；电麻出血；呛血24.参考答案： 症状：感染后12-24h出现症状。分最急性、急性和慢性。 最急性：发热，体温达41.5℃，卧倒不食，高度渴感，耳后皮肤发红，数小时死亡； 急性：咽喉部迅速肿胀，并至胸部；停食，呼吸困难，犬坐，粘膜青紫色； 慢性：由急性转化而来。间咳、呼吸困难，关节肿胀，腹泻，3-6周死亡。 常用诊断方法：细菌学诊断。 采样：病变组织周围淋巴结中有大量病原菌存在。一般取淋巴结、肺、肝脏、咽部等； 镜检：作涂片标本→甲醇固定→革兰氏染色阴性，两极浓染的小球杆菌。 动物试验：病料加生理盐水1：10制成乳剂，用小白鼠试验，死亡小白鼠呼吸道及消化道有出血小点；肝脏涂片→大量两极浓染病原细菌。25.参考答案：土拉热弗朗西斯菌26.参考答案：初孵幼虫27.参考答案：虻；厩蝇28.参考答案：松材线虫；天牛29.参考答案：需氧培养法；二氧化碳培养法；厌氧培养法。30.参考答案：错误31.参考答案：正确32.参考答案： （1） 熏蒸处理：指借助于熏蒸剂这样一类化合物，在一定的时间和可以密闭的空间内将有害生物杀灭的技术或方法。 （2） 热处理 A.蒸热处理：利用热饱和水蒸汽使农产品的温度提高到规定的要求，并在规定的时间 内使温度维持在稳定状态，通过水蒸气冷凝作用释放出来的潜热，均匀而迅速地使被处理的水果升温，使可能存在于果实内部的实蝇死亡。 B.热水处理：可防治多种生物，主要有线虫、病害、某些昆虫和螨类，多用于对鳞茎 上的线虫和其他有害生物以及带病种子的处理。 C.干热处理：一般在烤炉或烤箱里进行，将被处理的物品置于100℃下1小时。33.参考答案：隔离；检疫；封锁34.参考答案： （1）目的不同：前者是为了了解病虫发生规律，给生产提供指导性防治策略；后者是检查有无发生危险性病虫，检查后须提供《植物检疫证书》。 （2）对象不同：前者是生产中常见的，为害严重的病虫；后者为危险性病虫； （3）规程不同：前者是无严格规程；后者有章可循，有严格的时间、程序、方法，强调的是统一性。 （4）完成人员不同：前者任何生产单位和个人，后者为检疫机构的专业人员。 （5）服务方式不同：前者可有或无报酬，后者有专门规定的收费。35.参考答案：D36.参考答案：豆科植物37.参考答案：进境检疫；出境检疫；过境检疫；运输工具检疫；国际邮包检疫；旅客检疫38.参考答案：正确39.参考答案：D40.参考答案：D41.参考答案：正确42.参考答案：急性；亚慢性；慢性病例43.参考答案： 动物被宰后，肌肉组织在体内各种酶或污染的微生物作用下，会发生僵直→成熟→自溶→腐败这一系列的化学变化。 1）肉的僵直：屠宰后的畜禽肉，随着肌糖原的酵解和各种生化反应的进行，肌纤维发生强直性收缩，使肌肉失去弹性，变得僵硬。 2）肉的成熟：肌肉继僵直之后变得柔软而有弹性，切面富有水分，易于煮烂，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩可口，具有愉快的气味和滋味。 3）肉的自溶：新鲜肉在酸性条件下受组织蛋白酶的作用而分解。其特征为：肌肉松弛，缺乏弹性，暗淡无光泽，呈褐红色，灰红色或灰绿色，带有酸味。 4） 肉的腐败：新鲜肉在致腐微生物作用下，引起蛋白质和其他含氮物质的分解，形成有毒和不良气味等。44.参考答案：报检；检疫结果处理45.参考答案： 以生物或其他科学的和经济的依据，确定一种有害生物是否应该限制和加强防治措施力度的评价过程。46.参考答案：D47.参考答案： （1）威胁生物的多样性，表现在：外来入侵种通过竞争或占据本地物种的生态位，排挤本地种；改变种群、群落或生态系统的结构或功能，导致生态系统的单一或退化；污染当地的遗传多样性；外来入侵种对生物多样性的威胁或破坏是持久的、长期的。 （2）对人类健康的影响，豚草类的花粉对人的健康危害很大，可造成过敏性哮喘、鼻炎、皮炎，每年同期复发，病情逐年加重，严重的会并发肺气肿、心脏病乃至死亡。据调查，沈阳市1983年人群发病率达1.52%。 （3）对社会和经济发展的影响，外来入侵种对社会和经济发展带来诸多不利影响，如外来杂草导致作物减产，破坏城市园林生态体系，增加控制和管理成本。表1显示了与外来入侵种相关的花费（数据摘自李振宇、解焱主编，中国外来入侵种）。主要表现在：外来杂草使作物减产，破坏园林生态体系，增加管理或控制成本。48.参考答案：玉米种子带菌和昆虫带菌49.参考答案： （1）安全性问题，即转入的某一特性对最终产品使用的影响，特别是作为食品，对人体有无不良影响； （2）重组 D NA的移动性，即这种 D NA是否会转至其他作物或杂草，因而引起环境及生态问题； （3）对其他农业措施的后效应，对发展中国家农业及农产品出口的影响等； （4）公众的接受性，即心理因素。50.参考答案： 工作程序包括检疫许可； 检疫申报；现场检验与实验室检测； 检疫处理；出证放行。51.参考答案： 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒30min。 器皿（玻制等）经高压灭菌或干烤灭菌；或放于0.5%～1%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min；软木塞和橡皮塞置于0.5%石碳酸水溶液中煮沸10分钟 。 载玻片在1%～2%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min；水洗后用清洁纱布擦干，保存于酒精、乙醚等溶液中备用。 一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料，使用一套器械与容器； 采过病料的用具应先消毒后清洗。52.参考答案：植物；严重危害；有害生物；对策；法律53.参考答案： ①咬伤部位：头、面＼颈、手指处被咬伤后发病机会多； ②咬伤的严重性：创口深而大者发病率高； ③局部处理情况：咬伤后迅速彻底清洗者发病机会较少； ④衣着厚受染机会少； ⑤及时＼全程、足量注射狂犬疫苗者发病率低； ⑥被咬者免疫功能低下或免疫缺陷者，发病机会多。54.参考答案：错误55.参考答案：隔离检疫56.参考答案：肝吸虫病；丝虫病57.参考答案：查证验物；三观一查58.参考答案： ①入侵地具有更好的生存空间和生存条件。 ②比本地种具有更强的适应性和竞争能力。 ③入侵生物丧失原产地固有的自然控制因素。 ④控制技术准备滞后。59.参考答案：世界动物卫生组织/国际兽医局60.参考答案： 杀死与固定：用70％酒精或毒品； 浸软：用5-10％氢氧化钠； 脱水：不断换水； 染色：常用染料为硼砂洋红和固绿； 封片：脱水后的标本，置于“二甲苯－丁香油”中，滴入1-2滴二甲苯液后封藏； 收藏：彻底干燥后，平置柜内。61.