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文档简介
必修1·分子与细胞人教版高中生物1.生物界与无机自然界的统一性和差异性第1节
细胞中的元素和化合物必备知识清单破知识点1组成细胞的元素和化合物2.细胞中元素的种类(1)大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3.组成细胞的化合物特别提醒
上图是基于大量不同种类细胞的统计结果,实际上,不同生物组织的细胞中各种
化合物的含量是有差别的。1.还原糖的检测(1)原理还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀(2)步骤知识点2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质易混易错
(1)蔗糖和淀粉不是还原糖,不能用斐林试剂检测。(2)西瓜汁颜色偏重,会产生颜色干扰,不宜用于该实验。(3)斐林试剂需现配现用,检测还原糖时需要水浴加热。
2.脂肪的检测(1)原理脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色(2)步骤易错分析
脂肪检测时,用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,不能用清水的原因:染料易
溶于酒精溶液而不溶于水。3.蛋白质的检测(1)原理蛋白质+双缩脲试剂→紫色(2)步骤知识辨析1.马铃薯块茎细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质,是否正确?
不正确。不同细胞中各种化合物的含量有所区别,马铃薯块茎是储存淀粉的器官,细胞中含量最多的有机化合物是淀粉。2.一般情况下,植物根系对Mg2+的吸收量大于对Fe2+的吸收量,是否正确?
正确。Mg属于组成细胞的大量元素,Fe属于微量元素,一般情况下,植物根系对Mg2+的吸收量大于对Fe2+的吸收量。3.利用斐林试剂检测蔗糖时,水浴加热后溶液不出现砖红色沉淀而呈现无色的状态,是否正
确?
不正确。蔗糖不属于还原糖,利用斐林试剂检测时,溶液不出现砖红色,而是呈斐林试剂本身的蓝色。提示提示提示4.利用斐林试剂的甲液、乙液、蒸馏水也能检测蛋白质,是否正确?
正确。斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同,只是斐林试剂
乙液的质量浓度比双缩脲试剂B液的高,将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释可得到双缩脲试剂
的B液。提示关键能力定点破定点
理清斐林试剂与双缩脲试剂
斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分及其浓度0.1g/mLNaOH
溶液0.05g/mLCuSO4
溶液0.1g/mLNaOH
溶液0.01g/mLCuSO4
溶液检测原理Cu(OH)2(蓝色)水浴加热条件下被
还原成Cu2O(砖红色)碱性环境下,Cu2+与蛋白质形成紫色
的络合物使用方法甲
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