食源性疾病、传染病防治试题

食源性疾病、传染病防治试题一、选择题1、食源性疾病不包括:（）A、已知的肠道传染病(正确答案)B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、（）属于食物中毒A、急性肠胃炎B、肝吸虫病C、食源性有机磷农药中毒(正确答案)D、食物过敏3、发现疑似结核或确诊结核病例后，应（）填写传染病上报卡报至控感科。A、24小时(正确答案)B、48小时C、2小时4、食源性疾病的流行病学，不包括（）A、食物传播B、暴发性C、散发性D、传染性(正确答案)5、保护易感人群采用的各种免疫措施中最重要的是:（）A、使用转移因子等免疫激活剂B、接种疫苗(正确答案)C、注射丙种球蛋白D、中草药预防6、下面哪种食品是有毒食品，不宜使用（）A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是(正确答案)7、在新修订的传染病法中，新型冠状肺炎属于下列哪一类:（）A、甲类B、乙类(正确答案)C、丙类D、不属于传染病法中的法定传染病8、下列防范食品污染采取的错误措施是（）A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以(正确答案)C、菜刀、菜板用前都应清洗干净9、下列临床病例中属于有毒动植物食源性疾病的是（）A、芒果过敏B、毒蘑菇中毒(正确答案)C、喝农药自杀中毒D、大量饮酒后的急性酒精中毒10、下列哪一项不属于传染源:（）A、患者B、易感者(正确答案)C、病原携带者D、受感染的动物11、用于检测病原体核酸的方法是:（）A、PCR(正确答案)B、血清生化检验C、特异性抗体检查D、影像学检查12、医生在接诊过程发现其接诊的病人符合监测对象中食源性聚集性病例时应（）报告预防保健科。A、立即(正确答案)B、1小时内C、2小时内D、12小时内13、食源性疾病主动监测报告体系包括（）A、各级卫生行政部门B、疾控中心C、哨点医院D、以上都是(正确答案)14、下列不属于食品的是（）A、调味品B、饮料C、药物(正确答案)15、控制医院感染最简单、最有效、最方便最经济的方法是:（）A、环境消毒B、合理使用抗菌素C、洗手(正确答案)D、隔离传染病人16、病原携带者是指:（）A、急性期传染病病人B、恢复期传染病病人C、能排出病原体的人D、感染病原体无临床症状但能排出病原体的人(正确答案)17、传染病流行必需的三个环节是:（）A、病原体、人体和其所处的环境B、病原体、自然因素、社会因素C、传染源、传播途径、人群易感性(正确答案)D、病原体毒力、数量及适当的入侵门户18、流行性感冒主要防治措施不包括:（）A、服用抗生素类药物(正确答案)B、接种流感疫苗C、休息、多饮水、注意营养等支持D、开窗通风、注意保暖19、引发食源性疾病的物质包括（）B、细菌性毒素C、植物性毒素D、食源性真菌(正确答案)E、以上都是20、艾滋病主要传播途径是:（）A、经空气、飞沫、尘埃传播B、经水、食物、苍蝇传播C、经吸血节肢动物传播D、经血液、体液、血液制品传播(正确答案)二、判断题1、食源性疾病传播媒介是食物。对(正确答案)错2、食源性聚集性病例是指具有可疑共同食品暴露史（同一种食品、同一个餐饮服务单位提供的食品或同一家食品企业生产的食品等。对(正确答案)错3、医疗机构应当实行传染病预检、分诊制度;对传染病病人、疑似传染病病人，应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊。对(正确答案)错4、食物中毒属于食源性疾病。对(正确答案)错5、各级疾病预防控制机构承担传染病监测、预测、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制工作。对(正确答案)错6、食源性疾病分为三种:食物感染、食物中毒、中毒性感染。对(正确答案)错7、食源性疾病的典型症状包括:恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻、发烧等。对(正确答案)错8、中华人民共和国传染病防治法将传染病分为甲类、乙类