(高清版)GBT 40155-2021 里岔黑猪

ICS65.020.30GB/T40155—2021国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会IGB/T40155—2021本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业农村部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。刘正良。1GB/T40155—2021用基本要求。本标准适用于里岔黑猪的鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范3品种来源和特性里岔黑猪原产地为山东省胶州市(原青岛市胶县)、青岛市黄岛区(原胶南县)和山东省诸城市，中心产区为山东省胶州市里岔镇。里岔黑猪具有体长多肋、抗逆性强等特性。4体型外貌特征4.1外貌特征嘴筒长直，耳大下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，四肢粗壮，肌肉发育较好，臀部较丰满。乳头6对以上，排列均匀。里岔黑猪品种照片参见附录A。4.2成年体重体尺里岔黑猪成年猪体重和体尺见表1。表1里岔黑猪成年猪体重和体尺性别体重体长胸围体高公母2GB/T40155—20215生产性能胎次总产仔数头头kg42日龄断奶窝重kg头胎10.5±1.29.8±1.214.23±1.4580.95±26.57二胎12.3±1.611.5±1.516.17±2.01106.98±26.50三胎及以上12.3±1.711.5±1.615.96±2.04122.15±23.93表3里岔黑猪初情期和适宜初配期母猪公猪初情期日龄dd适配体重d适配日龄d适配体重112.4±10.570.29±4.31112.0±10.7240.9±3.6102.20±14.70在日粮消化能12MJ/kg～13表4。MJ/kg、粗蛋白质15%～17%的营养水平下，里岔黑猪生长性能见表4里岔黑猪生长性能初生重断奶重4月龄体重1.33±0.0810.98±2.5633.29±3.70起止日龄d起止体重日增重g饲料转化率%3GB/T40155—2021里岔黑猪胴体性状见表6。宰前活重胴体重屠宰率%mm眼肌面积胴体瘦肉率%107.51±8.6577.12±5.8990.79±8.6672.71±1.7730.3±1.929.64±4.4752.62±1.555.5肌肉品质里岔黑猪肌肉品质见表7。肉色分pH₂4滴水损失%肌内脂肪含量%大理石纹分3.36±0.456.29±0.315.85±0.232.92±0.592.72±0.596测定方法成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T820的规定执行，肥育性能测定按照NY/T822的规定执行，胴体性状测定按照NY/T825的规定执行，肌肉品质测定按照NY/T821的规7种用基本要求种用要求如下：a)体型外貌应符合本品种特征。4GB/T40155—2021(资料性附录)里岔黑猪正面照片见图A.1。图A.1里岔黑猪正面照片里岔黑猪侧面照片见图A.2。图A.2里岔黑猪侧面照片5GB/T40155—2021A.3里岔黑猪尾部照片里岔黑猪尾部照片见图A.3。a)公猪b)