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文档简介

食品检测分析

一般程序报告填写5（1）原始记录的填写原始记录的内容：产品名称、规格型号、受检/委托单位、检验类别、样品等级和数量、检测项目、检测依据、仪器型/编号及重要参数、实际操作参数、环境条件、测量读数、计量单位、计算公式、测量过程中其他一些必要的描述、签署等。原始记录的填写要求：内容真实，及时填写；

信息齐备；

文字表达规范；

书写清晰；

重视签署。报告填写5（1）原始记录的填写

原始记录单（举例）报告填写5（2）检测报告的填写

客观、公正，不得弄虚作假！检测报告填写要求：

编写规范，内容完整，填写清晰，结论明确；

反映的信息和数据必须客观公正，准确可靠；

不得涂改，不可出现空白项（“/”“—”占空）；

使用法定计量单位；

依据**标准，所检项目合格”或“**项目不符合**标准，所检项目不合格”；

肉制品中亚硝酸盐含量的最低检出限为1.0mg/kg，实际检出值为0.6mg/kg，则应填报<1.0mg/kg，不能填0.6mg/kg。报

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