执业医师考试：基础医学理论要点《生物化学》

执业医师考试：基础医学理论要点《生物化学》

目录

第一单元蛋白质结构与功能.............................................3

第一节氨基酸与多肽..................................................3

第二节蛋白质的结构..................................................4

第三节蛋白质结构和功能的关系........................................6

理论要点之生物化学：核酸的结构与功能..................................11

第一节核酸的基本组成单位一核甘酸...................................11

第二节DNA的结构与功能.............................................13

第三节DNA变性及其应用.............................................15

第四节RNA的结构与功能............................................17

练习题...............................................................19

理论要点之生物化学：酶.................................................25

第一节酶的催化作用.................................................25

第二节辅酶与辅助因子...............................................27

第三节酶促反应动力学...............................................28

第四节酶的抑制作用.................................................29

第五节酶的调节.....................................................29

练习题...............................................................30

理论要点之生物化学：糖代谢............................................35

第一节糖的分解代谢.................................................35

第二节糖原的合成与分解.............................................37

第三节糖异生.......................................................37

第四节磷酸戊糖途径.................................................38

第五节血糖及其调节.................................................39

练习题...............................................................40

理论要点之生物化学：氧化磷酸化........................................48

第一节ATP与其他高能化合物.........................................48

第二节氧化磷酸化...................................................48

练习题...............................................................50

理论要点之生物化学：脂肪代谢..........................................54

第一节脂类生理功能.................................................54

第二节脂肪的消化与吸收.............................................55

第三节脂肪的合成代谢...............................................55

第四节脂肪酸的合成代谢.............................................55

第五节脂肪的分解代谢...............................................56

练习题...............................................................57

理论要点之生物化学：磷脂、胆固醇及血浆脂蛋白.........................63

第一节甘油磷脂代谢.................................................63

第二节胆固醇代谢...................................................63

第三节血浆脂蛋白代谢...............................................64

练习题...............................................................66

理论要点之生物化学：氨基酸代谢........................................69

第一节蛋白质的生理功能及营养作用...................................69

第二节蛋白质在肠道的消化、吸收及腐败作用...........................70

第三节氨基酸的一般代谢.............................................70

第四节氨的代谢.....................................................71

第五节个别氨基酸的代谢.............................................73

练习题...............................................................74

理论要点之生物化学：核甘酸代谢........................................79

第一节核甘酸代谢....................................................79

第二节核甘酸代谢的调节..............................................81

练习.................................................................81

理论要点之生物化学：遗传信息的传递....................................85

第一节遗传信息传递概述..............................................86

第二节DNA的合成....................................................86

第三节RNA的生物合成...............................................91

第四节蛋白质的生物合成..............................................95

理论要点之生物化学：基因表达调控.....................................101

第一节基因表达调控概述............................................101

第二节基因表达调控基本原理........................................103

练习................................................................105

理论要点之生物化学：信息物质、受体与信号传导........................109

第一节细胞信息物质.................................................109

第二节膜受体激素信号传导机制.......................................109

第三节核受体激素调节机制...........................................110

练习................................................................110

理论要点之生物化学：重组DNA技术...................................114

第一节重组DNA技术概述............................................114

第二节基因工程与医学...............................................115

练习................................................................116

理论要点之生物化学：癌基因与生长因子概念............................119

第一节癌基因与抑癌基因.............................................119

第二节生长因子.....................................................120

练习................................................................120

理论要点之生物化学：血液生化.........................................122

第一节血液的化学成分...............................................122

第二节血浆蛋白质...................................................122

第三节红细胞的代谢.................................................123

练习................................................................123

理论要点之生物化学：肝胆生化.........................................126

第一节肝脏的生物化作用.............................................126

第二节胆汁酸代谢...................................................127

第三节胆色素的代谢（略）...........................................128

练习......................................................................128

第一单元蛋白质结构与功能

第一节氨基酸与多肽

一、20种氨基酸的结构和分类

结构、分类：

①非极性、疏水性氨基酸：

甘、丙、缴、亮、异亮、苯丙、脯

②极性、中性氨基酸：

苏、丝、酪、色、半胱、蛋、天冬酰胺酸、谷氨酰胺酸

③酸性氨基酸：

天冬酰胺、谷酰胺

④碱性氨基酸：

精酸、赖酸、组酸

二、肽键与肽链

肽键的概念：氨基酸分子之间通过去水缩合形成肽链，在

相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称为肽键。

肽链:

有方向性自N-C,链内的氨基酸叫残基。

三、谷胱甘肽和多肽类激素

1.谷胱甘肽（GSH）

GSH由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽（谷-胱-

甘），分子中的半胱氨酸筑基是其主要功能基团。GSH在体

内具有解毒和抗氧化等主要生理功能。

2.多肽类激素

体内许多多肽具有激素生理作用，如促甲状腺素释放激

素、促肾上腺皮质激素等。

第二节蛋白质的结构

一、蛋白质一级结构

概念：

氨基酸在肽中的排列顺序为蛋白质一级结构，以肽键连

接。

蛋白质分子的一级结构是其特异空间结构及生物学活性

的基础。

二、二级结构：

a螺旋结构特征：

1.多肽链主链围绕中心轴旋转，每隔3.6个氨基酸残基上

升一个螺距；

2.氢键维持a螺旋结构的稳定;

3.右手螺旋。

三、三级结构和四级结构:

三级结构：一条多肽链中所有原子在三维空间的整体排布

为三级结构。主要通过非共价键如离子键、疏水键、盐键、

二硫键、氢键。范德华力维系。

四级结构：由二条肽链以上多肽主链构成，每条肽链具有

独立的三级结构，每条肽链称为一个亚基，各亚基间以非共

价键维系，称四级结构。单独亚基无生物学活性，通常各亚

基之间以疏水键，范德华力、氢键、离子键维系。

四、蛋白质的变性

在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构（但不包括

一级结构）遭到破坏，导致蛋白质理化性质和生物学活性的

改变，称为蛋白质的变性作用。

第三节蛋白质结构和功能的关系

一、肌红蛋白与血红蛋白

肌红蛋白由一条多肽链和一个血红素组成。

血红蛋白由2个a亚基和2个B亚基组成，每个亚基各

结合1分子血红素。

血红蛋白与氧的结合呈正协同效应

血红素

肌红蛋白

血红蛋白

二、别构效应

一个蛋白质与其配体结合后，其构象发生变化，使它更适

合于功能需要，这一类变化称为别构效应。例如血红蛋白与

氧的结合。

试题分析

2000年试题

1.维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）

A.离子键B.肽建C.二硫键D.氢键E.疏水键

答案：B

2.变性蛋白质的主要特点是（）

A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加D.生

物学活性丧失E.共价键被破坏

答案:D

2001试题

1.维系蛋白质分子中a螺旋的化学键是（）

A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键E.二硫键

答案：C

2002试题

1.蛋白质二级结构是指分子中（）

A.氨基酸的排列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象C.

局部主链的空间构象

D.亚基间相对的空间位置E.每一原子的相对空间位置

答案：C

2003试题

1.下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）

A.由CO和C-COOH组成B.由Cal和Ca2组成C.由Ca

和N组成D.肽键有一定程度双键性质E.肽键可以自由旋转

HH0H0H0

」一卜LN—J―N—U—

Ri工工4L

答案：D

2.蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）

A.半胱氨酸B.羟脯氨酸C.甲硫（蛋）氨酸D.丝氨酸E.

酪氨酸

答案：B

2003试题（B1型题）

A.半胱氨酸

B.丝氨酸

C.蛋氨酸

D.脯氨酸

E.鸟氨酸

问题1）：含疏基的氨基酸是（）答案：A

问题2）：天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）答案：

E

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.三级结构破坏

D.四级结构破坏

E.空间结构破坏

问题1）：亚基解聚时（）答案：D

问题2）：蛋白酶水解时（）答案：A

练习题：

1.蛋白质变性是由于（）

A.蛋白质的一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋

白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解

答案：C

本题考点：蛋白质变性的概念

在某些理、化因素作用下，使蛋白质特定的空间构象破坏,

导致其理化性质改变、生物学性质改变，称为蛋白质的变性

作用。一般认为蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键破

坏，即空间构象的破坏并不涉及一级结构的改变。

2.肽链中主链骨架的组成是

A.—NCCNNCCNNCCN—D.—CNOHCNOHCNOH—

BCHNOCHNOCHNO—E.—CNHOCNHOCNHO—

C.—CONHCONHCONH—

OH

1/I

——C—N-C——

答案：C

本题考点：多肽链借肽键连接。

蛋白质中的氨基酸相互结合形成多肽链。其中一个氨基酸

的a-竣基和另一个相邻氨基酸的a-氨基脱去一分子H20形

成肽键。肽键也称酰胺键。多肽链骨架也即蛋白质的一级结

构，主要靠肽键维系。

3.

A.丙氨酸

B.蛋氨酸

C.谷氨酸

D.酪氨酸

E.缴氨酸

问题1）：含有硫元素的氨基酸是哪一个（）答案：B

问题2）：含有苯环的氨基酸是哪一个（）答案：D

问题3）：酸性氨基酸是哪一个（）答案：C

大纲要求的要点：

1.核酸的基本单位——核甘酸

核昔酸分子组成：核酸

2.DNA的结构与功能

DNA的碱基组成规律

DNA的一级结构

DNA的双螺旋结构

DNA的高级结构

DNA的功能

3.DNA的变性及其应用

DNA变性和复性的概念

核酸杂交

4.RNA结构与功能

mRNA、遗传密码，tRNA,rRNA。

理论要点之生物化学：核酸的结构与功能

第一节核酸的基本组成单位一核昔酸

核酸：脱氧核糖核酸（DNA）：遗传信息的贮存和携带

者；核糖核酸（RNA）：参与遗传信息的表达。

一、核甘酸分子组成

碱基：A、G、C,T,U

核昔酸；核昔〔核糖；脱氧核糖、核糖

।磷酸:P

腺喋吟(A)，鸟噂吟(G)胸腺喀咤(T),胞嚓咤(C),

尿嚓咤(U)

二、核酸(DNA和RNA)

DNA(双RNA

链)(单链)

磷酸磷酸磷酸

2-脱氧核糖核糖

戊糖

(dR)(R)

碱基喋吟A、GA、G

口密咤C、TC、U

三、核酸的一级结构

核甘酸在核酸长链上的排列顺序，也称为碱基序列。

几个或十几个核甘酸通过磷酸二酯键连接而成的分子称

寡核甘酸，由更多的核甘酸连接而成的聚合物就是多聚核昔

酸。多聚核甘酸链的方向：5，一3，

第二节DNA的结构与功能

一、DNA碱基组成规律

DNA碱基组成规律：A=T,G=Co

二、DNA二级结构（双螺旋结构）要点

LDNA分子由两条以脱氧核糖-磷酸作骨架的双链组成，

以右手螺旋的方式围绕同一公共轴有规律地盘旋。螺旋直径

2nm,并形成交替出现的大沟和小沟。

2.两股单链的戊糖-磷酸骨架位于螺旋外侧，与糖相连的

碱基平面垂直于螺旋轴而伸入螺旋之内。每个碱基与对应链

上的碱基共处同一平面，并以氢键维持配对关系，A与T配

对，C与G配对。螺旋旋转一周为10对碱基。

3.两碱基之间的氢键是维持双螺旋横向稳定的主要化学

键。纵向则以碱基平面之间的碱基堆积力维持稳定。

4.双螺旋两股单链走向相反，从5,向3,端追踪两链，一链

自下而上，另一链自上而下。

三、DNA的三级结构

原核生物：超螺旋结构

真核生物：DNa+组蛋白。5种组蛋白（H）：H1,H2A,H2B,

H3,H4,其中H2A,H2B,H3,H4各两分子形成八聚体，DNA

围绕八聚体形成核小体。

DNA的功能：遗传的物质基础，遗传信息的携带者。

第三节DNA变性及其应用

1.DNA的变性，复性：

(1)变性：在理化因素作用下，DNA互补碱基对的氢键

断裂，其双螺旋链解离为单链为DNA变性，通常以热变性

为例。

高色效应：核酸变性后、氢键破坏，双螺旋结构破坏，碱

基暴露，紫外吸收(260nm)增强，谓高色效应。

(2)解链温度'融解温度(Tm)

UV吸收增值达到最大吸收增值50%时的温度，称Tm。

Tm值与DNAG+C含量有关，G+C含量愈大，Tm愈局,

反之则低。与核酸分子长度有关，分子愈长，Tm愈高。

(3)DNA变性的复性

DNA发生热变性后，经缓慢降温，如放置室温逐渐冷却,

解开的互补链之间对应的碱基对再形成氢键，恢复完整的双

螺旋结构，称DNA热变性的复性。

€

0

0

△-

一

2.核酸分子杂交

当不同来源的核酸变性后一起复性时，只要这些核酸分子

中含有相同序列的片段，即可形成碱基配对，出现复性现象,

形成杂种核酸分子，或称杂化双链，称核酸分子杂交。杂交

可出现在DNA之间，也可发生在RNA-DNA之间。

△工)

3.核酸探针

用同位素或化学发光物质标记的、能与待测DNA或RNA

杂交的小的DNA片段。

第四节RNA的结构与功能

RNA：一条多核甘酸链，可局部形成双链。

种类：

l.mRNA：

5,帽子（m7Gppp-）

3'PolyA尾巴

编码区是蛋白质合成的模板，三个碱基为一组构成1个氨

基酸的密码。

5,子箔物

1______________*______n,「1

m'Gpppi_1AUGIGU^^...SCGAGGIGUTTGA......1UAAJ1AAAAA.An

5等*译区V3“编年IZ

编码区

功能：mRNA是蛋白质合成的模板。

mRNA分子中每3个核甘酸为一组,决定多肽链上一个氨

基酸，称为遗密码。遗传密码的特点为：

①三个相连核甘酸组成一个密码子，编码一个氨基酸，共

有64个密码子；

②密码子之间无核甘酸间隔；

③一种氨基酸可有多种密码子；

④所有生物使用同一套密码子。

..…AUGUCUACUGAA..…

…甲硫丝苏谷.…

2.tRNA

一级结构70〜90nt

二级结构三叶草形状

特点：

1)含有稀有碱基(10-20%)

2)茎环结构

3)3。末端为-CCA结构，结合氨基酸,

4)反密码

功能：转运氨基酸

3'

OH

-CCAX«

C

A

3'PY-C

U-A

CG

uG

C-C

DHU环G-C,CCCGC,,C*

\IJDGAIIIIIc

GCGCGC

c™CmTy

G0A、

D

C

C-GATv环

A—U

2二E

cA

%UAA

\

中反密研F环

反密码子

3.rRNA：

由多种蛋白质和多种rRNA组成大、小亚基。

功能：

蛋白质合成的场所。

练习题

1.下列几种DNA分子的碱基组成比例不同，哪一种DNA

的Tm值最低

A.DNA中A-T占15%B.DNA中G-C占25%C.DNA中

G-C占40%D.DNA中A-T占80%E.DNA中G-C占55%

答案：D

考点：DNA理化特性

Tm与DNA的碱基组成、DNA长度及变性条件有关。GC

含量越高，Tm越大；DNA越长，Tm越大；溶液离子强度

增高，Tm值增加。由于组成DNA分子的碱基主要有A、G、

C、T四种，且A=T,G=C,AT含量高则GC含量低，GC含

量高则AT含量低。

2.核酸的各基本单位之间的主要连接键是

A.二硫键B.糖甘键C.磷酸二酯键D.肽键E氢键

答案：C

考点：核酸的一级结构

核酸的基本结构单位是核甘酸，核甘酸通过磷酸二酯键连

接而成多聚核甘酸链。多聚核昔酸链是核酸的基本结构形

式。

3.DNA的二级结构是

Aa-螺旋Bp-片层C供转角D超螺旋结构E双螺旋

结构

答案：E

考点：DNA的二级结构

DNA的基本结构形式是多聚脱氧核糖核昔酸链。两条反

平行的多聚脱氧核糖核昔酸链围绕同一中心轴形成双螺旋

外形的二级结构。DNA的双螺旋结构有多种形式，其中右手

双螺旋结构是DNA的主要二级结构形式。

4.DNA的热变性特征是

A.碱基间的磷酸二酯键断裂B.一种三股螺旋的形成C.

粘度增高

D.融解温度因G-C对的含量而异E在260nm处的光吸收

降低

答案：D

考点：DNA变性

DNA变性时，碱基对间的氢键断裂，双链分开形成单链,

但连接多核甘酸链的磷酸二酯键并不断裂。变性后DNA溶

液的粘度降低，浮力密度增加，旋光偏振光改变，在260nm

波长处的紫外吸收增加。变形后的单链可以和其他来源的互

补核酸链（如：互补RNA）在退火条件下形成杂合双螺旋结

构，但不会形成三股螺旋。由于G-C对之间可以形成三对氢

键，A-T对之间只有两对氢键，因此G-C对含量越高，DNA

的双螺旋结构越稳定，变性时的融解温度越高。

5.DNA碱基组成的规律是

A.[A]=[C];[T]=[G]

B.[A]+[T]=[C]+[G]

C.[A]=[T];[C]=[G]

D.([A]+[T])/([C]+[G])=1

E.[A]=[G];[T]=[C]

答案：C

考点：DNA碱基组成特点

DNA分子中A与T配对，G与C配对，故A和T含量

相同，G和C含量相同。

6.反密码子GUA识别的mRNA上的密码子是

A.GTCB.ATCC.AUCD.UACE.CTA

答案：D

考点：密码与反密码

密码与反密码按碱基配对原则，反平行配对。

OH

7.下列关于DNA碱基组成的叙述正确的是

A.DNA分子中A与T的含量不同

B.同一个体成年期与儿少期碱基组成不同

C.同一个体在不同营养状态下碱基组成不同

D.同一个体不同组织碱基组成不同

E.不同生物来源的DNA碱基组成不同

答案：E

考点：DNA碱基组成特点

DNA分子中A与T配对，故A和T含量相同。同一个体

的DNA碱基组成不受年龄、营养和环境的影响。DNA碱基

组成有种属特异性。

8.DNA变性时其结构变化表现为

A.磷酸二酯键断裂B.N-C糖背键断裂C.戊糖内C—C

键断裂

D.碱基内C—C键断裂E.对应碱基间氢键断裂

答案：E

考点：DNA变性特点

DNA双链在变性时只涉及链间氢键断裂，不涉及其他共

价键的断裂。

9.存在于核酸分子中的碱基有

A.2种B.3种C.4种D.5种E.6种

答案：D

考点：核酸分子中的碱基组成

组成DNA的碱基有：A,T,C,G

组成RNA的碱基有：A,U,C,C

10.核酸中含量相对恒定的元素是

A.氧B.氮C.氢D.碳E.磷

答案：E

考点：核酸分子中的原子组成特点

核酸分子主要由C,H,O,P（恒定，9〜10%）组成。

大纲要求:

1.酶的分子结构与催化活性

酶促反应的特点

酶-底物复合物

2.维生素与辅酶的关系

辅酶作用

金属离子作用

3.Km和Vmax的概念

最适pH和最适温度

4.不可逆抑制，可逆抑制

5.别构调节，共价修饰，酶原激活，同工酶概念

理论要点之生物化学：酶

第一节酶的催化作用

酶的概念：

酶是由活细胞合成的，对其特异底物起高效催化作用的蛋

白质。受酶催化的物质称为底物，反应的生成物质称为产物。

1.催化作用特点：

(1)催化效率高

(2)特异性强

(3)不稳定性

(4)可调节性

2.酶-底物复合物

中间产物

k]卜3

E+S—ES・》E+P

k

酶底物-中2间产物酶产物

酶的活性中心

必需基团：酶分子中与催化作用直接相关、不可缺少的化

学基团称必需团。

活性中心内的必需基团

a结合基团：与底物相结合

b催化基团：催化底物转变成产物

活性中心外的必需基团

活性中心：酶分子中必需基团相对集中，构成一定空间结

构区域，与催化作用直接相关，称活性中心。

性中心以外

第二节辅酶与辅助因子

1.单纯酶：仅由多肽链组成。

2.结合酶：

，蛋白质部分：晦蛋白

全薛，

「小分子有机化合物

I辅助因子《

I金属离子

辅酶：一类化学稳定的小分子物质，它们是组成全酶中的

非蛋白质组分，辅酶与酶蛋白的结合疏松，可用透析的方法

除去，参与反应时参与蛋白酶分离。

辅基：多为金属离子，与酶蛋白结合紧密，在反应中不能

离开酶蛋白。

1.维生素与辅酶的关系

辅酶缩写维生素成分

焦磷酸硫胺素TPPB1

黄素腺喋吟二核甘酸FADB2

辅酶1/辅酶nNAD+/NADP+尼克酰胺

辅酶ACoASH遍多酸

磷酸咄哆醛B6

辅酶B12B12

生物素生物素

四氢叶酸叶酸

维生素K是谷氨酸厂竣化酶的辅酶，参与凝血过程。

2.小分子有机化合物的作用：在反应中起运载体的作用，

传递电子、质子或其它基团。

3.金属离子的作用：稳定酶的构象；传递电子；在酶与底

物间起桥梁作用。

第三节酶促反应动力学

l.Km和Vmax的概念

Km为速度是最大反应速度一半时的［S］。Km值是酶的

特征性常数，不同的酶Km不同。Km值越小，酶与底物的亲

和力越大。

Vmax：反应最大速度。

2.最适pH：酶活性最大时的pHo

最适温度：温度对酶促反应有双重作用。体内酶的最适温

度一般在37℃o

第四节酶的抑制作用

1.不可逆抑制作用：抑制剂与酶共价结合，不能用简单的

透析、稀释等物理方法除去。

2.可逆抑制作用。

(1)竞争性抑制：与底物竞争结合酶的同一部位。特点:

Kmf,Vmax不变

(2)非竞争性抑制：与酶活性中心外必需基团结合。特

点：Km不变，Vmax］

第五节酶的调节

1.别构效应和协同效应

别构效应：小分子与酶的调节亚基结合，使酶构象改变，

而影响酶活性。被调节的酶称为别构酶。

协同效应：别构剂与酶的调节亚基结合后，引起酶分子其

余亚基构象的变化。

2.酶的共价修饰

酶蛋白肽链上的某些基团在另一些酶的催化下发生可逆

的共价修饰，从而引起酶活性改变的现象。

3.酶原:

由细胞合成分泌尚不具有催化活性的酶的前体，经加工使

酶原变成活性酶的过程为酶原激活。

4.同功酶：

分子结构不同，理化性质及免疫性质不同，但具有相同的

催化作用。

练习题

1.乳酸脱氢酶经透析后，催化能力显著降低，其原因是

A.酶蛋白变性

B.失去辅酶

C.酶含量减少

D.环境pH值发生了改变

E.以上都不是

答案：B

本题考点：辅酶的性质。

乳酸脱氢酶辅酶可以经透析去掉，失去了辅酶，酶活性降

低。透析不能使酶变性，也不能使酶含量减少。

2.关于酶的化学修饰，错误的是

A.酶以有活性（高活性），无活性（低活性）两种形式存

在

B.变构调节是快速调节，化学修饰不是快速调节

C.两种形式的转变有酶催化

D.两种形式的转变有共价变化

E.有放大效应

答案：B

本题考点：酶的化学修饰的概念。

酶的化学修饰是指酶蛋白肽链上的某些基团在另一些酶

的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性改变的现

象。酶的化学修饰与变构调节同属酶的快速调节方式，故B

是错的。

3.酶的变构调节

A.无共价键变化

B.构象变化

C.作用物或代谢产物常是变构剂

D.酶动力学遵守米式方程

答案：A、B、C

本题考点：变构酶的概念。

酶的变构调节又称别构调节，指的是一些小分子物质能够

与酶的调节部位或亚基以非共价键形式结合，使酶的构象发

生改变，使酶的活性增强或减弱，从而调控代谢反应，这种

现象称为变构调节现象，这种受调节的酶称为变构酶。变构

酶动力学不遵守典型的米式方程，即不呈现典型的矩形双曲

线，而是呈现S型曲线。

4.酶原之所以没有活性是因为

A.酶蛋白肽链合成不完全

B.缺乏辅酶或辅基

C.活性中心未形成或未暴露

D.酶原是已经变性的蛋白质

E.酶原是普通的蛋白质

答案：C

本题考点：酶原的概念。

酶原是由细胞合成和分泌的尚不具有催化活性的酶的前

体，由酶原转变成具有催化活性的酶的过程称酶原激活。在

酶原激活过程中，新合成的肽链需要经过加工剪接，使肽链

重新盘绕，方能形成活性中心，或暴露活性中心。

5.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是

A.Vmax降低，Km不变

B.Vmax不变，Km降低

C.Vmax不变，Km增加

D.Vmax不变，Km降低

E.Vmax降低，Km增加

答案：C

［评析］:

本题考点：在竞争性抑制剂存在下的酶动力学改变。

丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是酶学一章所讲授的

典型的竞争性抑制作用例子，当丙二酸浓度为琥珀酸浓度的

1/50时，酶的活性则被抑制50%。按照存在抑制剂情况下酶

促反应动力学的变化，有竞争性抑制剂存在时，Vmax不变,

Km增加。

2001年试题

6.Km值是指反应速度为1/2Vmax时的

A.酶浓度B.底物浓度C.抑制剂浓度D.激活剂浓度E.产

物浓度

答案：B

本题考点：

Km值的定义

V

Vmax...........

2001年试题：

7.下列有关酶的叙述，正确的是

A.生物体内的无机催化剂

B.催化活性都需要特异的辅酶

C.对底物都有绝对特异性

D.能显著地降低反应活化能

E.在体内发挥催化作用时，不受任何调控

答案：D

本题考点：酶的生物学特点

酶本质是蛋白质；只有结合酶有辅助因子；酶对底物的特

异性分为绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性；酶的

活性受调控。

2001年试题:

8.下列辅酶含有维生素PP的是

A.FADB.NADP+C.CoQD.FMNE.FH4

答案：B

本题考点：辅酶与维生素的关系

FAD含有维生素B2；NADP+含有维生素PP（尼克酰胺）;

CoQ是脂溶性醍类化合物；FMN含有维生素B2；FH4含

有叶酸。

理论要点之生物化学：糖代谢

第一节糖的分解代谢

一、糖酵解基本途径、关键酶和生理意义

概念:葡萄糖在无氧条件下，分解成乳酸的过程。

1.基本途径

葡萄糖

I己糖激甑（葡萄糖激酶）

6-磷酸葡萄糖

I

|6-磷酸果糖激酶

16二磷酸果糖

I

2x磷酸丙糖

心一\丙酮酸激酶

胞淑I

2x丙酮酸f2x乳酸

关键酶：

己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激酶

上述3个酶催化的反应是不可逆的，是糖酵解途径流量的3

个调节点，故被称为关键酶。

意义：

①.紧急供能：剧烈运动时。

②.生理供能：红细胞、白细胞、神经和骨髓。

③.病理供能：严重贫血、呼吸功能障碍和循环功能障碍。

二、糖有氧氧化基本途径及供能

葡萄糖在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程称为有

氧氧化。

1.基本过程：

丙酮酸

[3ATP

乙去甫SSA

从乙酰辅酶A开始，三竣酸每循环一次，可产生2分子

C02,3分子NADH,1分子FADH2。

2.供能：

1分子乙酰辅酶A进入三竣酸循环彻底氧化可净生成12

分子ATPo

1分子葡萄糖彻底氧化CO2和H2O可净生成38分子ATPo

3.关键酶：

丙酮酸脱氢酶复合体，异柠檬酸脱氢酶，a酮戊二酸脱氢

酶复合体、柠檬酸合酶。

4.意义:

(1)供能：是机体产生能量的主要方式。

(2)三大营养物质分解代谢的共同途径。

(3)三大营养物质相互转变的联系枢纽。

第二节糖原的合成与分解

糖原是体内糖的储存形式，主要存在于肝脏和肌肉，分别

称为肝糖原和肌糖原。人体肝

糖原总量70-100g,肌糖原180〜300g。

L肝糖原的合成

糖原合制

葡萄糖-6-磷酸葡毒糖->1磷酸葡萄糖-UDP-葡萄糖-----►塘原

2.肝糖原分解

磷酸化酹△

肝糖原------1-磷酸葡萄糖一&磷酸葡萄穗----------►葡萄糖

△肌内缺乏葡萄糖6磷酸酶，肌糖原仅能酵解。

3.关键酶：

糖原合酶；磷酸化酶

第三节糖异生

体内非糖化合物转变成糖的过程称为糖异生。肝脏是糖异

生的主要器官。能进行糖异生的非糖化合物主要为甘油、氨

基酸、乳酸和丙酮酸等。

1.糖异生的基本途径

果糖二磷疑菌

1,6-二磷酸果糖♦6-磷酸果糖

2.意义:

维持血糖恒定，补充糖原储备。

3.乳酸循环:

乳酸f肝一葡萄糖（肝）

葡萄糖（肌肉）

乳酸循环的生理意义在于避免损失仍可被氧化利用的乳

酸以及防止因乳酸堆积引起的乳酸中毒。

第四节磷酸戊糖途径

L磷酸戊糖简要途径及生成物

6-磷酸葡萄糖

，6-磷酸葡萄糖脱氢酶，脱氢，生成NADPH和H+

6-磷酸葡萄糖酸

，6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶,脱氢，生成1分子NADPH

5-磷酸核糖和NADPH

2.磷酸戊糖途径的生理意义：

①为体内核酸的合成提供5-磷酸核糖。

②提供细胞代谢所需的NADPHo

第五节血糖及其调节

血糖：血液中的葡萄糖。

1.血糖来源和去路

［来源］:

（1）食物；（2）肝糖原分解；（3）糖异生

［去路］:

（1）氧化供能；（2）合成糖原；（3）转为非糖物质。

2.胰岛素的调节

胰岛素是体内惟一降低血糖的激素，可促进糖的有氧氧

化，能促进糖原合成，抑制糖原分解和糖异生，从而使血糖

水平下降。

3.胰高血糖素的调节

抑制糖原合酶使肝糖分解加强，抑制糖酵解和促进糖异生

等，从而升高血糖。

4.糖皮质激素

促进蛋白质分解，促进糖异生，抑制肝外组织摄取和利用

葡萄糖，从而升高血糖。

练习题

1.位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成及糖原

分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：

A.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.1,6-二磷酸果糖D.3-

磷酸甘油醛E.6-磷酸果糖

答案：B

本题考点：糖代谢

通过分析糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成及糖

原分解各条代谢途径，其共同的代谢中间产物只有6-磷酸葡

萄糖。

肌糖原不能分解补充血糖浓度，是因为缺乏：

A.丙酮酸激酶

B.磷酸烯醇式丙酮酸

C.糖原磷酸化酶

D.葡萄糖-6-磷酸酶

E.脱枝酶

答案：D

本题考点：糖原分解

肝糖原分解可补充血糖。肌肉组织中由于没有葡萄糖6-

磷酸酶，故肌糖原分解生成6-磷酸葡萄糖后，只能继续氧化

分解，而不能生成葡萄糖。

三竣酸循环中不提供氢和电子对的步骤是

A.柠檬酸一异柠檬酸B.异柠檬酸一a-酮戊二酸C.a-酮戊

二酸一琥珀酸

D.琥珀酸一延胡索酸E.苹果酸一草酰乙酸

答案：A

本题考点：三竣酸循环

三竣酸循环中有四步脱氢反应，其中三步脱氢反应即异柠

檬酸一a-酮戊二酸、a-酮戊二酸一琥珀酸和苹果酸一草酰乙

酸是以NAD+为辅酶酶，而脱氢反应琥珀酸一延胡索酸是以

FAD为辅酶。只有柠檬酸一异柠檬酸这一步不产生氢和电子

对。

下列哪个酶在糖酵解和糖异生中都起作用

A.丙酮酸激酶

B.3-磷酸甘油醛脱氢酶

C.果糖二磷酸酶

D.己糖激酶

E.葡萄糖-6-磷酸酶

答案：B

本题考点：糖酵解途径和糖异生

糖酵解有三步反应不可逆，即己糖激酶、6-磷酸果糖激酶

和丙酮酸激酶催化的反应。糖异生主要循酵解途径逆行生成

葡萄糖，但需借助于葡萄糖-6-磷酸酶、果糖二磷酸酶及丙酮

酸竣化酶和磷酸烯醇式丙酮酸竣激酶的作用跨过糖酵解的

三个关键酶。只有3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应是糖酵解

中的可逆反应，既参与糖酵解，又可参与糖异生途径。

天冬氨酸、乳酸和甘油异生为糖经历的共同反应是

A.磷酸烯醇式丙酮酸一2-磷酸甘油酸

B.3-磷酸甘油醛一磷酸二羟丙酮

C.3-磷酸甘油酸一1,3-二磷酸甘油酸

D.1,6-二磷酸果糖一6-磷酸果糖

答案：BD

本题考点：糖异生

在天冬氨酸、乳酸和甘油异生为糖的过程中，甘油的路径

最短。甘油可转变为磷酸二羟丙酮（不经过A和C的途径）,

然后循酵解途径逆行,生成葡萄糖。故选择B和D是正确的。

2001年试题

关于三竣酸循环过程的叙述正确的是

A.循环一周生成4对NADHB.循环一周可生成2ATPC.

乙酰CoA经三竣酸循环转变成草酰乙酸

D.循环过程中消耗氧分子E.循环一周生成2分子CO2

答案：E

本题考点：三竣酸循环

三竣酸循环一周生成3分子NADH和1分子FADH2

12分子ATP；乙酰CoA经三竣酸循环被彻底氧化分解；

循环过程中不消耗氧，但NADH和FANH2在氧化的过程中

要消耗氧。

2000年试题

Imol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成ATP的mol数量是

A.12B.15C.18D.21E.24

答案：B

本题考点：有氧氧化与能量

1克分子丙酮酸脱下1克分子NADH,生成乙酰辅酶A,

1克分子NADH可生成3克分子ATP,三竣酸循环一周12

克分子ATP

2002年试题

糖酵解的关键酶是

A.3-磷酸甘油醛脱氢酶B.丙酮酸脱氢酶C.6-磷酸果糖激

酶-1D.磷酸甘油酸激酶E.乳酸脱氢酶

答案：C

本题考点：糖酵解的关键酶

糖酵解的关键酶有：己糖激酶；6-磷酸果糖激酶-1；丙酮

酸激酶

2003年试题

下列关于己糖激酶叙述正确的是

A.己糖激酶又称为葡萄糖激酶

B.它催化的反应基本上是可逆的

C.使果糖活化以便参加反应

D.催化反应生成6-磷酸果酸

E.是酵解途径的唯一的关键酶

答案：A

本题考点：糖酵解的关键酶

己糖激酶在肝脏中又称为葡萄糖激酶，催化不可逆反应，

生成6-磷酸葡萄糖，是糖酵解三个关键酶的第一个。

2003年试题

在酵解过程中催化产生NADH和消耗无机磷酸的酶是

A.乳酸脱氢酶

B.3-磷酸甘油醛脱氢酶

C.醛缩酶

D.丙酮酸激酶

E.烯醇化酶

答案：B

本题考点：糖酵解

在糖酵解过程中，3-磷酸甘油醛在3-磷酸甘油醛脱氢酶作

用下，加磷酸同时产生NADH。在无氧情况下，NADH与丙

酮酸反应生成乳酸。

2004年试题

参与三竣酸循环的酶的正确叙述是

A.主要位于线粒体外膜

B.Ca?+可抑制其活性

C.当NADH/NAD+比值增高时活性较高

D.氧化磷酸化的速率可调节其活性

E.在血糖较低时，活性较低

答案：D

本题考点：三竣酸循环的调节

参与三竣酸循环的酶主要位于线粒体内膜，当

NADH/NAD+比值增高时活性较低，在血糖较低时、机体需

要能量时，三竣酸循环的酶活性提高，以产生较多能量。

2004年试题

乳酸生成所需的NADH主要来自

A.三竣酸循环过程中产生的NADH

B.脂酸0-氧化过程中产生的NADH

C.糖酵解过程中3一磷酸甘油醛脱氢产生的NADH

D.磷酸戊糖途径产生的NADPH经转氢生成的NADH

E.谷氨酸脱氢产生的NADH

答案：C

本题考点：糖酵解

在糖酵解过程中，3-磷酸甘油醛在3-磷酸甘油醛脱氢酶作

用下，加磷酸生成1,3-二磷酸甘油酸，同时产生HADH。

在无氧情况下，NADH与丙酮酸反应生成乳酸。有氧情况下

生成ATP。三竣酸循环过程中产生的NADH、谷氨酸脱氢和

脂酸出氧化过程中产生的NADH主要生成ATP,磷酸戊糖

途径产生的NADPH主要用于体内的还原反应。

2000年试题

A.果糖二磷酸酶-1

B.6-磷酸果糖激酶-1

C.HMG-CoA还原酶

D.磷酸化酶

E.HMG-CoA合酶

糖酵解途径中的关键酶是（答案：B）

糖原分解途径中的关键酶是（答案：D）

糖异生途径中的关键酶是（答案：A）

参与酮体和胆固醇合成的酶是（答案：E）

胆固醇合成途径中的关键酶是（答案：C）

本题考点：糖、脂肪代谢中的关键酶

2004年试题

A.6一磷酸葡萄糖脱氢酶

B.苹果酸脱氢酶

C.丙酮酸脱氢酶

D.NADH脱氢酶

E.葡萄糖-6-磷酸酶

属于磷酸戊糖通路的酶是（答案：A）

属于糖异生的关键酶是（答案：E）

本题考点：糖代谢中的酶类

理论要点之生物化学：氧化磷酸化

第一节ATP与其他高能化合物

LATP循环与高能磷酸键

ADP~(p)--ADP+Pi+能量

其他核甘三磷酸：UTP,CTP,GTP

2.ATP的利用

提供生物

JT合成活化能量

提供生命活

乙动所需能量

ATP

使蛋白质分子发生

磷酸化

M提供离子转运、激素

递质分泌所需能量

3.其他高能磷酸化合物：

磷酸肌酸、磷酸烯醇式丙酮酸等

肌酸激酶

磷酸肌酸+-----b＞肌酸

ADPATP

第二节氧化磷酸化

1.氧化磷酸化的概念

从物质代谢脱下的氢经呼吸链传递与氧结合成水的氧化

过程，与ADP磷酸化过程的偶联称为氧化磷酸化。

2.呼吸链(大纲称电子传递链)

在线粒体内膜上由酶和辅酶按照一定顺序组成的递氢、递

电子体系称呼吸链.

①组成：

尼克酰胺腺喋呛二核甘酸(NAD+),或称辅酶I；

黄素腺喋吟二核甘酸(FAD),黄素单核甘酸(FMN)

铁硫蛋白(Fe-S)

泛辐

细胞色素(Cyt)：Cytb,Cytcl,Cytc,Cytaa3

②呼吸链的排列顺序和ATP的生成部位

两条呼吸链

；-.......:复合体II

复合体।:浮山」复合体III复合体IV

:NADH->FMNT>COQ-^Cvtb->Cvt卬。Cvtc->Cvtaaj-*^%0

；(Fe-S);'-----------:L-……'2

ADP+PLATPADP+PLATPADP+PLAI?

P/O比值：物质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所消耗的无

机磷的摩尔数(或ADP摩尔数)

③质子梯度

呼吸链在传递H和电子时，将H+转移至线粒体内膜的胞

液侧，形成线粒体内膜两侧的质子梯度，当质子通过ADP

合酶回流时合成ATPo

3.ATP合酶

线粒体内膜

4.氧化磷酸化的调节

①ATP浓度的调节

②抑制剂

呼吸链抑制剂：抗霉素A,二硫基丙醇，CO

解偶联剂：二硝基酚

练习题

各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是

A.aa3—>bl―>c—>c1—>。2

B.cl一c一bl一aa3—>02

C.b―>cl->c->aa3—>02

D.aa3—>b—>c1—>c—>O2

E.c->c1->b->aa3->O2

答案：c

本题考点：呼吸链

呼吸链各组分的排列顺序要求记住。

co影响氧化磷酸化的机理在于

A.加速ATP水解为ADP和PiB.解偶联作用C.使物质氧

化所释放的能量大部分以热能形式消耗

D.影响电子在细胞色素b与cl之间传递E.影响电子在细

胞色素aa3与。2之间传递

答案：E

本题考点：影响氧化磷酸化的因素。

不同物质影响氧化磷酸化的环节不同。可记住这些物质对

氧化磷酸化过程影响的机理。

下列不属于高能化合物的是：

A.1,3-二磷酸甘油酸B.磷酸肌酸C.磷酸烯醇式丙酮

酸D.6-磷酸葡萄糖E.琥珀酰辅酶A

答案：D

本题考点：高能化合物与高能化学键的概念。

上述化合物中磷酸肌酸可直接对ADP进行磷酸化产生

ATP；其余除6-磷酸葡萄糖外均可进行底物水平磷酸化产生

ATPo

2004年试题

A.含有抗霉素敏感蛋白

B.具有ATP合酶活性

C.结合GDP后发生构象改变

D.存在单加氧酶

E.存在H+通道

线粒体内膜复合物V的F1答案：B

线粒体内膜复合物V的F0答案：E

本题考点：人线粒体呼吸链复合体。

ATP合酶

复合体I：NADH-泛酉昆还原酶

复合体II：琥珀酸-泛醍还原酶

复合体III：泛辐-细胞色素C还原酶

复合体IV：细胞色素C氧化酶

复合体V：ATP合酶

2002年试题

下列有关氧化磷酸化的叙述，错误的是

A.物质在氧化时伴有ADP磷酸化生成ATP的过程

B.氧化磷酸化过程存在于线粒体内

C.P/O比值可以确定ATP的生成数

D.氧化磷酸化过程有两条呼吸链

E.电子经呼吸链传递至氧产生3分子ATP

答案：E

本题考点：呼吸链与ATP生成

NADH呼吸链可产生3分子ATP

FADH2呼吸链可产生2分子ATP

大纲要求：

1.储能和供能

生物膜的组成成分

脂类衍生物的调节作用

2.脂肪乳化及消化所需酶

3.脂肪的合成部位，原料，基本途径

4.脂肪酸分解部位，原料

5.脂肪动员

脂肪酸的0氧化

酮体的生成、利用和生理意义

理论要点之生物化学：脂肪代谢

第一节脂类生理功能

脂类：脂肪和类脂的总称。

脂肪即甘油三酯，由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。

CH2-0-脂肪酸

I