2025届高考化学一轮总复习学生用书第10章有机化学基础第50讲卤代烃醇酚考点二乙醇和醇类

考点二乙醇和醇类1．醇(1)概念：羟基与饱和碳原子相连的化合物。饱和一元醇的通式为eq\o(□,\s\up1(1))。(2)分类。2．物理性质物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm－3沸点直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的增加而eq\o(□,\s\up1(2))醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点eq\o(□,\s\up1(3))烷烃的水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的增加而eq\o(□,\s\up1(4))3.化学性质(1)根据结构预测醇类的化学性质。醇的官能团羟基(—OH)决定了醇的主要化学性质，受羟基的影响，C—H、C—O的极性增强，一定条件也可能断键发生化学反应。(2)醇分子的断键部位及反应类型。反应物化学方程式断键部位乙醇与Na反应2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑①乙醇与HBr反应CH3CH2OH＋HBreq\o(→,\s\up7(△))CH3CH2Br＋H2O②2-丙醇分子内脱水eq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do8(△))CH3CH=CH2↑＋H2O②⑤乙醇分子间脱水2CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do8(140℃))CH3CH2OCH2CH3＋H2O①②乙醇的催化氧化2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do8(△))2CH3CHO＋2H2O①③2-丙醇的催化氧化＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do8(△))＋2H2O①③乙醇与乙酸发生酯化反应C2H5OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do8(△))CH3COOC2H5＋H2O①4.常见醇的物理性质和用途物质物理性质用途甲醇(木醇)无色液体，沸点低、易挥发、易溶于水化工生产、车用燃料乙醇无色、有特殊香味的液体，易挥发，密度比水eq\o(□,\s\up1(5))，能与水eq\o(□,\s\up1(6))燃料；溶剂；体积分数为eq\o(□,\s\up1(7))时可用作医用消毒剂乙二醇无色、黏稠的液体，易溶于水和乙醇重要化工原料丙三醇(甘油)[答案自填]eq\o(□,\s\up1(1))CnH2n＋1OH(n≥1)eq\o(□,\s\up1(2))升高eq\o(□,\s\up1(3))远高于eq\o(□,\s\up1(4))降低eq\o(□,\s\up1(5))小eq\o(□,\s\up1(6))以任意比例互溶eq\o(□,\s\up1(7))75%1．结合下表已知信息，判断下列相关叙述不正确的是()物质及其编号分子式沸点/℃水溶性①甘油C3H8O3290与水以任意比混溶②1，2-丙二醇C3H8O2188③乙醇C2H6O78④丙烷C3H8－42难溶于水A．①②③属于饱和一元醇B．可推测出乙二醇的沸点高于乙醇的沸点C．用蒸馏法可将②与③从其混合液中分离出来D．醇分子之间、醇分子与水分子之间均能形成氢键解析：选A。①甘油为丙三醇，属于饱和多元醇，②1，2-丙二醇属于饱和二元醇，③乙醇属于饱和一元醇，A错误；分子间氢键越多沸点越高，即羟基越多沸点越高，乙二醇分子中的羟基数目比乙醇多，其分子之间形成的氢键多，所以乙二醇的沸点高于乙醇的沸点，B正确；1，2-丙二醇的沸点与乙醇的沸点相差较大，可用蒸馏法分离二者，C正确；醇分子之间、醇分子与水分子之间均能形成氢键，D正确。2．下列四种有机化合物的分子式均为C4H10O。①CH3CH2CH2CH2OH②③④分析其结构特点，用序号回答下列问题：(1)能与钠反应产生H2的是________________________________。(2)能被氧化成醛的是。(3)能被氧化成酮的是。(4)能发生消去反应且可以生成两种有机产物的是。解析：(1)所有的醇都能与活泼金属钠反应产生H2。(2)能被氧化成醛的醇分子中必含有基团“—CH2OH”，①和③符合题意。(3)能被氧化成酮的醇分子中必含有基团“”，②符合题意。(4)若与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子类型不同，则发生消去反应时，可以得到两种有机产物，②符合题意。答案：(1)①②③④(2)①③(3)②