餐饮服务安全承诺书

餐饮服务安全承诺书合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方（餐饮服务接受方）：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲乙双方就餐饮服务安全事宜达成共识，为确保餐饮服务过程中食品安全，保障消费者健康，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信的原则，订立本餐饮服务安全承诺书。第一条食品安全管理1.1甲方作为餐饮服务的提供方，应严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和国家食品安全标准的要求，对食品的采购、加工、储存、运输、销售等环节进行严格管理。1.2甲方应建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全的日常监管工作。1.3甲方应加强食品加工场所的环境卫生管理，确保食品加工场所整洁、卫生，防止食品污染。第二条食品原料采购2.1甲方应从具有合法资质的供应商处采购食品原料，并按照国家标准对供应商进行审核、评估和淘汰机制。2.2甲方在采购食品原料时，应查验供应商提供的许可证、营业执照、产品合格证明等文件，并保存相关资料不少于两年。2.3甲方应建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期等内容，并保存相关记录不少于两年。第三条食品加工与储存3.1甲方在食品加工过程中应遵守国家食品安全标准，不得使用有毒、有害物质，不得添加非食品用物质和滥用食品添加剂。3.2甲方应按照食品储存要求对食品进行储存，确保食品在储存过程中的安全。3.3甲方应定期对食品加工设备、容器、工具等进行清洗、消毒，防止食品交叉污染。第四条餐饮服务提供4.1甲方在提供餐饮服务时，应向消费者明示食品的价格、数量、规格等信息，不得虚假宣传，误导消费者。4.2甲方应保证餐饮服务的食品安全，确保消费者在用餐过程中的安全。4.3甲方应在餐饮服务场所显著位置悬挂食品安全许可证、营业执照等证件，接受消费者监督。第五条食品安全事故处理5.1甲方在发生食品安全事故时，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向所在地食品药品监督管理部门报告。5.2甲方应积极配合有关部门进行食品安全事故的调查处理，如实提供有关资料和样品。5.3甲方在发生食品安全事故后，应根据事故原因和调查结果，及时整改，防止类似事故的再次发生。第六条保密条款6.1甲乙双方在履行本合同时，应对双方的商业秘密和个人信息予以保密，不得泄露给第三方。6.2除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，甲乙双方不得向第三方透露本合同的内容。第七条违约责任7.1如甲方违反本合同的约定，导致乙方权益受到损害，甲方应承担违约责任，赔偿乙方的损失。7.2如乙方违反本合同的约定，导致甲方权益受到损害，乙方应承担违约责任，赔偿甲方的损失。第八条其他条款8.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（餐饮服务提供方）：__________乙方（餐饮服务接受方）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方（餐饮服务提供方）的许可证、营业执照等资质文件。2.乙方（餐饮服务接受方）的许可证、营业执照等资质文件。3.食品原料供应商的许可证、营业执照等资质文件。4.食品原料进货查验记录。5.食品安全管理制度。6.食品安全管理人员资格证明。7.食品加工设备、容器、工具等的清洗、消毒记录。8.餐饮服务场所的卫生许可证。二、违约行为及认定：1.甲方违反食品安全法律法规，未按照国家标准进行食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理的，属于违约行为。2.甲方未从具有合法资质的供应商处采购食品原料，或未对供应商进行审核、评估和淘汰机制的，属于违约行为。3.甲方未按照食品储存要求对食品进行储存，或未定期对食品加工设备、容器、工具等进行清洗、消毒的，属于违约行为。4.甲方在提供餐饮服务时，虚假宣传，误导消费者的，属于违约行为。5.甲方在发生食品安全事故后，未及时整改，或未防止类似事故的再次发生的，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》。2.食品安全标准：指国家规定的食品安全方面的技术要求。3.食品污染：指食品受到有害物质污染，影响食品安全的情况。4.食品交叉污染：指不同食品之间相互污染，影响食品安全的情况。5.食品安全事故：指因食品不安全导致的消费者健康受损的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按照国家标准进行食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理。解决办法：乙方有权要求甲方立即整改，并按照国家标准进行管理。2.问题：甲方未从具有合法资质的供应商处采购食品原料。解决办法：乙方有权要求甲方立即停止与非法供应商的合作，并重新选择合法供应商。3.问题：甲方在提供餐饮服务时，虚假宣传，误导消费者。解决办法：乙方有权要求甲方立即停止虚假宣传，并向消费者澄清事实。4.问题：甲方在发生食品安全事故后，未及时整改。解决办法：乙方有权要求甲方立即进行整改，并采取措施防止类似事故的再次发生。五、所有应用场景