物流基础（第二版）教案 唐玉兰 第二章 物流的基本活动

第二章物流的基本活动第一节物流运输【课时】3课时（135分钟）【教学目标】认知物流运输概念，掌握物流运输方式及如何选择。【教学重点、难点】教学重点：运输方式和运输方式的选择。教学难点：运输方式的选择。【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课运输是物流的主要职能之一,是物流系统中最重要的子系统之一。它涉及组织内部的货物移动,从供应商到制造商的原材料运送,以及将成品发送给最终消费者的所有环节(见图2—1)。运输解决了物质生产与消费在地域上的不同步性的矛盾,具有扩大市场、扩大范围、稳定价格、促进社会生产分工等经济功能,对拉动现代生产和消费、提高国民生活水平起到了积极作用。物流运输概述(一)运输的地位(1)运输是国民经济的基础,是社会物质生产的必要条件。(2)运输是物流业务的核心活动,是现代物流活动的重要组成部分。(3)运输可以创造“场所效用”,是“第三个利润源”的主要源泉。(二)运输的概念与职能(1)产品移动。(2)短时产品储存。(三)物流运输的原则1.及时2.准确3.经济4.安全(四)物流运输的经济特点1.规模经济2.距离经济二、物流运输方式的分类(一)铁路运输1.铁路运输的优点及对物流业发展的作用(1)路网优势。(2)基础设施优势。(3)信息网络优势。(4)业务功能优势。(5)组织管理优势。(6)市场营销优势。2.铁路运输的局限及对物流业发展的影响(1)各地铁路货物运输能力不均,送达速度慢。(2)信息技术落后。(3)管理手段陈旧。(4)物流意识淡薄,专业人才匮乏。(二)公路运输1.公路运输的优点及对物流业发展的作用(1)灵活性强,使用方便。(2)可以采取“门到门”的运输形式。2.公路运输的缺点及对物流业的影响公路运输单位小,不适合大量运输。长距离运输,运费较高。(三)水路运输1.水路运输的形式(1)沿海运输(2)近海运输:(3)远洋运输:(4)内河运输:2.水路运输的优点及对物流业发展的作用3.水路运输的缺点及对物流业发展的影像(四)航空运输1.航空运输的优点及对物流业发展的作用(1)速度快。(2)机动性大。2.航空运输的缺点及对物流业发展的影响航空运输的缺点是运费偏高,受重量、规格的限制。(五)管道运输1.管道运输的优点(1)管道运输是一种连续运输技术,不受气候影响,全天候24小时都可连续不断地运输,效率很高,送达货物的可靠性高。(2)管道运输运输工程量小,占地少,只需要铺设管线、修建泵站,土石方工程量比修建铁路小得多。(3)管道运输环境效益好,管道一般埋在地下,不受地理、气象等外界条件限制,可以穿山过河,跨漠越海,不怕炎热和冰冻。(4)管道运输投资少。管理方便,运输成本低。(5)管道运输运输量大。(6)管道运输能耗小,在各种运输方式中是最低的。2.管道运输的缺点管道运输的主要缺点是建设投资大,对运输货物有特定要求和限制,功能单一,灵活性差。三、物流运输方式的选择(一)物流运输方式的特点与比较运输方式运输能力运输时间运价水平特点水路运输最大,运输能力不受限制最长最低运量大、运距长、运费低、时间不太紧航空运输较小,受重量、容积、舱门、地板承受能力等限制最短最高运量小的中、长距离运输、运费负担能力强铁路运输较大,受车厢容积和载重的限制比海运快远距离运费低、近距离运费高运量大、可靠性高、机动性差公路运输较小,受到车斗容积和载重的限制,但运输灵活比海运快较低门到门、运量小、接送地点灵活国际多式联运运输能力灵活比海运快、比空运慢比海运高、比空运低门到门、运量灵活、运费和运输时间适中(二)选择物流运输方式(三)国际货物运输的方式四、运输合理化(一)运输合理化的含义及作用1.运输合理化的含义2.运输合理化的作用(二)合理运输的组成要素1.运输距离2.运输时间3.运输工具4.运输环节5.运输费用(三)不合理运输的主要表现不合理运输,是指在组织货物运输过程中,违反货物流通规律,不按经济区域和货物自然流向组织货物调运,忽视运输工具的充分利用和合理分工,装载量低,流转环节多,从而浪费运力和加大运输费用的现象。(四)运输合理化的主要途径1.提高运输工具实载率,搞好配载运输2.减少动力投入,增加运输能力3.发展社会化的运输体系4.开展中短距离铁路公路分流、“以公代铁”的运输5.尽量发展直达运输和“四就”直拨运输6.发展特殊运输技术和运输工具7.通过流通加工使运输合理化三、小结本次课我们主要学习物流运输，其中常见的5种运输方式，他们各自的优缺点，以及运输方式的选择是我们要重点学习的内容。四、布置作业完成课后练习。第二章物流的基本活动第二节仓储【课时】3课时（135分钟）【教学目标】掌握仓储的概念和仓储的分类，了解仓储合理化和仓储业的发展方向。【教学重点、难点】教学重点：仓储的概念和仓储的分类。教学难点：仓储的分类【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课一、仓储的概念与作用(一)仓储的概念1.传统的仓储概念2.现代“仓储”概念(二)仓储的作用1.仓储的战略角色更加重要2.仓储在物流系统中起增加附加值的作用二、仓储的分类仓储的本质都是为了物品的储藏和保管,由于经营主体、仓储对象、经营方式和仓储功能的不同,仓储可以分为很多类别。（一）按仓储经营主体划分1.企业自营仓储。包括生产企业的自营仓储和流通企业的自营仓储。2.商业营业仓储。即仓储经营人以其拥有的仓储设备,向社会提供商业性仓储服务的仓储行为。3.公共仓储。即共用事业的配套服务设施,如为车站、码头提供仓储配套服务的仓储,其运作的主要目的是保证车站、码头的货物周转,具有内部服务的性质,处于从属地位。4.战略储备仓储。即国家根据国家安全、社会稳定的需要,对战略物资实行储备而产生的仓储。（二）按仓储对象划分1.普通物品仓储。即不需要特殊保管条件的物品仓储。如普通的生产物资、生活用品、工具等杂货类物品,不需要针对货物设置特殊的保管条件,采取无特殊装备的通用仓库或货场存放。2.特殊物品仓储。即在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储,如危险品仓储、冷库仓储、粮食仓储等。（三）按经营方式划分1.保管式仓储。又称纯仓储,即以保持保管物原样不变为目标的仓储。2.加工式仓储。即保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一定加工的仓储方式。3.消费式仓储。即保管人在接受保管物的所有权,在仓储期间有权对仓储物行使所有权。在仓储期满,保管人只要将相同种类和数量的替代物交还给委托人即可。（四）按仓储功能划分1.物流中心仓储。即以物流管理为目的的仓储活动,是为了实现有效的物流管理,对物流的流程、数量、方向进行控制的结合部,实现物流的时间价值。2.配送中心仓储。即商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储,是商品在销售或者供生产使用前的储存。3.运输转换仓储。即衔接不同运输方式的仓储活动。三、仓储合理化(一)仓储合理化的概念(二)仓储合理化的主要标志1.质量标志2.数量标志3.时间标志4.费用标志5.结构标志6.分布标志(三)仓储不合理的表现(四)仓储合理化的实施1.运用ABC分析法,实施重点管理2.采用有效的“先进先出”方式3.加速总的周转,提高单位产出4.在形成了一定的社会总规模前提下,追求经济规模,适度集中仓储5.提高仓储密度,提高仓容利用率6.利用现代科学技术,提高仓储的技术水平四、我国仓储业发展的方向(一)提高仓储机械化、自动化水平(二)注重仓储业社会化、功能化的发展(三)加快仓储信息化、信息网络化建设(四)加强科学管理,重视对人才的培训三、小结本次课我们主要学习仓储的知识，其中重点学习仓储的概念和仓储的分类。了解仓储合理化和仓储业的发展方向。四、布置作业完成课后练习。第二章物流的基本活动第三节包装【课时】2课时（90分钟）【教学目标】掌握包装的定义、作用和种类。了解包装的材料和包装合理化知识。【教学重点、难点】教学重点：包装的定义、作用和种类教学难点：包装的种类【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课我国国家标准《包装术语》(GB/T4122.1—1996)中规定的包装的定义:“为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。一、包装的作用(一)保护物品(二)利于流通与消费(三)促进营销二、包装的种类按包装的形态分类1.个装是指物品按个进行的包装。2.内装是指包装货物的内部包装。3.外装指货物的外部包装。按包装的大小不同分类1.单件运输包装。箱,如纸箱、木箱、金属箱等;桶,如木桶、铁桶等;袋、包、篓、玻璃瓶等。2.集合运输包装是将若干个单件运输包装组成一个大包装。如集装袋和集装包、托盘、集装箱等。按包装的作用分类1.商业包装主要是以促进销售为主要目的的包装,包装单位适合顾客购买和商品使用的要求。2.工业包装是指在运输和保管过程中以保护物品为主要目的的包装,也称为运输包装。按包装的技术方法分类防碎、防洒漏、防湿、防锈、缓冲、收缩、真空包装等。按包装的材料分类纸箱、木箱、金属箱、纸袋、玻璃瓶、塑料袋包装等。按被包装物品的种类划分食品、药品、蔬菜、机械、危险品包装等。按被包装物品的状态分类液体、粉末体、颗粒体、固体包装等。按包装使用的次数分类一次性和重复使用包装。三、常用包装材料(一)纸及纸制品(二)木材及木制品(三)塑料及塑料制品(四)金属材料(五)玻璃、陶瓷(六)复合材料四、包装的合理化(一)合理设置包装方式1.方便装卸2.便于保管3.利于运输(二)合理选用包装材料与技术(三)方便物流的回收利用,实现物流资源再循环1.包装设计科学合理2.发展循环经济,建设绿色包装产业三、小结本次课我们主要学习包装的知识，其中重点学习包装的作用和种类。了解包装的材料和合理化知识。四、布置作业完成课后练习。第二章物流的基本活动第四节装卸搬运【课时】2课时（90分钟）【教学目标】掌握装卸搬运的作用和种类。了解装卸搬运的合理化。【教学重点、难点】教学重点：卸搬运的作用和种类教学难点：装卸搬运的合理化【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课《中华人民共和国国家标准物流术语》中对装卸和搬运是这样界定的:“装卸是物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下的活动;搬运是在同一场所内,对物品进行以水平移动为主的物流作业。”一、装卸搬运的作用(一)装卸搬运是影响物流效率、决定物流成本的重要因素(二)装卸搬运是物流各环节之间相互转换的桥梁(三)装卸搬运是物流过程中造成损失的主要环节二、装卸搬运的分类按装卸搬运施行的物流设施、设备对象分类仓库装卸、铁路装卸、港口装卸、汽车装卸、飞机装卸等。按装卸搬运的机械及机械作业方式分类使用吊车的“吊上吊下”方式,使用叉车的“叉上叉下”方式,使用半挂车或叉车的“滚上滚下”方式,“移上移下”方式及“散装散卸”方式等。按被装物的主要运动形式分类垂直装卸、水平装卸两种形式。按装卸搬运对象分类散装货物装卸、单件货物装卸、集装货物装卸等。按装卸搬运的作业特点分类连续装卸与间歇装卸两类。连续装卸主要是同种大批量散装或小件杂货通过连续输送机械,连续不断地进行作业,中间无停顿,货间无间隔。间歇装卸有较强的机动性,装卸地点可在较大范围内变动,主要适用于货流不固定的各种货物,尤其适于包装货物、大件货物。三、装卸搬运的合理化(一)提高装卸搬运活性(二)防止无效装卸搬运,加快装卸搬运速度(三)充分利用科学知识,尽量减少装卸搬运的消耗(四)充分利用集装化原则和装卸搬运机械提高作业效率三、小结本次课我们主要学习装卸搬运的知识，其中重点学习装卸搬运的作用和种类。了解装卸搬运的合理化。四、布置作业完成课后练习。第二章物流的基本活动第五节流通加工【课时】2课时（90分钟）【教学目标】掌握装流通加工的概念和类型。了解流通加工的合理化。【教学重点、难点】教学重点：流通加工的概念和类型教学难点：流通加工的合理化【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课一、流通加工概述(一)流通加工的概念《中华人民共和国国家标准物流术语》规定:“流通加工是物品在生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。”(二)流通加工与生产加工的区别项目流动加工生产加工加工对象进入流通过程的商品原材料、零配件、半成品加工难度简单加工复杂加工价值表现完善或提高价值创造价值及使用价值加工单位流通企业生产企业加工目的为流通创造条件(促进销售)消费(三)流通加工的作用1.有效完善流通和弥补生产加工的不足2.提高劳动生产率和物料利用率3.提高产品档次,增加经济效益二、流通加工的类型(一)为保护产品和弥补生产领域加工不足的流通加工(二)为适应多样化需要和促进销售的流通加工(三)生产和流通一体化的流通加工(四)为提高加工效率和原材料利用率的流通加工(五)为提高物流效率、方便物流的流通加工(六)衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工三、流通加工合理化(一)流通加工合理化的含义流通加工合理化的含义,是实现流通加工的最优配置,不仅做到避免各种不合理加工,使流通加工有存在的价值,而且做到最优的选择。目前,国内在进行这方面合理化的考虑中已积累了一些经验,取得了一定成果。(二)实现流通加工合理化的主要途径1.加工和配送、配套相结合2.加工和节约资源相结合3.加工和合理运输相结合4.加工和合理商流相结合三、小结本次课我们主要学习流通加工的知识，其中重点学习流通加工的概念和类型。了解流通加工的合理化。四、布置作业完成课后练习。第二章物流的基本活动第六节配送【课时】2课时（90分钟）【教学目标】掌握配送的概念和类型。了解配送的合理化。【教学重点、难点】教学重点：配送的概念和类型教学难点：配送工的合理化【教学方法及学习方法】1.教学方法：讲读法、问答法、讨论法；2.学习方法：小组合作学习法；探究学习法。【教学资源】PPT课件【教学过程】新课引入案例引入法二、讲授新课一、配送的概念与特点(一)配送的概念(二)配送的特点1.配送是一种专业化的分工方式2.配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体3.配送的全过程有现代化技术和装备的保证二、配送的基本环节与作用(一)配送的基本环节1.备货2.理货3.送货(二)配送的作用(1)有利于物流运动实现合理化,提高物流的经济效益。(2)完善输送及整个物流系统,使企业实现低库存或零库存。(3)简化手续、方便客户、提高供应保证程度。三、配送合理化(一)配送合理化的判定标志1.库存标志、2.资金标志3.成本和效益标志4.供给保证标志5.社会运力节约标志6.客户企业仓库、供给、进货人力物力节约标志7.物流合理化标志(二)配送合理化的方法1.推行加工配送2.推行共同配送3.实行送取结合4.推行准时配送系统5.推行即时配送6.推行一定综合程度的专业化配送四、配送中心(一)配送中心的基本含义配送中心(distributioncenter)在《中华人民共和国国家标准物流术语》中被定义为:从事配送业务且有完善信息网络的场所或组织,应基本符合下列要求:主要为特定的客户服务;配送功能健全;辐射范围小;提供高频率、多品种、小批量、多批次配送服务;以配送为主,储存为辅。(二)新型物流配送中心三、配送合理化(一)配送合理化的判定标志1.库存标志2.资金标志3.成本和效益标志4.供给保证标志5.社会运力节约标志6.客户企业仓库、供给、进货人力物力节约标志7.物流合理化标志(二)配送合理化的方法1.推行加工配送2.推行共同配送3.实行送取结合4.推行准时配送系统5.推行即时配送6.推行一定综合程度的专业化配